DVRéception / Le Traiteur Prestation de Service et Matériel
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DV Réception / Le Traiteur Collection Les Buffets Déjeunatoires & Dinatoires Prestation de Service et Matériel DV Réception / Le Traiteur Suggestion N° 2 Le cocktail apéritif –Suggestion N°26 pièces salées /personne Des pièces cocktails savoureuses et créatives. Un concentré de saveurs et d’émotions gourmande en une bouchée Les Créations Salées Froides Le Club Poulet mariné aux herbes Tomate Salade Mayonnaise à la moutarde Savora Pain à Focacia garni comme une niçoise Fricassée orientale (olives, thon, tomates et poivrons) Les Créations Salées chaudes Pissaladière aux oignons confits Crique conté champignons, jambon La véritable quiche lorraine DV Réception / Le Traiteur Le cocktail Diner –Suggestion N° 2 Suite - Les viandes froides Pièce de Bœuf en feuille à feuille Roulé de Volaille farcie aux petits légumes légèrement persillé Sauces froides Pour accompagner vos plats Croustillant de rizotto au parmesan Ou Salade de pâtes aux petits légumes de saison, Ou Mille-feuille d’aubergine Assortiment de fromages frais et affinés de nos régions et d’à coté Pain de campagne tranché Les Créations Sucrées 3 pièces/pers Opéra Cassis/framboise, L’illusion After eight, Magnum feuillantine, Le sablé breton, mousse yaourt et fruits rouges façon Cheese cake tarte citron, macarons du moment ….. Les Boissons 1 bouteille de vin pour 6 personnes Eaux minérales et gazeuses Jus de fruits et sodas Le Café Incluant vaisselle à usage unique DV Réception / Le Traiteur Prestations inclus dans les tarifs de nos menus Personnel de Service : Base de 20-50 personnes Il faut prévoir 1 maitre d’hôtel pour diriger la prestation Environ 4 heures de présence Installation, service et débarrassage Tenue du Personnel Pantalon noir, chemise, cravate et chaussure noire Le Matériel : - Linéaires de buffets pour alimentation et service boissons Nappe tissu Chemins de buffets colorés ou blancs Verrerie (Tumblers, verre à pied) Assiette porcelaine Couverts Vasque à champagne Le Transport Seau à glace Transport des marchandises en véhicule réfrigéré Cuillère à glaçons Serviettes cocktails Plateaux de service, cendriers DV Réception / Le Traiteur Accessoires de décoration : - Accessoires de décoration à base de fer forgé – déclinaison de poutre effet blanchie verre grands photophores grands photophores transparents … (inclus dans votre projet selon option)