Confiture de potiron, orange et vanille
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Confiture de potiron, orange et vanille
Confiture de potiron, orange et vanille Réf : 5921 Type : Fruits Préparation : 20min Repos: 7H Cuisson : 10min Coût : Difficulté : Origine : Ingrédients pour 4 pots - 1kg de potiron - 25cl de jus d’orange (2 oranges) - 5cl de jus de citron (1 citron) - 1càc de concentré de vanille - 700g de sucre spécial confiture Pelez le potiron, ôtez les pépins et filaments. Coupez la chair en petits dés. Ajoutez le sucre et mélangez. Pressez les oranges et le citron et ajoutez leur jus. Ajoutez la vanille et mélangez. Laissez macérer pendant 7 heures au moins ou toute une nuit. Mixez la préparation. Versez dans une bassine à confiture ou un faitout et portez à ébullition. Ecumez régulièrement. Laissez cuire 10 à 12 min Versez la confiture chaude dans les pots stérilisés. Fermez et retournez refroidissement. Conseils les pots jusqu’à complet Stérilisez les pots et couvercles 15 min dans l’eau bouillante puis retournez-les sur un torchon sans les essuyer. Désinfectez les couvercles en rinçant l’intérieur avec de l’alcool fort. Variante Vin 05/06/2014 Site Web sous copyright © 2004-2010 Cuisimages - Tous droits réservés 1/1