cake au citron - c`est pas que des salades

CAKE AU CITRON
Préparation 10 min • cuisson 30 à 40 min
1 yaourt nature • 3 oeufs • 1/2 pots de yaourt de beurre • 1 citron
3 pots de yaourt de farine • 2 pots de yaourt de sucre • 1 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°C.
Chemiser -beurrer puis fariner- un moule à cake.
Dans un saladier,
Mettre le yaourt et les oeufs.
Ajouter le jus du citron et la moitié de son zeste.
Fouetter jusqu’à ce que l’appareil soit bien lisse.
Y incorporer énergiquement le beurre fondu.
Sur un tamis -ou une passoire à fine fine fine maille-,
tamiser la farine, le sucre et la levure en même temps.
Fouetter jusqu’à ce que l’appareil soit bien lisse (oui oui, encore).
Mettre l’appareil dans le moule & enfourner environ 30 minutes.
Planter un couteau, s’il ressort bien sec, c’est cuit.
!! Attendez un peu !!
N’allez pas vous brûler...