Faire le PREMIER pas

M A R S
2 0 0 9
Rien de plus simple que
d’entreprendre un
programme de marche.
Q
u’il s’agisse d’une promenade au centre
commercial ou d’une randonnée en forêt,
des millions de Canadiens jouissent des
bienfaits d’un programme de marche régulier,
l’exercice le plus facile qui soit.
Pourriez-vous devenir l’un d’entre eux? Voici un
programme en y étapes qui vous aidera à joindre les
rangs des marcheurs :
OBJECTIF DU
MOIS DE MARS :
La marche devient trop
monotone? Choisissez
de nouveaux trajets
intéressants dans des
parcs, des jardins, des
sites historiques ou le
long d’un cours d’eau.
u Échauffez vos muscles pendant 5 à 10 minutes en
augmentant progressivement votre rythme de marche.
v Portez des vêtements confortables et adaptés aux
conditions météorologiques, ainsi que de bonnes
chaussures conçues pour la marche ou la course à pied.
w Marchez dans des endroits bien éclairés, sûrs et habités.
Soyez alerte – évitez les conversations au téléphone
cellulaire et le port d’oreillettes en marchant.
x Lorsque vous n’avez pas le goût de faire de l’exercice,
pensez à des façons d’être actif – par exemple, en allant
marcher avec un ami ou, si le temps est mauvais, en vous
baladant au centre commercial.
y Tenez un journal. Notez-y la distance, la durée et la
fréquence de vos séances de marche pour faire le suivi
de vos progrès – et jouissez des résultats obtenus.
L’accord du médecin? En général, vous pouvez entamer en
toute sécurité un programme d’exercice léger comme la marche,
quel que soit votre âge, si vous êtes relativement en bonne santé
et ne souffrez pas de problèmes médicaux comme des maux de
dos chroniques, de l’arthrite ou de l’hypertension artérielle. Si
vous commencez un programme d’exercice modéré à vigoureux
: assurez-vous d’obtenir l’autorisation de votre médecin avant
d’accroître de manière considérable votre niveau d’activité.
Partez du bon pied
Allez-y progressivement. N’oubliez pas que votre corps n’est
pas encore habitué à un exercice régulier. Commencez par le
programme de marche Vivre sainement détaillé ci-dessous; il
se base sur l’utilisation d’un podomètre et sur une moyenne
de 6 000 pas marchés par jour au cours de la première
semaine. L’objectif : 10 000 pas à la dixième semaine.
Ce programme a été conçu pour les adultes en santé âgés
de 20 à 54 ans.
SEMAINE 1Portez votre podomètre pendant une semaine et enregistrez le nombre de pas que vous avez faits chaque jour.
À la fin de la semaine, calculez le nombre moyen de pas (6 000) par jour pendant 7 jours.
SEMAINES 2 ET 3 Ajoutez 500 pas par jour, chaque semaine. SEMAINE 2 : 6 500 pas par jour. SEMAINE 3 : 7 000 pas par jour.
SEMAINES 4 ET 5 Ajoutez 500 pas par jour, chaque semaine. SEMAINE 4 : 7 500 pas par jour. SEMAINE 5 : 8 000 pas par jour.
SEMAINES 6 ET 7 Ajoutez 500 pas par jour, chaque semaine.
SEMAINES 8 À 10 Augmentez progressivement le nombre de pas jusqu’à ce que vous atteigniez 10 000 pas.
Le saviez-vous? Plus de la moitié de vos muscles sont conçus pour la marche.
Points de santé
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Faire le PREMIER pas
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s
Dans ce numéro Des dents saines Renforcer ses os Prêt à perdre du poids? L’hygiène au centre de conditionnement physique Que savez-vous au sujet des légumes?
n Une étude réalisée par le National Cancer
Institute des États-Unis a découvert que le
sélénium et la vitamine E, pris ensemble ou
séparément sur une période moyenne de
5 ans, semblaient sans effet sur la prévention du cancer de la prostate. L’étude a été
réalisée auprès de plus de 35 000 hommes
âgés de 50 ans et plus. Toutefois, les
chercheurs tiennent à souligner qu’il s’agit là
d’un examen préliminaire des résultats de
l’étude. Le cancer de la prostate est le type
de cancer le plus fréquemment diagnostiqué
chez les Canadiens de sexe masculin. En 2008,
le cancer de la prostate a été diagnostiqué
chez 24 700 hommes (estimation) et a
causé 4 300 décès.
n Un emballage de protection est à l’épreuve
des enfants. Vrai ou faux? Faux. Les emballages
de protection ne sont pas nécessairement
à l’épreuve des enfants. Pour qu’il soit
homologué comme emballage de protection,
un emballage ne doit pas pouvoir être ouvert
en 5 minutes par 85 % des enfants testés
âgés de 5 ans et moins (les 15 % qui restent
peuvent l’ouvrir rapidement). Pourquoi
prendre des risques inutiles? Gardez tous
les produits ménagers et les médicaments
dans leur emballage de protection, enfermés
à clé et hors de la portée des enfants.
