Fondant au chocolat

Fondant au chocolat-courgette
Ingrédients
250 g de chocolat noir
250 g de courgette râpée
4 œufs
250 g de sucre
3 cuillères à soupe rases de farine
½ tasse de café fort (facultatif)
- Faire fondre le chocolat au bain Marie
- Mélanger les œufs, le sucre et la farine
- Eplucher la courgette et râper celle-ci
- Faire revenir quelques instants celle-ci dans une sauteuse (1 mn)
Afin de faire rendre un peu d’eau de végétation
- Ajouter la courgette à la pâte et mélanger délicatement
- Ajouter le café
- Beurrer et fariner un moule à cake
- Mettre au four pendant ¾ d’heure thermostat 6-7
Bon régal