Pelote, plancha et bandas… quand le Pays Basque - Paris

Pelote, plancha
et bandas…
quand le Pays
Basque fait la
fête sur les bords
de Seine. . .
Samedi13 et Dimanche14 juin 2015
Trinquet Chiquito de Cambo,
8, quai Saint-Exupéry - 75016 Paris
Les samedi 13 et dimanche 14 juin 2015, la Ligue de Pelote Basque de Paris-Île de France te
donne rendez-vous au Trinquet Chiquito de Cambo, à Paris XVIème pour…
l jouer à la pelote,
l chanter des chants basques,
l cuisiner façon street-food ou goûter à de bons produits basques
l boire de bons vins du Sud-Ouest,
l bref, faire la FETE autour de la culture basque qui nous unit tous !
Pour la 103ème édition de sa traditionnelle FÊTE BASQUE à Paris, désormais appelée
Paris-Basque, la Ligue de Pelote Basque de Paris-Île de France t’invite à participer de
façon active à cet événement, unique en son genre à Paris et qui sera aussi festif que
gourmand et sportif…
Pour la première fois de son histoire, cette fête réunira de grands chefs originaires ou
amoureux de cette région et de cet art de vivre si particulier, mais aussi de merveilleux
producteurs et vignerons locaux, ainsi que de nombreux journalistes et de grands joueurs
de pelote et de rugby... sans oublier des chanteurs et danseurs basques et une bandas…
Le temps d’un week-end, c’est donc toute une culture ancestrale et un patrimoine d’une richesse
incroyable qui s’offrent aux Parisiens, afin de partager, tous ensemble, un vrai beau moment de
convivialité et d’amitié…
Contact : Philippe Boé - [email protected] - TéL. 06 62 49 06 65
Un événement organisé par Lagun’Eve en partenariat avec la Ligue de Pelote Basque de Paris-Île de France
1. CONTENU &
PROGRAMME
Dress Code : rouge & blanc
a- La Pelote Basque
l Une grande compétition officielle pour les Professionnels avec l’organisation
d’une épreuve officielle du Championnat de France de Pelote Basque en Grosse
Pala et Paleta Gomme.
l Des démonstrations de Chistera (grand gant) et Yoko Garbi (petit
gant) entre des joueurs du Sud-Ouest et de Paris.
l De l’initiation à la pelote basque pour les Amateurs (initiation à la Paleta
Gomme pour le grand public : enfants, ados, adultes, avec encadrement
par la Ligue Paris IDF de Pelote Basque)
l Dimanche matin, une grande compétition officielle pour les Jeunes, avec
4 matchs correspondants aux 4 finales du Championnat des Jeunes (7-13
ans) de la Ligue de Paris-IDF (4 catégories)
l Un grand Tournoi ludique pour les Chefs, Producteurs et Vignerons
Le samedi matin (9h-12h30) : organisation d’un tournoi associant
des équipes en duo composées, à chaque fois, d’un Chef, Producteur
ou Vigneron avec un professionnel de la pelote ou du rugby !
* 18 joueurs (9 chefs + 9 professionnels) réunis en 9 équipes se
rencontrent sur une demi-journée en Paleta Gomme sur le Fronton
* Afin de préserver les organismes, chaque équipe pourra être
constituée de 3 joueurs (dont 1 remplaçant) pour que les équipes, qui
enchaineront jusqu’4 parties, puissent tourner …
* 3 Poules de 3 équipes : les 4 meilleures disputent la demi-finale
* Matchs en 20 points = environ 20 minutes par match
* Finale : Match en 30 ou 40 points
b- La Force Basque : Xoka-Tira
Le samedi et le dimanche : organisation d’un concours de tir la corde
(Xoka-Tira) avec des équipes composées de chefs, producteurs, vignerons,
gastronomes, pelotaris, ou encore d’associations : il s’agit d’un tir à la corde
traditionnel où l’équipe la plus forte remporte l’épreuve.
* Chaque chef constitue une équipe mixte de 8 joueurs (amis,
salariés de son restaurant...)
