228 espèces de plantes observées

Taxon de référence **
Nom français**
Acer pseudoplatanus L.
Achillea millefolium L.
Erable sycomore
Achillée millefeuille
Achillea ptarmica L.
Achillée sternutatoire
Agrostis canina L.
Agrostide des chiens
Agrostis capillaris L.
Agrostide capillaire
Aira praecox L.
Canche printanière
Ajuga reptans L.
Bugle rampante
Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara
Alliaire
& Grande
Allium vineale
Ail des vignes
Alnus glutinosa (L.) Gaertn. Aulne glutineux
Nom vernaculaire Bourgogne, SAINT-PRIX (La
Morvan*
Rivière)***
BOIS
Herbe à la fille perdue, Herbe à PRES
la saigne, Herbe au charpentier
RUISSEAU
fourrager
fourrager
CHEMINS, TALUS
"Cresson"
PRE HUMIDE
HAIES, LISIERES
Cive
Vergne
CHEMINS, TALUS
RUISSEAU
PRE HUMIDE
Anemone nemorosa L.
Angelica sylvestris L.
Anémone sylvie
Angélique sauvage
BOIS
Anthoxanthum odoratum L.
Flouve odorante
PRES
HABITATIONS
RUISSEAU
HAIES, LISIERES
Bite de curé
Herbe à Lézard
Caltha palustris L.
Calystegia sepium (L.) R.Br.
Campanula rotundifolia L.
Cardamine flexuosa With.
Populage des marais
Liseron des haies
Campanule à feuilles rondes
Cardamine flexueuse
Cardamine pratensis L.
Cardamine des prés
Carex divulsa Stokes
Laîche écartée
Carex laevigata Sm.
Laîche lisse
Carex ovalis Gooden.
Laîche des lièvres
Carex panicea L.
Laîche millet
Carex remota L.
Laîche espacée
Carex rostrata Stokes
Laîche à bec ; Laîche en ampoules
Carex viridula Michx. subsp. oedocarpa
Laîche couchée
(Andersson) B.Schmid
Carpinus betulus L.
Charme
Carum verticillatum (L.) W.D.J.Koch
Carvi verticillé
Castanea sativa Mill.
Chataignier
Centaurea timbalii MartrinCentaurée de Timbal
Donos
Cerastium fontanum Baumg. Céraiste commune
Chrysosplenium oppositifoliumDorine
L.
à feuilles opposées
Circaea lutetiana L.
Circée de Paris
Cirsium palustre (L.) Scop.
Cirse des marais
Corylus avellana L.
Noisetier
Crataegus monogyna Jacq.
Aubépine à un style ; Epine noire
Crepis capillaris (L.) Wallr.
Crépide capillaire
Cruciata laevipes Opiz
Gaillet croisette
Cymbalaria muralis G.Gaertn., Cymbalaire
B.Mey. & Scherb.
; Ruine de Rome
Cynosurus cristatus L.
Crételle
rosette comestible
feuilles condimentaires, goût d'ail
feuilles condimentaires
capte l'azote atmosphérique, bon
bois d'œuvre
plante toxique d'où le nom de
"Mouron"
plante stimulante et apéritive,
fruits diurétiques
fourrager donne l'odeur au foin
grâce à forte teneur en
coumarine
également ornementale, toxique
PRES
fourrager
BOIS
fruits très toxiques
HABITATIONS
RUISSEAU
Betula pendula Roth
Bouleau verruqueux
Blechnum spicant (L.) Roth
Blechnum en épi
Brachypodium sylvaticum (Huds.)
Brachypode
P.Beauv.des bois
Briza media L.
Brize intermédiaire
Bromus hordeaceus L.
Brome mou
Bromus sterilis L.
Brome stérile
Bryone dioïque
médicinal : dégage les voies
respiratoires
PRES
Vulpin genouillé
Mouron rouge
Bryonia dioica Jacq.
médicinal
PRE HUMIDE
Alopecurus geniculatus L.
Anagallis arvensis L.
Aquilegia vulgaris L.
Ancolie vulgaire
Arrhenatherum elatius (L.) P.Beauv.
Fromental
ex J. élevé
& C.Presl
Arum maculatum L.
Gouet tâcheté
Asplenium trichomanes L.
Capillaire rouge
Athyrium filix-femina (L.) Roth Fougère femelle
Bellis perennis L.
