avis important - Holiday Inn Montreal

FORFAIT PASSION
68.00$ par personne,
taxes et service en sus
 Punch alcoolisé aux fruits à volonté durant le cocktail
(il y a toujours un peu de punch non-alcoolisé disponible)
 Sélection de hors d’œuvres au cocktail
(3 bouchées par personne)
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Repas 4 services incluant une entrée, un potage, un plat
principal et un dessert, café/thé/tisane, pain et beurre.
(Un même choix pour tous les invités, si vous désirez deux choix au plat principal, un
supplément de 2.00$ sera facturé par personne plus service et taxes. Le nombre de chacun
des plats choisis devra être connu deux semaines avant le mariage. Le plat choisi devra être
identifié devant chacun des invités.)
ENTRÉE
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Salade du jardin
Salade d’épinards et d’endives
Salade de tomates et d’asperges aux amandes
Tartelette à l’italienne
 Baluchon de poivron et de fromage bleu
 Terrine de gibier
 Feuilleté aux champignons
FORFAIT PASSION (suite)
POTAGE
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Potage Carottes et gingembre
 Crème Maraîchère
 Potage Poivrons grillés
 Soupe Minestrone
REPAS PRINCIPAL
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Tilapia aux abricots confits
Filet de sole farci asperges sauce homardine
Blanc de volaille aux tomates cerise et basilic
Bavette de bœuf à l’échalote
Escalope de veau sauce safranée
Blanc de volaille sauce au porto
Filet de porc à la dijonnaise
Blanc de volaille prosciutto, fromage de chèvre
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Filet de porc style Rougemont
Filet de saumon salsa à la mangue
Pavé de saumon à la florentine
Canard confit au cidre
Canard confit sauce aux fruits des champs
Médaillon de veau 6oz à la compote d’oignons *extra 5$
Côte de bœuf bordelaise *extra 5$
Filet mignon 8oz et queue de homard *extra 10$
DESSERT
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Mille-feuilles Napoléon
Religieuse au chocolat
Forêt noire
Pommes & caramel
L’érablière
Crème brûlée
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Cappuccino
Mousse trois chocolats
Opéra
Gâteau au fromage
Trilogie
 Vin maison blanc et rouge à volonté durant le repas
 Service du gâteau de mariage en soirée, avec café, thé/tisane
 Buffet de fin soirée incluant : sandwichs de luxe (croissants, tortillas),
crudités, nachos (salsa, guacamole, crème sûre) et croustilles/méli-mélo
Les –à-côtés
Flûte de bulle (mousseux)
Coupe de bulle (mousseux)
Canapés froids et chauds au choix du chef
Granité
Cupcake
Plateau de fromages canadiens (10 pers.)
Plateau de fruits tranchés (10 pers.)
Plateau de fruits tranchés (20 pers.)
Plateau de fruits tranchés (50 pers.)
Assortiment de sandwichs (10 pers.)
Panier de croustilles/méli-mélo
6.75$/verre
4.50$/verre
24.95$/douzaine
1.50$/pers.
4.95$/unité
30.00$/plateau
15.00$/plateau
30.00$/plateau
70.00$/plateau
46.00$/plateau
8.00$/panier
Boisson gazeuse (591ml)
Eau de source (500ml)
Eau de source (1.5 litre)
Eau minérale
Jus de fruits
3.50$/bouteille
3.50$/bouteille
7.95$/bouteille
3.50$/bouteille
3.95$/bouteille
Le forfait mariage inclus :
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La salle de réception
Nappes et serviettes de table en tissu blanc crème
Centre de table, vase avec fleurs de soie blanches et rouges
Plancher de danse
Nuitée dans une chambre exécutive pour les mariés le soir du
mariage (selon disponibilité)
Bouteille de mousseux avec chocolats dans la suite pour les
mariés.
Tarif préférentiel pour vos invités qui veulent séjourner à
l’hôtel.
Menu dégustation du plat principal pour deux personnes
environ 6 semaines avant le mariage.
Prix enfant pour le forfait ou menu enfant disponible.
 Possibilité de faire
votre cérémonie
de mariage à
l’hôtel dans notre
superbe Atrium,
jusqu’à 100
convives. Le coût
de location de
l’Atrium est de
250.00$.
