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 Des broyeurs de déchets révolutionnaires permettent à
la ville de Milwaukee de transformer davantage de
déchets alimentaires en électricité
Les habitants de Milwaukee, dans le Wisconsin, sont invités à jeter davantage de
déchets alimentaires dans leurs broyeurs de déchets. La raison est très simple :
Des broyeur de déchets, tels que la nouvelle gamme d’InSkinkErators
d’Emerson, capables de broyer quasiment tout type de déchets alimentaires,
permettent au Milwaukee Metropolitan Sewerage District de convertir davantage
de résidus alimentaires en source inépuisable d’électricité.
Une partie du système de traitement des eaux usées de Milwaukee, qui dessert
1,1 million d’habitants dans 28 municipalités, répartis sur plus de 100 000
hectares, s’appuie sur un digesteur anaérobique au sein duquel les bactéries et
autres microbes (les archaebactéries ou « archées ») digèrent les déchets
contenus dans des réservoirs fermés. Au fur et à mesure que ces déchets se
décomposent, les microbes libèrent du méthane, lequel est alors capturé et
utilisé par le district en vue de générer de l’énergie pour réaliser diverses
opérations. En 2007, le district a économisé 1,9 millions de dollars en termes
d’énergie grâce au méthane produit par les usines de traitement des eaux usées
de la région. Le district est, par ailleurs, en mesure de générer des revenus
supplémentaires en convertissant ses biosolides en engrais naturel pour pelouse
vendu ensuite dans le commerce.
Cela n’a jamais été fait auparavant. Le développement novateur des systèmes
InSinkErator Evolution Excel® leur permet de broyer presque tout type de
déchets alimentaires, notamment les peaux de bananes et d’orange, le céleri, les
épis de maïs, les pelures de pomme de terre, et même les os de côtelettes, tout
cela sans blocage ni obstruction. Leurs formidables capacités de broyage en font
une option plus intéressante que le simple fait de jeter des déchets alimentaires
dans un sac poubelle. En outre, le InSinkErator Evolution Excel est 60 % plus
silencieux que les broyeurs standards.
La gestion des déchets alimentaires constitue une question écologique ne
recevant pas, bien souvent, toute l’attention qu’elle mériterait. En moyenne, une
famille américaine de quatre personnes produit quelques 900 kg de déchets
alimentaires chaque année. Plus de 19 millions de tonnes de ces déchets en
provenance des ménages, des restaurants et des différentes institutions sont
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CONSIDER IT SOLVED. transportées vers des décharges dans des camions alimentés par des
carburants fossiles.
Au fur et à mesure que les déchets alimentaires se décomposent, ils dégagent
du méthane, un gaz à effet de serre au moins 21 fois plus nocif que le CO2 par
son effet d’encapsulation de la chaleur dans l’atmosphère. Certaines sociétés
d’exploitation de déchetteries chercheraient bien à capturer le méthane, mais les
experts les mettent en garde contre le coût et les difficultés associés. Les
déchets alimentaires en décomposition viennent, en outre, se mêler à d’autres
déchets, créant un lixiviat, un liquide susceptible de polluer les réserves d’eaux
souterraines. Le compostage est certes considéré comme une méthode
écologique de recyclage des déchets alimentaires, mais il ne constitue pas une
solution très pratique pour de nombreux ménages résidant dans des zones
urbaines à forte densité de population, en appartement ou dans des climats plus
froids.
Des études scientifiques indépendantes menées depuis des décennies viennent
confirmer que les broyeurs à déchets contribuent à la gestion responsable des
déchets alimentaires biodégradables. Ceux-ci étant constitués à 70 % d’eau, le
fait de les broyer et de les acheminer avec les eaux usées vers une usine de
traitement constitue une solution pratique, sûre et efficace.
Les broyeurs, en eux-mêmes, n’ont qu’un faible impact sur l’environnement.
L’utilisation de tels dispositifs ne représente au maximum qu’1 % de la
consommation d’eau totale d’un ménage et coûte, en moyenne, moins de
50 cents par an en termes d’électricité.
Emerson collabore avec de nombreuses communautés dans le monde, telles
que celle de Milwaukee, pour démontrer que les broyeurs de déchets
alimentaires peuvent s’inscrire dans le cadre d’une solution responsable d’un
point de vue écologique. Certaines communautés britanniques incitent même
les résidents à installer de tels broyeurs. Il est bon de savoir qu’une telle solution
est à portée de main et si facilement accessible.
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