Conducteurs de ligne

PRODUCTION
Brevet Professionnel
Conducteurs de ligne
Industries Alimentaires
• Apprentissage : 2 anS
• 70% du temps de formation
en entreprise
MÉTIERS (H/F)
> Conducteur de ligne de production alimentaire
> Opérateur qualifié de fabrication de produits
alimentaires
•C
onduire une ligne de fabrication ou de
conditionnement : préparer la production,
démarrer, conduire et surveiller la production.
•Appliquer et/ou faire appliquer les procédures
de l’entreprise en matière d’hygiène, de
sécurité, de qualité et d’environnement
•P
articiper à la vie sociale de l’entreprise : communication interne et externe, audit clients/
fournisseurs, visites…
•M
ettre en œuvre la maintenance de 1er niveau
(participer au maintien en bon état de fonctionnement des installations)
EXEMPLES DE MISSION
EN ENTREPRISE
• Suivis de production (enregistrement des données…)
• Préparation et conduite de la production
• Optimisation de la production
• Participation à la maîtrise qualité du produit
• Conduite d’une ligne de conditionnement
• Installation et démarrage de la ligne de production
• Changement de format
90 % des apprentis ont trouvé
leur entreprise d’accueil grâce à nos équipes
Perspective
d’évolution
• En formation,
poursuivre vers un BTS
Sciences et Technologies
des Aliments
• En entreprise, devenir
conducteur de ligne,
pilote d’installation
ADMISSION
DIPLÔME
• Etre titulaire d’un CAP, d’un niveau BEP, ou être issu d’une
classe de seconde, de première ou de terminale.
• Avoir signé un contrat d’apprentissage avec une entreprise
d’accueil.
• Des contrôles continus sont effectués tout au long du
cursus de formation.
• Cette formation est sanctionnée par le diplôme de
Brevet Professionnel Industries Alimentaires délivré
par le Ministère de l’Agriculture. Diplôme en Unités
Capitalisables
L’IFRIA Bretagne et l’EMA facilitent la recherche de contrat
et mettent en relation candidats et entreprises intéressées
par l’accueil d’un apprenti.
Par ailleurs, les futurs apprentis peuvent spontanément
proposer leur CV aux entreprises.
LES + DE LA FORMATION
• Des promotions à taille humaine (15 apprentis maximum)
• Un accompagnement individualisé avec des coordonnateurs en centre de formation et en entreprise
• Des intervenants professionnels aux compétences
reconnues
• Des enseignements pratiques en lien étroit avec les
entreprises : travaux pratiques, visites d’installations et
d’ateliers…
FORMATION EN CENTRE
910 h d’enseignement sur 2 anS
Domaines Professionnels et techniques
La formation a lieu à l’Ecole
des Métiers de l’Alimentation.
Ecole des Métiers de l’Alimentation
BP 70333
35503 VITRE CEDEX
Renseignements au 02.99.74.10.56
www.metiers-alimentation.net
[email protected]
VITRÉ
Exemple de planning
de l’alternance
690 h
Le Projet Professionnel - L’Economie et Le Droit
L’Economie d’Entreprise
La Communication Professionnelle
La Physique - La Maintenance - L’Automatisme
La maîtrise sanitaire
Le pilotage et l’organisation du travail
Produits innovants
Périodes en entreprise
Les sciences appliquées
Les phases d’échanges sur l’activité en entreprise et soutien
Domaines Généraux
Français et communication
Informatique
Mathématiques
L’alimentation et l’environnement
220 h
IFRIA Bretagne
29000 QUIMPER
Tél. 02.98.64.55.51
[email protected]
www.ifria-bretagne.fr