Recette de vie d`Anne-Sophie Rischard Vidal

Recette de vie
d’Anne-Sophie Rischard Vidal
Photos : fashioncooking.fr
Ingrédients
Pour préparer cette recette il vous faudra :
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Deux cuillères à soupe bombées de talent
120 grammes de passion
75 grammes d’audace
Un bon morceau d’aisance
20cl de persévérance
Quelques copeaux de chance
Un soupçon d’incertitude
Et une grosse pincée de professionnalisme
Etape 1 : la passion
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Prenez un bol et ajoutez les 120 grammes de passion
pour la cuisine. Attention, veuillez à ne pas prendre n’importe quelle passion. La passion que j’utilise
est née lors d’années passées à étudier à l’EMLYON et à organiser des repas entre colocataires et amis,
dont le menu faisait toujours un tabac. Elle a grandi au fur et à mesure sous la forme d’un blog culinaire
avec des recettes accessibles et une qualité de contenu remarquable (fashioncooking.fr), parvenant à
se distinguer grâce à son design recherché et sa plateforme dédié. Ajoutez à cette passion 75 grammes
d’audace, ingrédient essentiel pour cette recette qui se traduit par une reconversion professionnelle
réussie, passant d’acheteuse mode ayant travaillé pour les plus grandes maisons à bloggeuse à temps
plein.
Etape 2 : Le tremplin
Mélangez cette préparation en fouettant énergiquement et en ajoutant un soupçon d’incertitude face
à un business qui ne fonctionnait pas comme prévu et qui requiert donc que l’on prenne une pause
afin de rechercher un emploi plus stable. A ce moment précis de la recette, laissez reposer la pâte
pendant deux heures. Profitez de ce temps là pour réfléchir à vos échecs qui se sont finalement avérés
être de véritables tremplins : un refus de poste pour cause de grossesse qui conduit à une inscription
à l’édition 2014 du concours « Meilleur pâtissier de France » diffusé sur M6. Une fois la pâte reposée,
incorporez délicatement le morceau d’aisance, provenant d’une première expérience télévisée
pour « Un dîner presque parfait » et deux bonnes cuillères à soupe de talent. Ajoutez au fur et à
mesure 20cl de persévérance qui permette de cibler ses faiblesses techniques et de s’y confronter afin
de remporter le concours haut la main. Passez la préparation au mixeur et vous obtiendrez une pluie
de nouveaux contacts, de contrats grâce à une légitimité désormais incontestable et incontestée.
Avant de l’enfourner, n’oubliez pas d’ajouter une grosse pincée de professionnalisme que ce soit lors
du suivi client, de l’animation des réseaux sociaux, des tests en cuisine à hauteur d’une ou deux
journées par semaine, de la rédaction des articles et des shootings. Laisser cuire pendant 50 minutes
à 180°C.
Etape 3 : La dégustation
Servez votre gâteau avec un thé anglais provenant de Londres où la cuisine a le vent en poupe. Il paraît
qu’en Angleterre les supermarchés ont leur propre magazine de cuisine et que la cuisine est beaucoup
plus à la portée des gens qu’elle ne l’est chez nous. Avant de servir, gardez à l’esprit que dans le milieu
de la cuisine, il est toujours possible de créer son entreprise et qu’il est souvent plus approprié
d’améliorer une idée existante que de vouloir réinventer des modèles. Néanmoins, il ne faut pas brûler
les étapes comme on ouvrirait un four trop tôt pour vérifier la cuisson de son gâteau : deux ans
d’expérience en entreprise sont nécessaires pour connaître le fonctionnement du monde du travail.
Avec ce prérequis et de la motivation tout est possible !
Cette recette vous a plu ? Alors n’hésitez pas à reproduire le gâteau damier recouvert de biscuits
fingers, une recette si simple et qui pourtant ne laissera jamais un convive indifférent ! C’est sans doute
la recette la plus appréciée sur fashioncooking.fr Si vous avez testé et approuvé, n’hésitez pas à
envoyer votre photo à Fashion cooking via Facebook où une collection impressionnante de damiers
réalisés par de fidèles lecteurs et lectrices est déjà présente !
Remerciements
Un grand merci à Anne-Sophie pour sa réactivité et le temps qu’elle m’a accordé. Longue vie à
Fashion Cooking !