Maison de la petite enfance Saint Quentin

Maison de la petite enfance
Saint Quentin
En mai, découvrons la tomate
Semaine du 2 au 6 mai 2016
MENU TEXTURE
MENU MIXE
LUNDI 2
AIGUILLETTES DE POULET POELEES
BOULGOUR
AUX PETITS LEGUMES GLACES
FROMAGE AU BLEU
CORBEILLE DE FRUITS
au goûter : duo f. blanc / compote et cigarette russe
MOULINE DE FILET DE POULET
PUREE DE P. DE TERRE
ET LEGUMES
FROMAGE AU BLEU
FRUITS MIXES
duo f. blanc / compote et boudoir
MARDI 3
SMOOTHIE DE CONCOMBRE
MOULINE D'AGNEAU
PUREE DE P. DE TERRE
& HARICOTS VERTS
YAOURT AROMATISE
yaourt nature - compote biscuitée
DES DE CONCOMBRE à l'aneth
GIGOT D'AGNEAU
POMMES DE TERRE PERSILLEES
HARICOTS VERTS
PETIT POT DE GLACE
au goûter : yaourt nature - fruit et biscuit
MERCREDI 4
PENNES A LA BOLOGNAISE
PUREE DE TOMATES
PTIT LOUIS
SALADE DE FRUITS FRAIS
au goûter : gâteau pomme / caramel - verre de lait
JEUDI 5
VENDREDI 6
MOULINE DE BŒUF
PUREE DE P. DE TERRE
ET TOMATE -CAROTTE
P'TIT LOUIS
SALADE DE FRUITS MIXEES
petit suisse et compote
Ascension
RADIS RAPES au fromage blanc
GÂTEAU AUX 2 POISSONS sauce rose
RIZ
DES D'ARTICHAUTS
VELOUTE AUX FRUITS
au goûter : tartine à la confiture - petit suisse - fruit
MOULINE DE RADIS au fromage blanc
MOULINE DE COLIN
PUREE DE P. DE TERRE
ET FONDS D'ARTICHAUTS
VELOUTE AUX FRUITS
petit suisse - compote
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou
intolérances. Pour toute information, merci de vous rapprocher du chef de cuisine.
Maison de la petite enfance
Saint Quentin
En mai, découvrons la tomate
Semaine du 9 au 13 mai 2016
MENU TEXTURE
LUNDI 9
SALADE DE TOMATES
DES DE BŒUF AUX CAROTTES
BLE
MOUSSE AU CHOCOLAT
au goûter : pain de mie - kiri et fruit de saison
MARDI 10
FILET MIGNON A LA CREME
PUREE PRINTANIERE
COULOMMIERS
FRAISES AU SUCRE
MENU MIXE
JUS DE TOMATE
MOULINE DE BŒUF AUX CAROTTES
PUREE CRECY (pdt et carottes)
FROMAGE BLANC
petit suisse et fruits mixés
MOULINE DE FILET MIGNON
PUREE PRINTANIERE
COULOMMIERS
COMPOTE POMME FRAISE
au goûter : yaourt aux pétales de maîs & jus de fruits yaourt & compote tous fruits
MERCREDI 11
CELERI RAPE à la vinaigrette
COLIN EN PAPILLOTTE
RIZ
JULIENNE DE LEGUMES
PETIT SUISSE
au goûter : 4/4 - verre de lait et fruit
MOULINE DE CELERI
MOULINE DE COLIN
PUREE DE JULIENNE
& RIZ
PETIT SUISSE
petit suisse & compote biscuitée
JEUDI 12
MOULINE DE FILET DE POULET
PUREE DE P DE TERRE
PUREE DE TOMATES
VACHE QUI RIT
COMPOTE POMME ANANAS
yaourt & compote de pêches & boudoir
POULET aux herbes de provence
POMMES VAPEUR
TOMATE AU FOUR
DES DE MIMOLETTE
TRANCHE D'ANANAS FRAIS
au goûter : yaourt aromatisé - dès de pêches au
naturel & boudoirs
VENDREDI 13
SALADE SUCREE
OMELETTE PERSILLEE
COQUILLETTES
EPINARDS GRATINES
ENTREMETS PISTACHE
au goûter : f. blanc - sablé et fruit
MOULINE DE SALADE SUCREE
MOULINE D'OMELETTE
PUREE D'EPINARDS
ET PETITES PATES
ENTREMETS PISTACHE
f. blanc -poudre de sablé et fruits mixés
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou
intolérances. Pour toute information, merci de vous rapprocher du chef de cuisine.