Rangez aussi de manière sécuritaire les
piluliers hebdomadaires.
n Il peut être douloureux de parler, de manger
ou de boire lorsqu’on souffre d’un mal de
gorge. Que faire pour le soulager? Utilisez
un humidificateur, buvez beaucoup de liquides,
gargarisez-vous avec de l’eau tiède salée,
utilisez du miel et du citron ou sucez une
pastille pour la gorge ou un bonbon dur.
Évitez l’usage du tabac et l’exposition à
d’autres polluants. Ne parlez pas –reposezvous la voix sous risque de la perdre.
n Le mois de mars est le Mois national de la
nutrition – un bon moment pour évaluer vos
connaissances en la matière. Répondez à
ce mini questionnaire : Vrai ou faux – Une
consommation excessive de glucides peut
causer un gain de poids. Faux – Un excès de
calories, peu importe la source – glucides,
protéines ou graisses – combiné à l’inactivité
accroît la probabilité d’un gain de poids.
Mangez des repas équilibrés pour contrôler
votre poids à long terme.
Constamment
débordé? Brisez
cette habitude.
Vous vous sentez dépassé par les événements?
Il s’agit là d’un trait commun à de nombreux
Canadiens. Mais êtes-vous aussi occupé que vous
le croyez? Ou devez-vous simplement mieux gérer
votre temps?
Nous avons tendance à combler chaque
moment de la journée, ce qui peut générer du stress
et nuire à notre concentration à la maison et au
travail. Si telle est votre vie, il est temps de la
simplifier et d’apprendre à mieux la gérer.
Identifiez vos priorités. Dressez la liste de vos
activités de la semaine, du mois et de l’année à
venir. N’entreprenez que les tâches qui vous aident
à atteindre vos priorités. Examinez votre liste
au besoin.
Procédez aux ajustements possibles. Divisez les
tâches de longue haleine en périodes de temps plus
faciles à gérer. Par exemple, il n’est pas nécessaire de
peindre le salon et la cuisine le même jour.
Partagez le fardeau. Par exemple, si vous comptez
recevoir, demandez à vos invités d’apporter un plat à
partager. Engagez un étudiant pour vous aider avec
les tâches de jardinage ou pour nettoyer la cour.
Coupez là où vous le pouvez. Exemples :
Combinez vos courses pour minimiser les
allers-retours – lorsque vous allez au bureau de
poste, profitez-en pour faire l’épicerie par la même
occasion. Avez-vous besoin de passer tant de temps
devant la télé ou des jeux vidéo en ligne?
Dites « oui » à une vie équilibrée en apprenant
à dire « non ». Il est impossible de combler les
besoins et les attentes de tout le monde. Vos
priorités passent en premier.
Éteignez tout et prenez une pause. Débranchez le
téléphone, éteignez le cellulaire, le téléavertisseur,
l’assistant numérique personnel, la télé, le lecteur de
médias et l’ordinateur. De temps à autre, profitez
d’un moment où vous ne faites rien du tout!
Oubliez la perfection. Votre foyer n’est pas
immaculé, vous n’avez pas le temps de cuisiner des
mets gastronomiques? Si votre famille est heureuse
et en santé, n’est-ce pas ce qui compte avant tout?
Activités bouffe-temps – Laquelle de ces
activités vous fait le plus perdre du temps? À laquelle
pouvez-vous passer moins de temps?
Regarder la télé
Envoyer des messages textuels et parler au téléphone
Naviguer sur le Web
Envoyer des courriels et des messages instantanés
Regarder le courrier-poubelle
Chercher des articles perdus
Procrastiner
Attendre
Ne pas être capable de dire « non »
Renforcer ses os
L
’activité régulière impliquant les articulations
portantes est le meilleur moyen de préserver la santé
de ses os. Il s’agit de tout mouvement debout qui vous
oblige à lutter contre la gravité. Grâce à la force, vos os restent
forts et denses. Plus vous vous adonnez à des activités qui
renforcent les os, à n’importe quel âge ou à n’importe quelle
étape de la vie, mieux vous préviendrez l’ostéoporose (perte de
densité osseuse).
