La Petite Pause gourmande : bibliographie - Thimister

La Petite Pause gourmande : bibliographie
Aux éditions Agnès Vienot, la collection « L’appétit vient en lisant » a l’ambition d’aiguiser l’appétit du lecteur, tant littéraire que gastronomique.
Elle propose qu’un grand chef réalise les recettes contenues dans un extrait choisi d’une grande œuvre littéraire (Les chefs cuisinent la littérature) :
J.J.
Rousseau
/
Hisayuki Takeuchi
Lewis
Carroll
Appolonia Poilane
/
Comtesse de Ségur /
Christine Ferber
Herman Melville
Armand Arnal
/
G. de Maupassant /
S. Vandermeersch
M. de Cervantes /
Inaki Aizpitarte
Giacomo Casanova
/ Cédric Casanova
Voltaire / Christophe
Michalak
J.A. Brillat-Savarin /
Reine Sammut
Marcel
Proust
Philippe Conticini
/
Honoré de Balzac /
Alexandre Gauthier
Grimot
Reynière
Hermé
Gustave Flaubert /
Alain Ducasse
Alexandre Dumas /
Grasser-Herme
de
La
/ Pierre
La gourmandise : Délices
d’un péché / Catherine
N’diayé Autrement, 1999
Petit
éloge
de
la
gourmandise
/
Grégoire
Polet Gallimard, 2010 (Folio
2€)
Petit éloge du petit déjeuner /
Thierry Bourcy Gallimard, 2015
(Folio 2€)
Le goût des desserts / Fabienne
Gambrelle Mercure de France,
2013 (Le petit mercure)
Le goût de la cuisine /
Stéphanie Dupays Mercure
de France, 2015 (Le petit
mercure)
La colère des aubergines /
Bulbul
Sharma
Picquier,
2014 (Picquier poche)
Pralines
et
chocolat
/
Jacques Mercier Luc Pire,
2013
La confiserie : Petites douceurs
d’antan / Collectif L’imprévu,
2015
Souvenirs
gourmands :
La
pâtisserie des rêves / Philippe
Conticini Gründ, 2015
Le grand livre du sucre /
Annie Perrier-Robert Solar,
1999
Bonbons et friandises / Anne
Perrier-Robert Hatier, 1995
Les madeleines de nos auteurs /
Appoline Elter Racine, 2008
Belgique sucrée / Gery
Brusselmans 180°, 2015
Gourmandise :
Histoire
d’un péché capital / Florent
Quellier Armand Colin, 2010