colloque PdT- 18-19 novembre 2016
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colloque PdT- 18-19 novembre 2016
Le Laboratoire d’Etudes et de Recherches en Entrepreneuriat et Management des Organisations (LEREMOS) 2ème Colloque international La promotion des produits de terroir (PDT) dans une logique de développement durable : les stratégies d’acteurs Agadir, 18 - 19 novembre 2016 Appel à communication Dans un contexte de globalisation des échanges et de concurrence acharnée, les pays de la méditerranée s’efforcent de développer des axes stratégiques potentiels pour valoriser les filières de production liées aux territoires. L’objectif est de faire émerger des produits différenciés en référence au terroir, à la typicité et à l’authenticité du patrimoine culturel sous-jacent et en prenant aussi en compte les objectifs désormais incontournables du développement durable. A côté des productions de nature générique, ayant un poids économique important, il existe de nombreuses productions locales, réputées et très spécifiques, qui peuvent constituer des leviers du développement local. Ces productions se basent sur un ancrage territorial visant soit à mettre en oeuvre une meilleure relation entre les caractéristiques du territoire et celles des produits, soit à faire participer un nombre suffisamment important d'acteurs pour que l'ancrage territorial puisse être qualitativement et quantitativement fondamental au développement territorial (Bérard L., Marchenay P. 2006). Cet ancrage reflète le patrimoine local et joue un rôle fédérateur dans la construction de projets territoriaux de développement durable. Actuellement, il y a une prise de conscience générale concernant le rôle des produits de terroir dans la croissance socioéconomique des zones rurales à travers les acteurs de l’économie sociale et solidaire (ESS) favorisant le développement local. (B. Pecqueur, 1991). L’objectif est d’intégrer le terroir dans la construction de l’avantage concurrentiel (Fort et Couderc, 2001; Polge, 2003). Il s’agit du marquage « terroir » sur les produits et la valeur ajoutée réalisée par l’indication de l’origine. L’enjeu se situe au niveau des modalités à adopter pour que les produits dotés de signes de qualité législative génèrent des synergies et des valeurs ajoutées territorialement. La question de la production et de la valorisation des PDT impliquent l’ensemble des acteurs locaux qui peuvent avoir des leviers, des intérêts et des impacts différents. Il importe de connaître les modes d’action de chacun et d’identifier les complémentarités et les modes de partenariats permettant de maximiser les synergies afin de favoriser le développement local intégré. 1 Le secteur public dispose certes d’un rôle important soit par des mesures incitatives en faveur des structures et des acteurs locaux, soit par des dispositifs de protection et de certification des productions localisées. Les acteurs de l’ESS sont aussi des catalyseurs qui créent à la fois de la valeur, de nouvelles capacités et de nouvelles solidarités au sein de la société. Néanmoins, ces acteurs sont aussi chargés de défendre une meilleure répartition de la valeur au profit des producteurs et du terroir, à travers l’implication dynamique des organisations professionnelles du secteur. Le secteur privé joue aussi un rôle important en mettant en place de nouvelles techniques de valorisation et en développant de nouveaux marchés. Ce colloque cherche à dévoiler le rôle des acteurs dans la promotion des PDT et le développement durable et réunir, autour de cette thématique, un ensemble de chercheurs, d’experts et de professionnels en vue d'enrichir le débat et de susciter l'intérêt sur les questions de préservation des spécificités des terroirs auprès des décideurs, des responsables et de tous les acteurs concernés. Les communications attendues doivent porter sur les axes suivants : 1. Les potentialités du développement économique des PDT a. Emergence de nouveaux marchés solvables b. La contribution des PDT au développement local c. Quel modèle de développement pour les PDT ? d. Modalités de promotion du développement durable des PDT e. L’essor des marchés des PDT et le problème de l’équilibre de la biosphère f. PDT et mode de gouvernance des acteurs locaux: partenariats et synergies g. Les formes d’exploitation et de commercialisation des PDT h. Les formes de coordination et de répartition de la valeur : le rôle des organisations professionnelles. i. L’entrepreneuriat social et le secteur des PDT j. Les expériences nationales de promotion des PDT : Plan Maroc Vert (PMV) et autres 2. Les enjeux liés aux signes dans la promotion des PDT distinctifs d’origine et de qualité (SDOQ) a. Les dispositifs