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MENUS DE JANVIER 2017
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Semaine du 02 au 06 Janvier 2017
EPIPHNAIE
Salade pates sauce
Salade verte
Pâté de foie
cocktail
aux croûtons
SP Oeuf dur Mayonnaise
Filet de poulet
Sauté de bœuf
Pavé de colin
sauce poulette
au paprika
sauce safranée
Haricots verts
Pomme rosti
Riz créole
Fromage blanc
Yaourt nature
Coulommiers
Galette des rois
Fruit de saison
Fruit de saison
Semaine du 09 au 13 janvier 2017
Carottes rapées sauce
Salade impériale
Potage aux légumes
(batavia, carottes, pommes,
)
Saucisson sec beurre
Fraicheur
SP Jambon de dinde
(carottes, fromage blanc,
ciboulette mayonnaise, ail)
Boulette de bœuf
Rôti de porc
Escalope de volaille sauce
Colin pané
sauce provencale
SP Rôti de dinde
mimolette
sauce tartare
Semoule
Courgettes Mexique
Frites
Epinards à la crème
St Môret
Emmental
Camembert
Crème aux œufs
Compote
Petit suisse aux fruits
Fruit de saison
à la vanille
de pommes fraises
Gâteau au citron
Semaine du 16 au 20 Janvier 2017
Paté de campagne
SP Roulade de volaille
Filet de lieu
Sauce vanille
Salade chou chou
Salade ninon
(choux blanc et rouge,
(batavia, crevettes, ananas,
fromage blanc, mayonnaise,
pommes)
Œufs durs mayonnaise
ail)
Rôti de dinde
Sauté de bœuf miroton
sauce forestière
Penne Tandoori (penne
poivrons poulet tandoori
Blé à l'indienne
Chou vert braisé et
Haricots verts
pommes de terre
Fromage blanc
Camembert
Fruit de saison
Pêche au sirop
creme)
Croûte noire
Yaourt aromatisé
Gâteau yaourt pomme
Fruit de saison
Semaine du 23 au 27 janvier 2017
NOUVEL AN CHINOIS
Salade composée
Salade de lentilles
Nems salade verte
1/2 œuf
Saucisson à l'ail
SP Sardines Beurre
Boulettes d'agneau
Feuilleté de poisson
au curry
au beurre blanc
Semoule
Chou fleur au gratin
Riz cantonais
Coudes
Saint Paulin
Petits suisses natures
Yaourt nature
Edam
Roulé au chocolat
Fruit de saison
Cake noix de coco
Fruit de saison
Bœuf sauté aux oignons
Filet de merlu
sauce basquaise
Semaine du 30 janvier au 3 février 2017
CHANDELEUR
Jambon beurre
SP Jambon de dinde Beurre
Salade d'endives
Concombre au yaourt
Potage aux légumes
Saucisse fumée
Filet de Hoki
SP Omelette au fromage
à l'américaine
Courgettes à l'ail
Gratin de coquillettes
Riz créole
Yaourt aromatisé
Camembert
Cotentin
Gouda
Fruit de saison
Entremets à la vanille
Crêpe au chocolat
Fruit de saison
Plats préférés
des enfants
Innovation
culinaire
FAIT MAISON
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
Cordon bleu
Hachis parmentier
Recettes
développement durable
MENUS DE FEVRIER 2017
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Semaine du 6 au 10 février 2017
Macédoine mayonnaise
Pâté de foie
Potage au potiron
SP Tomate au thon
Palette de porc
Tomate farcie
Filet de colin
sp Filet de poulet
sauce crème curry
à la diable
Carottes râpées
vinaigrette maison
Bœuf bourguignon
Blé
Petits pois
Semoule
Macaroni
Fraidou
Yaourt aromatisé
Fromage blanc
Tomme blanche
Fruit de saison
Milk shake fruits rouges
Fruit de saison
Cake chocolat
et noir
Semaine du 13 au 17 février 2017
Salade de betteraves
Duo de saucissons
Cake au fromage
SP Terrine de légumes
Sauté de porc au cumin
Poulet basquaise
Céleri rémoulade
Pavé de lieu
SP Sauté de voalille au
sauce crème
cumin
Macaroni romagnola
Carottes
Riz créole
Haricots verts
Camembert
Tartare ail et fines herbes
Edam
Yaourt nature
Gâteau roulé
Fruit de saison
Fruit de saison
Cake au miel
Plats préférés
des enfants
Innovation
culinaire
FAIT MAISON
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
infusion colombo
Recettes
développement durable