Pâquerette
REMARQUE****
différents usages du bois
litières à bestiaux, vermifuge
PRES
comestible (salade), la plante est
un bon vulnéraire
BOIS
écorce médicinale
BOIS
HAIES, LISIERES
PRES
PRES
fourrager
HABITATIONS,
CHEMINS
Navet du diable, Vigne du
diable
HAIES, LISIERES
PRE HUMIDE
fruit toxique, usages médicinaux
toxique
RUISSEAU
CHEMINS, TALUS
RUISSEAU
Cressonnette
PRE HUMIDE
comestible en salade, goût
piquant
comestible en salade ou soupes,
goût piquant ressemblant au
cresson, tonique et
antiscorbutique (vitamine C)
CHEMINS, TALUS
Reut'ss
RUISSEAU
Reut'ss
PRES
Reut'ss
PRE HUMIDE
Reut'ss
RUISSEAU
Reut'ss
PRE HUMIDE
espèce patrimoniale
PRE HUMIDE
BOIS, HAIES
usages du bois….
PRE HUMIDE
BOIS
usages du bois et du fruit….
PRES
PRES
RUISSEAU
RUISSEAU
PRE HUMIDE
Nouillotte, Tioule
BOIS
fruit comestible, feuilles
médicinales,
Buchon blanc
HAIES
rameaux macérés en vin cuit,
fleurs utilisées comme
tonicardiaque
Salade de cochon
PRES
rosettes comestible cuites
HAIES, TALUS
HABITATIONS
PRES
le fruit collant s'accroche aux
murs
fourrager
Cytisus scoparius (L.) Link
Genêt à balai
Genette
HAIES
pour faire des balais, fleurs
médicinales, capte l'azote
atmosphérique et enrichi les sols
Dactylis glomerata L.
Dactyle aggloméré
Dactylorhiza maculata (L.) SoóOrchis tacheté
PRES
PRES HUMIDES
orchidée fréquente dans les
zones humides
Daucus carota L.
PRES, TALUS,
CHEMINS
comestible, ancêtre de notre
carotte cultivée
Carotte sauvage
Deschampsia flexuosa (L.) Trin.
Canche flexueuse
Digitalis purpurea L.
Digitale pourpre
Dryopteris carthusiana (Vill.)
H.P.Fuchs
Dryopteris filix-mas (L.)
Schott
Porette
Gant de Notre Dame, Potiot,
Tacot, Gant de sorcière
BOIS
HAIE, TALUS
Dryoptéris des chartreux
BOIS
Fougère mâle
BOIS, HAIES
Eleocharis palustris (L.) Roem.Scirpe
& Schult.
des marais
Epilobium angustifolium L.
Epilobe en épi
Epilobium hirsutum L.
Epilobe hérissé
Epilobium montanum L.
Epilobe des montagnes
Epilobium obscurum Schreb. Epilobe vert foncé
fourrager
toxique, utilisé comme
tonicardiaque
litière à bestiaux
litière à bestiaux, antiparasitaire
notamment contre le ténia, plante
toxique
PRE HUMIDE
Laurier de Saint-Antoine
HAIE, TALUS
médicinale, jeunes pousses
comestibles, infusions de fleurs
agréables
PRE HUMIDE
BOIS, HAIES
Pou Mâche, mâche des
ruisseaux, mâche noire
PRE HUMIDE
rosette comestibles
Epilobium parviflorum Schreb. Epilobe à petites fleurs
Epilobium tetragonum L.
Epilobe à tige carrée
Epipactis sp.
Epipactis
PRE HUMIDE
BOIS
orchidée sauvage commune en
Bougogne mais plus rare en
Morvan
Equisetum arvense L.
Prêle des champs
CHEMIN, TALUS
jeune pousses comestibles,
minéralisantes et diurétiques,
purins fortifiants en jardinage,
vieilles pousses riche en silice et
servant à récurer les
casserolles…
Equisetum fluviatile L.
Euphorbia peplus L.
Evonymus europaeus L.
Prêle des eaux
Essule ronde ; Euphorbe omblette
Fusain d'Europe
RUISSEAU
Fagus sylvatica L
Hêtre
Festuca arundinacea Schreb. Fétuque roseau
Festuca ovina (groupe)
Fétuque ovine
Festuca rubra L.
Fétuque rouge
Filipendula ulmaria (L.)
Reine des prés
Maxim.
Fragaria vesca L.