Pour la santé de vos os, les experts suggèrent de faire
30 minutes par jour d’exercice renforçateur presque tous les
jours de la semaine. Si vous avez des contraintes de temps,
divisez la période de 30 minutes en tranches de 10 ou
15 minutes.
Les activités à fort impact impliquant les articulations
portantes comprennent la randonnée, la danse, la course
à pied, la montée d’escaliers, la randonnée en portant un sac
à dos ou le tennis. Les activités à faible impact, moins
intenses comprennent l’entraînement elliptique, la marche et
le jardinage.
Les exercices de force (ou de résistance) renforcent les
muscles en utilisant la résistance exercée par votre poids, par
des haltères, une bande élastique, des accessoires Pilates ou
d’autres activités qui font travailler vos muscles. Visez deux à
trois séances par semaine. Entraînez chaque groupe musculaire
– les épaules, le haut du dos, la région lombaire, le milieu du
dos, la partie supérieure des bras, les avant-bras, la poitrine, les
L’ostéoporose
n’est pas
uniquement
une maladie
des femmes –
les hommes,
aussi, doivent
prendre soin
de leurs os.
abdominaux, les mollets, les cuisses et les hanches. Alternez en
faisant des exercices pour 4 à 6 groupes musculaires au cours
de chaque séance.
Conseils de prévention des blessures : Commencez
progressivement, en ajoutant plus de temps, de poids ou de
répétitions à mesure que vous devenez plus fort. Faites des
étirements, un échauffement musculaire avant de vous
entraîner et des exercices de récupération après une séance
d’entraînement. Important : Si vous souffrez d’un problème
chronique, comme l’ostéoporose ou une maladie cardiaque, ou
si vous êtes sujet aux fractures ou aux chutes fréquentes, prenez
des précautions supplémentaires ou demandez conseil auprès
d’un entraîneur. N’oubliez pas de consulter votre médecin
avant de commencer des séances d’entraînement musculaire
régulières.
L’hygiène dentaire,
pour votre santé
par Elizabeth Smoots, MD, FAAFP
D
es dents et des gencives malsaines peuvent présenter de graves
risques pour la santé. Votre organisme réagit à la plaque bactérienne dans
votre bouche en produisant des toxines et des substances inflammatoires qui
peuvent pénétrer dans la circulation sanguine et enflammer des tissus situés dans une autre partie du corps.
La recherche a établi le lien entre la parodontopathie et de nombreuses maladies.
Maladie cardiovasculaire. Les personnes atteintes d’une
maladie des gencives présentent un risque plus élevé de
maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral que
celles qui ont des gencives saines, selon une recherche
publiée par l’American Dental Association.
Diabète. Une mauvaise hygiène dentaire peut aggraver le
contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de
diabète. Il y a toutefois une bonne nouvelle : les personnes
qui soignent leurs dents notent qu’il est plus facile de gérer
leur diabète.
Naissance prématurée. Les mères souffrant d’une maladie des
gencives sont plus susceptibles de donner naissance à un
enfant prématuré ou dont le poids est insuffisant.
Pneumonie. Un excès de plaque dentaire peut accroître le
risque de pneumonie lorsque votre résistance est faible –
par exemple, si vous êtes malade ou si vous vous remettez
d’une chirurgie.
© O a k s t o n e P u b l i s h i n g , L LC d b a Pe r s o n a l B e s t , 2 0 0 9. To u s d r o i t s r é s e r v é s .
Démence. Des conclusions préliminaires associent la
parodontopathie à un risque accru de perte de mémoire
associée à l’âge et de démence.
Les premiers signes d’une maladie des gencives :
Saignements lorsque vous vous brossez les dents, gencives
douloureuses ou enflées, dents lâches chez les adultes, perte de
dents ou mauvaise haleine persistante. Si vous présentez l’un de
ces symptômes, consultez votre dentiste sans tarder.
Mesures de prévention : Il a été prouvé que vous resterez
en meilleure santé si vous prenez mieux soin de vos dents.