Maison de la petite enfance - Saint Quentin
3ème Rencontre du goût : Couleur de saison
Cuisinons les produits du printemps rouges-roses
Semaine 16 au 20 mai 2016
MENU TEXTURE
LUNDI 16
MENU MIXE
Lundi de Pentecôte
MARDI 17
SALADE DE MAÏS
RÔTI DE VEAU BRAISE
MACARONIS à la tomate
HARICOTS BEURRE
CREME VANILLEE
au goûter : gâteau à l'orange et verre de lait
SMOOTHIE DE BETTERAVE
MOULINE DE VEAU BRAISE
PUREE DE P. DE TERRE
& HARICOTS BEURRE
PETIT SUISSE
yaourt & compote pomme orange
MERCREDI 18
MOULINE DE BŒUF
SUR PUREE DE COURGETTES
PUREE DE P. DE TERRE
CAMEMBERT
FRUITS MIXES
fromage blanc -compote & tartine
JEUDI 19
GASPACHO DE TOMATE
MOULINE DE DINDE
RIZ PILAF
PUREE DE BETTERAVES
BŒUF HACHE
SUR UN LIT DE COURGETTE GRATINE
RONDELLES DE P. DE TERRE
CAMEMBERT
CORBEILLE DE FRUITS
au goûter : tartine à la confiture & yaourt - compote
GASPACHO DE TOMATE
ESCALOPE DE DINDE AU PAPRIKA
3ème Rencontre RIZ PILAF
du gôût
PUREE DE BETTERAVES
FROMAGE BLANC AUX FRAISES
au goûter : petit suisse - fruit et spéculoos
VENDREDI 20
PARMENTIER DE POISSON
EMINCE DE LAITUE
FROMAGE DE BREBIS
COMPOTE POMME POIRE
au goûter : milk shake à la banane & boudoirs
FROMAGE BLANC au coulis de fraise
petit suisse - compote vanillée
PARMENTIER DE POISSON
COULIS DE LAITUE / EPINARDS
FROMAGE DE BREBIS
COMPOTE POMME POIRE
milk shake à la banane & boudoir
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou
intolérances. Pour toute information, merci de vous rapprocher du chef de cuisine.
Maison de la petite enfance
Saint Quentin
En mai, découvrons la tomate
Semaine 23 au 27 mai 2016
MENU TEXTURE
LUNDI 23
TOMATES CERISES PERSILLEES
ROULADE DE JAMBON BLANC
GRATIN DE POMMES DE TERRE
& DES DE CAROTTES
YAOURT AUX FRUITS
au goûter : pain de campagne - boursin & compote
MARDI 24
LAMELLES DE BŒUF MIJOTEES
RIZ AUX PETITS LEGUMES
BRIE
CORBEILLE DE FRUIT
au goûter : flan caramel - jus d'oranges & biscuits
CAROTTES RAPEES
FILET DE COLIN sauce citron
COQUILLETTES
ET EPINARDS
PETIT POT DE GLACE
au goûter : f.blanc aux éclats de sablés et fruit
MENU MIXE
JUS DE TOMATES CERISES
MOULINE DE JAMBON BLANC
PUREE DE P. DE TERRE GRATINEE
ET CAROTTES
YAOURT NATURE
petit suisse - compote
MOULINE DE BŒUF
PUREE DE LEGUMES & RIZ
BRIE
MIXE DE FRUITS
yaourt & compote orange/banane
MERCREDI 25
MOULINE DE CAROTTE
MOULINE DE COLIN au citron
PUREE DE P. DE TERRE
ET EPINARDS
PETIT SUISSE
duo de f. blanc - compote biscuitée
JEUDI 26
MOULINE DE FILET MIGNON
PUREE DE P. DE TERRE
ET CAROTTES
DELICE A L'EMMENTAL
SMOOTHIE FRAISE / BANANE
yaourt - compote - boudoir
VENDREDI 27
MOULINE DE RADIS
MOULINE DE PORC au curry doux
PUREE DE P. DE TERRE
ET PETITS POIS
F.BLANC à la poudre de spéculoos
petit suisse et fruits mixés
POULET BASQUAISE
BOULGOUR
RATATOUILLE
BÂTONNET D'EMMENTAL
SMOOTHIE FRAISE / BANANE
au goûter : brioche fourrée du boulanger - fruit - lait
PICORETTE DE RADIS
RÔTI DE PORC au curry doux
POMMES FONDANTES
ET PETITS POIS
F.BLANC à la poudre de spéculoos
au goûter : petit suisse - fruits et tartine
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou
intolérances. Pour toute information, merci de vous rapprocher du chef de cuisine.
