LA CUISINE Bibliothèque Sciences Technologies Staps

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Bibliographie de documents
sur le thème de
LA CUISINE
Du 16 août 2016 au 16 septembre 2016
La cuisine pour les étudiants
ANTOINE, Camille, Recettes pour étudiants. Paris : Larousse 2011. D CUI
CHAVANNE, Philippe. Recettes au four à micro-ondes. Paris : First éd., 2008.
D CUI
DUHAMEL, Sabine. Le guide de la cuisine étudiante. Levallois-Perret : Studyrama,
2008. D CUI
LIGNAC, Cyril, GUEDES, Valéry et VAURÈS SANTAMARIA, Philippe. Étudiants,
aux fourneaux ! Paris : Hachette pratique, 2007. D CUI
MATAGNE, Fanny. La cuisine facile des étudiants. Saint-Victor-d’Épine: Ideo, 2015.
D CUI [nouvelle acquisition]
MEURVILLE, Élisabeth de et PELLERIN, Jean-Baptiste. Cuisine de l’étudiant.
Paris : Hachette pratique, 2004. D CUI
PADILLA, Annabel. Cuisine de l’étudiant. Paris : Éd. ESI, 2008. D CUI
220 recettes faciles et pas chères pour étudiants. Paris : Artémis éd., 2007. D CUI
Petits plats pour étudiants. Paris : Larousse, 2011. D CUI
La collection « Pour les nuls »
CHAVANNE, Philippe. Les cuisines du monde pour les nuls. Paris : First éd., 2007.
D CUI
MCCARTHY, Ed, EWING-MULLIGAN, Mary, CASSETARI, Ivan-Paul et LIGER,
Laure. Le vin pour les nuls. Paris : First éd., 2009. D MCC
MILLER, Bryan et LE COURTOIS, Alain. La cuisine. Paris : First éd., 2002. D CUI
Recettes du monde et des régions
BOCUSE, Paul et FREGE, Dietmar. Les meilleures recettes des régions de France.
Paris : Flammarion, 2002. D CUI
CAMAILLE, Serge. La cuisine berrichonne. Romorantin-Lanthenay : Magasin
pittoresque, 2015. D CUI [nouvelle acquisition]
HUI, Qi xian, VITRÉ, Marine et LIN, Xiao an. La cuisine chinoise de tous les jours.
Paris : Éd. You feng, 2009. D CUI
TANG-MENG, Rémi. La cuisine chinoise: familiale pratique. Paris : You Feng, 2005.
D CUI
Du 16 août 2016 au 16 septembre 2016
La cuisine autrement…
ABRAHAM, Bérengère et LHOMME, Valérie. Légumes et fruits oubliés: reconnaître
et cuisiner les produits d’antan. Paris : Larousse, 2011. D CUI
ALBOUY, Vincent et FELLONI, Claire. Petit atlas des plantes comestibles: 60
plantes sauvages à cuisiner. Paris : Delachaux et Niestlé, 2008. 581.6 ALB
COUPLAN, François. Le tour de France d’un botaniste gourmand. Paris : Plon, 2006.
581.6 COU
DOUGOUD CHAVANNES, Carole. Les graines germées de A à Z. Genève-Bernex;
Saint-Julien-en-Genevois : Jouvence éd., 2009. 641.3 DOU
FASSMANN, Natalie. Le balcon gourmand: sain, délicieux, décoratif. Paris : Ulmer,
2008. 635 FAS
THIS, Hervé. De la science aux fourneaux. Paris : Belin : Pour la science, 2007.
641 THI
Cuisine, diététique et sport
BILLAT, Véronique et COLLIOT, Claude. Régal et performance pour tous.
Bruxelles : De Boeck université, 2009. 613.2 BIL
BONNEFONT, Christophe et VENESSON, Julien. L’assiette de la force. Vergèze : T.
Souccar, 2012. 613.7 VEN
RICHÉ, Denis. 180 recettes performance et santé du coureur. Millau : Ed. VO2
Diffusion, 2002. 613.7 RIC
Le plein de recettes
CHESMAN, Andrea. Les grillades végétariennes: 200 recettes pour des repas
inspirés préparés sur le gril. Varennes, Québec : AdA, 2008. D CUI
DUCASSE, Alain et L’ÉCOTAIS, Mathilde de. Grand livre de cuisine d’Alain
Ducasse. Issy-les-Moulineaux : Lec éd.-A. Ducasse, 2005. D CUI
GREGORY, Cynthea. Le fromage de chèvre. Romorantin-Lanthenay : Magasin
pittoresque, 2015. D CUI [nouvelle acquisition]
HERMÉ, Pierre. Larousse des desserts. Paris : Larousse, 2006. D CUI
TOUSSAINT-SAMAT, Maguelonne. Le miamissime: toute la cuisine que j’aime en
800 recettes. Bordeaux : Éd. "Sud-Ouest, 2008. D CUI
Du 16 août 2016 au 16 septembre 2016
Sans oublier les pâtes…
GODIN, Aurélie et ALBISSER HUND, Claudia. Pâtes fraîches. Luzern [i.e. Lucerne]
(Suisse); Ingersheim : Dormonval ; [diff.] SAEP, 2008. D CUI
LE CORDON BLEU, Pasta : recettes de grands chefs. Rome : Fioreditions, 2007.
D CUI
Cuisine italienne. Bath (GB); New York; [Paris : Singapore [etc.] : Parragon ; diff.
Nov’edit, 2007. D CUI
Du 16 août 2016 au 16 septembre 2016