Fermes auberges Casse-croûte et gouters à la ferme Chambres d

Transcription

Notre département recèle de trésors gastronomiques
authentiquement Pyrénéens ! Retrouvez-les chez certains
agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme :
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Le mouton Barèges-Gavarnie (AOC - AOP), issu de la race Barégeoise,
offre deux produits : de la jeune brebis de boucherie (2 à 6 ans) et du
doublon (mâle châtré ayant estivé au moins deux fois). Ce sont des
animaux adultes nourris uniquement des pâturages de la montagne.
La Châtaigne des Pyrénées est présente dans tout le département.
Riche en glucide et en vitamines B6, la châtaigne est très energétique.
La châtaigne ne nécessite pas de traitement chimique et peut se
consommer à presque toutes les étapes d’un repas.
Mettre à disposition des produits naturels, de saison,
riches en goût, à juste coût et près de chez vous, voilà
notre engagement ! Selon le savoir-faire de chacun,
retrouvez au sein de nos fermes, des légumes frais, des
fruits du verger, des viandes savoureuses, des fromages
du terroir, des vins et liqueurs, mais aussi quelques
spécialités de pays.
Cet assortiment de produits fermiers vous attend
également en ville, sur les marchés ou au sein de nos
magasins de producteurs.
Le Madiran (AOC) est un vin corsé et chapenté. Il montre une grande
capacité de garde (plus de 10 ans) et accompagne tous les plats y
compris les plats épicés.
◙ Foie gras, Magrets, confits
L’oignon de Trébons (IGP en cours), se présente sous la forme de
quenouilles de 10 à 15 cm de long. C’est un oignon doux, sucré, facile à
digérer, facile à cuisiner et peu lacrymogène.
La Noire d’Astarac Bigorre est issue d’une race locale, la poule
gasconne de couleur noire. Un mode d’élevage extensif (au minimum
5 à 6 mois pour un poulet et une poularde, 6 pour un coq vierge, 8 pour
un chapon). Une alimentation traditionnelle offre une qualité de viande
incomparable.
Retrouvez plus d’informations sur tous ces produits de qualité sur le
site internet :
www.monpaisgourmand.fr
Les agriculteurs suivants vous proposent aussi du foie gras/
magrets/confits. Vous les retrouverez en détail dans leur catégorie
principale de produit.
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Agriculteurs en cours d’adhésion au réseau
Bienvenue à la ferme.
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Pour une dégustation, un apéritif,
un goûter ou un repas convivial,
rejoignez notre table et venez
redécouvrir le goût authentique
des produits cultivés, élevés
et transformés par nos soins.
Fins gastronomes ou amateurs
de produits du terroir vous ne
serez pas déçus du voyage. Nos recettes gourmandes
«maison» sauront réveiller des saveurs souvent
oubliées!
Ferme Mongeat
Ferme de La Couriole
B6
C6
Laurence et Bernard SALLES
3 imp. la Passade - 65380 LAYRISSE - Tél/Fax : 05 62 45 42 25 - 06 07 74 59 38
[email protected]
• Accés : au centre du triangle Lourdes - Tarbes - Bagnères à 10km d’Ossun, sur
les côteaux du Marquisat, bénéficiant d’une vue panoramique exceptionnelle face
à la chaine des Pyrénées. • Ouverture : toute l’année du jeudi soir au dimanche
midi, sur réserv. • Spécialités : fricassée de poulet aux oignons, magret de canard,
canette flambée aux pêches, foie gras, garbure, tartes maison. • Tarifs : 2 menus :
prix minimum 27€, prix maximum 32€. Prix adaptés pour les groupes supérieurs
à 20 pers. • Capacité : 25 couverts (35 en groupe). Terrasse panoramique ouverte
dès les beaux jours.
La Ferme des Périlles 9
B4
EARL THEAS - Anne-Marie, Brice et Eugène THEAS-LABAN
16 route de Séron – 65320 – Garderes - Tél : 05 62 32 58 97 - 06 79 84 60 17
[email protected] - www.fermetheas.fr
• Accès : De Tarbes, prendre la direction de Pau. A 20km de Tarbes, sur la N117,
prendre à droite la D direction Gardères. Faire 5 km pour arriver au centre du
village. Au centre du village, prendre à droite direction Séron. Continuer sur 2 km
pour arriver à la ferme Théas. • Productions : Foie gras de canard, confits, rillettes,
grattons, saucissons de canard, gésiers confits, garbure, Haricots Tarbais cuisinés,
coq au vin de Madiran, poulet au cidre, poulette sauce suprême, pâté de foie de
volaille (piment d’Espelette, Pacherenc, nature ...) et beaucoup de produits frais.
• Ouverture : sur rendez-vous.
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Ferme du Bout du Bois - Maison Barthe
F4
Ferme des Palomières
D6
Frédérique Etchecopar
4 ch. Loubat - 65200 Bagnères de Bigorre - Tél : 06 19 08 69 80
[email protected]
• Accès : depuis Tarbes, prendre dir. Toulouse, 1ère à droite en haut de la côte, direction
Col des Palomières, puis 2ème à droite après le camping. 1ère ferme sur la droite. En
venant depuis Tournay, après le panneau «haut de la côte» (dans Mérilheu) avant
d’entrer dans Bagnères : 2ème à gauche, dir. Col des Palomières, puis 2ème à droite
après le camping. 1ère ferme sur la droite. • Productions : canard gras (foie gras,
confit, pâté de canard, rillettes, ...), pâté d’agneau, garbure,cassoulet. • Ouverture :
tous les jours de 9h à 18h.
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La Gouarde
E6
Michel DUCUING
La Gouarde - 65250 Izaux - Tél : 06 74 75 02 25 - 05 62 98 90 83
[email protected] - www.lagouarde.com
• Accès : à 5km de Labarthe de Neste, route de St Lary Soulan. Quitter la nationale
et prendre direction Izaux village. En bas, continuer tout droit et passer sur la Neste.
Point de vente à 1km, dernière maison à droite. • Productions : canards gras, foies
gras frais et conserves, cuisses et magrets frais, confits, fritons, rillettes, pâtés de
canard, préparations pour salades composées. • Ouverture : sur rdv téléphonique
préalable. • Autres prestations : vente directe et par correspondance.
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Ferme Deth Castet d’Aiga
C6
Valérie LAFFONT
5 ch. du chateau d’eau – 65200 Labassere - Tél/Fax : 05 62 95 07 98 - 06 10 27 71 72
[email protected]
• Accès : à l’entrée de Labassère, prendre à droite (vierge), rouler environ 800m,
à la fourche, prendre à gauche le chemin du Château d’Eau et aller jusqu’au bout.
• Productions : canards gras, foie gras, confits, plats cuisinés «saveurs du terroir».
Atelier de transformation et boutique à la ferme. Viande de veau (caissettes).
• Ouverture : mardi, jeudi, vendredi, samedi avec «assiette dégustation» sur réservation
les mardis et jeudis à partir de 15h (assiette composée des produits de la ferme et
d’une boisson chaude ou froide). • Autres prestations : accueil de camping-cars.
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Ferme du Padouen
D4
Cécile et David FARGUES
16 rue du Padouen – 65350 Mun - Tél/Fax : 05 62 35 47 95 - 06 24 33 04 19
[email protected] - www.lafermedupadouen.fr
• Accès : venant de Tarbes, au centre d’Osmets, prendre à droite dir. Mun. Faire 2km.
À l’entrée de la commune de Mun, première maison à gauche. • Productions : toutes
les semaines de la Toussaint à Pâques : canards gras entiers, ouverts, foies gras,
magrets, conserves; charcuterie de porcs fermiers : boudins, saucisses, saucissons,
jambons, pâtés de porc et de canard, conserves fermières de canards et de porcs.
Toute l’année, volailles fermières prêtes à cuire. • Autres prestations : fabrication
artisanale de gâteaux à la broche cuits au feu de bois toute l’année. • Ouverture : le
mercredi après-midi de 14h30 à 18h.
D7
Solange Baylac-Troy
Quartier Rimoula – 65710 campan - 05 62 91 69 54 - 06 72 59 73 83
[email protected] - www.lesconfituresdesolange.fr
• Accès : depuis Bagnères-de-Bigorre, passer Campan en dir. de Sainte Marie de
Campan, 3km après Campan, au niveau du quartier Rimoula, prendre à droite, direction
«Le Peyras», faire 100m et vous êtes arrivés ! Depuis la Mongie, dir. Bagnères-deBigorre, 2km après Ste Marie de Campan, au niveau du quartier Rimoula, prendre
à gauche, dir. le Peyras, puis suivre le panneau de la ferme. • Descriptif : Profitez
d’une balade dans notre belle vallée pour faire une pause gourmande à la ferme dans
l’ancienne étable, accompagnée par le doux clapotis de l’eau coulant dans l’abreuvoir.
Retrouvez les saveurs oubliées de confitures de votre enfance comme la framboise,
la mûre, la rhubarbe, la tomate verte ... Poussez la gourmandise vers des notes plus
insolites de mûres aux épices, de sureau. Et pour accompagner la confiture, quoi
de mieux que des crêpes! • Ouverture : de mai à octobre. Réservation obligatoire.
Minimum 8 personnes, maximum 20 personnes, • Prix : me consulter.
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D5
Nathalie et Jean-Baptiste Barquero
9, chemin de Piginats – 65190 Mouledous
La Ferme du Bonheur
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Ferme des 4 Chemins
GAEC La Ferme de Rémy
E5
Ferme de la Clotte
C6
Evelyne et Hubert VIGNES
44 ch de Labassère-Debat – 65200 Labassere - Tél/Fax : 05 62 91 08 57 - 06 11 36 86 50
www.lafermedelaclotte.com
• Accès : à 6km de Bagnères-de-Bigorre, à 20km de Tarbes et de Lourdes, à 28km
de la Mongie. • Productions : élevage traditionnel de veau et de boeuf de montagne :
colis de divers morceaux de veaux âgés de 6 mois (rôtis, côtes, escalopes, tendrons,
blanquette, saucisse de veau), de boeuf. Produits frais, sous vide • Ouverture :
toute l’année. Ouverture du magagin à la ferme (visite sur rdv, 48h à l’avance), de
15h à 19h. • Autres prestations : livraison sur commande. Vente de conserves de
plats cuisinés (Spécialités : Axoa, daube à la châtaigne, pôtée aux haricots tarbais,
saucisson de boeuf) et repas sur les marchés l’été et dans les salons. Propriétaire
d’un gîte 2 étoiles pour 6 pers. Accueil camping-car sur la ferme.
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Et So de May
B7
Evelyne FOULOUNOUX
21 rue des Quintaynes - La plaine – 65400 St Savin - Tél/Fax : 05 62 92 20 96
06 33 46 16 38 - [email protected] - www.lafermedulavedan.com
• Accès : à Argelès-Gazost, dir. Pierrefitte-Nestalas, après Lau-Balagnas, Saint-Savin ;
face à la menuiserie Aguillon, au fond de la rue à gauche. • Productions : viande
bovine Blonde d’Aquitaine BIO conditionnée en paquets sous vide, en parts pour 1 à
2 pers., boeuf ou veau. Vous pouvez choisir le morceau que vous désirez et le poids
de viande que vous souhaiterai. Dans les plats cuisinés en plus nous avons de la
viande de grison.• Autres prestations : plats cuisinés (daube, axoa, tripes), saucisses,
saucissons,pâtés. Tous les 1ers week-end du mois, vente à tour de rôle de boeuf
et de veau à partir du vendredi matin 9h. Vente en sachets individuels et cartons
uniquement sur commande. Deux gîtes ruraux : un pour 4 pers, un pour 6 pers.
• Ouverture : tous les jours de 9h à 20h, sauf le dimanche.
◙ Fruits, légumes, épices
La Ferme du Bonheur
D3
EARL Sylvie et Christophe Carrière
7 chemin de la Gouniou – 65140 Rabastens de Bigorre
22
Marrons des Pyrénées
D4
Isabelle MARRET
6 rue de Cabars – 65350 Cabanac - Tél : 05 62 35 16 78 - 06 83 76 69 28
www.marronsdespyrenees.fr
• Accès : à 16km de Tarbes, dir. Trie-sur-Baïse. À 12km de Tournay, dir. Villecomtal. Au
rond point à Cabanac, prendre direction Villecomtal et 1ère à gauche. • Productions :
Marrons entiers, soupes, délices de marrons nature, vanille, chocolat-noisettes...
et miel. • Ouverture : sur RDV. • Autres prestations : visite des châtaigneraies et du
laboratoire sur demande.
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Les Vergers de Barousse
G7
EARL des Vergers de Barousse
14 rte de Loures – 65370 Izaourt - Tél : 05 62 99 30 36 - 06 16 32 32 38
[email protected]
• Accès : à 3km de Saint-Bertrand-de-Comminges. A 3km de Saint-Bertrand de
Comminges, à Izaourt, rue de St Laurent (route de la carrière), suivre les panneaux
«vente de pommes». • Productions : pommes de montagne, jus et pétillants de
pommes. • Ouverture : d’octobre à juin pour les pommes et toute l’année pour les
jus et pétillants. Magasin : mercredi de 14h à 17h et samedi de 9h à 12h. • Autres
prestations : possibilité d’expédier des cartons de jus et pétillant partout en France.
Visite pour les scolaires et groupes : sur RDV.
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Les Fraises de Sombrun
C2
SCEA du Garros - Fabienne et Thierry LASSERRE
9 route de lahitte – 65700 Sombrun - Tél : 06 89 42 76 05
[email protected] - www.lesfraisesdesombrun.com
• Accès : En venant de Tarbes, prendre la déviation direction Bordeaux, au rond
point prendre dir. Maubourguet-Marciac, avant le passage à niveau prendre à
gauche Sombrun (panneau de fraises). En venant d’Auch, prendre la dir. PauLembeye, après le passage à niveau prendre à droite Sombrun (panneau de fraises).