Maison de la petite enfance
Saint Quentin
Semaine du développement durable
Semaine du 30 mai au 3 juin 2016
MENU TEXTURE
LUNDI 30
TOMATE FARCIE AU BŒUF
RIZ
MINI CABRETTE
SALADE DE FRAISES AU SUCRE
MENU MIXE
MOULINE DE BŒUF à la tomate
PUREE CAROTTE/TOMATE/ RIZ
MINI CABRETTE
COMPOTE POMME & FRAISE
au goûter : moelleux chocolat /poires et verre de lait petit suisse et compote de poires
MARDI 31
CAROTTES RAPEES AU CITRON
POULET ROTI PICARD
PUREE DE P. DE TERRE
HARICOTS VERTS
ENTREMETS CARAMEL-CHOCO
au goûter : yaourt - palet breton et fruit
MOULINE DE CAROTTE AU CITRON
MOULIN DE POULET
PUREE DE P. DE TERRE
& HARICOTS VERTS
FROMAGE BLANC
yaourt - compote
MERCREDI 1
MOULINE D'AGNEAU
PUREE DE NAVETS
ET POMMES DE TERRE
PETIT SUISSE
FRUITS MIXES
duo f.blanc/compote de pêches et
boudoir
COCKTAIL DE FRUITS FRAIS
MOULINE DE PORC
PUREE DE P. DE TERRE
ET POIREAUX
PETIT SUISSE
yaourt nature et banane pochée
DES D'AGNEAU
AUX PETITS NAVETS GLACES
BLE
BRIE
POMME DE PICARDIE
au goûter : duo f. blanc /pêches et boudoirs
JEUDI 2
COCKTAIL DE FRUITS FRAIS
PALETTE DE PORC à la diable
P DE TERRE à la ciboulette
& CHAMPIGNONS PICARDS
YAOURT AROMATISE picard
au goûter : tartine - carré frais et rondelles de
banane
VENDREDI 3
LASAGNES AU SAUMON
CHIFONNADE DE SALADE
CAMEMBERT
ANANAS FRAIS
au goûter : petit suisse - jus de fruits et tartine
MOULINE DE SAUMON VAPEUR
PUREE DE POMMES DE TERRE
ET COULIS DE SALADE
CAMEMBERT
COMPOTE POMME ANANAS
petit suisse - compote et tartine
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou
intolérances. Pour toute information, merci de vous rapprocher du chef de cuisine.
