voir le programme - Réseau des musées de Basse

Musée de Normandie
/MuseedeNormandie
@MuseeNormandie
#ATable
11 novembre 2016 - 5 mars 2017
Beurre d’Isigny, huîtres de Courseulles, andouille de
Vire, tripes à la mode de Caen, canard de Rouen…
Le musée de Normandie vous concocte une
exposition qui met l’eau à la bouche !
Terre agricole et maritime par excellence, la région
normande, située à proximité de la capitale, a
pleinement contribué à l’épanouissement de la
gastronomie française. Cuisiniers et gastronomes
y ont puisé des produits très tôt réputés pour leur
saveur et leur fraîcheur.
À Paris comme en région, les productions
normandes sont présentes sur la table du gourmet
où des recettes éprouvées, un couvert raffiné, un
service soigné contribuent activement à la réussite
d’un bon repas. À mesure que l’art du gourmet se
précise et que le tourisme se développe au début
du XXe siècle, la diversité des provinces est soulignée.
Chaque région est invitée à participer à cet élément majeur
de la culture nationale, le « repas gastronomique des
Français », inscrit au patrimoine culturel immatériel en
2010 par l’Unesco.
Cette exposition est l’occasion de nous rappeler
ce que notre région a su offrir aux gourmands !
À consommer sans modération…
L’exposition est réalisée en collaboration avec le musée
de Vire et avec la participation de l’IRQUA-Normandie.
JOURS D’OUVERTURE
Du mercredi au dimanche. Mardi ouvert pour les groupes, sur
réservation. Exposition fermée les 25 décembre et 1er janvier.
HORAIRES
En semaine : 9h30-12h30 / 14h-18h
Chaque week-end et vendredi 11 nov. : 11h-18h
Fermeture à 16h les 24 et 31 décembre.
TARIFS
Entrée 3,50 €; tarif réduit 2,50 €
Gratuit :
tous les jours pour les moins de 26 ans, les Amis du musée de
Normandie et du musée des Beaux-Arts de Caen
pour tous, le premier dimanche de chaque mois
BILLETTERIE
Eglise Saint-Georges du château. Ventes jusque 17h15.
En ligne : www.musee-de-normandie.fr
BOUTIQUE SOUVENIRS
Librairie, cartes postales, affiches, section jeunesse, cadeaux
Accès libre. Ventes jusque 17h30.
ACCÈS
Gare SNCF 5 min. en tramway
Tramway - bus arrêts St-Pierre, Université, Quatrans
V’EOL stations St-Pierre et Université
Parking recommandé à l'extérieur du château
parking souterrain "Château / rue de Geôle" et parking extérieur « Courtonne ».
Accès au château pour les personnes à mobilité réduite.
Voiture Périph. nord (de Paris, sortie 3b, Porte d’Angleterre)
ou périph. ouest (de Bretagne, Sortie Centre-ville)
Denis Pierre Bergeret, Le cuisinier embarrassé, hst, musée des Beaux-Arts de Bernay (détail) - Conception : Tartière Graphisme - Impression : Imprimerie Le Révérend
Château - 14000 CAEN
02 31 30 47 60 - [email protected]
musee-de-normandie.fr
Affiche, Spécialités de Beurres Supérieurs d’Isigny, vers 1870, affiche, J. Lepelletier, musée de Normandie, Caen
Une programmation savoureuse… à la carte !
INSCRIPTIONS
MIDIS GOURMANDS
LE CIDRE À L’HONNEUR !
Toutes les activités pour adultes
et familles sont sur réservation
([email protected]) sauf la
conférence.
Ouverture des réservations 2 mois
avant.
Visite commentée de l’exposition (30
minutes) suivie d’un repas proposé
par Emeric Brunet de « La cuisine
mobile ». Le jeudi à 12h.
10€, entrée à l’exposition incluse
(boisson non comprise).
Dégustation commentée autour de la
carte des cidres, avec Arnaud Didier,
œnologue cidricole de la Maison
Cidricole de Normandie.
Durée : 1h00. 8€, entrée incluse.
Jeudi 24 novembre 2016
PUBLIC ADULTE
VISITES GUIDÉES
Victor Gabriel Gilbert, Un étal au pavillon de la marée - Halles
centrales, 1882, hst, musée maritime de l’Île de Tatihou,
conseil départemental de la Manche
Les 2e et 4e dimanches du mois
à 15h.
Durée : 1h00. 4€ + entrée à
l’exposition pour les plus de 26 ans.
LES CHEFS AU MUSÉE
Démonstrations et dégustations
culinaires par 4 maîtres restaurateurs
caennais, autour de produits
emblématiques de la cuisine
normande.
Le dimanche à 16h.
Durée : 1h30. 8€, entrée incluse.
Dimanche 20 novembre 2016
Biscuiterie-Caennaise. Desserts-Normands. R. Aubert, affiche,
archives départementales du Calvados.
Stéphane Pugnat du restaurant
« Le Dauphin »,
autour du poulet Vallée d’Auge.
