Atelier Cuisine Sauvage à l`Espace Indigo Mautborget

Observer, toucher, sentir, goûter, savourer, partager, célébrer la nature !
Sur l’Alpe
Cueillette et Cuisine Sauvage !
Avec nos amies les plantes sauvages,
sources de bien-être, d’alimentation vivante et gourmande
et avec Françoise Marmy Couplan
Spécialiste en cuisine sauvage et en herboristerie
Pendant cette journée, nous irons nous balader en pleine nature pour découvrir les
délicieuses plantes sauvages comestibles qui poussent à la montagne.
Nous apprendrons à reconnaître toutes ces bonnes plantes qui habitent nos régions et
ramasserons de quoi préparer ensemble notre repas du soir, gastronomique et sauvage.
Vous ferez le plein de saveurs et de vitamines !
Mercredi 17 juillet 2013
Présentation de la journée
9 h au parking de la Croix-Blanche au Mouret
Découverte des plantes et la cueillette tout en montant jusqu’au chalet.
A midi pique-nique tiré du sac, puis poursuite de la découverte des plantes autour du
chalet et préparation du repas en commun à base de notre cueillette.
Dégustation du repas préparé en commun vers 18 h et retour en plaine vers 19 h 30.
Matériel à apporter
● Un
cahier, crayon, scotch pour coller les échantillons de plantes
paire de ciseaux pour la cueillette
● Des sacs en papier + boite Tupperware pour la récolte
● Des chaussures de marche et vêtements adaptés à la météo
● Un appareil photo et une loupe de botaniste (si vous le souhaitez)
● Un pique-nique pour la pause de midi
● Une
Participants
● Minimum
8 participants, maximum 12.
Prix
Fr. 120.- par personne, tout compris.
Votre inscription est validée par votre confirmation écrite (prénom, nom, adresse, n° de
téléphone, adresse e-mail) ainsi que le paiement du montant sur le cpte BCF Fribourg,
Corinne Kolly, 1728 Rossens, CH61 0076 8250 1189 2780 6.
Inscription
Corinne Kolly, Rte du Jordil 15, 1728 Rossens, 079 44 77 966, [email protected]