Maison de la petite enfance
Saint Quentin
En juin, découvrons la fraise
Semaine du 6 au 10 juin 2016
MENU TEXTURE
LUNDI 6
TRANCHE DE MELON
MIJOTE DE BŒUF aux olives
SEMOULE
RONDELLES DE COURGETTES
MILK SHAKE A LA FRAMBOISE
au goûter : yaourt - pomme et biscuit
MARDI 7
FLAN DE LEGUMES/ FROMAGE
SALADE DE POMMES DE TERRE
CHAOURCE
COMPOTE DE POIRE/CHOCOLAT
au goûter : petit suisse -fruit & cigarettes russes
MERCREDI 8
TOMATE MIMOSA
FILET DE MERLU PERSILLE
PUREE DE P. DE TERRE
EPINARDS à la béchamel
ENTREMETS VANILLE
au goûter : 4/4 aux pruneaux - lait
JEUDI 9
MENU MIXE
SMOOTHIE DE FRUITS
MOULINE DE BŒUF aux olives
PUREE DE P. DE TERRE
ET COURGETTES
MILK SHAKE A LA FRAMBOISE
yaourt - compote de pomme
MOULINE D'OMELETTE
PUREE PRINTANIERE
CHAOURCE
COMPOTE DE POIRE
petit suisse - fruits mixés
MOULINE DE TOMATE
MOULINE DE POISSON
PUREE DE P. DE TERRE
ET EPINARDS
FROMAGE BLANC
yaourt - compote pomme / pruneaux
MOULINE DE DINDE
PUREE DE LEGUMES
AU RIZ
PTIT LOUIS
FRUITS MIXES
au goûter : f. blanc fruité - jus d'oranges & speculoos f. blanc fruité -orange/banane mixées
VENDREDI 10
RISOTTO DE DINDE
AUX PETITS LEGUMES
PTIT LOUIS
CORBEILLE DE FRUITS
DES DE BETTERAVES aux pommes
EMINCE DE PORC CARAMELISE
TORSADES aux 3 couleurs
DES DE CAROTTES
PETIT POT DE GLACE
au goûter : pain de campagne /camembert &
compote
MOUSSE DE BETTERAVE
MOULINE DE PORC POELE
PUREE DE P. DE TERRE
ET CAROTTE
FROMAGE BLANC
petit suisse - compote biscuitée
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Maison de la petite enfance
Saint Quentin
En juin, découvrons la fraise
Semaine du 13 au 17 juin 2016
MENU TEXTURE
BLANQUETTE DE VEAU à l'ancienne
PUREE DE P. DE TERRE
BLANCS DE POIREAUX
BABYBEL
TRANCHE DE PASTEQUE
au goûter : duo f. blanc / compote et tartine
MENU MIXE
LUNDI 13
MOULINE DE BLANQUETTE DE VEAU
PUREE DE P. DE TERRE
ET BLANCS DE POIREAUX
YAOURT NATURE
SMOOTHIE DE PASTEQUE
duo f.blanc / compote et tartine
MARDI 14
MOULINE DE RADIS
MOULINE DE FILET MIGNON BRAISE
PUREE DE P. DE TERRE
& PETITS POIS
YAOURT FRUITE
PETIT SUISSE & compote pomme
RADIS BEURRE
ROTI DE PORC AU MAROILLES
POMMES VAPEUR
PETITS POIS
YAOURT FRUITE
au goûter : flan aux pommes & verre de lait
MERCREDI 15
COURGETTES FARCIE (maison)
RIZ sauce à la tomate
CARRE FRAIS
SMOOTHIE FRAISES / BANANE
au goûter : yaourt - boudoirs et fruit de saison
DES DE CONCOMBRES à la menthe
POULET MARENGO
PAPILLONS
HARICOTS BEURRE
CREME DESSERT VANILLEE
au goûter : pain taost / kiri et fruit
MOULINE DE BŒUF
SUR PUREE DE COURGETTES
RIZ
CARRE FRAIS
SMOOTHIE FRAISES/BANANE
yaourt - boudoir et fruits mixés
JEUDI 16
MOULINE DE CONCOMBRE
MOULINE DE POULET MARENGO
PUREE DE POMMES DE TERRE
HARICOTS BEURRE
YAOURT NATURE
fromage blanc et compote
VENDREDI 17
MOULINE DE COLIN au court bouillon
PUREE DE P. DE TERRE
& FONDS D'ARTICHAUTS
BRIE
FRUITS MIXES
PETIT SUISSE sucrés- compote biscuitée
FILET DE COLIN sauce verte
BOULGOUR
FONDS D'ARTICHAUTS
BRIE
CORBEILLE DE FRUITS
au goûter : PETIT SUISSE sucrés - jus de
pom'/biscuits
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou
intolérances. Pour toute information, merci de vous rapprocher du chef de cuisine.