• Productions : De la fraise, encore de la fraise et toujours de la fraise… de la
gariguette bien évidemment mais il n’y a pas que la Gariguette qui est excellente
dans la fraise !!! Impossible de résister au goût très aromatique et sucré de la Clery
bien connue maintenant par tous nos nombreux gourmands !!! Tous à vos paniers !
• Ouverture : dés le début du mois de mai jusqu’à la fin de la récolte (fin juin). Grand
Pik Nik Gourmand le 10 mai 2014 à la fraiseraie : marché de produits du terroir
toute la journée. Commandez votre Pik Nik spécial fraiseraie ou venez avec votre
casse-croûte.. Accueil public : du lundi au Samedi de 8h30 à 12h et le samedi après
midi (s’il reste des fraises !!!) de 15h à 18h. Ouvert les jours fériés – Fermeture
hebdomadaire le dimanche. Toujours téléphoner ou consulter le site internet avant
de venir à la fraiseraie. • Autres prestations : Accueil du public : toute la semaine.
Accueil personnalisé des écoles et des groupes les après-midi sur rendez vous. Plus
de renseignements : www.lesfraisesdesombrun.com
6
Les Confitures de Solange
D7
Solange Baylac-Troy
Quartier Rimoula – 65710 Campan - Tél : 05 62 91 69 54 - 06 72 59 73 83
• Accès : depuis Bagnères-de-Bigorre, passer Campan en dir. de Ste Marie de
Campan, 3km après Campan, au niveau du quartier Rimoula, prendre à droite,
direction «Le Peyras», faire 100 m et vous êtes arrivés ! Depuis la Mongie, dir.
Bagnères-de-Bigorre, 2km après Ste Marie de Campan, au niveau du quartier
Rimoula, prendre à gauche, dir. le Peyras, puis suivre le panneau de la ferme.
• Productions : vente à la ferme de confitures faites maison, avec les fruits cueillis sur
l’exploitation. Confiture de myrtille, mûre aux épices, sureau, framboise, figue, poire
cannelle, rhubarbe, gelées aux 3 fruits rouges, aux mûres, cassis et groseille, chutney
de figue, confit d’oignons. • Ouverture : en été de 15h à 19h, en hiver de 14h à 18h.
• Autres prestations : goûter à la ferme, anniversaire à la ferme, ferme pédagogique.
Produits également présents au magasin Panier Gourmand aux halles de Bagnèresde-Bigorre, ainsi qu’au «Carré Fermier» à Tarbes, à côté de Décathlon.
Safran de l’Arbizon
Spiruline des Hautes-Pyrénées
D3
D5
Vincent Baute
3, chemin du bois de la Haute – 65190 Bordes - Tél : 05 62 35 26 30 - 06 83 39 07 20
[email protected]
• Accès : depuis Tournay (sortie autoroute n°14) : prendre la direction de Bordes.
A l’entrée de Bordes (1er panneau) prendre à gauche, traverser la voie ferrée,
passer sous le pont de l’autoroute. Prendre ensuite la 2nd à gauche, puis la 1ère à
droite. Monter sur 1km (virages, bois) et arrivée à la 1ère maison à gauche! (GPS :
43°11’19.70’’N 0°12’23.74’’E). • Productions : colis de 5 kg et de 10 kg de vache grasse
et de veaux gras. Différentes formules possible (me contacter). • Ouverture : toute
l’année, sur RDV téléphonique préalable. • Autres prestations : visites commentées
sur RDV téléphonique préalable.
E8
C4
Fabienne VRECH
4, rue des Pyrénées - 65320 GAYAN - Port : 06.35.95.16.85 - [email protected]
• Accès : Depuis Tarbes : prendre la route de Vic-en-Bigorre. Au niveau du rond
point de Bazet, tourner à gauche dir. Oursbelille, Gayan. Avant d’arriver à Oursbelille
tourner à droite vers Gayan et se rendre au centre du village, et vous êtes arrivés,
pancarte sur un arbre et serre sur votre droite. Depuis Vic, au niveau du rond point de
Bazet, tourner à droite dir. Oursbelille, Gayan, puis idem. • Ouverture : toute l’année,
nous contacter par téléphone au préalable de préférence. • Production : spiruline
(algue, aliment complet). • Autre prestation : visite de la serre et du laboratoire.
◙ Fromages, produits laitiers et oeufs
L’agriculteur suivant
vous propose aussi
des oeufs. Vous le
retrouverez en détail
dans sa catégorie
principale de produit.
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La Ferme du Bonheur
La Ferme des Anges
D5
Nathalie et Jean-Baptiste Barquero
9, chemin de Piginats – 65190 Mouledous
• Accès : A 16km de Tarbes, 8km de Tournay, 20km de Lannemezan. Dans
Moulédous, suivre les panneaux «ferme des Anges». • Production : fromages de
chèvre (cabecous, brique, bûches, palets, aromatisés : piment d’Espelette, herbes
de Provence, échalotes, saveurs provençale ...). Sur commande : lait cru, faisselles,
fromage frais ail et fines herbes. Viande de chevreau et d’agneau (découpé sous
vide) sur commande. • Ouverture : du mardi au samedi de 17h30 à 19h30. • Autres
prestations : visite de la ferme sur RDV.
28
GAEC Val d’Azun
*
A7
Dominique Gonnard et Pascal Gainza
125 quartier Brouca - 65400 ARRENS-MARSOUS
06 84 11 02 50 - 06 75 47 14 52
[email protected]
• Accès : depuis Argelès-Gazost, prendre la direction Arrens-Marsous. A la sortie
d’Aucun, ferme signalée à droite à l’entrée du village de Marsous. • Production :
Vous pouvez déguster dans notre saloir nos tommes et crottins de brebis, chèvre et
mixte. Nous proposons aussi sur commande des caissettes de viande. • Ouverture :
tous les jours sur demande. • Autres prestations : nous recevons sur rendez-vous pour
des visites de fabrication, du saloir et de la ferme. Vous pouvez aussi nous accompagner
l’été à la découverte des brebis en estive, du mois de juin au mois de septembre.
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Ferme des Hourcades *
B6
GAEC LAGUES : Elodie, Christian et Cécile LAGUES
1 rue de l’église - 65100 Poueyferré - Tél : 06 78 96 06 67 - 06 61 64 79 96
[email protected] - [email protected]
http://agneau.vente-directe.monsite.orange.fr
• Accès : A 3km de Lourdes, à Poueyferré, suivre le fléchage. • Production : tommes
de brebis, mixte brebis-chèvre, greuil. Nous proposons aussi sur commande
des caissettes de viande d’agneaux, de mouton et de chevreaux. • Ouverture : de
novembre à juillet, tous les jours de 8h à 11h et de 18h à 20h. Le reste de l’année, pas
d’horaire particulier. • Autres prestations : vous pouvez venir découvrir la ferme, voir
les brebis, la fabrication du fromage, la traite.
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Praline et Marguerite
D4
route de Villecomtal – 65140 Senac - Tél : 05 62 96 51 58 - 06 81 77 35 81
[email protected] - http://pralineetmarguerite.com
• Accès : depuis Tarbes, prendre dir. Rabastens, environ 2km après Escondeaux
prendre à droite dir. Sénac. Traverser le village, descendre la côte. La ferme se
situe dans l’angle à gauche de la première intersection en redescendant. Depuis
Rabastens, faire environ 5km et tourner à gauche direction Sénac puis même
itinéraire que depuis Tarbes. • Productions : production de sorbets (citron, fraise,
passion, abricot, mangue, framboise, foie gras…) et de glaces (vanille, chocolat,
café, caramel, coco, yaourt, menthe…) à partir du lait des vaches de notre associé,
producteur de lait dans le village voisin. Vous pouvez retrouver nos produits dans
de nombreux magasins (Carré Fermier, Intermarché...)• Ouverture : toute l’année,
le mercredi de 15h à 19h, le vendredi de 15h à 19h, le samedi matin de 10h à 12h, le
samedi après-midi de 14h à 15h. • Autres prestations : visite sur demande.
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Ferme Cazaux
42
D3
Ferme du Hontaou
F8
Karine SUBRA-ALGANS
Village - 65370 Esbareich - Tél : 05 62 39 32 15 - 06 83 93 59 73
[email protected]
• Accès : dir. Mauléon-Barousse, suivre Saint-Bertrand-de-Comminges : maison
des sources. À Mauléon-Barousse, suivre dir. Sost 1er village sur la droite, traverser
le pont, 2ème maison sur la gauche. • Productions : volailles prêtes à cuire (poulets,
pintades, canettes, chapons, oies, canards gras). Agneaux à la découpe.• Ouverture :
à partir du mercredi (tous les jours sur rdv). Présents sur les marchés locaux. Loures
Barousse : vendredi - Luchon : mercredi et samedi.
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EARL de l’Ayza
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Ferme Vives
B6
Nadine et Jean-Marc VIVES
28, route de Bartrès – 65100 Loubajac - Tél : 05 62 94 44 17 - 06 08 57 38 95
[email protected] - www.anousta.com - www.anoustaaccueilcampingcar.fr
• Accès : à 5km de Lourdes, dir Pau, sur la D940, 1ère route à droite à l’entrée du
village. Ferme typique bigourdane du 18ème siècle avec parc. • Productions : vente
directe à la ferme de poulets fermiers, cannettes à rôtir et pintades toute l’année
sur commande. • Ouverture : Toute l’année. • Autres prestations : visite de la ferme,
chambres d’hôtes sur place, ainsi que table d’hôtes, et accueil de camping-car.
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Chez Bongiovanni
C3
Jean-Luc BONGIOVANNI
1 ch de Saint Pastous – 65140 Sarriac Bigorre - Tél : 05 62 96 63 29 - 06 89 96 28 20
Fax : 05 62 96 57 24 - [email protected]
• Accès : à proximité de l’église, au centre du village. • Productions : volailles
(pintades, poulets, chapons) vivantes, prêtes à cuire et en conserves.
46
EARL de Lapeyre
C3
Nicolas VERDOUX
Quartier Lapeyre – 65500 Vic en Bigorre - Tél : 06 86 38 30 71 – Fax : 05 62 31 67 91
[email protected] - www.coqetcocotte.com
• Accès : venant de Vic-en-Bigorre, prendre dir. Rabastens-de-Bigorre. Sur la D.
935, à gauche dir. Artagnan, 1er chemin sur la droite. • Productions : poulets fermiers
prêts à cuire, pintades. Livraisons sur commande. Huile de tournesol. Pour noël :
chapons, poulardes.
Ferme Etchebarne
33
Ferme des Collines
E4
34
Ferme Gentillet
A7
Sylvie, Sophie et Germain Gentillet
Route du Col de Spandelles – 65560 Ferrières - Tél : 05 59 71 42 58
• Accès : Ferme située dans la vallée de l’Ouzoum. Depuis Argelès-Gazost, prendre dir.
Soulor; redescendre vers la droite sur Ferrières, puis suivre les panneaux signalant
l’exploitation. En venant depuis les grottes de Bétharam, aller jusqu’à Lestelle, puis
prendre Ferrières à gauche; suivre les panneaux signalant l’exploitation.• Productions :
Elevage d’ovins lait. Fabrication de fromage fermier pur brebis. Transhumance en
juin au col de Spandelles. Affinage des fromages sur l’exploitation. • Ouverture :
toute l’année. Vente directe sur le marché de Tarbes samedi et dimanche et vente
à la ferme. • Autres prestations : possibilité d’assister à la traite des brebis et à la
fabrication du fromage sur RDV.
35
La Ferme du Mouriou
E9
Evelyne GAILLARD
le village – 65240 Germ Louron - Tél : 05 62 99 64 91 - 06 07 78 17 84
[email protected]
• Accès : Depuis Arreau en dir. de Luchon, sans entrer dans la vallée du Louron,
prendre à droite, après le village de Loudervielle, le village de Germ est à 2km.
• Productions : Fromage fermier de brebis, faisselle et greuil. De novembre à
Pâques, nous proposons également des caissettes de viande d’agneau (découpée,
sous vide). • Ouverture : l’été : de 9h à 12h30 et à partir de 18h, au printemps et en
hiver : de 9h à 12h30 puis de 14h à 19h30.
36
Ferme Sayous
B6
Sophie et Guy SAYOUS
Quartier du Monge - 10 bis, rue des sapins – 65100 Lourdes - Tél : 06 62 55 84 03
[email protected] - www.fermesayous.fr
• Accès : à 19km de Tarbes, sur la RN. 21. Très proche Leclerc de Lourdes.
• Productions : produits frais laitiers (lait cru, lait pasteurisé, yaourts nature et aux
fruits, fromage blanc, faisselle, crème fraîche), viande fraîche de bœuf, veau, porc,
poulets fermiers, conserves de charcuterie (pâtés, boudin, daube...).• Ouverture :
toute l’année. Et point de vente : «La ferme en direct» en face du Leclerc à Lourdes
(de l’autre côté de la route).
37
Les Chèvres d’Angélique
B5
Angélique ABADIE
Rue du bois – 65380 Ossun - Tél/Fax : 05 62 32 81 89 - 06 80 32 74 65
[email protected] - www.leschevresdangelique.fr
• Accès : A partir de l’Eglise, suivre les panneaux «Fromages de chèvres». • Productions :
Nous vous proposons des fromages frais ou mi-secs aux différents parfums, de la
tomme, ainsi que de la confiture de lait. • Ouverture : du 15 février au 15 novembre,
du lundi au vendredi, à partir de 18h. • Autres prestations : à partir de 18h, venez
assister à la traite, avec dégustation de lait cru et de fromage.