Fraisier
Frangula dodonei Ard. subsp. dodonei
Bourdaine
Fraxinus excelsior L.
Frêne élevé
PRE HUMIDE
HABITATIONS
bonnet quarré, bonnet de
prêtre, bonnet de cardinal
Fayard
HAIES
BOIS
fourrager
CHEMINS, TALUS
fourrager
RUISSEAU
fourrager
une grande médicinale…
HAIES, BOIS
extra…
HAIES, BOIS
écorce médicinale
HAIES, BOIS
usages du bois, feuilles
fourragères vermifuges pour le
bétail, fermentées on en fait un
vin "la frênette"
HAIES, BOIS
Galeopsis tetrahit L.
Galium aparine L.
Galéopsis tétrahit ; Ortie royale
Gaillet gratteron
Galium mollugo L.
Gaillet commun
Galium palustre L.
Galium saxatile L.
Gaillet des marais
Gaillet du Harz
RUISSEAU
Galium uliginosum L.
Geranium columbinum L.
Geranium robertianum L.
Geum urbanum L.
Hedera helix L.
Gaillet aquatique ; Gaillet fangeux
Géranium des colombes ; Pied de pigeon
herbe à la fourchette
Herbe à Robert
Benoîte commune
Lierre grimpant
PRE HUMIDE
Heracleum sphondylium L.
Berce commune ; Patte d'ours
Hieracium lachenalii sensu 3, 5,
Epervière
6
vulgaire
Hieracium murorum L.
Epervière des murs
Hieracium pilosella L.
Piloselle
Holcus lanatus L.
Houlque laineuse
Holcus mollis L.
Houlque molle
nombreux usages du bois…
CHEMINS, TALUS
PRES
Fragne
suc (latex) blanc toxique
fruit et jeunes pousses toxiques,
propriétés antiparasitaires,
usages du bois (marqueterie,
fusains des dessinateurs)
HAIES, LISIERES
caille-lait blanc
PRES, TALUS,
CHEMINS
PRES
Pan'ai
jeunes pousses comestibles,
plante médicinale
on utilisait les feuilles pour faire
cailler le lait
espèce patrimoniale indicatrice
de sols siliceux acides et
pauvres
HABITATIONS
HAIES, BOIS
HAIES, BOIS
fruit condimentaire
HAIES, BOIS
fruits toxiques, nombreux usages
médicinaux mais avec
précautions (usage externes
cicatrisants…)
PRES, CHEMINS
jeunes tiges comestible à gout de
mandarine, fruits condimentaires,
sucs toxiques sur la peau après
exposition au soleil
LISIERES
LISIERES
PRES
PRES
fourrager
BOIS, LISIERES
fourrager
Hyacinthoides non-scripta (L.) Jacinthe des bois ; Jacinthe
sauvage
Chouard ex Rothm.
Hypericum perforatum L.
Millepertuis perforé
Hypochaeris radicata L.
Porcelle enracinée
Ilex aquifolium L.
Houx
Iris pseudacorus L.
Juglans regia L.
Juncus acutiflorus Ehrh. ex
Hoffm.
Juncus bufonius L.
Juncus effusus L.
Juncus tenuis Willd.
Lamium galeobdolon (L.) L.
Lapsana communis L.
Iris faux acore
Noyer
Jonc à tépales aigus
Lathyrus pratensis L.
Gesse des prés
Jonc des crapauds
Jonc épars
Jonc grêle
Lamier jaune
Graceline ; Lampsane commune
BOIS, LISIERES
herbe à la mille purtou, pertuis PRES
"Crou't" ou "Groniot"
PRES
Grêlé
BOIS
plante à distribution atlantique en
limite Est de son aire en Morvan
usages médicinaux (brûlures…)
fruit vénéneux, feuille utilisées
contre la fièvre
RUISSEAU
HAIE
Rauch
fruits comestibles…
PRE HUMIDE
PRE HUMIDE
Rauch
PRE HUMIDE
CHEMINS
BOIS
Gras de mouton
BOIS, HAIES, TALUS, rosettes comestible en salades et
HABITATIONS
diurétiques
PRES, TALUS,
CHEMINS
fourrager
Leontodon autumnalis L.
Liondent d'automne
Leontodon hispidus L.
Liondent hispide
Leucanthemum vulgare Lam. Marguerite commune
PRES
Linaria repens (L.) Mill.
Listera ovata (L.) R.Br.
