VENDEUR ALIMENTAIRE

Fiche Métier
VENDEUR
ALIMENTAIRE
Définition :
Le vendeur alimentaire vend et conseille les clients.
Conditions générales d’exercice :
Les conditions d’exercice dépendent du type de commerce (boutique traditionnelle, petit
magasin, marchés, foires). Les horaires sont très chargés particulièrement le week end et les
périodes de fête. Le vendeur alimentaire doit être résistant physiquement car il est
principalement debout et il piétine. Il respecte strictement les règles d’hygiène. Il peut
également effectuer des livraisons à domicile.
Qualités requises :
Bonne présentation, aimable, résistant physiquement, propre, sens de l’initiative et de la
persuasion, facultés à calculer.
Activités exercées :
‰ Accueillir , informer et conseiller le
client
‰ Présenter les produits
‰ Prendre les commandes
‰
‰
‰
Conclure la vente
Présenter les articles en vitrine
Ranger et approvisionner le magasin
Diplômes préparés :
BTS Force de vente
CAP Vente
Option alimentaire
BEP Vente
action marchande
Bac Pro Commerce
BTS Action commerciale
C.C.A.E.F.- Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Somme
Cité des Métiers 80440 BOVES Tél : 03.60.127.162/ Télécopie : 03.60.144.600
Courriel : [email protected]
Site Internet : http:///.cma80.fr
Diplômes de niveau V :
9CAP (Certificat d’Aptitudes Professionnelles) Vente Option Alimentaire :
Le CAP permet d’acquérir les compétences nécessaires permettant d’exercer l’emploi de vendeur.
Le CAP vente alimentaire est accessible aux jeunes issus d’une classe de 4ème ou de 3ème. Il se
prépare en deux ans en contrat d’apprentissage.
Contenu de formation :
Enseignement professionnel :
Suivi / présentation marchande des produits
Animation sur le lieu de vente
Vente de produits
Exploitation commerciale du point de vente
Enseignement général :
Français, Mathématiques, Vie sociale et
professionnelle, Anglais, Sport, Histoiregéographie, Education esthétique, Education
civique, juridique et sociale
9BEP (Brevet d’Etudes Professionnelles) Vente Action Marchande:
Le BEP se prépare en 1 an après le CAP. Il permet de renforcer les compétences de base et
d’étudier les thèmes suivants : approvisionnement, gestion des produits, présentation, entretien
de vente, exploitation commerciale du point de vente.
Contenu de formation :
Enseignement professionnel :
Pratique du marchandisage et de la vente
Vie sociale et professionnelle
Travaux professionnels (approvisionnement,
communication, exploitation commerciale du
point de vente)
Economie/ Droit
Enseignement général :
Français, Mathématiques, Anglais, Histoire
géographie, Sport
Diplômes de niveau IV :
9Bac Pro (Baccalauréat Professionnel) Commerce :
Le Bac Pro Commerce est destiné aux personnes voulant approfondir leurs compétences. La
formation se déroule en deux ans et permet d’acquérir les compétences nécessaires pour
occuper un emploi de vendeur responsable.
9BTS Action commerciale :
Le BTS se déroule en deux ans. Il permet d’acquérir les compétences nécessaires à la fonction
commerciale dans une entreprise.
Descriptif de l’activité : Organisation de l’ensemble des activités commerciales, réflexion
stratégique et fixation des objectifs commerciaux, détermination des politiques d’achat et de
vente, identification des besoins des partenaires commerciaux et des consommateurs, recherche
des circuits et des moyens de distribution, réalisation de la promotion commerciale.
Dernière mise à jour : Juillet 2007