Terrine de lapin au romarin

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Terrine de lapin
au romarin
1485825 / 1495275 (85 g)
Charcuterie texturée issue de la chair délicate de lapin, parfumée
et relevée au romarin.
A textured delicatessen derived from delicate meat of the rabbit,
perfumed and seasoned with rosemary.
INGRÉDIENTS / INGRÉDIENTS
Porc, lapin, foie de poulet, lait, œuf entier liquide (œufs
entiers, acide citrique), protéine de soya, substances laitières
modifiées, sel, épices, dextrose, sucre brun, erythorbate de
sodium, nitrite de sodium, paprika.
Pork, rabbit, chicken liver, milk, liquid whole eggs (whole eggs,
citric acid), soy protein, modified milk ingredients, salt, spices,
dextrose, brown sugar, sodium erythorbate, sodium nitrite,
paprika.
ALLERGÈNES / ALLERGENS
Lait, oeuf, soya.
Milk, egg, soy.
SPÉCIFICITÉS / SPECIFICATIONS
Sans gluten, sans additifs chimique
Téléphone : 418 963-7676
PREPARATION / PREPARATION
Pour rehausser son goût onctueux, chambrer 15 minutes
avant de servir. Découper à l’emporte-pièce et piquer à l’aide
de cure-dents de couleur.
Bring to room temperature for 15 minutes to optimize its
organoleptic properties. Shape with a cookie cutter and stick a
colored toothpick into each portion.
SUGGESTIONS DU CHEF / CHIEF’S SUG
Ajouter un soupçon de confit d’oignons ou de moutarde à
l’érable pour un mélange de saveur exquis. Accompagner de
fruits secs comme la figue ou la canneberge séchée sucrée.
Add some onions confit or maple mustard for a delicious
flavor mixture. Serve with dried food like figs or dried
sweetened cranberries.
Poids net
Weight
Unités / boîte
Units / box
Durée de vie
Life
Type de produit
Type of product
Service alimentaire
Food service
1 kg / bloc
1 kg / loaf
3 blocs / boîte
3 loafs / box
35 jours
35 days
Prêt à manger
Ready to eat
Détail
Retail
85 g / tranche
85 g / slice
6 tranches / boîte
6 slices / box
28 jours
28 days
Prêt à manger
Ready to eat
Gluten free, no chemical additive
EMBALLAGE / PACKAGING
Emballage sous vide en bloc de 1 kg et en portion de 85 g
Vacuum cooking bag in 1 kg loaf and in 85 g portions
CONSERVATION / PRESERVATION
Garder au réfrigérateur (4°C)
Keep refrigerated (4°C)
Valeur nutritive
Nutritive Facts
Par 30 g / per 30 g
Teneur
Amount
% Valeur quotidienne
% Daily Value
Calories / Calories 123
Lipides / Fat 11 g
saturés / Saturated 4 g
+ trans / Trans 0 g
21 %
Cholestérol / Cholesterol 40 mg
Sodium / Sodium 214 mg
Glucides
/ Carbohydrate 0 g
19 %
Fibres / Fibre 0 g
Sucres / Sugars 0 g
Protéines / Protein 5 g
Vitamine A / Vitamin A
Vitamine C / Vitamin C
Calcium / Calcium
Fer / Iron
LE CULINAIRE – MARS 2013
17 %
9%
0%
0%
7%
17 %
1%
1%
2%
Permis C-641