Le parfum, l`odorat ou l`olfaction…

Le parfum, l’odorat ou l’olfaction…
Entre science et culture, cette bibliographie pour adultes et enfants invite le
visiteur à une nouvelle réflexion sur ses propres perceptions olfactives.
Aujourd’hui nos sens sont essentiellement axés sur la vue et l'ouïe, et l’odorat,
ou olfaction, reste l’un des sens les moins utilisés chez l’être humain. Des
découvertes portant sur les mécanismes de l’olfaction ont ravivé cependant
l’intérêt des scientifiques pour cette thématique depuis une trentaine
d’années. L’odorat est un sens chimique essentiel à la survie de tous les
animaux. Il est partagé par des êtres vivants aussi différents que les insectes,
les poissons, les reptiles, les mammifères... et l’homme !
Les odeurs très fortement liées aux émotions ont toujours cependant intéressé
la littérature :
« L’odorat ébranle le psychisme plus profondément que l’ouïe ou que la vue, il
semble plonger aux racines de la vie », écrivait Jean-Jacques Rousseau.
Fiction adultes
Les Aventures extraordinaires de Rouletabille reporter. T.1 / Gaston Leroux. - Laffont, 1988
Contient : Le Parfum de la dame en noir
Un classique de la littérature policière qui met en scène le détective Rouletabille, en prise avec ses
propres souvenirs. Qu’évoque ce parfum de la mystérieuse dame en noir ?
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, LA FREGATE, section Adulte, P LER
La Chambre des parfums / Inderjit Badhwar. - Cherche Midi, 2003
Vivant aux Etats-Unis depuis de longues années, le narrateur retourne en Inde pour la crémation de
son père. Il réalise combien il est écartelé entre ses racines indiennes et sa culture américaine.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, LES DAMIERS, LA FREGATE, BIBLIOBUS, section Adulte, BAD
Dans un grand vent de fleurs / Janine Montupet . - Laffont, 2008
Sorenza a la beauté sauvage des filles du Sud. Paysanne italienne de naissance, elle possède le
maintien noble d'une véritable dame, et aussi l'obstination d'une passionnée des fleurs. L'amour se
présente à elle sous les traits de Guillaume Garlande, héritier d'une longue tradition des parfums.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, MON
Larmes de princesse / Minako Oba. - Seuil, 2006
Keiko s’installe dans un quartier de Tokyo où l’on trouve des "larmes de princesse" : son défunt mari
était fasciné par l'odeur de ces fleurs. Le regard qu’elle porte sur ses voisins lui permet de souligner
les rapports épineux entre hommes et femmes et entre les générations.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, OBA
Le Parfum : histoire d'un meurtrier / Patrick Süskind. - Fayard, 2006
Dans la France du XVIIIe siècle, Jean-Baptiste Grenouille, enfant abandonné et difforme, est rejeté
car il n'a pas d'odeur. Il est doté d'un don unique qui lui permet de percevoir toutes les odeurs du
monde, celles que nul ne peut sentir, pas même les animaux. En étranglant une jeune fille, il
découvre le meilleur parfum du monde, celui qui lui permettrait peut-être d'être aimé...
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, SUS, section Jeunesse, J R SUS
Parfum de femme / Giovanni Arpino. - U.G.E., 2007
Fausto est un grand amateur de femmes. Il est un bel homme, dans la force de l'âge et vit seul avec
sa vieille tante à Turin. Sept ans auparavant, alors capitaine de cavalerie, il a perdu la vue en
manipulant une bombe. Il refuse son infirmité et dissimule son amertume sous une agressivité
permanente. Bien qu'aveugle, Fausto est capable de deviner la présence des femmes grâce à leur
parfum...