Maison de la petite enfance
Saint Quentin
En juin, découvrons la fraise
Semaine du 20 au 24 juin 2016
MENU TEXTURE
LUNDI 20
DES DE PORC aux pruneaux
BLE
HARICOTS VERTS
FROMAGE AU BLEU
FRUIT DE SAISON
au goûter : milk shake à la banane et sablés
MARDI 21
FARANDOLE DE TOMATES CERISES
Fête de la musique
EMINCE DE VOLAILLE façon rock'n roll
SAMBA DE P. DE TERRE
& SA BATTERIE DE LEGUMES
TIMBALE GLACEE
au goûter : orchestre de friandises et yaourt
MERCREDI 22
GRATIN DE MACARONIS AU THON
JULIENNE DE LEGUMES
PETIT SUISSE
QUARTIER DE MELON
au goûter : tartine - emmental & jus de pomme
JEUDI 23
COCKTAIL DE FRUITS FRAIS
CROQUE MONSIEUR
DIPS DE LEGUMES au f.blanc
MOUSSE AU CHOCOLAT
au goûter : F.blanc - fruit de saison & boudoirs
VENDREDI 24
DES DE BŒUF AUX CAROTTES
RIZ PILAF
MINI CABRETTE
COMPOTE POMME PÊCHE
au goûter : petit suisse - kiwi et palmitos
MENU MIXE
MOULINE DE PORC aux pruneaux
PUREE DE P. DE TERRE
& HARICOTS VERTS
FROMAGE AU BLEU
COMPOTE
milk shake à la banane et boudoir
JUS DE TOMATES CERISES
MOULINE DE VOLAILLE
PUREE PRINTANIERE
FROMAGE BLANC & COULIS
yaourt et compote tous fruits
MOULINE DE COLIN à la vapeur
PUREE DE P. DE TERRE
ET JULIENNE DE LEGUMES
PETIT SUISSE
SMOOTHIE DE MELON
crème vanillée - compote
COCKTAIL DE FRUITS FRAIS
MOULINE DE JAMBON BLANC
PUREE DE P. DE TERRE
ET BETTERAVES ROUGES
YAOURT NATURE
f. blanc - compote & boudoir
MOULINE DE BŒUF
PUREE DE CAROTTES
RIZ
MINI CABRETTE
COMPOTE POMME PÊCHE
petit suisse - fruits mixés
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou
intolérances. Pour toute information, merci de vous rapprocher du chef de cuisine.
Maison de la petite enfance
Saint Quentin
En juin, découvrons la fraise
Semaine 27 juin au 1er juillet 2016
MENU TEXTURE
LUNDI 27
RÔTI DE PORC à la cocotte
PUREE PRINTANIERE
CAMEMBERT
FRUIT D'ÉTÉ
MENU MIXE
MOULINE DE FILET DE PORC
PUREE PRINTANIERE
CAMEMBERT
FRUIT D'ÉTÉ MIXE
au goûter : flan caramel & brioche fourrée du
boulanger
MARDI 28
SALADE SUCREE
TAJINE D'AGNEAU
SEMOULE aux raisins secs
HARICOTS BEURRE
MOUSSE AUX FRAISES (maison)
au goûter : yaourt nature - fruit & gâlette bretonne
flan caramel -compote
MERCREDI 29
MOULINE DE BŒUF à la provençale
PUREE DE CAROTTES
& PETITES PATES
VACHE QUI RIT
SALADE DE FRUITS MIXEE
petit suisse - compote de pêche
COQUILLETTES A LA BOLOGNAISE
DES DE CAROTTES
BATONNET DE GRUYERE
SALADE DE FRUITS D'ÉTÉ
au goûter : moelleux aux pêches et verre de lait
JEUDI 30
TOMATES PERSILLEES
PAELLA AU POULET
CREME DESSERT AU CHOCOLAT
au goûter : pain taost - carré frais et fruit
VENDREDI 31
CAKE AU POISSON
LAMELLES DE P. DE TERRE
& EPINARDS
PONT L'EVEQUE
CORBEILLE DE FRUITS
au goûter : tartine /gelée et fromage blanc
MOULINE DE SALADE SUCREE
MOULINE D'AGNEAU
PUREE D'HARICOTS BEURRE
& SEMOULE
FROMAGE BLANC coulis de fraise
yaourt nature - fruits mixés
JUS DE TOMATE
MOULINE DE FILET DE POULET
PUREE DE POIREAUX
& RIZ
YAOURT AROMATISE
yaourt nature - compote biscuitée
MOULINE DE POISSON
PUREE DE P. DE TERRE
& EPINARDS
PONT L'EVEQUE
FRUITS MIXES
compote - fromage blanc/ gelée
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou
intolérances. Pour toute information, merci de vous rapprocher du chef de cuisine.