Linaire rampante
Double feuille ; Listère ovale
LISIERES
Lolium perenne L.
Lonicera periclymenum L.
Ivraie vivace
Chèvrefeuille des bois
Lotus corniculatus L.
Lotier corniculé ; Pied de poule
PRES, TALUS,
CHEMINS
fourrager
Lotus pedunculatus Cav.
Luzula campestris (L.) DC.
Lycopus europaeus L.
Lysimachia nemorum L.
Lysimachia vulgaris L.
Lythrum salicaria L.
Malva moschata L.
Lotus des marais
Luzule champêtre
Lycope d'Europe
Lysimaque des bois
Lysimaque commune
Salicaire commune
Mauve musquée
PRE HUMIDE
fourrager
Matricaria discoidea DC.
Medicago lupulina L.
Mentha arvensis L.
PRES
PRES
PRES
PRES, CHEMINS,
Brou de bigue, Suço de bigue HAIES, BOIS
feuilles comestibles en salades
ou cuites
orchidée sauvage commune en
Bourgogne mais peu courante en
Morvan
fourrager
fruits toxiques, infusions de fleurs
contre la toux
PRES
Chanvre d'eau
RUISSEAU
BOIS
RUISSEAU
RUISSEAU
Fromageo, Mauvotte
PRES, TALUS
fruits, feuilles et fleurs comestible
en soupes et salades, laxatif
Matricaire fausse-camomille
CHEMINS,
HABITATIONS
fleurs médicinales et aromatiques
Luzerne lupuline ; Minette
Menthe des champs
PRES, CHEMINS
PRE HUMIDE,
RUISSEAU
fourrager
feuilles et fleurs aromatiques,
condimentaires, médicinales
Misopates orontium (L.) Raf. Muflier des champs ; Tête de mort
Moehringia trinervia (L.) Clairv.Sabline à trois nervures
Molinia caerulea (L.) Moench Molinie bleue
Mycelis muralis (L.) Dumort. Laitue des murs
Myosotis arvensis Hill
Myosotis des champs
Myosotis scorpioides L.
Myosotis des marais
Omalotheca sylvatica (L.) Sch.Bip.
Gnaphale
& F.W.Schultz
des bois
Orchis mascula (L.) L.
Orchis mâle
CHEMIN
LISIERE, PRES
orchidée sauvage courante en
Morvan
Oxalis petite oseille ; Surelle ; Pain
de coucou
Oxalis fontana Bunge
Oxalide droit
Phalaris arundinacea L.
Baldingère faux-roseau
Phleum pratense L. subsp. serotinum
Fléole noueuse
(Jord.) Berher
Picea abies (L.) H.Karst.
Epicéa commun
Pimpinella saxifraga L.
Petit boucage
Plantago lanceolata L.
Plantain lancéolé
BOIS
condimentaire (saveur acide)
HAIES, BOIS
RUISSEAU
BOIS, TALUS
PRE HUMIDE
CHEMIN
Oxalis acetosella L.
Plantago major L.
CHEMIN
RUISSEAU
CHEMIN
Cinq côtes
BOIS
usages du bois
PRES
condimentaire aromatique
PRES, CHEMINS
CHEMINS,
HABITATIONS
Grand plantain ; Plantain majeur
Poa annua L.
Pâturin annuel
Poa nemoralis L.
Pâturin des bois
Poa pratensis L.
Pâturin des prés
Poa trivialis L.
Pâturin commun
Polygala vulgaris L.
Polygala commun
Polygonatum multiflorum (L.) All.
Sceau de Salomon multiflore
Polygonum aviculare L.
Renouée des oiseaux
comestible en salades
HABITATIONS
feuilles comestible et médicinales
(cicatrisant, contre les piqûres
d'insectes)
racine comestible
CHEMINS
Muguet du pauvre
HAIES, BOIS
fourrager
CHEMINS, PRES
fourrager
PRES
fourrager
PRES
favorise la lactation
HAIES, BOIS
CHEMINS
fruit toxiques
jeunes pousses, feuilles et fruits
comestibles
CHEMINS,
RUISSEAU, PRE
HUMIDE
CHEMINS,
RUISSEAU
feuille à saveur piquante
Polygonum hydropiper L.
Poivre d'eau
Polygonum persicaria L.
Persicaire
Polypodium sp.
Potamogeton natans L.
Potentilla erecta (L.) Rausch.