Brossez-vous les dents deux fois par jour, utilisez la soie
dentaire tous les jours et consultez votre dentiste au moins une
fois par an pour un examen et un nettoyage. De plus, adoptez
un régime alimentaire sain et évitez l’exposition aux produits
du tabac.
La santé de tout votre corps en dépend.
Q: Les boissons énergisantes
sont-elles bonnes pour vous?
R: Les boissons énergisantes promettent d’améliorer
votre performance athlétique et vous fournir un regain
d’énergie. Mais sont-elles saines? Remplissent-elles leurs
promesses?
Malgré tout le bruit qui les entoure, les boissons
énergisantes ne sont rien de plus que des boissons qui
étanchent la soif, à haute teneur en caféine et en sucre, tout
comme les boissons gazeuses ordinaires. De fortes doses de
caféine peuvent avoir un effet déshydratant et un impact
négatif sur le sommeil, en particulier si vous êtes sensible aux
effets de la caféine, ce qui semble avoir l’effet contraire d’une
boisson « énergisante ».
Certains amateurs de ces boissons les mélangent à de
l’alcool – ce mélange est malsain et potentiellement dangereux.
Un cocktail composé d’une boisson énergisante et d’alcool
peut accroître votre fréquence cardiaque et votre tension
artérielle, ce qui peut entraîner une crise cardiaque chez
certains individus. Les boissons énergisantes soulagent-elles les
effets de l’alcool? Elles n’ont pas plus d’effet sur l’alcool que le
café n’en a – même si vous vous sentez « à jeun », votre taux
d’alcoolémie ne change pas.
Besoin d’un regain d’énergie? Allez
marcher, buvez de l’eau, du lait écrémé ou
partiellement écrémé et mangez une collation
à forte teneur en fibres.
Êtes-vous prêt à perdre du poids?
L
es personnes choisissent de perdre du poids pour
gagner quelque chose – une meilleure santé, une
meilleure estime de soi ou plus d’énergie. Selon le
Partnership for Healthy Weight Management (Partenariat
pour une gestion saine du poids), l’établissement d’objectifs
d’amaigrissement raisonnables augmente vos chances de réussite.
Qu’est-ce qu’un objectif d’amaigrissement « raisonnable »?
Fondez votre programme d’amaigrissement sur de nombreux
facteurs : des habitudes alimentaires positives, une plus grande
activité physique et des facteurs de santé généraux tels que les
antécédents médicaux, la santé mentale, l’âge et les problèmes
chroniques.
Pour vous préparer, pensez à la raison pour laquelle vous
voulez perdre du poids et à la façon dont vous vous y prendrez.
Cochez les déclarations qui correspondent à votre cas.
q J ’ai un problème médical comme le diabète ou
l’hypercholestérolémie qui pourrait s’améliorer si je
perdais du poids.
q Je souffre d’anxiété, de dépression et j’ai une
mauvaise estime de moi-même.
q Le fait de perdre du poids me donnera la confiance et
l’énergie nécessaires pour être plus actif socialement
et physiquement.
q Le plus gros obstacle à mon amaigrissement est
.
q
m’a inspiré à perdre du poids.
q Mes objectifs (échéancier, quantité de poids à perdre)
sont réalistes.
q En vue de maigrir, j’apporte des changements à mes
habitudes de vie que je peux maintenir.
q Je reconnais que la gestion de mon poids prendra du
temps et ne s’accomplira pas rapidement.
q J’ai un réseau de soutien qui m’encourage à continuer
mon programme.
Soyez honnête en ce qui concerne les efforts que vous êtes
prêt à réaliser pour réussir, et préparez-vous à accepter les
écarts occasionnels. Discutez de votre programme avec votre
médecin, en particulier si vous souffrez de problèmes de santé
qui peuvent vous empêcher d’atteindre votre objectif.
L’amaigrissement signifie qu’il vous faut modifier à vie
votre niveau d’activité, ce que vous mangez de même que votre
engagement envers une meilleure santé. Comme pour toute
habitude, le changement prendra du temps. Alors, faites preuve
de patience et jouissez en attendant des bienfaits d’une
meilleure santé.
Découverte en matière de détection de l’autisme :
L’autisme peut maintenant être diagnostiqué chez les
bébés aussi jeunes que 3 mois, plus d’un an plus tôt
que par le passé, grâce à l’utilisation de capteurs des
mouvements des yeux. Ce test suit les mouvements
des yeux d’un bébé; en effet, l’un des signes de
l’autisme est la difficulté à reconnaître les visages ou
à comprendre les expressions faciales. Le diagnostic
précoce est important puisque la thérapie
comportementale est plus efficace lorsqu’elle est
entreprise le plus tôt possible.