GEMRCN Version 2.0 (2015) - FREQUENCES RECOMMANDEES POUR NOURRISSONS ET JEUNES ENFANTS EN CRECHE,
HALTE GARDERIE OU STRUCUTRE DE SOINS (1) - PLUS DE 18 MOIS
FEUILLE DE CONTRÔLE DES MENUS - CRECHE DE SAINT QUENTIN - DU 2 MAI AU 1er JUILLET 2016
Les repas étant composés de 4 éléments (plat/féculent & légume/produit laitier/entrée ou dessert), les fréquences minimales du plan alimentaire pour les fromages et les fruits ne peuvent être
conformes à la Recommandation Nutrition.
Analyse sur 43 repas
*
Entrée
A
0,0
B
18,0
MIDI
Entrées contenant plus de 15% de lipides
Crudités légumes ou fruits contenant au moins 50% de légumes
ou de fruits (à partir de 12 mois)
Produits à frire ou pré-frits contenant plus de 15% de lipides
Plat
Garniture ou
Produit
protidique
accompagnement
laitier
Dessert
Total
Total
Fréquence
sur 43 repas
sur 20 repas
recommandée
0,0
0,0
1/20 maxi
2,0
20,0
9,3
8/20 mini
0,0
2/20 maxi
C
0,0
0,0
0,0
Plats protidiques ayant un rapport P/L ≤ 1
D
0,0
0,0
0,0
0 (2)
Filet de poisson 100% poisson
Q
7,0
7,0
3,3
4/20 mini
Viandes non hachées de bœuf, de veau, ou d'agneau
F
9,0
9,0
4,2
4/20 mini
Viandes hachées contenant plus de 10% de lipides
T
5,0
5,0
2,3
2/20 Maxi
G
0,0
0,0
0,0
0 (2)
2,0
2,0
0,9
2/20 maxi
Préparations ou plats prêts à consommer à base de viande, de
poisson, d'œuf et/ou de fromage, contenant moins de 70% du
grammage recommandé de la portion de viande/poisson/œuf
Préparation pâtissière (1) ayant un rapport P/L > 1 et contenant
au moins 70% du grammage recommandé de la portion de
viande/poisson/œuf
Légumes cuits autres que secs, seuls ou en mélange, contenant
au moins 50% de légumes
Pommes de terre, pâtes, riz, semoule
(ou blé et légumes secs à partir de 15-18 mois)
Fromages contenant au moins 150 mg de calcium laitier par
H
22,0
22,0
10,2
10/20
I
21,0
21,0
9,8
10/20
J
8,0
8,0
3,7
8/20 mini
K
7,0
7,0
3,3
8/20 mini
de 100 mg de calcium laitier et moins de 5 g de lipides par
L
1,0
12,0
13,0
6,0
2/20 mini
portion
Desserts contenant plus de 15% de lipides
Desserts de fruits crus 100% fruit cru (à/c de 12 mois) ou
M
0,0
0,0
0,0
1/20 maxi
O ou S
23,0
23,0
10,7
19/20 mini
N
2,0
2,0
0,9
1/20 maxi
portion (à partir de 12 mois) (2)
Fromages dont la teneur en calcium laitier est comprise entre
100 mg et moins de 150 mg par portion (2)
Laitages (produits laitiers frais,desserts lactés) contenant plus
cuits sans sucre ajouté (3)
Desserts ou laitages (produit laitier frais, dessert lacté)
contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et
moins de 15% de lipides
(1) fabriquée sur place ou produite sécifiquement pour des établissements d'accueil et de soins de petite enfance.
(2) Fromage servi en tant que tel, ou en entrée composée
(3) Pour les enfants de moins de 15-18 mois, les crudités sont servies mixées, écrasées ou râpées. Les salades de fruits surgelées 100% fruits sont à prendre en compte si elles ne contiennent pas de sucre ajouté et n'ont pas subi
d'autres traitements thermiques
* Lettres correspondant aux différents critères du tableau de contrôle des fréquences du GEMRCN