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Mâcon Rouge A.O.P.
Château de Berzé
Couleur :
Rouge
Cépage :
Gamay Noir à jus blanc 100%
Domaine :
Situé sur la commune de Berzé le Chatel, ce château
était un lieu de promenade magique pour Lamartine,
grand poète romantique du 19 ème siècle et homme
politique influant. De ces tours, il contemplait le paysage
qu’il aimait le plus aumonde. Dominant le Val
Lamartinien, son jardin en terrasse offre une vue
exceptionnelle sur la Roche de Solutré, grand site du
Pouilly-Fuissé.
Localisation : Communes de Berzé le Châtel
Surface :
2 hectares
Sol :
Argileux avec sous-sol granitique
Vinification :
Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle avec
chapeau immergé. Cuvaison de 8 à 10 jours.
Dégustation : Sa robe évolue du rouge cerise au rubis foncé avec des
reflets violacés typiques du gamay. Ses arômes
développent des accents de petits fruits rouges et noirs
qui, en vieillissant, évoluent sur le pruneau et le poivre.
C'est un vin de terroir charnu et typé qui s'adoucit avec le
temps. A servir à 14 – 15°C avec des charcuteries,
viandes rôties et fromages à saveur douce.
71680 CRECHES-SUR-SAONE FRANCE
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