menus du mois - CCI Perpignan

du 30 janvier au 24 février 2017
Lundi 30 janvier
Mardi 31 janvier
Gougère au
Roquefort
Salade de lardons
aux noix
Poulet fermier en
fricassée d’épices
Mousse au caramel
et salade de fruits
frais
Gratinée à l’oignon
Carré de veau poêlé
Choisy
Soufflé à la liqueur
Lundi 6 février
Mardi 7 février
Tarte aux poires
Roquefort et noix
Pavé de saumon aux
poivrons
Pommes de terre
cocotte et courgettes
glacées
Plateau de fromages
Salade de fruits frais
Quiche de la mer
Poulet fermier rôti
Jus au thym
Pommes fondantes
Plateau de fromages
Salade d’oranges à la
cannelle et ses petits
fours
Mercredi 1 février
Jeudi 2 février
Restaurant fermé
Restaurant fermé
Mercredi 8 février
Jeudi 9 février
Restaurant fermé
Restaurant fermé
Vendredi 3 février
Tartare de crevettes
avocats et
pamplemousse
Pavé de saumon à
l’ail, étuvé de choux
aux lardons
Saint-Honoré et
crème anglaise aux
agrumes
Vendredi 10 février
Parmentier de morue
au basilic
Caille poêlée au
citron
Garniture
grand-mère
Pithiviers
Lundi 13 février
Mardi 14 février
Mercredi 15 février
Jeudi 16 février
Vendredi 17 février
Restaurant fermé
Restaurant fermé
Restaurant fermé
Restaurant fermé
Restaurant fermé
Lundi 20 février
Mardi 21 février
Mercredi 22 février
Jeudi 23 février
Vendredi 24 février
Potage julienne
Darblay
Filet de saumon
vapeur
Tagliatelles de
légumes
Plateau de fromages
Tarte feuilletée aux
fruits
Coquilles saint
jacques gratinées
Cari de poulet
riz aux olives
Forêt noire
Restaurant fermé
Restaurant fermé
Menu à thème
Auvergne
25 € apéritif, vins
et café compris
Diablotin au bleu
d’Auvergne et aux
noix
Potée Auvergnate
Plateau de fromages
Flaugnarde aux
poires