38
Ferme Fromagère de Denis Sost
F8
Noëlle et Denis SOST
Village - Las Barettes – 65370 Sost - Tél : 05 62 39 39 53
[email protected] - http://denis.sost.free.fr
• Accès : prendre A.64 sortie 17 (Montréjeau), dir. Luchon. Au 1er feu après le rondpoint, traverser la voie ferrée à droite, dir. Loures-Barousse. Après le pont de la
Garonne, prendre la 2ème rue à droite, dir. Mauléon-Barousse. Suivre les panneaux
Sost, village des fromagers, 400 m après le bourg : ferme en vue ! • Productions :
fromages fermiers (brebis, vache, mixte, matoun : fromage frais). Pâté de mouton,
charcuterie de porc. • Ouverture : de 10h à 12h30 et de 15h à 19h sur RDV. • Autres
prestations : exposition sur l’évolution de la ferme. Casse-croûte du berger, accueil
de groupes et visites guidées, le tout sur réserv. Vente et dégustation. Possibilité
de stationnement pour camping-cars. Ferme accessible aux handicapés. Langues
parlées : anglais et allemand.
39
Ferme du Casterieu
C4
1, chemin de Castérieu – 65800 Orleix - Tél : 05 62 36 78 49 - 05 62 37 55 45
[email protected]
• Accès : à 6km à l’est de Tarbes, sur les premiers côteaux de Gascogne. Une fois
devant l’église d’Orleix, poursuivre tout droit pendant 1km. • Productions : fromage
fermier de vache, de brebis et de mélange vache-brebis. • Ouverture : du lundi au
vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 9h à 12h. Le dimanche : fermé.
• Autres points de vente : dans les GMS de la périphérie de Tarbes et dans les
magasins de produits régionaux..
40
Ferme Poulou
A7
Sandrine et Laurent POULOU
65560 Arbéost - Tél : 05 62 97 40 30 - 06 22 96 54 86
• Accès : depuis Argelès, prendre dir. Col du Soulor. Arrivé au Col du Soulor,
commercialisation des fromages au Bar du Col du Soulor. • Productions : fromage
pur brebis, mélange et vache. • Ouverture : de février à octobre tous les jours ; de
novembre à février pendant les WE et vacances scolaires. • Autres prestations :
possibilité d’assister à la traite et à la fabrication du fromage sur RDV (ferme située
au village d’Arbéost).
◙ Poulets, pintades, pigeons...
14
Ferme du Padouen
D4
16 rue du Padouen – 65350 Mun
50
Ferme du Moulié
E4
Nathalie PALOMO et Gisèle FITTE
Village - Face au lac – 65220 Sere Rustaing
La Ferme du Bonheur
Les agriculteurs suivants vous proposent aussi de la charcuterie.
Vous les retrouverez en détail dans leur catégorie principale de
produit.
14
7 ch de la Gouniou - 65140 Rabastens de Bigorre - Tél : 05 62 31 41 40 - 07 70 63 09 54
[email protected] - www.earl-lafermedubonheur.fr
• Accès : Depuis Tarbes ou Vic-en-Bigorre, prendre dir. Auch/Villecomtal,
après le camping de Rabastens, prendre la sortie à droite dans le virage vers le
quartier Beauregard puis de suite à gauche, pour longer la route nationale.
Continuer env 600m sur le chemin de la Gouniou, ferme en contrebas sur la
gauche. En venant depuis Auch/Villecomtal : rentrer dans Rabastens, prendre
1ère à gauche dans le virage, en dir. du quartier Beauregard puis de suite à
gauche, pour longer la route nationale. Continuer env 600m sur le che de la
Gouniou, ferme en contrebas sur la gauche. Coord GPS : Lat 43°23’27.65’’N Long
0°9’53.12’’E. • Productions : œufs, poulets de chair, agneaux (sur commande),
confitures (mûres, aubépines, raisin, cynorrhodon, pissenlit). • Ouverture :
vente sur l’exploitation les mercredis et vendredis de 15h à 18h, et sur RDV en dehors
de ces horaires. Visite de l’exploitation : sur RDV préalable. • Autres prestations :
présent sur les marchés de Tarbes : jeudi, Vic-en-Bigorre : samedi.
Ferme du Padouen
D4
16 rue du Padouen – 65350 Mun
Ferme Sayous
B6
Sophie et Guy SAYOUS
Quartier du Monge - 10 bis, rue des sapins – 65100 Lourdes
1
Ferme Auberge du Lac
F4
Thierry Dubarry
41, route de Castelnau – 65220 Puydarrieux - Tél : 05 62 35 54 92 - 06 80 44 72 96
Fax : 05 62 33 60 69 - [email protected] - www.ferme-du-lac.com
• Accès : sur la D. 632, entre Trie-sur-Baïse et Castelnau-Magnoac. Grande ferme
typique bigourdane. • Productions : foie gras, confit, saucisson, pâté, boudin, poules,
porc, magret frais. Éleveur-gaveur, animaux nourris aux céréales cultivées sur
l’exploitation. • Ouverture : toute l’année. Vente à la ferme. • Autres prestations :
ferme auberge sur place, possibilité de déjeuner en terrasse.
2
Ferme Auberge de Nouste Temps
F4
Jeanine LAHAILLE
Quartier Haulong – 65230 Castelnau Magnoac - Tél : 05 62 99 83 12 - 06 82 96 76 17
[email protected] - www.denoustetemps.com
• Accès : à 1 km au sud du centre de Castelnau-Magnoac, dir. route de Tarbes - Barthe.
• Productions : canards gras, confit, foie gras, magret, rillettes... et charcuterie :
boudin, pâté, ... Plats cuisinés : boeuf bourguignon, cèpes, girolles... • Ouverture : du
vendredi midi au dimanche midi et tous les jours en juillet et août. Pour les groupes :
ouvert tous les jours, toute l’année, sur réservation. • Autres prestations : ferme
auberge et vente de produits fermiers sur place.
47
Ferme Lalaque
Ferme Laporte
48
Ferme Cazabonne
49
La Ferme du Porc Sain
C4
Audrey et Françoise Abadie
1 impasse de Lalanne – 65140 Tostat - Tél/Fax : 05 62 31 23 66 - 06 63 36 60 15
[email protected]
• Accès : En venant depuis Tarbes, prendre Aureilhan, traverser Chis et tourner
à gauche dir Tostat, puis suivre les panneaux de la ferme. Depuis Rabastens, dir.
Tarbes, tourner à droite dir. Tostat et suivre les panneaux de la ferme. • Productions :
En frais : saucisse, boudin, rôti, côtes, coustous, sauté de porc, ventrêche tranchée.
Conserves : pâté, boudin, jambonneau. Sec : saucisse sèche, saucisson sec,
ventrêche, jambon de pays labellisé «Jambon de Bayonne». • Ouverture : Toute
l’année, tous les jours, sur RDV téléphonique préalable de préférence.
50
Ferme du Moulié
E4
GAEC du Moulié - Nathalie PALOMO et Gisèle FITTE
Village - Face au lac – 65220 Sere Rustaing - Tél : 05 62 35 48 25 - 06 87 14 52 49
[email protected] - www.ferme-du-moulie.net
• Accès : depuis Tarbes, prendre route de Trie. Au croisement de Luby-Betmont,
tourner à droite, puis arriver au lac 1ère maison à gauche. • Productions : volailles
(poulets, pintades, canes et volailles festives), canards gras entiers, magrets,
cuisses et foie gras frais, porc (saucisse, boudin, rôtis, saucisson, ventrêche, pâté),
découpe de veau. • Ouverture : tous les jours sur RDV. Présent au marché de Tarbes
le jeudi matin (Halles Marcadieu) et samedi matin (Halles Brauhauban).• Autres
prestations : visite des salles de préparation. Magasin ouvert le mercredi aprèsmidi et le samedi matin, et tous les jours sur RDV. Ouverture d’un point de vente à
Sarrouilles en 2014.
La Ferme de l’Enclave
B4
Cathy et Francis Curbet
6 ch de Mazeres – 65320 Garderes - Tél : 05 62 32 54 13 - 06 70 69 22 30 - 06 89 91 25 16
• Accès : entre Tarbes et Pau (20km). Élevage et transformation de porcs à la ferme
depuis 1992. Point de vente à la ferme. • Productions : saucisse confite, jambon,
saucisson, boudin, pâté, confit de longe, porc entier et demi-porc cuisiné, saucisse,
chipolatas, ventrèche. • Ouverture : du lundi au vendredi : 9h/12h - 14h/18h, samedi :
9h/12h, fermé le dimanche. Marché de Tarbes le jeudi, et marché d’Argelés le
mardi.
Ferme Marioulet
D6
Sébastien Debordeaux
Forêt de Gerde – 65200 Gerde - Tél : 05 62 95 10 18 - 06 37 32 04 04
• Accès : aux portes des Baronnies, à 2km de Bagnères-de-Bigorre, dir. Banios.
Accès indiqué par panneaux, env tous les km à partir de Bagnères «charcuterie de la
ferme Marioulet», en direction du col des Palomières. • Productions : charcuteries
et salaisons fermières : pâté de foie, pâté de campagne, boudin, saucisse, ventrêche,
saucisson, jambon. • Ouverture : toute l’année. • Autres prestations : marché de
Bagnères de Bigorre tous les samedis matin, contre la Caisse d’Épargne, à côté
des Halles.
5
La Ferme des Périlles
F5
EARL Lionel Darne – Josette Darne
Maison Darné - 65670 Gaussan - Tél : 05 62 99 43 63 - 06 71 65 01 55 - 06 81 80 39 67
[email protected] - www.ferme-perilles.fr
• Accès : depuis Lannemezan, au quartier de la demi-lune, prendre dir. Auch.
Descendre la côté de Monlong, entrer dans le village de Gaussan. A l’abris bus,
tourner à gauche et suivre le fléchage. Depuis Auch, passer Castelnau Magnoac,
passer Cizos, juste avant la fin du village de Gaussan, à l’abris bus, tourner à droite
et suivre le fléchage. • Productions : charcuterie de porcs noirs (jambon, pâté,
saucisson) et frais (saucisses, rôti, côtes), ... • Ouverture : toute l’année, tous les
jours, sur RDV. • Autres prestations : visite de l’exploitation proposée (sur RDV),
explications sur l’élevage de porcs noirs de Bigorre...
Fermes équestres
55
Les Ruchers Nestes Baronnies
La Flore des Pyrénées
Miellerie Franck Pécarrere
58
Les ruchers du village
C3
Michel METRO
Route de Montaner – 65500 Vic en Bigorre - Tél : 05 62 31 62 11
• Accès : à Vic-en-Bigorre, prendre la dir. du Château de Montaner, faire 3km,
prendre route à droite. • Productions : miels tilleul, rhododendron, châtaignier,
acacia, haute montagne, bruyère, toutes fleurs, pollen, hydromel, gelée royale,
bougies en cire d’abeilles. • Autres prestations : autres points de vente : marché
Brauhauban (Tarbes) samedi matin. Halle Marcadieu (Tarbes) jeudi matin.
59
Miellerie des Escales
B7
Jacques Loustalet
39 rue de Couscouillet - 65260 Villelongue - Tél : 06 48 76 65 08
www.miel-hautes-pyrenees.com
• Accès : La miellerie et le point de vente se situent sur la commune de Villelongue,
au carrefour des vallées de Luz et Cauterets , par la D913. Depuis Argelès : à droite
à l’entrée du village (panneau), depuis Cauterets : la seconde entrée du village sur la
droite. • Production : Miel (acacia, bruyère, châtaignier, tilleul, fleurs, Pyrénées…), pain
d’épices, hydromel, vinaigre au miel, savons... Dégustation gratuites. • Ouverture :
Toute l’année : haute saison tous les après-midi. Basse saison les après-midi du
mercredi au samedi. Vente sur les marchés : tous les samedis matin à PierrefitteNestalas. Le lundi matin Luz-st-Sauveur (saison été). • Autres prestations :
Explications sur la production, la transformation des produits, sur la vie des abeilles
et sur le métier d’apiculteur. Exposition de ruches...
◙ Tourtes, gâteaux à la broche
L’agriculteur suivant vous propose aussi des gâteaux à la broche.
Vous le retrouverez en détail dans sa catégorie principale de produit.
36
Ferme Sayous
B6
Marie-Thérèse et Georges SAYOUS
60
Peyregos
D7
Monique Caparroi
Maison Orbe – 65130 bulan - 05 62 39 18 13 - 06 84 49 44 24
• Accès : à 10km de Lannemezan, région des Baronnies. • Productions : tourte des
Baronnies nature, pâtisserie traditionnelle, cuisson au feu de bois. • Ouverture : de
10h à 12h et de 14h à 19h, lundi, mardi et samedi et sur demande ponctuellement.
Fermé le dimanche et jours fériés.
◙ Vins de
61
Cru du Paradis
B1
Chantal et Jacques MAUMUS
Le Paradis - 65700 St Lanne - Tél : 05 62 31 98 23 - 05 62 31 93 23
[email protected] - www.madirancruduparadis.com
• Accès : à 3km de Madiran. • Productions : vin bouché uniquement, Madiran
traditionnel, Madiran réserve royale (vieilles vignes), Pacherenc du Vic Bilh sec et
moelleux. Béarn Rosé. • Ouverture : toute l’année. Le week-end sur RDV. (Accueil
handicapés, équipement adapté). • Autres prestations : visite des chais, des vignes,
dégustations et cours d’œnologie. Sur RDV uniquement, avec au minimum 15
personnes. Tarif : 8€ par personne.
62
Domaine d’Héchac
B2
Fabien et Jean-Pascal REMON - GAEC Remon
Village - 65700 Soublecause - Tél : 05 62 96 35 75 - 06 82 16 99 78
• Accès : à 1,5 km avant le village de Madiran. • Productions : vin de Madiran.
Bouteilles et en vrac. Pacherenc du Vic Bilh, sec et doux, Madiran traditionnel,
Madiran rosé et rouge de table, jus de raisin. Production : 700 hectolitres/an.
Viticulteurs depuis deux générations, les deux frères ont repris le travail de la vigne,
dans l’ancienne métairie du Marquis de Franlieu de 1833. • Ouverture : toute l’année,
tous les jours sauf le dimanche, de 9h à 19h. • Autres prestations : dégustation et
visite du chai gratuites.
