Disciples Escoffier international. Chapitre à Annecy

Date : 25 MAI 15
Pays : France
Périodicité : Hebdomadaire
Page 1/2
Disciples Escoffier international. Chapitre à Annecy
C'est dans le magnifique hôtel-restaurant Les Trésoms à Annecy, et face au lac, que s'est déroulé le 4e
chapitre de la délégation régionale Grandes Alpes.
INTRONISATIONS. En présence des membres du bureau Michel Receveur, président national et président
par intérim de la délégation, de Robert Bernard, vice-président, de François Bakry, trésorier et instigateur
de cette manifestation à Annecy, de Bernard-Louis Jaunet, secrétaire général international et de Philippe
Onofri, trésorier international et de Mario Vino, président Bourgogne, qui nous a fait l'honneur de sa
présence, de nouveaux disciples ont été admis.
Écharpes bleues : Bernard Costorier, directeur commercial Relais d'or, Pascal Dreux, propriétaire
exploitant hôtel Les Trésoms, Xavier Royer, directeur des ventes, marketing Relais d'or. Écharpes lie de
vin : Thibaut Gaudin, manager exécutif Brasserie de l'Ouest, groupe Paul Bocuse Lyon, Jean-Marc Le
Sian, restaurateur b comme brasserie, Archamps. Écharpes rouges : Nicolas Bottero, cuisinier
restaurateur, Mylène Gouvion, dirigeante agence de communication culinaire Émulsion et chef à domicile,
Sébastien Lesage, pâtissier confiseur pâtisserie Lesage, Annemasse, Frédéric Louvel, restaurant Le
7367 à Annecy, Sophie Michel, chef de cuisine, championne de France de confiture et apicultrice, Virignin,
Bernard Gay, restaurateur, Seythenex.
Le repas signé Éric Prowalski, chef des Trésoms, et son équipe, d'inspiration régionale avec quèlques
accents Escoffier, fut en tous points parfait.
En préambule, l'assemblée générale a permis la mise en place du futur bureau Grandes Alpes et la
préparation des activités.
Michel Receveur
DATES. 7 et 8 juin, Pays France, délégation Grand Sud-Ouest, 9e chapitre sur l'île de Ré organisé par
Patrick Guat, le président, et son équipe, chez nos Disciples Florence et Laurent Favier, dans leur
Tous droits réservés à l'éditeur
PATISSERIE 5579704400508
Date : 25 MAI 15
Pays : France
Périodicité : Hebdomadaire
Page 2/2
établissement "Chai nous comme chai vous" à La Flotte en Ré ••• 15 juin, Pays France, délégation Grand
Est, 10e chapitre organisé par le président Jean-Michel Mougard et son équipe, Chez Julien à Fouday,
chez la famille Goetz et Philippe Jego ••• 19 juin, Pays Benelux, chapitre à Bruxelles organisé par son
président Daniel Lassaut et son équipe ••• 3 juillet, Pays France, délégation Paris île de France, chapitre
à Paris organisé par son président Thierry Burlot et son équipe ••• 12 octobre, Pays catalan & occitan,
assemblée générale ordinaire et assemblée générale extraordinaire au nouveau lycée hôtelier d'Argelès et
22e chapitre et dîner de gala à la Villa Duflot à Perpignan, organisés par les coprésidents Lucien Mongelli
et Gérard Oudin et leur équipe ••• 19 octobre, Pays Royaume-Uni, chapitre et dîner de gala au Landmark
hôtel à Londres organisé par son président Philippe Vandewalle et son équipe, avec l'aide de Michel
Escoffier ••• 5 au 7 mars 2016, 9e rencontres des Disciples Escoffier international à l'Hilton de Strasbourg,
organisé par son président Jean-Michel Mougard et toute son équipe de la délégation Alsace Grand Est,
Pays France •••
• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier
international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
[email protected]
http://www.disciples-escoffier.com
Tous droits réservés à l'éditeur
PATISSERIE 5579704400508