e Maé, Louis Bertignac et Ben l`Oncle Soul

LE JOURNAL DE SAÔNE-ET-LOIRE
LE DOSSIER / SAÔNE-ET-LOIRE
Mardi 18
février 2014
Votre @vis sur lejsl.com
Quel festival préférez­vous en Saône­et­Loire ?
54% 29% 17%
Chalon dans la
Francos
rue
Gourmandes
Tango, Swing
et Bretelles
03
BUDGET
BISTRONOMIE
Les trois tiers
Camdeborde et les bons produits
Il y a une règle dans les festivals : celle des
trois tiers :
un tiers du budget pour l’artistique,
un autre pour la com
et le troisième pour la technique.
Mangera­t­on du canard gras
aux Francos Gourmandes ?
C’est la question que l’on peut
se poser avec la venue du chef béarnais
d’origine Yves Camdeborde.
433 internautes ont répondu à cette question.
deux jours, vendredi 13 et samedi 14 juin.
Bertignac et Ben l’Oncle Soul
Pass. À partir d’aujourd’hui 10 h, un pass deux jours à 45 €
est en vente sur le site internet des Francos Gourmandes.
Région. Le conseil régional de Bourgogne finance aussi
l’événement de Tournus, à hauteur de 70 000 euros.
RÉACTION
LE SITE PAS ENCORE DÉFINITIVEMENT CHOISI
Seule certitude : les Francos 2014 se dérouleront au nord de Tournus, en bordure de Saône. Mais l’emplacement définitif n’est pas encore choisi. Si le temps est sec, c’est la
« Plaine de jeux », lieu de la première édition
en 2012, qui sera utilisé. Si la météo est aussi
pluvieuse que l’an dernier, il faudra changer
son parapluie d’épaule, cette prairie étant
inondable.
Le plan B retenu l’an dernier – le stade NoëlPerret et ses abords – ne pourra être renouvelé. En effet, la pelouse, piétinée par le public et
déformée par les engins, avait dû être entièrement refaite après le festival. Cette réfection,
qui devait de toute façon intervenir à court
terme, avait simplement été anticipée d’une
année. Sauf qu’il n’est pas question d’engager
de tels travaux tous les ans… Les organisateurs et la municipalité échafaudent donc un
plan C, en déplaçant le cœur de la manifestation de quelques dizaines de mètres au sud du
terrain de sport, au niveau des terrains stabilisés utilisés l’an dernier pour les parkings.
Dans tous les cas, les services municipaux
tournusiens resteront fortement mobilisés
pour le seul événement d’envergure nationale
ayant pour cadre la cité de Greuze. Si l’édi-
RÉMI CHAINTRON
Président PS
du conseil
général
de Saône­et­Loire
« Une très belle attractivité »
D
L’édition 2013 s’était déroulée sur la pelouse
du stade Noël­Perret. Photo d’archives D. V.
tion 2014 est officiellement prévue sur deux
jours, les organisateurs et la commune préparent une sorte de festival off le dimanche,
avec des animations gastronomiques et musicales proposées en centre-ville, avec la participation des commerçants. Une façon de
mieux faire profiter le tissu local des retombées de l’événement.
èslapremièreédition,leconseilgénéraldeSaône-et-LoireaaccompagnélesFrancosGourmandes.« Unévénementtrèsfortsurleplanmédiatiqueauniveaurégionaletnationaletsurl’attractivitédelaSaône-et-Loire »,acommenté
hierleprésidentduDépartement,RémiChaintron.« Oncontinueàfinancer,audépartàhauteurde200 000eurosetcette
année 160 000 €. Il était prévu qu’il y ait une dégressivité car
onn’apasvocationàfinancerunévénementquidansladurée
doit s’autofinancer. Il faut attendre un certain nombre d’annéespourqu’ils’équilibre.Enattendant,pourlaSaône-et-Loire,lesgenspeuventavoiraccèsàdesconcertsavecdestarifsattractifs et il y a des retours sur « l’investissement » dans le
domaine culturel et économique. Cela donne surtout, le
temps d’un week-end dela visibilitépournotredépartement
d’autant que depuis l’année dernière, les Francofolies de
LaRochelles’exportentjusqu’àNewYork !Enfin,lesFrancos
Gourmandespermettentdefairelapromotiondelagastronomie,desproductionsAOCetdesproduitsdenotreterroir ».
RECUEILLIPARE.BOULAND
D. V.
QU’EN PENSEZ­VOUS ?
Le cocktail gastronomie et musique des Francos Gourmandes vous séduit-il ?
MEHDY
DANIEL
DAMIEN
NADÈGE BLENET
26 ans
Commerçant
Torcy
20 ans
Étudiant
Viré
Commerçant
Chalon
35 ans
Commerçante
Le Fay
Celapourraitdevenirunetendance Unmoyendeseréunirentreamis Le concept est très intéressant
C’est une idée nouvelle qui va faire son
chemin et pourrait bien se développer et
pourquoi pas devenir une tendance et
s’appliquer à d’autres festivals. C’est un
conceptnouveaumaistrèsintéressant.Il
existe bien des restaurants dans lesquels
on mange à l’aveugle alors pourquoi ne
pas associer grand chef et musique, je ne
trouve pas que ce soit si étrange que cela.
Oui cela permet de satisfaire des visiteurs aux goûts et envies différents.
C’est aussi un moyen de se réunir entre amis et d’apprécier une cuisine,
des vins variés et des musiques éclectiques à moindre prix dans un même
lieu. En plus c’est bien organisé car
l’année dernière même la pluie n’a
pas gâché ce moment.
Le concept est très intéressant. Il allie deux des plaisirs de la vie : la gastronomie et la musique. Cela permet de découvrir la cuisine de
grands chefs mais aussi des musiques que nous n’entendons pas forcément souvent. J’apprécie beaucoup cette idée qui fédère beaucoup
de monde.
Ça fait travailler tout le monde
J’ai déjà participé aux Francos Gourmandes en 2013 et je puis dire qu’il
s’agit d’une expérience enrichissante
à plus d’un titre. D’une part, la manifestation fait converger les foules de
différentes nationalités, et puis, ces
Francos Gourmandes font beaucoup
travailler le commerce local, plus spécialement, bars, restaurants et hôtels.