63
Domaine Pichard
B2
Jean Sentilles et Cork rod
Côte de Pichard – 65700 Soublecause - Tél : 05 62 96 35 73 - 05 62 96 96 72
[email protected] - www.domainepichard.com
• Accès : En venant depuis Tarbes, 6km après Maubourguet, prendre direction
Madiran, puis 2ème route à droite (suivre panneaux du domaine). Depuis Riscle, 5km
après Castelnau-Rivière-Basse, dir. Madiran, avant la sortie de Soublecause prendre
à droite (suivre panneaux du domaine). • Productions : Vin d’appellation : Madiran,
Pacherenc, Vic Bilh. Vin en bouteille. Vin rouge, blanc et rosé selon les millésimes.
• Ouverture : Du lundi au samedi de 9h à 12h30 puis de 13h30 à 18h. Le dimanche :
sur RDV. • Autres prestations : visite du domaine sur RDV téléphonique préalable.
Mohair d’Aulon en Pyrénées
65
Ferme Equestre du Moulian
A7
Jean-Guy Domec
42 rue du Bourg - 65400 Arrens Marsous - Tél/Fax : 05 62 97 41 18 - 06 30 93 95 06
07 86 15 82 55 - [email protected] - www.le-moulian.com
• Accès : A 8km d’Argelès-Gazost, dans la vallée du Val d’Azun, au pied du col du
Soulor dans le petit village de Marsous. Depuis Argelès, prendre la Direction Val
d’Azun/Col du Soulor/Col d’Aubique. Traverser Arras en Lavedan, Aucun, en arrivant
à Marsous, tourner à gauche face à l’église. Au stop, à gauche, puis première à droite,
passer le pont, vous êtes arrivé. • Ouverture : toute l’année. • Descriptif : Randonnée
de 1h à plusieurs jours, manège, poney club, cours particuliers sur rendez-vous,
balades en calèches, pension pour chevaux, stage et séjour avec hébergement.
• Tarifs : tarifs groupe et anniversaire (cf fiche sur site). • Autres prestations :
Camping à la ferme, gîtes, restauration sur place.
66
Ferme Equestre Le Bourdalat
B7
SARL LE BOURDALAT – Gauthier et Pierre NOGUEZ
Quartier Bagnestou – 65400 Ouzous - Tél : 05 62 97 16 58 - 05 62 97 29 87
[email protected] - www.centre-equestre-pyrenees.com
• Accès : à 9km de Lourdes et à 3km d’Argelès-Gazost, dans un écrin de verdure, la
ferme équestre vous accueille. • Ouverture : toute l’année. Juillet et août : tous les
jours. De septembre à juin : du mercredi au dimanche. • Descriptif : 30 chevaux, 10
poneys. randonnées, cours d’équitation, treck, pension, vente de chevaux. • Tarifs :
cours : 20€/h sans abonnement. 15€/h avec abonnement. • Autres prestations :
restauration sur place et hébergement dans des chambres d’hôtes et des gîtes.
67
Ferme Equestre du Val d’Adour
D3
Bénédicte Soulé-Dutoit
Ch du Patouret – 65140 Rabastens de Bigorre - Tél : 05 62 96 59 44 - 06 07 29 66 07
[email protected] - www.cheval65.com
• Accès : à 1km au nord de Rabastens. • Ouverture : toute l’année. • Descriptif : pour
tous, de 4 à 77 ans, Bénédicte (agricultrice, monitrice diplômée d’État, cavalière
internationale de concours complet), vous fera partager les joies du cheval et du
poney par une pédagogie personnalisée. Initiation perfectionnement, promenade,
examens, compétition, éthologie, voltige, horse ball, TREC, travail du jeune cheval,
en cours, stages ou séjours, sur la ferme élevage d’anglo-arabe, 20 chevaux et
poneys. Pour les écoles, animations pédagogiques demi-journée ou plus ; classes
de découverte. Établissement agréé Inspection Académique et Jeunesse et Sport.
• Autres prestations : sur le site gîte de séjour (labellisé Gîte de France 2 épis pour
familles et groupes : 6 chambres de 1 à 4 pers. + dortoir) en gestion libre. Le gîte
et la structure sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. • Tarifs : nuitée :
18€/pers. Devis pour groupes.
68
Ferme Bernicaze
A7
Adeline Abdallah
Col d’Arras - Bernicaze - 65400 Arras en Lavedan - Tél : 05 62 97 53 69 - 06 75 75 37 91
[email protected] - http://bernicaze.fr
• Accès : Depuis Argelès-Gazost, prendre la route des cols du Soulor et d’Aubisque.
Continuer sur la D918 jusqu’à Arras-en-Lavedan. Sortir du village et continuer environ
700m. Prendre à droite direction «Ferme équestre». Faire un peu plus de 3km (en
montant) jusqu’au col d’Arras. • Ouverture : de avril/mai à octobre • Descriptif : La
ferme de Bernicaze propose des promenades en montagne de 2h à plusieurs jours sur
un site exceptionnel (vues panoramiques sur les Pyrénées, promenades en forêt...),
pour tous les niveaux. Des séjours de 7 jours à la ferme, en pension complète vous
sont également proposés, pour les enfants de 7 à 18 ans. Ferme équestre à la croisée
du Val d’Azun et de la vallée du Bergons. J’élève mes chevaux avec amour et passion
dans un écrin de nature. • Tarifs : cours 2h : 25€, 3h : 35€, journée : 60€, randonnée :
90€/j tout compris. Stages ados : 400€/sem, tout compris. • Autres prestations :
stages enfants et ados, me contacter.
D8
Christiane MICHOU-BARATIN
Quartier Carrère – AULON - 65240 Arreau - Tél : 05 62 39 92 30
[email protected]
http://perso.wanadoo.fr/christiane.michou-baratin
• Accès : Tarbes-Lannemezan-Arreau, dir. Saint-Lary Soulan. Avant St-Lary, tourner
dans Guchen à dte, dir. Aulon. Faire 6km. Dans le village, prendre la 1ère ruelle
montante à gauche. Dernière maison en haut du village. • Productions : depuis
1984, je suis éleveur sélectionneur (passionnée) de chèvres Angora, productrice
de Mohair et créatrice de mes produits. Démarche unique, toute ma production est
transformée, sans mélange avec d’autres producteurs, donc avec traçabilité ; les
produits sont conçus par moi, puis sous ma responsabilité, sont transformés par
différents artisans spécialisés, essentiellement en fil à tricoter, ainsi qu’en tissages,
chaussettes et tricots. Mon Mohair a obtenu les appellations « Kid Mohair» et
encore plus prestigieux «Super Kid Mohair». Je transforme également la viande et
les peaux. • Ouverture : juillet et août : de 15h à18h du mardi au samedi. Sur RDV
le reste de l’année. Accueil par la productrice. • Autres prestations : je reçois en
visite guidée des groupes d’enfants ou adultes, avec découverte tactile du mohair.
Uniquement sur RDV, participation de 2€/pers.
En çó de Claréta
E6
Ferme Pédagogique du Haut de la Côte
B5
Christian et David BARROIS et Martine AURIACOMBE
Haut de la Côte – 65420 Ibos - Tél : 06 25 34 11 25
[email protected] - www.ferme-pedagogique-duhautdelacote.fr
• Accès : En venant de Tarbes, prendre dir Pau puis dir Ger par la D817/N117. En haut
de la côte de Ger, prenez le 1er chemin empierré sur la droite. • Descriptif : Les thèmes :
les chevaux, les cochons, les céréales, la forêt, l’agriculteur et son métier. Divers
outils pédagogiques et ludiques. Objectifs adaptés aux programmes scolaires.
• Ouverture : Accueil toute l’année sur RDV. • Tarifs : 4,50€ et 5,50€/enfant selon
la formule. Groupe de moins de 20 enfants : 100€. Toute l’année, sur réservation.
Famille (maxi 8 pers) 35€ et durée environ 1h (valable du 1er mai au 30 octobre).
• Autres prestations : Ateliers socio-éducatifs à visée thérapeutique de relation
d’aide par la médiation animale. Gite rural 3 épis (8 personnes). Pension de chevaux.
Atelier de couture (cours, stage). Location de salle de réunion.
71
Ferme Soubiren
B2
Patrick MASSE et Isabelle LAUZIN
Côte de Camalès – 65700 Soublecause - Tél : 05 62 96 00 92
[email protected] - www.fermesoubiren.fr
• Accès : sur la D. 935 entre Madiran et Castelnau-Rivière-Basse, suivre panneaux
«Croquez nature Produits fermiers». • Descriptif : Venez partager un bonheur
différent dans une ferme biologique à taille humaine. Des animaux paisibles, des
cultures variées… Dans une grande pièce de leur maison, Isabelle et Patrick vous
présenteront tous leurs produits. Ils répondront à toutes vos questions sur le cycle
des saisons, le travail de la terre, la vie à la campagne. Et si, comme beaucoup,
vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez louer un gîte rural sur leur exploitation.
• Ouverture : toute l’année sur RDV. • Tarifs : pour un groupe de 25 enfants (avec
gratuité pour 3 accompagnateurs) : 1/2 journée 100€ + 3€ par enfant supplémentaire
- Journée : 150€ + 5€ par enfant supplémentaire - Avec 1€ par enfant en sus pour
l’atelier pain. Pour les groupes d’enfants : atelier du grain au pain avec façonnage
et cuisson d’un pain remis à chaque enfant à l’issue de la visite, atelier potager,
vaches, poules, ...
72
Ferme Pédagogique de Trencalli
B1
Morgane et Stéphane VITSE
Trencalli - 65700 Castelnau Riviere Basse - Tél : 05 62 31 96 67
[email protected] - www.trencalli.fr
• Accès : sur la D935 depuis Maubourguet ou Riscle, monter au village de Castelnau
Rivière Basse par la D65, prendre la direction Madiran, puis à droite Saint Lanne,
suivre le panneau « quartier Trencalli ». 1,5 kms après la sortie de Castelnau prendre
à droite : suivre le panneau Trencalli. Continuer jusqu’au bout de cette impasse. ou par
GPS, taper «Trencalli». • Descriptif : Morgane et Stéphane vous accueillent pour une
visite, un séjour au cœur de la nature, dans les coteaux du Madiranais. Exploitation en
conversion en Agriculture Biologique. Venez découvrir : ânes, chevaux, vaches Jersey,
cochons, moutons, daims, cerfs, paons et toute la basse-cour! Activités : traite des
vaches, fabrication de fromage et de beurre (moulage personnalisé), dégustations.
Atelier poulailler avec éclosion de poussins, 3 sentiers pédagogiques dans les bois
autour de la faune et de la flore de la forêt, et du développement durable. • Autres
prestations : Vente de produits fermiers ; deux gîtes ruraux 3 épis avec piscine +
cabane dans les arbres ; randonnée à cheval ; parcours de tir à l’arc, grande salle
d’animations pour des réceptions, réunions ou séminaires verts. • Ouverture : toute
l’année sur réservation • Tarifs : Pour les classe pédagogiques : ½ journée : 1 atelier
+ le sentier : 100€ jusqu’à 25 pers, au delà 3€ par pers supp. Journée : 2 ateliers +
le sentier : 150€ jusqu’à 25 pers, au-delà 5€ par pers supp. • Autres prestations :
nous consulter.
73
Ferme du Bon’Air
B6
Marielle et Frédéric LESFAURIS
Route de la forêt – 65100 Lourdes - Tél/Fax : 05 62 41 86 80 - 06 74 68 09 25
[email protected] - www.lafermedubonair.fr
• Accés : Passer devant les sanctuaires de Lourdes, puis le camping de la forêt. A 20m
prendre la petite route à droite (suivre le panneau forêt de Subercarrère) et traverser
le bois de Lourdes en restant sur votre gauche durant 3km. A la sortie, première
route à droite. Sur GPS taper Lourdes, rue : «Abbadie». • Descriptif : Venez dans un
cadre calme et verdoyant aux pieds des Pyrénées découvrir de nombreux animaux
de ferme qui vivent en liberté que vous pourrez observer mais aussi caresser ou
nourrir pour le plus grand bonheur des enfants et des adultes...Visite pédagogique
de notre élevage de vaches laitières (35 mères) qui vous permettra de savoir d’où
vient le lait : «de l’herbe au lait». • Ouverture : Juillet et Août : du lundi au dimanche
de 11h à 18h . Mai, Juin, Septembre, Octobre : mercredi, samedi, dimanche et jours
fériés de 11h à 18h. • Tarifs : Adulte : 5€ - Enfant(< 6 ans) : 3€ - Enfant (-2 ans) :
gratuit - Groupe : nous consulter. • Autres prestations : Aire de pique nique, vente
directe de lait cru à la ferme. Ferme accessible aux handicapés.
74
Fermes
pédagogiques
et de
découvertes
1
F4
Thierry Dubarry
41, route de Castelnau - 65220 Puydarrieux - Tél : 05 62 35 54 92 - 06 80 44 72 96
• Accès : sur la D.632, entre Trie-sur-Baïse et Castelnau-Magnoac. Grande ferme
typique bigourdane. • Descriptif : L’exploitation agricole : cycle 2 à 3 (Production
végétale, production animale, alimentation, activité touristique, valorisation des
produits). Outils et méthodes pédagogiques : visite guidée de l’exploitation agricole,
mise a disposition de fiches sur les différentes cultures, chasse au trésor. L’entreprise
agricole : collège-lycée (Le développement des productions, les secteurs d’activités,
la gestion du personnel, la législation et les normes, la comptabilité, la promotion,
la vente et commercialisation des produits. Outils et méthodes pédagogiques :
questionnaire envoyé au professeur pour effectuer un travail de recherche avec les
élèves pour préparer la visite sur l’exploitation. Au cours de la visite après restitution
des fiches : explication débat. Après la visite de l’exploitation travail en sous-groupes
autour de thématiques. Restitution et débat. Le métier d’agriculteur au fil des
saisons : cycle 2 et 3 (visite de l’exploitation, organisation du travail, le programme
de la semaine, avantages et inconvénients). Outils et méthodes pédagogiques : jeu
pédagogique pour re-situer les cultures dans le temps, • Ouverture : les lundis et
jeudis toute l’année. Sur RDV préalable. • Tarifs : 100€ jusqu’à 15 enfants. A partir de
plus de 15 enfants : 6€/enfant supp. • Autres prestations : ferme auberge et vente de
produits à la ferme (foie gras, confit, saucisson, pâté, boudin, poules, porc, magret
frais).
