Fusion des coincidences.wps - Surf in Morocco | Sidi Kaouki
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Fusion des coincidences.wps - Surf in Morocco | Sidi Kaouki
FUSION DES COÏNCIDENCES art culinaire, rythmes traditionnels et surf. FUSION DES COÏNCIDENCES art culinaire, rythmes traditionnels et surf Le projet C’est avant tout une histoire de partage et d’amour, jalonnée de coïncidences et de rencontres, façonnée par la nature et les inspirations, nourrie des traditions et du voyage ; qui conte la fusion de trois traditions naturelles millénaires originellement ésotériques, jadis folkloriques, aujourd’hui arts et formes d’expression universels : l’art culinaire, les percussions et musiques de transe traditionnelles, la danse aquatique sur les vagues (le surf). La litanie récurrente est l’hommage dans la région d’Essaouira à la nature, ses espaces et à l’homme et ses traditions. Des 10 chiffres à l’infini, la déclinaison des fusions SYMBOLIQUES possibles des éléments et des espaces, des rythmes et des sonorités, des sens et des saveurs, des langues et des langages, des formes et des couleurs, des êtres et du Divin nous ouvrira peut être la perspective d’une humanité en paix avec sa «terre», «sa mer» et son «pair», à l’abri du sensationnel et du culte de la différence sous l’ombre absolue de l’unicité des origines. Blue Morocco © 2012 www.blue-morocco.com FUSION DES COÏNCIDENCES art culinaire, rythmes traditionnels et surf. Essaouira, sa région et sa côte, les 15 ans du festival Gnaoua, les 5 ans du projet Blue Morocco, des amitiés et affinités d’idées et de passion dans un même espace à un même moment, ont stimulé l’envie de réaliser dans le cadre de l’activité de Blue Morocco, un événement culinaire, musical et sportif sur une semaine, du samedi 17 au dimanche 24 juin 2012, impliquant différents acteurs et intervenants nationaux et internationaux en amont du festival d’Essaouira, dans une maison berbère traditionnelle, en face de la plage et du marabout de Sidi Kaouki. Blue Morocco proposera, sous le thème de la fusion, des ateliers d’initiation au surf, à l’art culinaire et aux musiques traditionnelles ; un travail sur la fusion des éléments de chaque thème coordonné à la fusion des thèmes qui aboutira à des représentations musicales, une table d’hôtes, des démonstrations de surf et quelques autres manifestations sportives et culturelles. Blue Morocco © 2012 www.blue-morocco.com FUSION DES COÏNCIDENCES art culinaire, rythmes traditionnels et surf. Les thèmes 1. Histoires d’art culinaire, de voyage et d’océan D’après le Larousse Gastronomique, l’art culinaire est celui qui a pour objet de préparer les différentes substances alimentaires, de telle façon qu’elles puissent fournir à celui qui les consomme tous les éléments indispensables à son développement et à son entretien, en éveillant en lui les sensations les plus agréables que peut procurer son sens gustatif. Tous les auteurs s’accordent à dire que cet art nous arrive d’Orient ainsi que ces produits. « Cet art n’embrasse-t-il pas en effet toutes les branches de l’activité humaine, et l’art de s’alimenter n’est-il pas une des nécessités primordiales de l’homme ? » Brillât de Savarin. En tout cas, nul n’est plus au courant de l’état des stocks et de la qualité des ressources alimentaires de la terre que le maitre cuisinier, gardien du patrimoine des produits et des traditions culinaires, et responsable d’une partie de leur transmission. Blue Morocco © 2012 www.blue-morocco.com FUSION DES COÏNCIDENCES art culinaire, rythmes traditionnels et surf. Nicolas Pourcheresse, jeune chef lillois baroudeur, étoilé du guide Michelin en 2005 et parti en tour du monde à la recherche d’inspirations, arrive par hasard chez Blue Morocco en octobre 2011 à Sidi Kaouki. Le coup de foudre avec la région, sa côte et ses produits, et l’approfondissement de sa découverte de l’élément « vagues » et de son initiation à la danse aquatique (surf), transforment son tour du monde en un deuxième puis troisième séjour au même endroit, après une escale à Madagascar. Ceci amenant cela, une coïncidence et une amitié plus tard, l’envie de vivre un voyage émotionnel et spatio-temporel dans l’univers des aliments, saveurs, textures, formes, couleurs et contenants était née, l’association de ce voyage à l’exploration de la tradition du surf et des percussions traditionnelles coulaient de source. Blue Morocco © 2012 www.blue-morocco.com FUSION DES COÏNCIDENCES art culinaire, rythmes traditionnels et surf. Les thèmes du projet 2. Histoires de musiques traditionnelles berbères, mandingues et gnaoua Une douzaine d‘années plus tôt, une troupe atypique de musiciens-surfeurs-pêcheurs passionnés des rythmes mandingues, berbères et gnaoua, semait la graine à Casablanca, Rabat, Marrakech, Agadir et surtout dans la région d’Essaouira