Pour faire le plein d`énergie au p`tit déj

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Un
À la télé, pendant les programmes jeunesse, facile
d’établir un classement des céréales selon le
matraquage publicitaire qu’elles infligent : Chocapic de Nestlé est n° 1, suivi de loin par ses concurrents de Kellogg’s (tels que Frosties). Les deux
entreprises vendent à elles seules 65 %
de vos céréales. Mais si l’on s’intéresse à la qualité nutritionnelle, leurs
produits (plus chers à
cause des frais
publicitaires) n’arrivent
2
BON AUSSI
1
LES
CHAMPIONS
ET PILOU
PÉTALES CHOCO
(CASINO)
• TOM
DE BLÉ
AU CHOCOLAT
(ALDI)
• PÉTALES
>
Pétales de blé
au chocolat (Cora) •
Kids pétales chocolat
(Carrefour) • Choco
Surf (Carrefour) •
Little Man ChocoMoons (Lidl) • Weetos
chocolat (Weetabix) •
Chocos (Kellogg’s) • Réva Kid Hero
Pétal’choco (Intermarché) • DIA
Choco Balls (ED) • Eco + Riz
soufflé chocolat (Leclerc) • Pouce
riz soufflé chocolat (Auchan) •
Smacks (Kellogg’s) • Nesquik
Céréales (Nestlé)• Cookie
Crisp (Nestlé)• Nateo (Nestlé)
QUESTIONS
Céréales enrichies en vitamines :
à quoi bon ?
Sur de nombreux paquets, des messages
vantent l’enrichissement des céréales en
vitamines ou fer. Mais d’un point de vue
nutrition, ça ne sert à rien ! En France,
enfants et ados ne souffrent d’aucune
carence : vitamines et fer leur sont
apportés normalement par la nourriture.
Alors, pourquoi en rajouter ? À part pour
bénéficier d’un argument commercial
injustifié, on ne voit pas vraiment…
92
[SVJ-OCTOBRE/07]
Comment lire les messages
nutritionnels sur les paquets ?
D’abord, méfiez-vous des doses
présentées : elles sont données pour
un bol de 30 g. Or, à partir de 12 ans,
il faut plutôt compter 60 g pour être
rassasié. Deuxième piège : certaines
céréales donnent des valeurs pour des
céréales et 125 ml de lait. Ce qui leur
permet de gonfler artificiellement leur
apport en protéines et en calcium…
Ne tombez pas dans le panneau !
plus du tout en tête… Petit rappel : un petit déjeuner doit vous apporter un quart de vos besoins quotidiens en graisses, protéines, sucres, etc. Mais ce
n’est pas une raison pour manger n’importe quoi :
certaines céréales sont bourrées de graisses et de
sucres mais manquent cruellement de protéines.
Il faut donc choisir les produits les plus équilibrés
pour éviter les excès ou les carences en certains
nutriments… Et ne pas inviter tous les matins à
votre table les grandes perdantes de ce test : les
céréales fourrées au chocolat.
3
M’OUAIS...
Chocapic (Nestlé) • Top
Choco (Leader Price) • Miel Pops
(Kellogg’s) • Tumador Chocobille
(Intermarché) • Coco Pops
(Kellogg’s) • Frosties (Kellogg’s)
• Crunch Céréales (Nestlé) •
Frosties GRRR (Kellogg’s)
4
ÇA VA PAS DU TOUT !
Lion céréales caramel &
chocolat (Nestlé) • Brin de jour
céréales fourrées au chocolat
(Leclerc) • Smacks Trésor
tout choco (Kellogg’s) •
Céréales chocolatées
fourrées au chocolat (U) •
Chokella (Nestlé) • Rik et Rok
Jumblies tout chocolat (Auchan)
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o
C
Limitez les lipides
Au rayon céréales, essayez de choisir ceux
qui se rapprochent le plus de la composition
de Tom et Pilou pétales choco (voir ci-dessous),
en visant un maximum de protéines et de fibres,
et un minimum de lipides et de sucres simples.
27,3 % de sucres simples
10,6 % de protéines
6,8 % de fibres
3,3 % de lipides