Museumsbroschüre - Schwarzwälder Schinken Verband

Erfahren Sie mehr
Alles, was Sie über Schwarzwälder
Schinken wissen wollen, erfahren
Sie im interaktiven Schwarzwälder
Schinkenmuseum auf dem Feldberg. Kommen, schauen, staunen …
ein Erlebnis für die ganze Familie.
Wie sah eine Räucherküche vor
100 Jahren aus? Was bedeutet es,
wenn die Schinken „brennen“?
Wo und wie wird Schwarzwälder
Schinken hergestellt?
Multimediale Stationen, Schauund Schnupperkästen laden ein,
mit allen Sinnen Schwarzwälder
Schinkentradition zu erleben
und erfahren.
Schwarzwälder Schinken ist der
beliebteste Rohschinken Deutschlands. Er wird nach traditionellem Verfahren aus­­­­­­schließlich im
Schwarzwald hergestellt und über
heimischem Nadelholz geräuchert.
Viel Vergnügen im Schwarzwälder
Schinkenmuseum wünschen Ihnen
die Hersteller von Schwarzwälder
Schinken.
www.schwarzwaelder-schinkenverband.de
Find out everything
you ever wanted to know about Black
Forest Ham in the interactive Black
Forest Ham Museum on the Feldberg.
It’s an experience for the whole family
with lots of amazing things to see and
do. What did a smoking kitchen look
like a hundred years ago? What do
people mean when they say “the ham’ s
melting”? Where and how is Black
Forest Ham produced?
Franz-Klarmeyer-Weg
79868 Feldberg (Schwarzwald)
[email protected]
BLACK FOREST HAM MUSEUM
Karlsruhe
Stuttgart
A5
MUSEE DU JAMBON DE LA FORET-NOIRE
A81
Furtwangen
At the multimedia stations, visitors
can explore and experience traditional
Black Forest Ham with all their senses,
even sampling the smells.
Frankreich
Freiburg
Black Forest Ham is the most popular
raw ham in Germany. It is produced
exclusively in the Black Forest using
tradi­tional methods and smoked over
native conifer wood.
B500
Neustadt
B31
Titisee
Feldberg
1493 m
Feldbergbahn
Schluchsee
Todtnau
Singen
B317
Schopfheim
The Association of the Black Forest Ham
Manufacturers hopes you’ll enjoy your
visit to the Black Forest Ham Museum.
Le Musée du Jambon
Feldberg
Waldshut
Lörrach
Basel
Schweiz
Öffnungszeiten
Mai – Oktober, 9 –17 Uhr
Die Feldbergbahn ist
täglich von 9 –17 Uhr
in Betrieb. Saisonal
­abwei­chende ­Öffnungszeiten.
www.feldbergbahn.de
Eintrittspreise
Der Eintrittspreis für den
Feldberg-Turm berechtigt
zur Besichtigung des
­Schwarzwälder Schinken­
museums.
Opening times
May – October, 9 a.m. to
5 p.m. The Feldberg cable
car operates daily from
9 a.m. to 5 p.m. Opening
hours vary d
­ epending
on the season.
www.feldbergbahn.de
Admission charges
The admission charge for
the Feldberg Tower includes
admission to the Black
Forest Ham Museum.
Zürich
Horaires d’ouverture
Mai – Octobre, 9 h à 17 h.
Le téléphérique du Feldberg
fonctionne tous les jours
de 9 h à 17 h. Horaires
­différents selon la saison.
www.feldbergbahn.de
Tarifs
Le billet d’entrée pour la
visite de la tour panoramique
du Feldberg (Feldbergturm)
­donne également accès au
Musée du Jambon de la
­Forêt-Noire.
www.schwarzwaelder-schinken-verband.de
de la Forêt-Noire vous attend sur les
­hauteurs du Feldberg. Vous y a­ pprendrez
dans un cadre interactif tout ce que vous
avez toujours voulu savoir sur le Jambon
de la Forêt-Noire. Venez, regardez,
­découvrez … Une expérience passionnante
pour toute la famille. A quoi ressemblait
une chambre de fumage il y a un siècle ?
Qu’est-ce que l’on veut dire lorsque l’on
parle de la « maturation » des jambons ?
Où fabrique-t-on le Jambon de la ForêtNoire, et comment ?
Des espaces multimédias, des vitrines
d’exposition et des expériences olfactives
vous invitent à user de tous vos sens pour
partir à la découverte de la tradition du
Jambon de la Forêt-Noire.
Le Jambon de la Forêt-Noire est le jambon
cru le plus popu­­­­laire en Allemagne. Il est
uniquement fabriqué en Forêt-Noire selon
des procédés traditionnels, et fumé au bois
de sapin de la région.
L’Association des producteurs de Jambon
de la Forêt-Noire vous souhaite une
­agréable visite au Musée.