hybrides chez Coffea canephora
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hybrides chez Coffea canephora
Les nouvelles variétés hybrides chez Coffea canephora Une alternative aux variétés clonales pour les producteurs L ’une des contraintes majeures de la culture du caféier Coffea canephora en Afrique est le faible taux d’utilisation du matériel végétal sélectionné. En Côte d’Ivoire, par exemple, il ne représente qu’environ 10 % du verger caféier. Les variétés hybrides constituent une innovation attractive pour les producteurs. Le matériel non sélectionné Les plants de caféier sont obtenus à partir de graines prélevées dans des populations locales génétiquement hétérogènes. Leur potentiel de production annuelle est faible, environ 400 kilos de café marchand par hectare. Toutefois, la production des boutures nécessite des infrastructures lourdes et onéreuses. Les dernières décennies ont montré les limites rapidement atteintes pour la multiplication à grande échelle des clones et pour leur diffusion aux planteurs. Ces derniers ont finalement utilisé, par défaut, le matériel non sélectionné. Les variétés clonales Ces variétés, constituées d’un mélange d’au moins cinq clones, sont distribuées sous forme de boutures. Ce mélange est imposé par la stricte allogamie de C. canephora. Le potentiel de production des variétés clonales est intéressant, de l’ordre de 2 400 kilos de café marchand par hectare et par an. Les variétés hybrides Ces variétés sont distribuées sous forme de semences produites dans des champs semenciers biclonaux. Les semences sont relativement faciles à produire et à diffuser, mais le potentiel de ces hybrides — 1 600 kilos par hectare et par an — est inférieur à celui des clones. L’identification de variétés hybrides de C. canephora aussi productives que les variétés clonales est donc un enjeu majeur du développement de la culture de ce caféier. En règle générale, trois types de matériel végétal sont cultivés. © Cirad Les contraintes du matériel végétal actuel Semenceaux de C. canephora issus de graines : stades « petit soldat » et cotylédons étalés ou « papillon ». Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement Département des cultures pérennes © A. Rival Programme café Caféiers Robusta en fleurs. Partenaire Cnra (Centre national de recherche agronomique, Côte d’Ivoire) Boulevard de la Lironde TA 80 / PS3 34398 MONTPELLIER Cedex 5 France [email protected] La création de nouvelles variétés hybrides La pollinisation manuelle du caféier est une étape clé de la sélection. Les branches fructifères sont entourées d’un manchon de tissu blanc, puis le pollen est apporté, à l’aide d’un pinceau, sur les fleurs isolées. © T. Leroy Un programme de sélection à long terme a débuté en 1985 en Côte d’Ivoire afin d’optimiser la création de variétés hybrides. Au début des années 2000, ce programme a effectivement conduit à l’obtention de dix variétés hybrides dont la production est statistiquement supérieure ou égale à celle du témoin clonal 461, l’un des clones les plus productifs actuellement vulgarisés en Côte d’Ivoire. L’une de ces variétés hybrides atteint même une production de 3,4 tonnes de café marchand par hectare et par an, près de 40 % supérieure à celle du clone 461. L’architecture buissonnante des nouvelles variétés contribue à la facilité de la récolte et à une meilleure couverture du sol. En moins de vingt ans, la sélection récurrente réciproque a donc permis de doubler le potentiel de production des hybrides, leur permettant même de dépasser la production des meilleurs clones actuellement vulgarisés. Les variétés de demain Les variétés de demain devront : • présenter un fort potentiel de production d’un café de bonne qualité organoleptique ; • réduire le coût des intrants et de la maind’œuvre ; • respecter l’environnement. De nouveaux outils tels les marqueurs moléculaires et la transformation génétique aideront à l’amélioration variétale des Coffea canephora. Toutefois, la sélection traditionnelle reste actuellement la voie privilégiée. © T. Leroy Ce résultat constitue une avancée décisive de l’amélioration de C. canephora pour : • ouvrir la voie à la diffusion de semences hybrides produites en champs semenciers ; • contribuer à une augmentation du taux d’utilisation du matériel végétal sélectionné ; • conduire à une amélioration durable de la productivité de C. canephora. © T. Leroy Vers une productivité maîtrisée Une variété hybride de Coffea canephora : arbre de 4 ans en pleine production. Projets de recherche Recherche par marquage moléculaire de gènes liés à la qualité du café Robusta (projet INCO-IQAR). Construction d’une banque de gènes du caféier. Pour en savoir plus Christophe Montagnon Cirad-cp, TA 80 / PS 3, 34398 Montpellier Cedex 5, France. [email protected] Téléphone : +33 0(4) 04 67 61 71 35 Fax : +33 0(4) 67 61 75 64