22
Marrons des Pyrénées
D4
Isabelle MARRET
6 rue de Cabars – 65350 Cabanac - Tél : 05 62 35 16 78 - 06 83 76 69 28
www.marronsdespyrenees.fr
• Accès : à 16km de Tarbes, dir. Trie-sur-Baïse. À 12km de Tournay, dir. Villecomtal.
Au rond point à Cabanac, prendre direction Villecomtal et 1ère à gauche. • Descriptif :
exploitation castanëicole de 4 hectares en Agriculture biologique avec un atelier de
transformation. • Prestations : Venez vous promener sur les chemins du Pays des
coteaux. Vous visiterez nos plantations et nos anciennes châtaigneraies réhabilitées.
Vous poursuivrez la visite par l‘atelier de transformation. • Ouverture : de Mars à
Septembre sur RDV. • Tarifs : Nous consulter. • Autres prestations : Accueil de
groupes scolaires. Dégustation et vente à domicile
Les confitures de Solange
Ferme Campagnolle
C5
Christine et Denis VIGNES
34 rue de l’Agriculture – 65310 Laloubere - Tél : 06 95 23 01 25
[email protected] - http://campagnolle.fr
• Accès : Près du Géant Casino et du Parc des Expositions de Tarbes. Indication des 2
côtés de la route. Au niveau de la route de Bagnères au feu du golf à gauche (en venant
depuis Tarbes). Route parallèle : à droite avant le rond point de Soues. • Descriptif :
Dans le cadre de classes vertes ou de classes de découverte, partez pour une
découverte éducative du milieu agricole. Thèmes : du blé au pain. Visite de l’ensemble
des installations de la ferme. Démonstration des outils. • Ouverture : Toute l’année,
sauf août, du mardi au samedi, de 12h à 19h. • Autres prestations : vente de pain
paysan et de farine biologique, bientôt : huile, pâtes et œufs. Toutes les céréales sont
produites à la ferme. Nous sommes ouvert du mardi au samedi de 12h à 19h.
D7
Solange Baylac-Troy
Quartier Rimoula – 65710 Campan - Tél : 05 62 91 69 54 - 06 72 59 73 83
• Accès : depuis Bagnères-de-Bigorre, passer Campan en dir. de Ste Marie de Campan,
3km après Campan, au niveau du quartier Rimoula, prendre à droite, direction «Le
Peyras», faire 100m et vous êtes arrivés ! Depuis la Mongie, dir. Bagnères-de-Bigorre,
2km après Ste Marie de Campan, au niveau du quartier Rimoula, prendre à gauche, dir.
le Peyras, puis suivre le panneau de la ferme. • Descriptif : thèmes abordés : «Du fruit
au pot de confiture», Cueillette des fruits, Fabrication de la confiture, Personnalisation
du pot de confiture (impression végétale sur tissu), dégustations de confitures. Jeux
découvertes à faire à l’ école dans le prolongement de la visite. • Ouverture : toute
l’année sur RDV. • Tarifs : Forfait jusqu’à 25 enfants + 3 accompagnants, ½ journée :
147€ + 5.90€/enfant supplémentaire. Journée : 225€ + 9€/enfant supplémentaire,
Pour les classes inférieures à 17 enfants, tarif spécial. Réservation : 15 jours à l’avance.
• Autres prestations : vente de produits à la ferme, goûter à la ferme, anniversaire à
la ferme.
Venez vous ressourcer chez nous :
plantez votre tente à la ferme sur
une aire de camping aménagée,
installez vous pour une nuit dans
une chambre d’hôtes ou bien
encore passez vos vacances en
gîte rural. Vous y serez accueillis
en amis dans un cadre authentique et reposant, d’où vous
pourrez partir à la découverte de la région, de ses richesses
gastronomiques et touristiques.
Se renconter, se raconter, voilà pour nous la meilleure façon
de partager avec vous notre culture, notre patrimoine, nos
produits.
Accueil
campings-cars
Profitez de votre liberté de
déplacement pour utiliser
les aires de stationnement
aménagées
sur
nos
exploitations agricoles. Un
accueil convivial vous est
réservé, assuré par l’agriculteur
ou un membre de sa famille. Ici vous disposez de vastes
emplacements (35 m2 minimum), aménagés sur un sol
stabilisé, dans un cadre de verdure protégé et ombragé à
proximité du siège d’exploitation.
20
Ferme de la Clotte
C6
Evelyne et Hubert VIGNES
44 ch de Labassère-Debat – 65200 Labassere - Tél/Fax : 05 62 91 08 57 - 06 11 36 86 50
www.lafermedelaclotte.com
• Accès : à 6km de Bagnères-de-Bigorre, à 20km de Tarbes et de Lourdes, à 28km
de la Mongie. Aire d’Accueil : Aire de stationnement de 6 emplacements sur un
terrain de 1 000 m² dans un environnement privilégié, au calme, face à la chaîne des
Pyrénées. Magnifique coucher de soleil. Aire de pique-nique, poubelle, barbecue.
• Tarif : gratuité. • Autres prestations : magasin à la ferme, vente de viande bovine
(élevage traditionnel de veau et bœuf de montagne), produits frais sous vide, prêts à
cuisiner, grillades (saucisse...) et de conserves de plats cuisinés, saucissons. Aire de
service la plus proche à Bagnères de Bigorre à 6km.
44
Ferme VIVES
B6
• Accès : Ferme typique bigourdane du 18ème siècle avec parc verdoyant et calme. A
5km de Lourdes, dir Pau, sur la D940, 1ère route à droite à l’entrée du village. En venant
de Pau, sur la D. 940, 1ère route à gauche dir. Bartrès à l’entrée du village. En venant de
Lourdes, sur la D. 940, 3ème rue à droite dir. Bartrès. • Ouverture : toute l’année. • Aire
d’accueil : approvisionnement en eau et en électricité, poubelles, vidange eaux claires
et eaux grises (WC chimiques). • Tarifs : Par nuit, par camping-car : 10€ (forfait nuit).
• Autres prestations : chambre d’hôtes et table d’hôte, vente de produits à la ferme.
81
Camping à la ferme
75
Ferme Dossat
Aire Naturelle Le Caoussariou
82
B6
A7
Gisèle et Loïc GERBET
Le Caoussariou - 65400 Arcizans Dessus - Tél : 05 62 97 09 11 - 06 81 73 43 89
[email protected] - www.accueil-a-la-ferme.fr
Réservation impérative. • Accès : à 820 m d’altitude, dans le Val d’Azun,
sur la montée de l’Aubisque, entre Argelès-Gazost (7 km) et Arrens (5 km).
• Ouverture : du 15 juin au 15 septembre. • Nombre d’emplacements : 25.
• Nombre de personnes : 75. • Classement : confort. • Équipement : 3 WC, 3
douches, 3 lavabos, 3 bacs vaisselle. • Services : lave-linge. • Tarifs : adulte : 2,80€.
Enfant (– de 13 ans) : 1,40€. Emplacement : 2,80€. Branchement élec. : 2,70€.
• Autre prestation : gîte à la ferme et vente de produits (conserves de mouton, et
vente en frais : sur commande).
77
Camping de la Prade
A7
Marie CENTIEU
La Prade - 65400 Arcizans Dessus - Tél : 05 62 97 20 85 - 05 62 97 44 39
Aire naturelle pour 75 pers., sur terrain mi-ombragé à 400m d’un ruisseau, sur une
exploitation agricole. • Accès : à Argelès-Gazost, prendre dir. Val d’Azun. Le camping
se trouve à 2km après Arras-en-Lavedan. • Ouverture : du 15 juin au 15 septembre.
• Classement : confort. • Équipement : 3 WC, 3 lavabos, 1 douche, 2 bacs à laver,
eau chaude. Jeux pour enfants. • Tarifs : toutes saisons, emplacement : 1,30€.
Caravane ou tente : 1,30€. Voiture : 1,30€. Adulte : 2,50€. Enfant de - de 7 ans :
1,25€. Branchement : 2€. • Principales productions de la ferme : vaches Blonde
d’Aquitaine, brebis tarasconnaises.
78
Ferme du Plantier
B7
Fabienne et Bernard Capdevielle
rue de l’oulet – 65400 Ouzous - Tél/Fax : 05 62 97 58 01 - 06 42 32 94 28
[email protected]
• Accès : entre Lourdes et Argelès, traverser le village d’Agos-Vidalos, à 50m, prendre
à droite dir. Ouzous. • Ouverture : du 15 mai au 15 octobre (accueil ouvert de 8h à
21h30). • Nombre d’emplacements : 15. • Tarifs : adulte : 3€. Enfant (– de 7 ans) :
1,50€. Emplacement tente : 2,50€. Caravane : 3,20€. Voiture : 2,50€. Animal : 1,50€.
Branchement électrique 3 ampères : 2,50€ et 6 ampères : 3,50€. Jeton de lave-linge
4€, taxe de séjour 0,23€/j. • Équipement : sanitaires (3 douches, 3 wc, 2 cabines
lavabo), un coin vaisselle et lave linge, le tout avec eau chaude. Local équipé pour
les personnes à mobilité réduite. Une aire de jeux pour enfants. WIFI (accessible sur
tout le camping). • Principales productions de la ferme : bovins et ovins viande.
Gîtes à la ferme
www.gites-france-65.com
www.clevacances.com
Ferme Mongeat
B6
Sylvie Boyrie-Lamarque
1 ch Turoun Debat – 65100 Aspin en Lavedan - Tél : 05 62 94 38 87 - 06 81 35 53 01
[email protected] - www.aspin-en-lavedan.com
• Accès : à 3km de Lourdes, en dir. d’Argelès-Gazost, prendre sur la voie express la
sortie à droite : Aspin-en-Lavedan. Ferme située à droite à l’entrée du village. • Type
d’hébergement : 5 gîtes 2 épis pour 4-5-6 pers. • Tarifs : BS : de 240 à 255€ - MS :
de 300 à 340€ - HS : de 380 à 440€. • Principales productions de la ferme : élevage
de volailles plein air, porcs noirs de Bigorre, potager. • Autres prestations : ferme
auberge et chambres & table d’hôtes. Visite commentée de l’exploitation. Vente de
produits à la ferme.
Chez Joël Escaich
C8
Joël et Gaby ESCAICH
65120 Betpouey - Tél : 05 62 92 88 45 - 06 75 64 00 73 - [email protected]
• Accès : Depuis Luz, prendre dir. Barèges. Le village se trouve sur la droite à 4km.
• Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement : 1 gîte 2 épis, 2 pers. • Services :
vente de produits à la ferme. • Tarifs : Eté BS : 250€ + Ch., HS : 350€ + ch. - BS :
250€ + Ch. - Hte S. Hiver : 350€ + Ch.• Principales productions de la ferme : ovins
viande AOC Barèges-Gavarnie.
36
Ferme Sayous
B6
Marie-Thérèse et Georges SAYOUS
Tél: 05.62.94.10.72 - [email protected]
• Accès : à 19km de Tarbes, sur la RN. 21, très proche du Leclerc de Lourdes. • Type
d’hébergement : propriétaire de 3 gîtes à la ferme pour 2, 4 et 8 pers., 3 épis. • Tarifs :
à la semaine pour 2 personnes : de 205€ à 245€; 4 personnes : de 250€ à 300€; 8
personnes : de 445€ à 550€. Avec possibilité de séjours plus courts à la demande
en dehors des vacances scolaires.• Autres prestations : fabrication de gâteaux à la
broche.
72
La Cavalcade
B1
• Descriptif : Morgane et Stéphane vous accueillent dans deux gîtes 3 épis pour 5
et 8 personnes. possibilité de louer une salle de réception attenante (50 places).
• Équipements : Piscine, billard. • Ouverture : toute l’année sur réservation. • Tarifs :
5 personnes : BS 350€ la semaine HS 550€, 150€ le WE - 8 personnes : BS 500€, HS
800€ la semaine , 250€ le WE. • Autres prestations : Vente de produits fermiers ;
randonnée à cheval ; parcours de tir à l’arc, grande salle animations pour réunions
ou séminaires verts. Cabane dans les arbres et Ferme Pédagogique, élevage de
cervidés.
75
Ferme Dossat
B6
Julie, Benoit et Léon Dossat
7 rue du Montaigu - 65100 Juncalas - Tél : 05 62 94 12 70 - 06 76 73 77 63
[email protected]
• Accès : à 6 km de Lourdes. Depuis Lourdes : suivre la direction Argeles par la
voie rapide. Au 1er rond point avant le pont, et juste après être passé sous le pont du
funiculaire : prendre direction «Juncalas». Arriver à Juncalas et prendre le 1er chemin
sur la gauche vers Justous, puis de suite à droite, en haut de la côte, petit parking sur
votre droite, en face du n°7 (maison avec cours). • Ouverture : Toute l’année. • Type
d’hébergement : 5 gîtes 2 épis, de 2 à 6 personnes. • Équipement : Barbecue, Four
micro-ondes, Lave-linge, Salon de jardin, T.V. Tarifs : de 230€ à 360€, selon saison
et capacité du gîte. • Principales productions de la ferme : bovin viande, légumes.
• Autres prestations :camping à la ferme.
76
Gîte des Arribères
A7
Gisèle et Loïc GERBET
Le Caoussariou – 65400 Arcizans Dessus - Tél : 05 62 97 09 11 - 06 07 73 66 58
[email protected] - www.accueil-a-la-ferme.fr
• Accès : «Ferme les Arribères», à 7km d’Argeles-Gazost, dans le Val d’Azun. Coord
GPS : 42°58’46’’N 0°9’56’’W. • Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement : un
gîte aménagé sous le toit d’une ancienne grange foraine, situé au dessus du logement
du propriétaire, avec un hall d’entrée commun à un autre gîte. Hébergement pour
4-5 personnes : 1 chambre avec 1 lit ; 1 espace nuit fermé avec 2 lits ; 1 séjour
avec 1 canapé 2 places - 1 coin cuisine équipé - 1 salle d’eau - 1 wc indépendant.