Informations utiles
 Service de bar privé : Un minimum de dépenses en boissons
alcoolisées de 250.00$ est exigé pour avoir un service de bar
dans votre salle. Si ce montant n’est pas atteint par vos
invités, les mariés assumeront la balance.
 Pourboire pour les mariages : un frais de service de 15% des
ventes nettes est demandé. Notez que tous les frais sur la
nourriture et la boisson, y compris le pourboire ajouté à titre
de frais de service, sont taxables.
 Afin d’assurer la disponibilité de la salle de réception à la
date voulue, il est très important de réserver le plus
rapidement possible. Pour ce faire, le jour de la signature du
contrat, un premier dépôt de 500$ est demandé afin de
confirmer votre espace.
Un deuxième dépôt de 75% du coût approximatif est demandé
un mois avant le mariage.
La balance de la facture est due à la conclusion de
l’événement, par la carte de crédit au dossier. Nous
prendrons quelques jours avant le mariage une préautorisation sur la dite carte pour s’assurer de la
disponibilité des fonds.
 Le nombre exact d’invités doit être confirmé par écrit 72
heures avant l’événement. Ce sera ce minimum d’invités qui
vous sera facturé.
 Politique d’annulation : le dépôt n’est pas remboursable en cas
d’annulation, dans les 4 mois avant l’événement. Entre 10 à
20 jours avant l’événement, 50% des frais prévus au contrat
seront chargés à la carte de crédit au dossier. Entre 4 et 10
jours avant le mariage, 75% des frais prévus au contrat
seront chargés. Dans les moins de 72 heures, la totalité de
l’événement sera chargée.
 L’hôtel Holiday Inn Montréal-Longueuil détient un permis
pour la vente de boissons alcoolisées. Il est donc à noter
qu’aucune boisson alcoolisée provenant de l’extérieur de
l’hôtel ne sera permise.
 SOCAN et RÉ-SONNE, nous devons appliquer des redevances
pour la diffusion de musique, tarif plus taxes.
SOCAN
SOCAN
RÉ-SONNE
RÉ-SONNE
1 à 100 personnes
101 à 300 personnes
1 à 100 personnes
101 à 300 personnes
41.13$
59.17$
18.51$
26.63$
Références
Décoration
La table Habillée
Lyne Daigle
514-885-1300
www.latablehabillee.com
Musique
Productions Mégamix
450-655-8204
www.productionsmegamix.com
Musique Digital M.R.
450-632-2744
Salle Déco Location
Lise Boutin
514-502-8027
www.salledecolocation.com
Productions Attraction
514-791-5333
www.productionsattraction.com
Fleuriste
Célébrant
Les jardins d’Angèle
450-461-0399
www.jardinsdangele.com
Le Nouveau Penser / Bernard Cantin
514-254-2951
[email protected]
Charlotte Lefebvre
514-554-3076
www.charlottelefebvre.ca
Danny Landriault
514-248-9267
www.celebrantdannylandriault.com
Fleuriste La Prairie
450-659-2612
www.fleuristelaprairie.com
Sylvain Marcoux
450-787-3887
À la vie au vert
1-866-979-4241
www.alavieauvert.com
Références (suite)
Gâteau
Autres
Les Délices Gourmands
Mélanie Fleury
450-761-0176
[email protected]
Photographe Brigitte Pesant
514-629-5997
[email protected]
Gâteau Design
Roxanne Cormier
514-999-6854
www.gateaudesign.com
Chocolaterie La Maison Gourmande
450-447-4707
www.chocolaterielamaisongourmande.com
Pâtisserie Rolland
450-674-4450
www.patisserierolland.ca
Les Gourmandises de Sophie
450-812-5578
Sucrée Table
514-566-6601
Clique Clic
Cabine Photo 514-371-CLIC
www.cliqueclic.com
Limousine Krystal Inc.
450-358-4040 / 514-990-6977
www.limokrystal.com
C’est moi qui l’ai fait
S. Cabana
450-583-1147
Bar à bonbons, cupcakes
Caricature
Diane Laflamme
514-208-2280
www.dianelaflamme.com
Ma garderie Mobile
438-877-5673
www.magarderiemobile.com
Event Truck. Ca
514-881-6000
www.eventtruck.ca