Potentilla sterilis (L.) Garcke
Primula veris L.
Prunella vulgaris L.
Réglisse des bois
Potamot nageant
Potentille tormentille
Potentille faux fraisier
Coucou ; Primevère officinale
Brunelle commune
BOIS
PRES
plante astringeante et
hémostatique
Prunus avium (L.) L.
Merisier vrai
HAIES, BOIS
usages du bois, fruits
comestibles…
Prunus spinosa L.
Epine noire ; Prunellier
HAIES, BOIS
plante médicinale, fruits
comestibles, vins et macérations
à base des fruits ou des rameaux
Pteridium aquilinum (L.) Kuhn Fougère aigle
Quercus robur
Chêne pédonculé
Ranunculus aconitifolius L.
Renoncule à feuilles d'aconit
Ranunculus acris L. subsp.
friesianus (Jord.) Syme
Ranunculus bulbosus L.
Ranunculus flammula L.
Ranunculus repens L.
jeunes pousses, feuilles et fruits
comestibles
médicinal (soin des gencives)
ETANG
PRES
médicinal, diurétique
BOIS, HAIES, PRES
PRES, TALUS
Buchon noir, Peur'nallier
Chagne
PRES, LISIERES,
BOIS
HAIES, BOIS
RUISSEAU
fleurs comestibles
litière à bestiaux, plante toxique
usages du bois…
plante toxique à tonalité
montagnarde
Renoncule âcre
PRES
toxique
Renoncule bulbeuse
Petite douve ; Renoncule
flammette
Renoncule rampante
PRES
toxique
RUISSEAU, PRE
HUMIDE
toxique
PRES, CHEMINS,
RUISSEAU
toxique
Roegneria canina (L.) Nevski subsp.
Chiendent
canina
des chiens
Rosa canina (Groupe)
Eglantier
Rubus caesius L.
Rubus fruticosus L.
Ronce bleue
Ronce commune
Rumex acetosa L.
Oseille des prés
Rumex acetosella L.
Petite oseille
Rumex obtusifolius L.
Sagina procumbens L.
Salix caprea L.
Patience à feuilles obtuses
Sagine couchée
Saule marsault
Sambucus nigra L.
Sureau noir
Sambucus racemosa L.
Pied-pou
BOIS
Grat'cul
HAIES, BOIS
fourrager
fruits comestibles et riches en
vitamine C (confitures…)
HAIES, BOIS
Riente, Rouenne, Rouante
Dron ou Drou
HAIES, BOIS
fruits comestibles (jus, sirops,
vins…), feuilles médicinales
PRES
comestible cuit ou en salade
(gout acide, acide oxalique)
PRES, CHEMINS
condimentaire à goût acidulé
(acide oxalique)
PRES
typique des reposoirs à bestiaux
CHEMINS
HAIES, BOIS
médicinal (les feuilles et l'écorce
contiennent le fameux acide
salicylique)
HAIES, BOIS
fleurs en beignets, fruits en
confitures…
Sureau à grappes
HAIES, BOIS
fleurs en beignets, fruits en
confitures…
Scirpus sylvaticus L.
Scrophularia nodosa L.
Scutellaria galericulata L.
Sedum album L.
Senecio jacobaea L.
Senecio sylvaticus L.
Silene dioica (L.) Clairv.
Scirpe des bois
Scrofulaire noueuse
Scutellaire casquée
Orpin blanc
Herbe de Saint jacques ; Séneçon jacobée
Séneçon des bois
fleur de Saint Joseph, beau
Compagnon rouge
RUISSEAU
Silene flos-cuculi (L.) Clairv.
Fleur de coucou
PRES HUMIDES,
RUISSEAU
Cheu,Chui,Seu,Suizon
Garçon
RUISSEAU, ETANG
HABITATIONS
LISIERES, TALUS
LISIERES, HAIES,
BOIS
TALUS
Sorbus aucuparia L.
Sorbier des oiseleurs
Spergularia rubra (L.) J. & C.Presl
Spergulaire rouge
Stachys officinalis (L.) Trevis. Epiaire officinale , Bétoine
Stachys sylvatica L.
Epiaire des bois
Stellaria alsine Grimm
Stellaire des sources
Stellaria graminea L.
Stellaire graminée
Stellaria holostea L.
Stellaire holostée
Stellaria media (L.) Vill.