• Equipement : 1 coin cuisine équiipé (1 plaque, 1 réfrigérateur, 1 mini four, 1 microondes, 1 lave linge. • Tarifs : BS : 230€ ; MS : 300€ ; HS : 350€ - WE : 120€. • Autres
prestations : camping à la ferme et vente de produits (conserves de mouton, et vente
en frais : sur commande).
79
Chez Pierre Gerbet
A7
Pierre et Bertrand GERBET
Rue de Carmoulin – 65400 Arcizans Dessus - Tél/Fax : 05 62 97 01 94 - 06 81 68 53 35
[email protected]
• Accès : Arcizans-Dessus-Argelès, Cauterets, Gavarnie, Val d’Azun. • Ouverture :
toute l’année. • Type d’hébergement : maison mitoyenne à la maison du propr. avec
vue sur la montagne. 1 gîte 2 épis, 5 pers., 2 chambres, surface : 68 m2, sur 2 niveaux :
2 chambres (2 lits 2 places, 1 lit 1 place, 1 lit enfant), salon, salle à manger, cuisine,
salle de bains. • Équipement : Terrain attenant, salon de jardin, barbecue, TV, lavelinge. • Tarifs : Basse saison (15/03/14 au 11/04/14 et 27/09/14 au 19/12/14) : 260€,
moyenne saison (12/04/14 au 04/07/14 et 23/08/14 au 26/09/14) : 280€, saison hiver
(04/01/14 au 14/02/14) : 250€, haute saison hiver (21/12/13 au 03/01/14 et 15/02/14
au 14/03/14) : 370€, haute saison été (05/07/14 au 22/08/14) : 420€, week-end (basse
saison, moyenne saison, saison hiver) : 110€. • Principales productions de la ferme :
élevage de brebis et de vaches.
80
Ferme Piarrot
Chez Raymond Bayle
C8
83
B10
Christiane et Adrien LARTIGUE
65120 Gavarnie - Tél : 05 81 75 66 52 - 06 15 87 26 96
[email protected]
• Accès : à Luz-Saint-Sauveur, prendre dir. Gavarnie, passer devant le camping «le
pain de sucre». Faire 1km et prendre la 1ère route à droite. Passer un petit pont et
remonter. Accès direct à la ferme. • Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement :
2 gîtes, 6 pers., 1 épi. • Services : tous commerces à Gavarnie et Gèdre. • Tarifs : tout
compris (taxes de séjour et charges). Hiver BS : 340€ - MS : 400€, HS : 450€. Été BS :
340€ - HS 370€. • Principales productions de la ferme : ovins viande. Randonnées à cheval.
Le Cueyla
C8
Christine et Jean-Louis LASSALLE
65120 Betpouey - Tél : 05 62 92 88 50 - 06 80 65 70 23
[email protected] - www.gite-betpouey-lecueyla.com
• Accès : à Luz, prendre dir. Barèges, le village se trouve à 3 km sur la droite. • Type
d’hébergement : 1 gîte pour 4 pers 3 clés (Clévacances) et 1 gîte pour 7 pers 2 clés
(Clévacances), • Tarifs : BS : de 200 à 280€ - MS : de 290 à 360€ - HS : de 480 à 660€
• Principales productions de la ferme : ovins viande AOC Barèges-Gavarnie. • Autres
prestations : 4 chambres d’hôtes 3 épis. Visite commentée de l’exploitation sur demande.
Chambres
d’hôtes
à la ferme
La convivialité à la ferme !
pour une ou plusieurs nuits
à la ferme (petit déjeuner
compris), vous serez reçus
en amis par des agriculteurs
qui ont aménagé leur ferme pour vous accueillir. Certains
vous proposeront également de prendre vos repas en
table d’hôtes. Elles sont labellisées Gîte de France ou
Clévacances..
3
Ferme Mongeat
B6
1 ch Turoun Debat – 65100 Aspin en Lavedan - Tél : 05 62 94 38 87 - 06 81 35 53 01
• Accès : à 3km de Lourdes, en dir. d’Argelès-Gazost, prendre sur la voie express
la sortie à droite : Aspin-en-Lavedan. Ferme auberge située à droite à l’entrée du
village. • Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement : 5 chambres d’hôtes 3
épis avec table d’hôtes. • Services : table d’hôtes, visite commentée de l’exploitation,
soirée grillades, soirée chorale. Vente de produits à la ferme. • Tarifs : nuitée
pour 2 pers. : 46€, repas/pers. : 16€ (vin compris). Repas/enfant (– de 7 ans) : 7€.
• Principales productions de la ferme : élevage de volailles plein air, porcs noirs de
Bigorre, potager. • Autres prestations : ferme auberge et gîtes à la ferme.
44
Ferme VIVES
B6
• Accès : Ferme typique bigourdane du 18ème siècle avec parc verdoyant et calme.
A 5km de Lourdes, dir Pau, sur la D940, 1ère route à droite à l’entrée du village. En
venant de Pau, sur la D. 940, 1ère route à gauche dir. Bartrès à l’entrée du village.
En venant de Lourdes, sur la D. 940, 3ème rue à droite dir. Bartrès. • Ouverture : du
4 mars au 11 novembre. • Type d’hébergement : 5 chambres d’hôtes, 3 épis, avec
table d’hôtes. • Équipements : piscine (5m sur 10m), trampoline, balançoire, table
pique-nique. • Services : randonnées pédestres, lac, piscine, golf, centre équestre,
sanctuaires de Lourdes à 5km. Animaux non admis. • Tarifs : nuitée pour 2 pers. :
de 51 à 56€. Repas : 18€/pers. • Principales productions de la ferme : volailles
fermières, cannettes, maïs. • Autres prestations : vente de produits à la ferme,
table d’hôtes, accueil camping car.
81
Ces gîtes, aménagés dans le
corps de ferme ou à proximité,
vous accueillent pour un weekend, une ou plusieurs semaines.
A votre arrivée, les agriculteurs
vous réservent un accueil
chaleureux. Ils sont labellisés
Gîtes de France ou Clévacances.
3
B7
Raymond BAYLE
65120 Sers - Tél : 05 62 42 90 49 - 06 83 24 90 49
• Accès : à 3km de la station Barèges. • Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement :
1 gîte, 4-6 pers., 3 clés. • Équipement : gîte rénové en 2010, cuisine intégrée avec
tout le confort (micro-onde, lave vaisselle, lave linge). Gîte situé à l’étage et mitoyen
à la maison du propriétaire, sur terrain clos. Mise à disposition d’un téléphone
portable. • Tarifs : été BS : 400€, HS : 450€. Hiver BS : 450€ + Ch., HS : 550€ + Ch.
• Principales productions de la ferme : ovins viande AOC Barèges-Gavarnie.
Julie, Benoit et Léon Dossat
7 rue du Montaigu – 65100 Juncalas - Tél : 05 62 94 12 70 - 06 76 73 77 63
[email protected]
• Accès : à 6km de Lourdes. Depuis Lourdes : suivre la direction Argeles par la voie
er
rapide. Au 1 rond point avant le pont, et juste après être passé sous le pont du
funiculaire : prendre direction «Juncalas». Arriver à Juncalas et prendre le 1er chemin
sur la gauche vers Justous, puis de suite à droite, en haut de la côte, petit parking
sur votre droite, en face du n°7 (maison avec cours). • Ouverture : Toute l’année.
• Classement : 3 mobil homes grand confort, capacité 6 places. 6 emplacements de
tentes. Possibilité accueil caravane, camping-car. • Équipement : espace douches,
sanitaires, lave-linge, barbecue. • Principales productions de la ferme : bovin viande
et légumes. • Autres prestations : gîtes à la ferme.
76
Ferme Peylat
Claire et Noël Dubarry
21, rue Parmentier - 65260 Pierrefitte Nestalas - Tél/Fax : 05 62 92 74 77
06 86 12 85 24 - 06 77 29 18 93 - [email protected]
• Accès : à environ 18 km de Lourdes et au carrefour des vallées de Luz-SaintSauveur, Gavarnie, Cauterets et Val d’Azun. • Type d’hébergement : 1 gîte 8-10 pers
3 épis. • Tarifs : HS : 580€ - BS : 500€ - 100€ la nuitée + taxe de séjour. • Principales
productions de la ferme : élevage bovin. • Autres prestations : 4 chambres d’hôtes 3
épis situées dans un bâtiment de caractère.
Des vacances au
grand air, proche
de la nature !
C’est ce que vous
proposelecamping
à la ferme. Vous
serez séduit par son
caractère familial.
L’agriculteur
est
heureux de vous
recevoir sur sa
ferme et de vous la faire découvrir.
16
6
◙ Laine Mohair
64
Le cheval a toujours été un animal de la ferme. Passionné
de cheval, le fermier équestre vous fait partager son
métier et sa passion. A vous de choisir la bonne formule :
apprentissage, promenade, randonnée, équitation montée
ou attelages.
En famille, entre amis ou en
groupe, les agriculteurs vous
ouvrent grandes les portes
de leur ferme pour vous faire
partager leur univers. Un accueil chaleureux et personnalisé
vous permet de découvrir le métier d’agriculteur et de
mieux connaître la ferme et son environnement. Bonne
visite !
Madiran
F8
Noëlle et Denis SOST
Village - Las Barettes – 65370 Sost - Tél : 05 62 39 39 53
[email protected] - http://denis.sost.free.fr
• Accès : prendre A.64 sortie 17 (Montréjeau), dir. Luchon. Au 1er feu après le rondpoint, traverser la voie ferrée à droite, dir. Loures-Barousse. Après le pont de la
Garonne, prendre la 2ème rue à droite, dir. Mauléon-Barousse. Suivre les panneaux
Sost, village des fromagers, 400m après le bourg : ferme en vue! • Ouverture :
accueil de groupe toute l’année, de 10h à 12h30 et de 15h à 19h sur RDV. Noëlle et
Denis vous invitent à partager le passé, découvrir le présent et imaginer l’avenir.
Venez découvrir la ferme (brebis, agneaux, vaches et veaux), de la traite jusqu’à la
dégustation des produits, en passant par la fabrication du fromage. La salle d’accueil
de la ferme vous propose ses dégustations de fromages de Barousse (vache, brebis,
mixte), de matoun (petit lait bouilli), de charcuterie de brebis et d’autres produits de
la ferme, avec jeu de devinettes en reprenant des questions du parcours. • Tarifs :
par pers. : visite de la fromagerie + dégustation + projection d’un film : 5€. Visite de
la fromagerie + dégustation + casse-croûte du berger : 20€. Fondue de fromage
de Barousse : 20€. Raclette de fromage de Barousse : 20€. • Autres prestations :
exposition sur l’évolution de la ferme. Casse-croûte du berger, accueil de groupes et
visites guidées, fondue ou raclette servie le soir, le tout sur réserv. Vente et dégustation.
Ferme accessible aux handicapés. Accueil de camping-cars. Langues parlées : anglais
et allemand.
70
E5
B2
Ferme Fromagère de Denis Sost
Stéphanie DUTHU
224 voie romaine – 65130 Capvern - Tél : 06 18 94 32 88
[email protected]
• Accès : proche du centre de Capvern. Le plus simple est de me contacter pour que
je vous indique le meilleur itinéraire, selon d’où vous venez. • Descriptif : Élevage
de brebis, transhumance. Thèmes abordés : environnement (milieu montagnard,
coteaux, piémont, système hydrographique, histoire du village, du secteur), élevage
(garde du troupeau, soins aux animaux, tonte, cloches, pastoralisme), rôle du paysan
(la faune, la flore, rôle de jardinier du paysan, la production de fromage, les estives,
...). Plus de thèmes : sur demande. Découvertes dans un beau cadre, proche de
Mauvezin, près des thermes et en face de la chaîne des Pyrénées. • Ouverture : de
septembre à mai. • Tarifs : me contacter.
E6
Yannick Tribouillois
Imp. du Haut Mour – 65250 Labarthe de Neste - Tél : 05 62 40 99 29 - 06 82 81 94 41
[email protected] - www.lesruchersnestesbaronnies.fr
• Accès : Depuis Lannemezan, arriver à la Barthe de Neste. Au rond point de l’office
du tourisme, aller tout droit dir. Hèches. Dépasser le quartier La Plantade (visible
sur la droite), et à env. 100m après ce quartier : 2ème che. à gauche. Depuis St Lary :
1ère à droite à 300m env. après entrée dans la Barthe de Neste. • Productions :
Miel de printemps, acacia, tilleul, châtaigner, toutes fleurs, fleurs sauvages, haute
montagne, montagne, callune, tournesol. Pain d’épice, moutarde au miel, vinaigre
de miel, pollen, bonbons au miel, hydromel. • Ouverture : me contacter. • Autres
prestations : visite de la miellerie et de ruchers : sur RDV préalable.
38
69
◙ Miel et produits de la ruche
B4
Mathieu, Michel et Denis Cazabonne
9 chemin de Hourc – 65320 Gardères - Tél : 06 76 16 39 73
[email protected] - www.ferme-cazabonne.com
• Accès : Depuis Tarbes/Pau, arriver au rond point de Gardères. Suivre dir. Séron.
passer le village, prendre la 1ère rte à gauche : che. de Mazères. Suivre ce che. sur
env. 1,6km jusqu’au croisement avec le che. de hourc : prendre à droite. la ferme
est en haut, au niveau d’un grand silos vert. Depuis Vic : à l’entrée dans l’agglo.
de Gardères prendre 1ère rte. à droite, puis prendre la 1ère rte à gauche : che. de
Mazères. Suivre ce che. sur env. 1,6km jusqu’au croisement avec le che. de hourc :
prendre à droite. la ferme est en haut, au niveau d’un grand silos vert. • Productions :
Conserves : pâté, boudin, rillettes, cassoulet, axoa, ... - Frais : saucisses, côtes,
ventrèche, escalope, escalope marinée, rôtis, boudin, saucisse de Toulouse, ... Salaison : saucisson, saucisse sèche, jambon, ventrèche, lardons, ... • Ouverture :
toute l’année, magasin «Aux saveurs de la ferme» au centre de Ger, du mardi matin
au vendredi soir, 10h/12h-16h/19h, le samedi de 9h à 12h30. Depuis le rond point
prendre dir. le Bourg, sur rte principale, à 250m au rd point tourner à droite. • Autres
prestations : visite de la ferme sur RDV préalable.