L’HYGIÈNE AU CENTRE
DE CONDITIONNEMENT
PHYSIQUE :
Prévenir les infections
On n’est jamais trop propre au centre de
conditionnement physique. Puisque le taux
d’échange des microbes est élevé en raison de
l’utilisation commune de l’équipement et des
installations, vous pourriez gagner plus qu’une bonne
séance d’entraînement si vous n’êtes pas prudent.
La bactérie Staphylococcus aureus (S. aureus)
(staphylocoque doré) est une préoccupation
importante, car elle prolifère dans les milieux chauds
et humides. Un tiers de la population est porteuse de
cette bactérie. Bien qu’elle n’entraîne pas toujours une
infection chez les personnes porteuses, elle peut se
propager à une autre personne lorsqu’elle pénètre par
une plaie, les yeux, le nez ou la bouche. Certains
types de staphylocoques, appelés Staphylococcus aureus
résistants à la méthicilline (SARM) peuvent causer
des infections menaçant la vie. Leur présence a été
découverte dans de nombreux centres de conditionnement physique. On a également déterminé que les
centres de conditionnement physique étaient des
sources d’infections fongiques et virales.
Bien que la plupart des centres de conditionnement physique aient mis en place des instructions et
directives de nettoyage, vous devriez quand même
prendre des mesures supplémentaires pour vous
protéger. Soyez prudent – ne laissez pas les
bactéries proliférer :
Essuyez l’équipement d’exercice avant et après
vous en être servi, y compris les haltères, les machines
elliptiques, les tapis roulants, les équipements de
protection, etc. Utilisez des serviettes désinfectantes
ou un désinfectant en aérosol (si le centre n’en fournit
pas, faites-en la demande).
Évitez d’utilisez les tapis d’exercice. Si vous
en utilisez-un, évitez tout contact direct en étendant
une serviette sur le tapis ou en portant des vêtements
qui vous couvrent la peau. Ou encore, apportez votre
propre tapis.
Prenez une douche et changez de vêtements
immédiatement après votre séance d’entraînement.
Ne partagez jamais de serviettes ou d’autres
articles personnels, tels que des rasoirs.
Portez des tongs dans la salle de douches, le sauna
ou le bain de vapeur. Ne marchez jamais pieds nus
dans les salles du centre de conditionnement physique.
Évitez de vous toucher le nez, la bouche ou les
yeux après avoir utilisé l’équipement d’exercice.
Si vous avez une coupure, une égratignure ou une
grosse ecchymose, n’utilisez pas le sauna ou le bain
tourbillon.
Si vous êtes malade, évitez les contacts avec
d’autres personnes.
M A R S
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s
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Que savez-vous au sujet
des légumes?
C
ombien de ces faits connaissez-vous? Ils offrent
des moyens de maximiser la saveur, la fraîcheur et
la valeur nutritionnelle de vos légumes. Savourez-en
encore plus, particulièrement pendant le Mois de la nutrition.
n Tomates : Faites-les mûrir et rangez-les dans un endroit
n Carottes : Avant de les ranger au réfrigérateur dans
n Légumes verts (comme le brocoli,
n Crucifères (brocoli, chou-fleur, choux de
frais (pas froid), à l’abri du soleil. Un conseil :
La réfrigération atténue leur saveur.
les haricots verts et les asperges) : Ils sont plus savoureux
lorsqu’ils prennent une couleur vert vif pendant la cuisson,
la couleur ternit lorsqu’ils sont trop cuits.
n Oignons et pommes de terre : Évitez les oignons et
pommes de terre qui ont germé ou qui montrent des signes
d’humidité, c’est-à-dire de pourriture. Un conseil : Ne
rangez pas ensemble les oignons et les pommes de
terre, car cela accélérera la décomposition.
n Pommes de terre : Rangez-les dans un endroit frais et sec
et dans des sacs en papier. Un conseil : Les pommes de terre
ne font pas grossir; une pomme de terre moyenne ne
contient que 88 calories.
n Pois (dans leur cosse) : Ils sont meilleurs lorsqu’ils sont
jeunes et petits. Extrayez-les de leur cosse et mangez-les
crus en salades, légèrement cuits à la vapeur ou dans des
risottos. Rien de plus simple!
