Mini bricks au Thon Rio Mare

Mini bricks au Thon Rio Mare
Produit Rio Mare
Thon au naturel
Temps de cuisson
minutes
Degré de difficulté
Season
Occasion
Plat
Amuse-bouches
Ingrédients pour quatre personnes
Une boîte de 160 g de Thon Rio Mare au naturel • 1 rouleau de pâte à brick, de préférence rectangulaire • 100 g de
feta • 100 g d’olives noires dénoyautées • ½ bouquet de persil plat • 1 pincée de piment fort moulu • 1 œuf • 2
tomates • 1 laitue • quelques brins de ciboulette • 50 g de beurre • sel • poivre du moulin
Préparation
1. Egoutter le thon.
2. Emincer les olives.
3. Hacher le persil plat.
4. Dans un grand bol, écraser le thon et la feta à la fourchette. Ajouter les olives, le piment (à votre goût), l’œuf, le
persil haché, assaisonner (peu de sel, la feta est salée) et bien mélanger.
5. Faire fondre le beurre dans un poêlon.
6. Découper les feuilles de brick en bandes rectangulaires de 4 cm de large.
7. Enduire les bandes de pâte de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
8. La bande de pâte est devant vous. Sur la base inférieure déposer une cuillère à soupe de farce et plier en
triangle en rabattant le coin inférieur gauche sur le côté droit. Vous avez un premier triangle. Plier en rabattant de
nouveau contre le côté droit et ainsi de suite. Vous obtenez des triangles parfaits.
9. Enduire encore de beurre et cuire au four dix minutes à 180°. Servir avec une salade tomate, laitue, ciboulette
assaisonnée à votre goût.
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