A toute heure et en toute saison,
il se passe toujours quelque
chose dans une ferme ! Le temps
de votre séjour ou à l’occasion
d’une journée, vivez au rythme
de la ferme. Laissez-vous guider
par un agriculteur et prenez part
à des activités que vous ne ferez jamais ailleurs :
participer aux soins des animaux, cueillir les fruits du
verger, faire des moissons, traire une vache, conduire un
troupeau au pâturage... Un échange unique et riche en
émotions.
C3
C2
Patricia, Franck et Gérard Lalaque
Quartier Landes - Lieu dit Menet – 65700 Sauveterre - Tél : 06 15 23 11 14
[email protected] - www.fermelalaque.fr
• Accès : Maubourguet : 8,5km - Marciac : 9km - Rabastens de Bigorre : 14km Tarbes : 34km. N’hésitez pas à me contacter pour que je vous indique le meilleur
chemin à suivre pour nous trouver. Des panneaux vous guiderons dans le village.. Lat
N 43°29’21.6954’’ Long E 0°6’52.3254’’… • Productions : Charcuterie, conserverie,
salaisons. Porcs élevés sur l’exploitation, naisseur, engraisseur de porcs lourds,
aliments produits à la ferme sans OGM. (saucisson, copa, ventrèche, rôti, coustous,
saucisses, boudin, pâté, boudin, confit, jambon, ...). • Ouverture : vendredi 13h30 à
19h. En dehors de ce créneau : nous contacter.
52
D3
54
Annie et Christian LAPORTE
10, route de la fontaine – 65500 Nouilhan - Tél : 05 62 96 75 80
• Accès : Secteur du Val d’Adour. A mi-chemin entre Vic-en-Bigorre et Maubourguet
(5km) dans une ferme typique bigourdane. Depuis Tarbes, sur la D935 à Nouilhan
prendre à gauche, puis traverser le village sur 1km (suivre panneaux). • Productions :
Haricots Tarbais Label Rouge secs et cuisinés, recettes originales de Annie et
Christian. Haricots cuisinés aux gésiers, au confit, aux aiguillettes de canard.
• Ouverture : Point de vente à la ferme, ouvert toute l’année, tous les jours. • Autres
prestations : peut recevoir des groupes (sur RDV).
Franck PECARRERE
10 rte du Béarn - 65700 Lascazeres - Tél : 05 62 96 36 55
[email protected]
• Accès : sur la D. 935, à 6km après Maubourguet (dir. Bordeaux), prendre à
gauche dir. Lascazères. À l’église, prendre à droite (dir. Montpezat). La miellerie se
trouve à 200 m à droite. • Productions : miel d’acacia, tilleul, châtaignier, toutes
fleurs, bourdaine, forêts, callune, pollen, cire. • Ouverture : toute l’année. • Autres
prestations : visite commentée de la miellerie. Autres points de vente : marché de
Vic-en-Bigorre (samedi matin).
◙ Pâtés, saucissons, jambons...
51
Les agriculteurs suivants vous proposent aussi des volailles. Vous
les retrouverez en détail dans leur catégorie principale de produit.
◙ Haricots tarbais
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A7
EARL de la Telazière – Anne et Guy DOLEAC
La Ribère - 65220 Bernadets Debat - Tél/Fax : 05 62 35 64 41 - 06 37 49 48 95
[email protected] - [email protected]
• Accès : en venant de Tarbes, prendre la dir. Trie-sur-Baïse. Puis prendre la D.11 à
gauche (dir. Lubret-Saint-Luc). Passer le village de Lubret-Saint-Luc, au croisement
de la route Trie / Rabastens, continuer tout droit sur 250 m et prendre le 1er chemin à
droite. Suivre la route sur 1,5 km. La ferme se situe au pied de la colline. • Productions :
yaourts nature et vanille, fromage blanc battu, faisselle, lait entier pasteurisé.
• Ouverture : tous les jours de 18h à 20h (pendant la traite). Téléphonez pour prévenir
de votre arrivée.
E4
Isabelle et Joël Legrand
Village – 65190 Begole - Tél : 05 62 33 11 67 - 06 83 40 16 58 - 06 87 05 20 34
[email protected]
• Accès : venant de Lannemezan par la D 817 ou de l’A. 64, à l’entrée de Capvern
prendre la D. 11, 500 m après Lutilhous prendre la D. 41, Bégole. 2ème maison à
gauche. • Productions : miel d’acacia, châtaignier, tilleul, bruyères, tournesols,
toutes fleurs, pain d’épices, confitures. • Ouverture : tous les jours, toute l’année sur
RDV. • Autres prestations : visite commentée de la miellerie, sur RDV.
A7
Anne-Marie et Bernard Etchebarne
91 route d’Azun – 65400 Arrens Marsous - Tél : 05 62 97 41 77 - 06 85 62 45 11
• Accès : 11km d’Argelès-Gazost, au coeur du Val d’Azun au pied du Col du Soulor. La
fromagerie se trouve à dte, à la sortie du village de Marsous, vers Arrens.• Productions :
fromages fermiers de vache, de brebis et mélange. • Ouverture : toute l’année.
La Petite Ferme
EARL du Lizon - Corinne et Joël Ferrand
Route de Bonnefont - 65220 Vidou - Tél : 05 62 35 54 07 - 06 14 05 45 14
[email protected] - www.lapetiteferme.fr
• Accès : Entre Tarbes et Auch, dans le Pays des Coteaux, face aux Pyrénées, sur la
D632 à Vidou, prendre la D7 direction Lannemezan, 1ère ferme à droite. • Production :
porcs fermiers du Sud-Ouest, salaison (saucissons, coppa, longe, saucisses confites,
jambon de Bayonne...), conserves (pâté au Floc de Gascogne, pâté royal au foie
gras, rillettes, boudin...), plats cuisinés (axoa, fricassé au Floc, sauté au Jurançon,
garbure...). • Ouverture : tous les jours sauf le dimanche, de 15h à 18h. • Autres
prestations : visite de la ferme et dégustation sur réservation.
56
6, chemin d’Oumpré – 65400 Arrens Marsous - Tél : 05 62 97 41 99
[email protected] - www.fromage-des-pyrenees.fr
• Accès : dans le village d’Arrens, prendre à gauche après l’église et suivre les
panneaux «Ferme Cazaux». • Productions : fromage pur brebis, mélange et pur
vache. • Ouverture : vente directe et dégustation toute l’année.
32
53
C2
Josiane, Francis et Mickaël DUPEYRON
65700 Heres - Tél : 05 62 31 97 59 - 06 10 19 81 32 - Fax : 05 62 33 91 52
[email protected]
• Accès : en venant de Tarbes, après Maubourguet, faire 10km et prendre à droite la
D. 58 en dir. de Hères. Passer le pont sur le Louet, puis 1ère à droite et 1ère à gauche.
• Productions : vente de pigeonneaux frais et en conserve : pigeonneaux confits,
salmis, pâtés de pigeonneaux au Porto et au thym, pigeonneaux confits aux Haricots
Tarbais. • Autres prestations : Visite de l’élevage sur RDV.
36
L’agriculteur suivant vous propose aussi des confitures. Vous le
retrouverez en détail dans sa catégorie principale de produit.
41
27
41
15
F7
Edouard ROUX
65240 Jezeau - Tél : 06 42 76 20 57
[email protected] - www.safrandelarbizon.fr
• Accès : Pour nous trouver, sortir à Lannemezan sur l’A64, et suivre la direction
d’Arreau. A Arreau, prendre la direction de Jezeau. A Jézeau, suivre les indications en
allant vers le haut du village, passer derrière l’église classée patrimoine mondial de
l’UNESCO et nous nous situons 200 m plus loin. • Productions : safran certifié AB et
divers produits de saison safranés (confitures, chutneys, sels, bulbes, ...). • Ouverture :
N’habitant pas sur place, nous contacter avant de passer. • Autres prestations : Vous
pouvez nous trouver sur les marchés d’Arreau, St Lary et au carré fermier à Tarbes
le samedi.
Les agriculteurs suivants vous proposent aussi de la viande. Vous
les retrouverez en détail dans leur catégorie principale de produit.
La Ferme des Anges
La Ferme du Berger de Bramevaque
Mathieu BARATGIN et Laurent DUFFO 7 chemin d’Arré Pujos – 65300 Clarens - Tél : 06 45 56 73 60 – 06 89 85 66 52
www.lafermederemy.fr
• Accès : depuis la sortie de l’A64 de Capvern, prendre direction Toulouse. Au 6ème
rond point après le péage, face à la caserne des pompiers de Lannemezan, prendre à
gauche direction Clarens. Faire 2km et prendre à gauche le panneau Bienvenue à la
Ferme, chemin «Darré Pujos». • Productions : élevage de bovins Blonde d’Aquitaine
(veaux élevés au lait de la mère et bœufs). • Ouverture : tous les jours de 18h à 20h
• Autres prestations : vente de colis de 6 ou 10 kg en veau et 10 kg en bœuf, option
steak haché.
26
27
C4
Joelle et Jean-Luc FORTASSIN
65370 Bramevaque - Tél : 05 62 39 23 23 - 06 74 70 37 71
[email protected]
• Accès : à 6 km de Saint-Bertrand-de-Comminges, D. 925, suivre MauléonBarousse. Tourner à droite. Château des Comtes de Comminges. • Productions :
Joëlle et Jean-Luc vous proposent leur production naturelle, saine et de bonne
qualité. Situé en zone de montagne, l’exploitation est en prairie naturelle et pratique
le transhumance. Elevage traditionnel de vaches blondes d’Aquitaine et d’ovins de
race tarasconnaise. Vente de caissettes de 5 ou 10 kg (vache, veau rosé); saucisses et
merguez d’agneau par 500 g, pâté du berger, agneau : entier ou demi. • Ouverture :
visites sur réservation. • Autres prestations : visite de la stabulation et de la bergerie.
Informations sur le village de Bramevaque (site classé : visite du château, de l’église,
de la fontaine…). Venez découvrir un petit village de Barousse où il fait bon vivre !
25
F5
41
Les Confitures de Solange
Ferme Théas
agneau et mouton
Josette et Lionel DARNE
65670 Gaussan - Maison Darné - Tél : 05 62 99 43 63 - 06 71 65 01 55
www.ferme-perilles.fr
Dans un cadre convivial et authentique venez casser la croûte en famille ou entre
amis. Nos casse-croûtes sont issus de nos produits de Porc Noir de Bigorre et
autres produits fermiers (foie-gras, confits,...). • Accès : depuis Lannemezan, au
quartier de la demi-lune, prendre dir. Auch. Descendre la côté de Monlong, entrer
dans le village de Gaussan. A l’abris bus, tourner à gauche et suivre le fléchage.
Depuis Auch, passer Castelnau Magnoac, passer Cizos, juste avant la fin du village
de Gaussan, à l’abris bus, tourner à droite et suivre le fléchage. • Formules : Cassecroûte gourmand sur place ou à emporter. • Spécialités : TAPAS, Jambon Noir de
Bigorre, grillades Porc Noir de Bigorre, desserts maison,... Plateau Tapas à emporter
pour vos soirées, lunch sur commande. Repas à la ferme: menu découverte, plats
gourmands (garbure, haricots blancs cuisinés, daube) sur réservation. • Ouverture :
toute l’année du mardi au dimanche midi. Réservation au 05.62.99.43.63 ou au
06.71.65.01.55. • Autres prestations : exploration de la ferme, explication de notre
race de porc d’exception, ballades dans nos coteaux à la découverte de nos porcs
noirs, vente de produits.
6
C4
◙ Viande de boeuf, veau,
Casse-croûte et
gouters à la ferme
5
Foie Gras Herau
F4
1, chemin Turoun Debat – 65100 Aspin en Lavedan - 05 62 94 38 87 - 06 81 35 53 01
• Accès : à 3 km de Lourdes, en dir. d’Argelès-Gazost, prendre sur la voie express
la sortie à droite, Aspin-en-Lavedan. Ferme auberge située à droite à l’entrée
du village. • Ouverture : toute l’année, sur réserv. uniquement. • Spécialités :
charcuterie «Noir de Bigorre», rôti de porc noir, canette, pintade, garbure. • Tarifs :
20 à 25 €. • Capacité : 35 couverts (50 en groupe). • Autres prestations : 5 chambres
d’hôtes (3 épis) et gîtes agréés Gîtes de France. Repas maison.
4
C5
F4
Jeanine LAHAILLE
• Accès : à 1 km au sud du centre de Castelnau-Magnoac, dir. route de Tarbes Barthe. • Ouverture : du vendredi midi au dimanche midi et tous les jours en juillet
et août. Pour les groupes : ouvert tous les jours, toute l’année, sur réservation.
• Spécialités : garbure, potage de saison, foie gras, volailles rôties ou grillées,
magret, confit de canard, cassoulet, poule farcie, desserts maison. • Tarifs :
3 menus : 21 €, 28 €, 31 €. • Capacité : 50 couverts, possibilité supérieure pour
groupes. • Prestations : terrasse ouverte dès les beaux jours. Les menus peuvent
varier en fonction des saisons et de la production. Vente de produits à la ferme.
Accueil Camping-car. Reconnu par le «Petit Futé 2012», • Autres prestations : vente
de produits de la ferme, location de 3 mobil-home et d’une yourte : tout équipé.