Dimanche 15 janvier 2017
Benoit Majorel du restaurant
« Le Goût des autres »,
autour du beurre.
Dimanche 19 février 2017
Anonyme, Nature morte aux fruits et légumes, XIXe s.,
hst, coll. MAHB, Bayeux
Pierre Lefebvre du restaurant
« L’Accolade »,
autour de la coquille Saint-Jacques.
2 - 5 ANS
• Visites des tout-petits avec Marceau
le cuistot !
Le samedi ou jeudi à 11h30.
Durée : 30 minutes
4€, entrée incluse.
Dimanche 22 janvier 2017 à 11h30
Jeudi 15 décembre 2016
Jeudi 2 mars 2017
APÉROS DÎNATOIRES
Visite de l’exposition (30 minutes)
suivie d’un apéro dînatoire.
Le jeudi à 18h30.
8€, entrée à l’exposition incluse.
Rencontres animées par Michel
Bruneau.
CONFÉRENCE
« Le sacre des beurres normands »
Par Fabrice Poncet, agrégé d’histoire.
Jeudi 26 janvier 2017
Jeudi 23 février 2017
Autour des spécialités carnées :
charcuteries et tripes.
VISITE « LES YEUX BANDÉS »,
Mercredi 23 novembre 2016
Samedi 3 décembre 2016*
Auditorium du château de Caen.
Entrée libre dans la limite des places
disponibles.
GUIDE DE VISITE
collection
« Facile à lire et à comprendre »
Un livret pour découvrir l’exposition
en toute simplicité.
BORNES TACTILES
Avec audio-description et livrets en
gros caractères.
Samedi 19 novembre 2016
Mercredi 25 janvier 2017
Samedi 17 décembre 2016
Mercredi 8 février 2017
Samedi 21 janvier 2017
Mercredi 15 février 2017
Samedi 18 février 2017
Mercredi 22 février 2017
4 - 10 ANS
Jeudi 8 décembre 2016
Autour des produits laitiers, fromages
normands.
• Visites gourmandes et parfumées
Les 5 sens en émoi autour de la
table.
Le mercredi ou samedi à 14h30.
Durée : 1h00. 4€, entrée incluse.
Jeudi 23 février 2017
Samedi 28 janvier 2017 à 15h
Couvert individuel, XVIIe s., Musée de Vire-Normandie
Autour des huîtres et crustacés.
DÈS 7 ANS
Mercredi 14 décembre 2016
Jeudi 16 février 2017
Dimanche 18 décembre 2016
Benoit Guillaumin du restaurant
« Les Casseroles qui chantent »,
autour de la sole.
L’EXPOSITION EN FAMILLE
• Jeux pour les enfants à faire en
famille
Petits livrets illustrés accessibles dès
4 ans pour une visite active en
toute complicité avec les parents.
Deux niveaux 4-7 ans et 8-10 ans.
Promenade nutritive, frontispice par Rouergue in Grimod
de la Reynière, Le gastronome français, 1828, musée de
Normandie, Caen
*La visite du 3 décembre est
accessible en lecture labiale et
traduite en langue des signes
française par Anne-Sophie Zéwé.
• Espace interactif et module ludique
dans l’exposition pour petits et
grands.
Accès libre pour les visiteurs de
l’exposition.
DÈS 6 ANS
« Service à la française » in Urbain Dubois, Cuisine artistique : études de
l’école moderne, 1ère partie, 1882, Bibliothèques-Médiathèques de Metz
• Ateliers de cuisine
Des ateliers d’initiation autour de
recettes historiques et régionales,
avec Julie Amselem de « Cuisine de
curiosités ».
Le samedi à 14h30.
Durée : 2h00. 6€, entrée incluse.
Samedi 26 novembre 2016
Samedi 10 décembre 2016
descriptive et tactile
Samedi 28 janvier 2017
Samedi 4 février 2017
Ouverte à tous et adaptée aux publics
en situation de handicap visuel.
Durée 1h30. 4€, entrée incluse.
POUR LES GROUPES
• Visites contées ou avec Marceau
le cuistot (30 à 45 minutes)
• Visites guidées (1h)
• Visites commentées avec
livrets jeux (2h)
• Visites sur mesure
pour les publics spécifiques
• Stages pour les centres de loisirs
(visites et ateliers les mercredis
et pendant les vacances)
Maison italienne en nougat sur rocher, d’après la peinture à
l’huile d’E. Ronjat, 1873, Bibliothèques-Médiathèques de Metz
Infos et réservations : [email protected]
02 31 30 47 60
Samedi 14 janvier 2017 à 14h30
Réservation possible par téléphone
02 31 30 47 60.
Pellerin et Cie, Grand théâtre nouveau : salle à manger, Marseille,
MuCEM
Pensez-y ! Pour les groupes,
l’exposition est ouverte le mardi
(sur réservation).
Guillaume Fouace, Nature morte au homard et à la soupière,
hst, musée Thomas Henry, Cherbourg-en-Cotentin