POTAGES Potage de Légumes frais Frische Gemüsesuppe Soupe à

2/3/2015
Carte MOUSEL'S CANTINE ­ Menu Cuisine Française, Luxembourgeoise
POTAGES Potage de Légumes frais Frische Gemüsesuppe
Soupe à l’Oignon mijotée à la Bière Zwiebelsuppe
€
5
7
SALADES
Salade Mousel’s Cantine Salade Paysanne Salade Nordique Salade de Scampis tièdes au Vinaigre balsamique 12.50
15.50
15.50
16.50
ENTREES
Terrines Mixtes Cocktail de Crevettes Saumon Fumé extra doux et Toast Escargots de Bourgogne Toast aux Champignons façon Oesling Scampis flambés au Ricard – Riz créole 15.50
16.50
17.50
(1 x 6) 10 ­ (1 x 12) 18
16.50
20.50
PLATS FROIDS
Salade de Pommes de terre avec Saucissons mixtes ­
ou Saucissons fumés ( Mettwurscht) Salade de Pommes de terre avec Jambon cru ou cuit Jambon des Ardennes cru ou cuit –Frites – Salade Assiette froide variée – Frites – Salade
Tomate Crevettes mayonnaise – Frites
14.50
14.50
17.50
18.50
18.50
18.00
PLATS CHAUDS
Filet de Boeuf aux 3 Poivres Filet de Boeuf Grillé Béarnaise Filet Mignon de Porc à la Moutarde à l’Ancienne Entrecôte au Poivre vert ou Crème Champignons ou Provençale Entrecôte Grillée Maitre d’Hôtel Cordon Bleu pané ou Crème Champignons Escalope de Veau Crème Champignons Escalope Viennoise/Wienerschnitzel Filet de Cheval Sauce de la Maison (Tomate­Ail­Basilic)
Steak Tartare (Filet Américain) Coquelet à la Broche/Hähnchen am Rost Côtes d’Agneau Grillées/Lammkoteletts
Mixed Grill Bouchée à la Reine/Königinpaslete Omelette Paysanne Magret de canard aux Trois Poivres ou à l’Orange
28
28
22
23.50
22.50
22.50
25.50
20
25.50
25.50
21
25.50
25.50
18.50
14.50
26
SPECIALITES LUXEMBOURGEOISES
Jarret de Porc Grillé/Héiss/Schweinshaxe Pommes de terre rôties ­ Choucroute ­ Fèves ­ Jambon Chaud de Porcelet
Collet de Porc fumé/Judd mat Gaardebounen : Fèves –Pommes au Lard
Choucroute Garnie aux 6 Viandes/Sauerkraut garniert
Côtes de Porcelet Grillées (Ferkelsrippchen) Pieds de Porc farcis braisés à la Bière Assortiment de spécialités Luxembourgeoises : Pommes rôties –Choucroute
22.50
22
21.50
21.50
22.50
21.50
23.50
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2/3/2015
Carte MOUSEL'S CANTINE ­ Menu Cuisine Française, Luxembourgeoise
–Fèves
SUR COMMANDE
Jarret cuit (Gekachten Héiss­Gekochte Schweinshaxe)
à partir de 5 personnes: Cuisse de Porcelet à la Broche –Sauce à la Bière
(Ferkelskeule am Rost)
22.50
23.50
DESSERTS
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon Mousse au Chocolat Profiteroles au Chocolat Chaud Tarte Tatin
Dame Blanche au Chocolat Chaud
Café Glacé
Colonel Sorbet Mixte Coupe Glacée Coupe Jacques : (Glace vanille­Salade de Fruits Frais­Grand­Marnier)
Sabayon aux Fruits Frais et Grand­Marnier Irish Coffee Maison
7
7
9
9
8.50
8.50
9.50
8.50
5.50
9.50
10
10
11.50
MENU ENFANT (jusqu’à 12 ans)
Petite Escalope Viennoise –Frites­Glace
ou Petite Bouchée à la Reine­Frites –Glace
ou 2 Würschtchen –Frites –Glace
PLAT DU JOUR
12
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