institutionnels et réglementaires favorisant la promotion des PDT b. Les stratégies de défense de l’origine et de la qualité c. Quelles sont les conditions nécessaires pour assurer une réelle protection et une meilleure valorisation des produits de terroir ? d. Le processus de reconnaissance internationale des SDOQ (droits de propriété intellectuelle) e. La portée et limites des SDOQ dans la promotion des PDT. f. Les expériences réussies des SDOQ dans la promotion des PDT. g. Les indications géographiques comme outil de différentiation et de développement durable h. Le rôle des institutions publiques dans la performance du système économique des PDT 3. Les modalités d’évaluation de l’impact social et économique du développement des PDT a. Les différentes techniques d’évaluation de l’activité des acteurs de l’ESS dans le secteur des PDT b. Quel impact l’entrepreneuriat social peut avoir dans la production de la valeur dans le secteur des PDT ? 2 c. Quel impact les SDOQ peuvent engendrer en termes de création de valeur et de développement durable dans le secteur des PDT ? Comité scientifique Jean-Louis RASTOIN, Professeur émérite à Montpellier SupAgro, Directeur de la Chaire Unesco et Réseau Unitwin en Alimentations du Monde Fournier MAURICETTE, Université Blaise Pascal, Clermont-Ferrand Josiane STOESSEL – RITZ, université de Haute - Alsace EL HADAD-GAUTHIER Fatima, CIHEAM-Institut de Montpellier Selma TOZANLI, CIHEAM/Institut de Montpellier Hassan BELLIHI, Université Ibn zohr Agadir Omar IBOURK, Université Cadi Ayad Marrakech DIANI Asmae, Université Sidi Mohammed Ben Abdellah-Fès Said AHROUCH Université Ibn zohr Agadir Ahmed CHAKIR, Université Ibn zohr Agadir Lahcen KENNY, IAV Hassan II Lahcen OUBDI, Université Ibn zohr Agadir Latifa NAIT HADDOU, Université Ibn zohr Agadir CROZAT Dominique, Professeur émérite, Montpellier Abderhaman AITLHAJ, ANDZOA Elhoussaine ERRAOUI, Université Ibn zohr Agadir Zoubida CHARROUF, Faculté des Sciences de Rabat Abdelkabir EL OUIDANI Université Ibn zohr Agadir Mohamed BOUCHELKHA, Université Ibn zohr Agadir Mostapha JAAD, Université Ibn zohr Agadir Fouad Elame (INRA, Agadir) Comité d’organisation Coordinateurs : Said AHROUCH - Elhoussaine ERRAOUI [email protected] - [email protected] Membres : Noureddine ABDELBAKI, FSJES Agadir Abdelkbir El OUIDANI, FSJES Agadir Lhassane JAOUHARI, FSJES Agadir Latifa NAIT HADDOU, FSJES Agadir Housna AISSAOUI, FSJES Agadir Amina ECH-CHBANI, FSJES Agadir Anas BENJELLOUN Mohamed MAHFOUDI, ODCO, Agadir Mohamed IRGUI, ODCO, Agadir Les résumés rédigés en français, anglais ou arabe (une page maximum) doivent être soumis jusqu’au 15 mai 2016. Ils contiennent : - le titre de la communication - les coordonnées de(s) l’auteur(s) : Nom(s), statut, organisation, email - les principales questions de la recherche, le cadre conceptuel et la méthodologie utilisée - les mots clés (4-5). Les résumés rédigés en arabe doivent être accompagnés d’une traduction en français ou en anglais Les résumés seront évalués par deux membres du comité scientifique et les réponses parviendront aux auteurs au plus tard le 30/05/2016 3 Les textes complets doivent être soumis jusqu’au 31/07/2016 Les résumés et les papiers complets doivent être envoyés par mail à l’adresse suivante : [email protected] Consignes aux auteurs Résumés : - Titre - Nom de(s) l’auteur(s), statut, organisation, email - Résumé (10 à 15 lignes) - Mots clés (3-5) - Times New Roman 12, interligne simple Textes complets - Les textes complets doivent comporter entre 15 000 et 30 000 signes (espaces compris), avec un résumé d’une dizaine de lignes et une bibliographie à la fin du texte. - Mise en forme du texte : Times New Roman 12, interligne simple, marges droite, gauche, haut et bas 2,5 - Titre par niveaux comme 1., 1.1., 1.2., 2., 2.1., 2.2., etc. - Si les textes comportent des images, tableaux, graphiques importés d’une feuille de calcul ou autres, joignez les fichiers sources. - les textes doivent être soumis en format word. - Les références portées dans les textes doivent être citées ainsi : Auteur, date, p. (éventuellement) - A la fin du texte, les références bibliographiques doivent être classées par ordre alphabétique d'auteurs (ne mentionnez que les références citées dans le texte). Activités du colloque 1. Séances plénières 2. Ateliers parallèles 3. Ateliers spéciaux pour les doctorants : présentation des états d’avancement et discussion avec le jury. Calendrier Soumission des résumés Réponses aux auteurs Soumission des textes complets Notification aux auteurs Dates du colloque Publications des actes 15/05/2016 30/05/2016 31/07/2016 15/09/2016 18 – 19 /11/ 2016 2017 Sites du colloque http://www.fsjes-agadir.org http://www.uiz.ac.ma/ 4