8,00 - LES BALCONS DE LA PERCHE

MENU DES BALCONS
34,00€
Croûte aux Morillons
Ou
Saumon Fumé Maison
---------Sandre au Savagnin
Ou
Suprême de pintade aux girolles
---------Feuilleté de munster chaud
Ou
Assiette de fromages
---------Dessert au choix
Restaurant Les Balcons De La Perche
MENU DE LA PERCHÉ
24,00€
Terrine et ses crudités
Ou
Salade de chèvre chaud
---------Saumon à l’oseille
Ou
Pavé de rumsteck sauce au choix :
Forestière, Roquefort, Poivre vert
---------Dessert au choix
Restaurant Les Balcons De La Perche
MENU DU JOUR
(EN SEMAINE LE MIDI)
12,00€
Entrée
---------Plat
---------Dessert ou Café
PLAT DU JOUR
(EN SEMAINE LE MIDI)
8,00€
MENU JUNIOR
8,00€
Jambon, nuggets ou steak haché
---------Frites, gratin de pommes de terre, riz ou légumes
---------Une boule de glace (parfum au choix)
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NOS PLANCHES
LA PLANCHE FRANCFRANC-COMTOISE 17,00€
Existe en Mini francfranc-Comtoise 9,00
9,00 €
Salade verte
Audincourtois, Morbier et Wurtemberg
Gratin de pomme de terre
Saucisse de Montbéliard
LA PLANCHE LYONNAISE 18,00€
Salade verte
Andouillette de Troyes sauce moutarde, Jambon à l’os braisé
Gratin de pomme terre
Wurtemberg
LA PLANCHE DU DOUBS 19,00€
Existe en Mini Doubs 10,00
10,00 €
Salade verte
Saucisse de Morteau, Jambon à l’os
Pomme de terre vapeur
Mandubien fondu au vin blanc
LA PLANCHE COINCOIN 20,00€
Salade verte
Filet de canard, sauce poivre vert
Frites
Wurtemberg, Tome des princes à l’ail des ours
LA PLANCHE DU BOUCHER 25,00€
Salade verte
Jambon à l’os, Entrecôte maitre d’hôtel
Gratin de pomme de terre
Tome des princes à l’ail des ours
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ENTREES FROIDES
Salade comtoise 8,00€
(Salade verte, tomate noix, jambon et Wurtemberg)
Salade paysanne 8,00€
(Salade verte, tomate, lardons, œuf poché, croutons)
Salade Montbéliarde 8,00€
(Salade verte, tomate, carottes râpées et toast de saucisse de Montbéliard
gratiné au morbier)
Terrine et ses crudités 9,00€
(Terrine, salade verte et crudités)
Salade de saumon fumé et ravioles 11,00€
ENTREES CHAUDES
Salade de chèvre chaud 9,00€
(Crottins de chèvre, salade verte et noix)
Croûte aux morillons 15,00€
Foie gras poêlé aux fruits de saison 17,00€
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NOS VIANDES ET VOLAILLES
Andouillette de Troyes sauce moutarde 15,00€
Jambon à l’os sauce forestière 16,50€
Suprême de pintade aux girolles 17,00€
Poivre vert / Roquefort / Forestière
Pavé de Rumsteck grillé 15€
16€ / 17€ / 18€
Entrecôte grillée maître d’hôtel 19€
20€ / 21€ / 22€
Aiguillettes de poulet 16€
sauce moutarde ou Roquefort
NOS POISSONS
POISSONS
Saumon à l’oseille 16,00€
Ravioles du Royans aux noix de st Jacques 16,00€
Sandre au Savagnin 16,50€
Friture de carpe sans arête 17,00€
(A volonté, accompagnée de frites / salades)
Nos plats peuvent être accompagnés de Frites, gratin, riz ou légumes de saison
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FROMAGE
Feuilleté de Munster chaud 6,00€
Ou
Assiette de fromages Franc-Comtoise 5,00€
Wurtemberg, Audincourtois, Morbier
et tome des princes à l’ail des ours
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FRITURE A EMPORTER
Friture, Frites, Salade,
Mayonnaise, moutarde, citron et rince doigt
12 € la part
Retrouvez-nous sur notre site internet
www.lesbalconsdelaperche.fr
Pour des repas d’exceptions
Toute l’équipe du restaurant est heureuse de vous accueillir,
Et vous remercie d’avoir choisi notre établissement.
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