de la tradition et de l’identité communes à travers les représentations de leur troupe « Purple Dolphins » (un nom à la consonance nullement africaine évoquant la mer et le pourpre lié à l’histoire d’Essaouira), ainsi que la création d’ateliers d’initiation et de découverte des percussions traditionnelles de l’Afrique de l’ouest. Avant que les individualités et les parcours des membres de la troupe ne divergent vers le surf, le cinéma et la radio, entre autres, leurs dernières inspirations en percussions traditionnelles mandingues avait été Yelemba, et leur dernier travail de fusion avant de s’endormir façon braises : le conte musical et la transmission des traditions aux nouvelles générations sur le modèle des Maâlems gnaoua, Raïs ahouach, ou Griots mandingues. « Il faut partager les traditions avec les autres pour qu’elles ne meurent pas comme les hommes » Mamady Keïta. En février 2012, une rencontre fortuite et magique en face de la maison de Blue Morocco avec Stéphane Guyon (cofondateur de Yelemba d’Abidjan et Planète TamTam) a fait écho à un parcours intimement lié aux rythmes traditionnels berbères et à leur transmission, des djembes , dununs, balafons, guembri et tallunt en hibernation décorative, et une envie de remettre les « Purple dolphins » à l’eau avec Blue Morocco. Blue Morocco © 2012 www.blue-morocco.com FUSION DES COÏNCIDENCES art culinaire, rythmes traditionnels et surf. Un thé plus tard, quelques phrases et rythmes partagés d’une langue ancienne et familière, et la braise était ravivée. Envie d’apprendre le guembri et de découvrir le reste du répertoire traditionnel berbère par Stéphane, envie de découverte de l’évolution de la famille des artistes de la percussion mandingue de la nouvelle vague de maitres djembé folas comme Harouna Dembele, Babara Bangoura, Petit Adama révélés par Yelemba, Farafina, Sewa Kan (qui ont pris le relais de l’ancienne génération de maitres Djembés (Mamady Keita, Famoudou Konate, Soungalou Coulibaly, Noumody Keita, etc.), qui ont exporté le Djembé aux quatre coins du monde, d’abord avec les ballets africains folkloriques dés 1956 sous la présidence de Sékou Touré en Guinée jusqu’à l’ouverture à l’internationale des premières écoles de tam tam mandingue de Mamady Keita. Début mai, avec la certitude que les vents seraient favorables pour mettre le bateau à l’eau autour du festival Gnaoua, commença la préparation du voyage musical avec un équipage toujours aussi connaisseurs des routes Gnaoua et un capitaine percussionniste (Redouane Bentaleb) enfin de retour à Essaouira, Stéphane Guyon averti trop tard ne pouvait être de la partie, par contre Harouna Dembele et son collectif de jeunes maitres « Djembe New Style » était programmés au festival Gnaoua par le plus grand des hasards, coïncidences… Blue Morocco © 2012 www.blue-morocco.com FUSION DES COÏNCIDENCES art culinaire, rythmes traditionnels et surf. Les thèmes du projet 3. Danse aquatique (le surf) Nourriture symbolique du corps, de l’âme et de l’esprit, le surf est une forme d’art collectif exaltant l’instant présent ainsi que l’infinité des nuances de lumières, couleurs et formes de l’élément aquatique. C’est du moins le cas dans la tradition polynésienne d’après les témoignages que nous en a laissé l’histoire. Le surfeur peut être considéré avec le navigateur comme le gardien du littoral, de ses côtes sauvages et témoin direct du changement climatique et de l’aménagement des espaces naturels. Les artistes-athlètes de cette discipline dansent harmonieusement sur les gammes du rythme de la vague, portés par l’énergie de cette dernière ; sculptant avec le sillage de leur planche de bois des arabesques et des courbes sur le flanc de la déferlante. Le terrain de jeu est naturel, l’outil artisanal et la connexion au rythme indispensable pour agrandir son espace d’expression. Blue Morocco © 2012 www.blue-morocco.com FUSION DES COÏNCIDENCES art culinaire, rythmes traditionnels et surf. Le sentiment que le surf dans sa pratique contemporaine manquait de culture, d’histoire et de sens, a inspiré d’y associer l’art culinaire, la joie des rythmes traditionnels et l’artisanat. Après tout, la ville d’Essaouira n’a plus sa réputation à faire dans le travail du bois et la fabrication des barques et chalutiers, l’« Alaia » (planche traditionnelle) pourrait être un nouveau produit, entre autre décoratif, de l’artisanat local. Blue Morocco © 2012 www.blue-morocco.com FUSION DES COÏNCIDENCES art culinaire, rythmes traditionnels et surf. Thèmes de réflexion La Forêt et les déclinaisons de l’arbre L’océan, ses vagues, ses ressources, ses itinéraires La campagne, son village, ses produits et ses traditions. Mémoire vivante de l’humanité. L’équilibre des rythmes entre monde moderne et vie traditionnelle : sur quel pas danser ? Blue Morocco © 2012 www.blue-morocco.com