Mouron des oiseaux
HAIES, BOIS
Succise des prés
Taraxacum campylodes
G.E.Haglund
Dent de lion ; Pissenlit
Teucrium scorodonia L.
Germandrée ; Sauge des bois
plante grasse
PRES, TALUS
Silene vulgaris (Moench) Garcke
Silène enflé
Sonchus asper (L.) Hill
Laiteron rude
Succisa pratensis Moench
rempaillage des chaises
BOIS, HAIES
HABITATIONS,
CHEMINS
jeunes feuilles comestibles
jeunes pousses excellentes en
salade
CHEMINS
PRES
HAIES, BOIS
Mouron
RUISSEAU
comestible, salade printanières
PRES, TALUS
Herbe à la Sainte vierge
HAIES, BOIS
HABITATIONS
jeunes pousses et feuilles
comestible en salade ou cuites
PRES HUMIDES,
RUISSEAU
Pichenlit
PRES,…
LISIERES, TALUS,
HAIES, BOIS
feuilles et fleurs comestibles,
diuriétique, tonique, riche en
vitamines, ont peu faire une bière
avec les fleurs,
Thymus pulegioides L.
Thym commun
PRES
condimentaire, aromatique et
médicinal
Torilis japonica (Houtt.) DC.
Trifolium dubium Sibth.
Trifolium pratense L.
Trifolium repens L.
Typha latifolia L.
Urtica dioica L.
Torilis faux-cerfeuil
Trèfle douteux
Trèfle des prés
Trèfle blanc ; Trèfle rampant
Massette à larges feuilles
Grande ortie ; Ortie dioique
HAIES, LISIERES
Vaccinium myrtillus L.
Myrtille
BOIS
Valeriana officinalis L.
Valériane officinale
LISIERES,
RUISSEAU…
feuilles et fleurs, une grande
médicinale (équilibrant nerveux
général)…
Valerianella sp.
Verbascum nigrum L.
Verbascum thapsus L.
Veronica beccabunga L.
Valerianelle
Molène noire
Molène bouillon-blanc
Cresson de cheval
HABITATIONS
mache sauvage comestible
Veronica chamaedrys L.
Veronica officinalis L.
Veronica persica Poir.
Veronica scutellata L.
Veronica serpyllifolia L.
Viburnum opulus L.
Véronique petit chêne
Véronique officinale
Véronique de Perse
Véronique à écus ; Véronique à écusson
Véronique à feuilles de serpolet
Viorne obier
Vicia cracca L.
Vicia hirsuta (L.) Gray
Vesce cracca
Vesce hérissée
PRES HUMIDE
fourrager
PRES, CHEMINS,
TALUS
fourrager
Vicia sativa L.
Vesce cultivée
PRES, CHEMINS,
TALUS
fourrager
HAIES
fourrager
PRES
fourrager
PRES
fourrager
PRES
ETANG
HAIES, LISIERES,
RUISSEAU
Mâche
fourrager
rampaillage des chaises
médicinale, riche en minéraux :
soupes…purins pour le jardin
sous arbrisseau patrimonial en
Bourgogne, fruit comestible,
cueillette réglementée
TALUS
TALUS
Mâche de cheval
RUISSEAU
ne doit pas être confondue avec
le cresson, donne des diarrhées
LISIERES, PRES
PRES, TALUS, BOIS
HABITATIONS
PRE HUMIDE
PRES, CHEMINS
Peur lan blanc
Vicia sepium L.
Vesce des haies
Viola sp. (reichenbachiana/riviniana)
Violette
Vulpia bromoides (L.) Gray
Vulpie queue-d'écureuil
HAIES, BOIS,
RUISSEAU
plante et fruit toxique, utilisé en
ornement
BOIS
CHEMINS
inventaires et compilation des données : Sylvain BELLENFANT et Cécile DETROIT juin 2011
* selon GROSNIER C., 1998 - La cueillette des savoirs, les usages du végétal Morvan - Bourgogne
** noms latins et scientifique selon Conservatoire Botanique National du Bassin Parisien, en gras : espèces protégées et patrimoniales en Bourgogne
*** grands types de milieux présents identifiés
**** informations diverses (usages, statut de l'espèce) selon les ouvrages de Pierre Lieutagui (Le livre des bonnes herbes) et de François Couplan (Encyclopédie des plantes
comestibles d'Europe) et GROSNIER C. 1998. La cueillete des savoirs,…