* Une poule de 4 équipes sur chaque jour
* 3 défis par après-midi au meilleur des 3 manches
* Au total : 8 équipes de 8 joueurs = 64 compétiteurs
* L’équipe qui remporte le plus de défis gagne l’épreuve
* Concours ouvert au grand public qui constituera alors une
équipe à part entière
Contact : Philippe Boé - [email protected] - TéL. 06 62 49 06 65
Un événement organisé par Lagun’Eve en partenariat avec la Ligue de Pelote Basque de Paris-Île de France
1. CONTENU &
PROGRAMME (suite)
Dress Code : rouge & blanc
c- Chants & Musique Basques
l Animation par des Bandas pendant tout le week-end
l Une Chorale de chanteurs basques
d- Les Danses Basques
l Tout le week-end : des danses folkloriques traditionnelles basques,
assurées par une troupe professionnelle.
e- La Gastronomie Basque
Durant tout le WE, samedi et dimanche au déjeuner : un menu StreetFood basque (en extérieur, que l’on pourra déguster sur l’ensemble du
site).
l Sous des tentes de 3 m x 3 m : implantation de 10 à 12 stands
dans lesquels seront associés, à chaque fois : 1 chef + 1 producteur
+ 1 Vigneron
l 16 chefs (8 chefs le samedi + 8 chefs le dimanche) cuisinent les produits
du producteur partenaire (8 producteurs + 8 Vignerons pour l’ensemble
du WE)
l Pour les plats cuisinés sur place :
* Viandes et Poissons : 6 chefs prévoient chacun 170 portions
le samedi + 340 portions le dimanche (sur moyenne de 2 portions / pax
= 1 000 portions le samedi + 2 000 portions le dimanche)
* Fromage Cuisiné : 1 chef prévoit : 250 portions le samedi +
500 portions le dimanche (1/2 des pax attendus)
* Dessert : 1 chef prévoit : 380 portions le samedi + 750 portions
le dimanche (3/4 des pax attendus)
l Pour les cuissons, chaque chef aura a sa disposition une plancha/grill/
barbecue fournie par un partenaire
l Chaque stand sera payant : les visiteurs payeront à l’aide de jetons
fournis à l’entrée du site
l Les différents stands gourmands possibles :
* Charcuteries / Pains
* Viandes (Porc, Agneau, Bœuf, Canard...)
* Poissons et Crustacés
* Fromages de Brebis
* Pâtisserie: Gâteau Basque de la maison Pariès
* Glaces et Sorbets, de la maison Pariès
SOIRÉE DU SAMEDI
Diffusion sur écrans géants de la finale du TOP 14 en direct du
Stade de France et soirée en musique !
Contact : Philippe Boé - [email protected] - TéL. 06 62 49 06 65
Un événement organisé par Lagun’Eve en partenariat avec la Ligue de Pelote Basque de Paris-Île de France
2. TON RÔLE
Dress Code : rouge & blanc
Culinaire : entre 12h et 16h, le samedi ou le dimanche, tu cuisines les
produits d’un producteur basque auquel tu seras associé, afin de faire
découvrir au public parisien ta cuisine, ton établissement et les produits
de ton partenaire producteur.
l Ton plat, cuisiné et servi dans un contenant équivalent à un verre à bodega de 20 cl, sera vendu 4 € (sous forme de jetons) au public, et pourra
être cru ou être cuit sur place, en live, sur une plancha ou un barbecue
(avec possibilité de mise en place en amont dans ton établissement)
l Un animateur te donnera la parole pour parler de ta cuisine, de ta
maison et de ton produit partenaire
Sportif :
qualité
si tu aimes les sports basques et que tu as quelque
en la matière, tu participes, en tant que joueur :
l au tournoi de Pelote Basque des Chefs
l au Xoka-Tira (tir à la corde)
Tes frais (transport et hébergement) seront entièrement pris en
charge par les organisateurs
Tu recevras des invitations gratuites pour tes clients et/ou amis qui
pourront venir assister à la fête et déjeuner gratuitement pendant
le week-end.
3. PROMOTION de
l’ÉVÉNEMENT
l Information dans la Presse avec invitation de journalistes le jour de
l’évènement
l Sur les réseaux sociaux comme la page Facebook créée à
l’occasion de l’événement, mais aussi sur les pages Facebook des
chefs, producteurs, vignerons et autres partenaires…
l Sur les supports de la Ligue Nationale de Paris IDF de Pelote Basque
l Sur place, au Trinquet Chiquito de Cambo, dans les semaines qui
précèdent
l Diffusion de l’information au sein de l’Association des Basques de
Paris, de l’Association Gascon Toujours
l Distribution de flyers à leurs clients, par les chefs participants à
l’événement (dans leurs restaurants respectifs)
Amitiés et à très vite
à Paris-Basque !
Contact : Philippe Boé - [email protected] - TéL. 06 62 49 06 65
Un événement organisé par Lagun’Eve en partenariat avec la Ligue de Pelote Basque de Paris-Île de France