n Fines herbes : Pour conserver leur fraîcheur
plus longtemps, roulez-les dans des
serviettes en papier sèches, rangez-les dans
des sacs en plastique et au réfrigérateur
pendant une semaine ou plus.
n Champignons : Rangez-les sans les tasser dans des sacs en
papier fermés (pas en plastique) pour mieux contrôler l’air
et l’humidité; mettez-les au réfrigérateur, mais sans les
ranger dans le bac à légumes. Un conseil :
Avant de ranger les champignons, enlevez
la terre en les brossant plutôt qu’en les rinçant.
un sac en plastique, coupez les queues qui attirent
l’humidité et feront ramollir les carottes.
Bruxelles, chou) : Ces légumes sont riches en
antioxydants qui aident à combattre la maladie
et ils contiennent aussi des fibres alimentaires
solubles et insolubles. Un conseil : Avant de
les faire cuire, saupoudrez-les légèrement
avec du sel et du poivre pour réduire l’odeur de cuisson.
n A
vocats : Ce sont des fruits et probable-
ment les seuls à contenir beaucoup de
matières grasses – mais ces graisses sont
saines et monoinsaturées, tout comme
celles contenues dans l’huile d’olive.
Un conseil : Mettez quelques tranches d’avocat
en purée et fouettez une vinaigrette.
n Tous les légumes : La plupart des légumes ne doivent pas
être lavés avant de les ranger – l’humidité supplémentaire
peut les faire pourrir. Pour conserver les nutriments
contenus dans les légumes, faites les cuire à la vapeur, au
four ou à micro-ondes avec aussi peu d’eau que possible; la
durée de cuisson doit être minimale.
Légumes surgelés, en boîte ou frais? Il y a peu de différence
nutritionnelle entre eux. En effet, la plupart des légumes en
boîte sont mis en conserve lorsqu’ils sont mûrs et peuvent
contenir plus de nutriments. Un conseil : Si du sel a été ajouté
aux légumes en conserve, rincez-les et égouttez-les.
Recette du mois
FRITTATA AUX POMMES DE TERRE Tex-Mex
Une frittata est une sorte d’omelette cuite sur la
cuisinière et au four, et servie en quartiers. Vous
pouvez y combiner n’importe quels légumes, fromages
ou viandes. En Italie, il est courant d’en apporter une
tranche pour le dîner.
1 c. à soupe / 15 ml d’huile de canola
12once / 340 g de pommes de terre rissolées du
Sud-ouest
½ tasse / 74 g de poivron rouge haché
1 tomate, hachée grossièrement
¼tasse / 4 g ou 57 ml de coriandre fraîche hachée
16onces / 480 ml de succédané d’œuf (liquide)
(454 g congelé; 452 g en poudre)
¾tasse / 99 g de fromage mexicain râpé à teneur
réduite en gras
u Faites chauffer l’huile à feu moyen dans un poêlon
de 12 po / 30 cm. Ajoutez les pommes de terre
rissolées. Étendez en une couche uniforme en les
pressant légèrement dans le poêlon avec une spatule.
Faites cuire pendant 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce que
le fond soit doré.
v Réduisez le feu de moyen à moyen-doux. Couvrez
la couche de pommes de terre du poivron rouge, de la
coriandre et de la tomate. Versez le succédané d’œuf
uniformément sur le mélange dans le poêlon. Faites
cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les
œufs soient presque cuits.
w Faites chauffer le grilloir du four. Pour protéger la
poignée du poêlon, enveloppez-la avec du papier
d’aluminium. Faites griller la frittata à environ 4 à
6 pouces / 10 à 15 cm de l’élément chauffant
pendant 3 minutes en la surveillant. Retirez la frittata
du four et garnissez-la de fromage; remettez au grilloir
pendant 30 secondes ou jusqu’à ce que le fromage
soit fondu. Coupez en quartiers.
Suggestions pour servir : Recouvrez de salsa et d’une
tranche d’avocat si désiré.
Information nutritionnelle
Donne 6 quartiers (portion généreuse)
Quantité
par
portion
Calories
Protéines
Gras
Gras saturés
Cholestérol
Glucides
Fibres alimentaires
Sodium
© 2009 Oakstone Publishing, LLC
M A R S
2 0 0 9
145
6,5 g
4,8 g
1,7 g
7,5 mg
11 g
1,3 g
390 mg