Nems au boeuf crabe et crevettes.

Nems au boeuf
crabe et crevettes.
Pour 20 nems :
300 gr de boeuf haché
1 boite de soja
1 boite de crabe
200 gr de crevettes roses
1 botte de persil
50 gr de vermicelle chinois
2 belles carottes
2 oignons
1 oeuf
2 c à s de sauce soja
sel et poivre
20 galettes de riz
Nettoyez et rapez les oignons et
les carottes, ajoutez y tous les
ingrédients (après avoir cuits les
vermicelles).
Mélangez bien afin de faire une
belle farce.
Humidifiez les galettes de riz entre
deux torchons.
Formez les nems tel que sur les
photos.
Vous pouvez congeler les nems
pour les conserver.
Au moment de les cuire faites
chauffer de l’huile de friture dans
une grande poële ou dans votre
friteuse. Plongez les nems et
laissez les dorer pendant environ
5 minutes.
servez les avec de la sauce au Nuoc
man, des feuilles de laitue et de
menthe.