3
Chez Gilles Semmartin
Ferme Crampe
Michel CRAMPE
2 av du Commandeur – 65320 Borderes/l’Echez - Tél :05 62 36 92 08 - 06 84 70 64 16
[email protected] - www.crampe-limousine.c.la
• Accès : Bordères-sur-l’Echez, à 5min au nord de Tarbes. Depuis Tarbes, à Bordères,
une fois face à l’église, prendre le pont de l’Echez et c’est la 1ère maison à droite.
• Productions: vente directe de viande bovine fraîche sous vide sur commande
(vaches et veau de lait). • Autres prestations : Livraison sur commande (nous
contacter pour les modalités), vente des côtes à l’os à part. Possibilité de choisir
colis avec soit steak hachés, soit viande à bouillir (bourguignon...) : me contacter.
20
Jean-Claude Barthe
Village - 65230 Guizerix - Tél : 05 62 39 81 89 - 06 87 92 60 39 - Fax : 05 62 39 81 89
[email protected]
• Accès : D.632, en venant de Trie-sur-Baïse, après le Lac de Puydarrieux, 1er
chemin à gauche 4ème maison à gauche. En venant de Castelnau-Magnoac, après le
croisement après la D.932, 1er chemin à droite, 4ème maison à gauche. • Productions :
élevage et gavage canards. Conserve à la ferme : foie gras, confit, pâtés, plats cuisinés
et spécialités maisons. • Ouverture : de 14h à 18h toute l’année sur RDV. • Autres
prestations : visite élevage toute l’année, sur RDV. Accueil de camping-car sur la ferme.
Thierry Dubarry
41, route de Castelnau – 65220 Puydarrieux - Tél : 05 62 35 54 92 - 06 80 44 72 96
A 35km au N-E de Tarbes. Sur la D632 entre Trie s/ Baïse et Castelnau-Magnoac.
• Accès : sur la D. 632, entre Trie-sur-Baïse et Castelnau-Magnoac. Grande
ferme typique bigourdane. • Ouverture : du mercredi au dimanche, sur réserv.
uniquement. • Spécialités : garbure, poule farcie, foie gras, magret, île flottante...
• Tarifs : 3 menus : entre 26 et 37 €. • Capacité : 25 couverts. • Autres prestations :
vente de produits de la ferme, traiteur, plats à emporter. Éleveur-gaveur, animaux
nourris aux céréales cultivées sur l’exploitation. Ferme pédagogique.
E4
Jean-Paul HERAU
15, rue Pierre Sémard – 65320 Borderes/l’Echez - Tél : 05 62 37 02 21 - 06 80 01 98 66
Fax : 05 62 37 97 49 - [email protected] - www.jp-herau.com
• Accès : Ferme de caractère, de type bigourdane. Première ville au nord, à la
sortie de Tarbes, route de Bordeaux. Suivre les panneaux de l’exploitation qui
vous guideront jusqu’à nous. Grand parking, facilement accessible • Productions :
foie gras entiers de canards, confits, cassoulets et garbures aux Haricots Tarbais,
civets. Animaux élevés avec les céréales cultivées sur l’exploitation. • Ouverture :
toute l’année. • Autres prestations : visite commentée de l’exploitation et de la conserverie
spécialisées dans l’élevage de canards, réception de groupes avec dégustation.
10
Fermes auberges
2
Ferme du Moulié
GAEC du Moulié - Nathalie PALOMO et Gisèle FITTE
Village - Face au lac – 65220 Sere Rustaing
8
F4
Gilles SEMMARTIN
345, rue du Pic du Midi – 65360 Arcizac Adour - Tél : 05 62 45 93 24 - 06 63 82 93 04
[email protected] - www.foiegras-semmartin.fr
• Accès : sur la route départementale D. 935 Tarbes /Bagnères-de-Bigorre, arriver
à Arcizac-Adour, prendre dir. «Visker» (à droite en venant de Tarbes). Au prochain
embranchement en V (à côté de la scierie), prendre à gauche dir. Visker, puis
prendre la 2e rue à gauche (rue du Pic du Midi). Faire 345 m environ et l’exploitation
est située sur votre gauche (portail avec un porche). • Productions : élevage et
gavage de canards gras. Vente directe à la ferme des produits frais (foies, magrets,
canards gras...) et conserves (foies gras, confits...). • Ouverture : tous les jours.
• Autres prestations : possibilité de visite commentée de l’exploitation.
Agriculture biologique
1
F4
Jeanine LAHAILLE
Quartier Haulong – 65230 Castelnau Magnoac
7
*
Thierry Dubarry
41, route de Castelnau – 65220 Puydarrieux
2
Etapes réservées aux adhérents france passion : 1 800 vignerons
et producteurs fermiers proposent aux camping-caristes un
stationnement libre et gratuit dans toutes les régions de France.
Adhésion et commande du carnet des Invitations (29€) :
France passion - CS 10057 - 84202 carpentras cedex
[email protected]
Informations et adhésions : www.france-passion.com
C8
Joël et Gaby ESCAICH
65120 Betpouey - Tél : 05 62 92 88 45 - 06 75 64 00 73 - [email protected]
• Accès : depuis Luz-Saint-Sauveur, prendre dir. Barèges, le village de Betpouey se
situe sur la droite à 4km. • Ouverture : du 15 mai au 15 oct. • Productions : ovins AOC
Barèges-Gavarnie. Vente directe : mouton ou d’agneau entier, ou 1/2 ou au détail.
Le Haricot Tarbais (Label rouge - IGP) est cultivé sur maïs ou filets.
D’une couleur ivoire, il est très digeste avec une peau fine, une
excellente tenue à la cuisson, une chair non farineuse et fondante. Il se
cuisine en salade, en garbure et bien sûr dans un cassoulet !
Le Porc Noir de Bigorre (CCP - AOC en cours), issu de la race porc
noir gascone est élevé en liberté, pendant au moins 12 mois. Son
alimentation est à base d’herbe, glands, châtaignes et autres céréales...
Le jambon sec est affiné 18 mois minimum.
Chez Joël Escaich
Ferme Peylat
B7
Claire et Noël Dubarry
21, rue Parmentier - 65260 Pierrefitte Nestalas - Tél/Fax : 05 62 92 74 77 - 06 86 12 85
24
06 77 29 18 93 - [email protected]
• Accès : à environ 18km de Lourdes et au carrefour des vallées de Luz-SaintSauveur, Gavarnie, Cauterets et Val d’Azun. • Ouverture : du 1er février au 30
septembre et Noël, 1er de l’an. • Type d’hébergement : 4 chambres d’hôtes 3 épis
situées dans un bâtiment de caractère. • Services : table d’hôtes sur réservation.
• Tarifs : nuitée pour 1 pers. : 34€ ; pour 2 pers. : 44€ ; pour 3 pers. : 54€ ; pour 4
pers. : 64€. Repas : 16€/pers. • Principales productions de la ferme : élevage bovin.
• Autres prestations : 1 gîte 3 épis, 8/10 pers. Tarifs : pleine saison : 600€ ; basse
saison : 500€ ; 100€ la nuit + taxe de séjour (prix non fixé, environ 0,60€).
83
Le Cueyla
C8
Christine et Jean-Louis LASSALLE
65120 Betpouey - Tél : 05 62 92 88 50 - 06 80 65 70 23
[email protected] - www.gite-betpouey-lecueyla.com
• Accès : à Luz, prendre dir. Barèges, le village se trouve à 3km sur la droite.
• Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement : 4 chambres d’hôtes 3 clés
(Clévacances). • Services : visite commentée de l’exploitation sur demande. • Tarifs :
nuitée pour 2 pers. : 50€. • Principales productions de la ferme : ovins viande AOC BarègesGavarnie. • Autres prestations : 1 gîte rural pour 4 pers. et 1 gîte rural pour 7 pers.
84
Ferme Antaya
B7
Françoise AGUILLON
49 cami d’Azun – Antaya - 65400 Arcizans - Tél : 05 62 97 91 74 - 05 62 97 13 69
• Accès : A Argelès, prendre direction St Savin. Dans le village d’Arcizans-Avant,
prendre direction Sireix. Face au lac, panneaux «Chambres et table d’Hôtes Antaya».
• Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement : 3 chambres 3 épis. • Services :
table d’hôtes. • Tarifs : 59€/2 pers + 10€ pour 2 lits séparés, 47€/1 pers. + 22€ la
table d’hôtes. • Principales productions de la ferme : bovins viande, porcs.
85
Ferme du Daunat
B4
Martine et Félix GRANGE
Chemin du Daunat – 65500 Escaunets - Tél/Fax : 05 59 81 50 67 - 06 47 46 99 69
[email protected] - http://lafermedudaunat.wordpress.com/
• Accès : Notre ferme se situe dans les enclaves des Hautes-Pyrénées. Venant de Vicen-Bigorre: direction Pau sur 9km, tourner à gauche sur la DP202 puis le DP200 à droite
sur Escaunets. Venant de Tarbes par autoroute, sortie n12 Tarbes Ouest direction Ibos
(centre commercial Leclerc). Puis direction Pau à Ger par N117 sur 2km. Rejoindre
la DP202 à droite. Direction Ponson-Dessus. Direction Pontiacq. Tourner à gauche
DP200 sur Escaunets (ferme à 1km du lac du Louet). GPS : latitude +43.3469056
longitude -0.076677099 • Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement :
2 chambres d’hôtes 3 épis dont 1 familiale, et table d’hôtes, un gîte pour 2 pers.
• Services : vente de produits fermiers sur place, WIFI. • Tarifs : 23€/pers., 43€/2
pers., pers. suppl. : de 15 à 25€, table d’hôtes : 17€. Taxe de séjour en plus. Arrivée
à partir de 17h30 et repas vers 20h-20h30. Pour toute réservation : uniquement par
téléphone. • Principales productions de la ferme : viande bovine Blonde d’Aquitaine,
maïs doux, foie gras et confit de canards, élevage d’ânes des Pyrénées.
86
Ferme Campseissillou
A6
Marie-Luce ARRAMONDE
Quartier du Mousques – 65270 Saint Pe de Bigorre
Tél/Fax : 05 62 41 80 92 - 06 09 98 73 74 - [email protected]
www.ferme-campseissillou.com - www.ferme-campseissillou.fr
• Accès : à Saint-Pé-de-Bigorre, suivre fléchage depuis la place aux Arcades.
• Ouverture : du 15 mars au 15 novembre. • Type d’hébergement : 4 chambres
d’hôtes 3 épis.• Services : table d’hôtes. Randonnées pédestres sur place. Piscine et
tennis à 4km, centre équestre à 2km. • Tarifs : nuitée pour 1 pers. : 40€; pour 2 pers. :
50€, pers. suppl. : 10€. Repas : 16€/pers. • Principales productions de la ferme :
élevage de vaches, de volailles et 3 chevaux.
87
Ferme Eslias
B8
Jocelyne, Marcel et Denis LAPORTE
Eslias - Les Cabannes – 65120 Viella - Tél : 05 62 92 84 58 - 06 86 82 04 88
[email protected] - www.chez-laporte.com
• Accès : à la sortie de l’A. 64, prendre dir. Lourdes, ensuite prendre la N.21.
Arriver à Argelès-Gazost, prendre le D.921 jusqu’à Luz-Saint-Sauveur et tout droit.
• Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement : 3 chambres 2 épis (1 chambre
de 3 pers., 1 chambre de 2 pers. et 1 chambre de 4 pers. : chambre familiale
séparée en deux). • Services : table d’hôtes. • Tarifs : 35€ (1 pers.), 50/55€ (2 pers.),
70€ (3 pers.), pers. supp. 12€. Repas (soir) adulte : 17€ (taxe de séjour comprise).
• Principales productions sur la ferme : ovins viande Barèges-Gavarnie.
88
Chez Mimi et Nico
B9
Myrène et Nicolas Zaragoza
Quartier du barrage – 65120 Gedre - Tél : 05 62 41 42 90 - 06 83 39 41 31
[email protected] - www.location-chambres-gavarnie-gedre.com
• Accès : après Luz, à l’entrée de Gèdre à droite (panneaux «Chez Mimi et Nico»). • Ouverture : toute l’année. • Type : 4 chambres d’hôtes, de 2 à 4 personnes, salle
d’eau/salle de bain et wc privés, classement 3 épis.•Services : table d’hôte. • Tarif :
1 pers 55€, 2 pers 65€, 3 pers : 75€, pers supp : 85€. • Principales productions :
vaches, veaux, brebis et moutons.
Hébergements insolites
2
Ferme Nouste Temps
F4
Jeanine LAHAILLE
• Accès : à 1 km au sud du centre de Castelnau-Magnoac, dir. route de Tarbes Barthe. • Type d’hébergement : 3 mobil-home (4 pers, max 6 pers), 1 yourte (4 pers,
max 6 pers). Pour les 3 mobils home et la yourte tout équipé : frigo, évier, barbecue,
TV, sanitaires et salle de bain individuels, chauffage (dans yourte : poële à bois),
climatisation. En plus dans mobils home : micro-onde. Draps : fournis le week-end,
si besoin : possibilité de location en supplément pour la semaine. Pas de tentes.
• Tarifs : nous contacter. • Ouverture : toute l’année. • Autres prestations : ferme
auberge et vente de produits fermiers sur place.
72
Cabane perchée «A l’Orée du bois des cerfs»
B1
• Descriptif : Passez une nuit insolite dans une cabane dans les arbres, au milieu
du parc des cervidés. Lit double 2 pers, possibilité d’ajouter 2 lits une pers.
• Ouverture : toute l’année sur réservation. • Tarifs : à partir de 60€ la nuit pour
2 personnes, petit déjeuner possible. • Autres prestations : Vente de produits
fermiers ; randonnée à cheval ; parcours de tir à l’arc, grande salle d’animations
pour réunions ou séminaires verts. 2 gîtes et Ferme Pédagogique.

Fermes auberges Casse-croûte et gouters à la ferme Chambres d

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