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, ARP
Un parfum de Jitterbug / Tom Robbins. - Gallmeister, 2011
Une serveuse de tacos qui joue les apprenties chimistes à Seattle, une parfumeuse déchue de La
Nouvelle-Orléans qui prépare son retour et un excentrique "nez" des hautes sphères de l'industrie
parisienne reçoivent de mystérieuses betteraves sans le moindre message. La clé de ce mystère se
trouve peut-être au cœur de l'épopée d'Alobar, roi du VIIIe siècle qui, fuyant la mort, erre autour du
monde.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, ROB
Quai des enfers / Ingrid Astier . - Gallimard, 2010
Paris, l'hiver. Au cœur de la nuit, une barque glisse sur la Seine, découverte par la Brigade fluviale. A
l’intérieur, un cadavre de femme, sans identité. Sur elle, la carte de visite d'un parfumeur réputé.
Une première dans l'histoire de la Brigade criminelle, qui prend en main l'enquête, Jo Desprez en
tête. Mais quel esprit malade peut s'en prendre à la Seine ? Exit les bateaux-mouches et les
promenades. Le tueur sème la psychose.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, JB CHARCOT, LA FREGATE, section Adulte, P AST
Son parfum / Frédéric Ploton. - Paris : Ramsay, 2006
Joséphine souffre d'une cécité neurologique. Elle essaie un jour un nouveau parfum et recouvre la
vue un court instant. Elle recherche alors le créateur de cette fragrance magique.
BIBLIOBUS, section Adulte, PLO
Documentaires adultes
L'ABCdaire du parfum / Nicolas de Barry, Maïté Turonnet, Georges Vindry. - Flammarion, 1998
Un guide historique et géographique de l'usage du parfum ; les dix grands parfums qui évoquent le
XXe siècle ; les essences fondamentales utilisées dans la parfumerie.
BIBLIOTHEQUE JB CHARCOT, section Adulte, 391.6 BAR
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, 688.5 BAR
Coco Chanel : un parfum de mystère / Isabelle Fiemeyer. - Corps 16, 2000
De la petite enfance auvergnate jusqu'à la gloire parisienne, pour être au plus près de la vérité intime
de Coco Chanel, derrière l'image froidement parfaite d'une femme de génie, chaque chapitre débute
en évoquant un objet ayant appartenu à son personnage (poupée de chiffon, porte-cartes...)
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, LV 920.72 CHA
Echantillons de parfums / Monique Cabré. - Syros, 1991
Pour les 50.000 collectionneurs de parfums et de leurs flacons, en France.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, 790.13 CAB
Flacons de parfum / Judith Miller. - Grund, 2007
Présentation de près de 400 flacons de parfum, avec leurs caractéristiques et leur estimation depuis
l'époque Art déco jusqu'aux derniers grands noms de la mode (Jean-Paul Gaultier, Chanel,
Guerlain...), des pièces de collection uniques aux modèles à la pointe de la mode.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, 688.5 MIL
Histoire en parfums / Paul Faure, Jean Verdon. - Garde-temps, 1999
Cette balade permet au lecteur-voyageur de découvrir les senteurs correspondant à l'époque
traversée : la splendeur romaine, le Moyen Age, la Renaissance et l'époque classique, le XIXe et la
naissance de la parfumerie moderne, le XXe siècle avec le développement des parfums synthétiques.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, 688.5 PIC
Une Histoire mondiale du parfum / dir. Marie-Christine Grasse. - Centre pompidou, 2007
L'histoire du parfum, de sa fabrication, sa conservation et son utilisation de 7.000 ans av. J.-C. au
Proche-Orient à nos jours. Ce parcours passe par les civilisations précolombiennes et l'Andalousie du
XIIIe siècle.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, 688.5 HIS
Le Parfum / Catherine Donzel. - Paris : Chêne, 2000
L'histoire du parfum, de sa création à sa vente, en passant par les secrets de l'odorat, les grands
noms de la parfumerie moderne, les fragrances et les flacons...
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, 688.5 DON
Le Parfum de la fraise : mystérieuses molécules / Peter William Atkins. - Dunod, 2005
L'auteur nous fait découvrir, dans un langage simple et accessible, plus de 200 molécules de notre
environnement quotidien, des plus simples aux plus complexes. Il montre comment un ou deux
atomes de plus ou de moins peuvent transformer un combustible en poison, changer une couleur,
rendre immangeable une substance comestible.
BIBLIOTHEQUE JB CHARCOT, BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, 541.22 ATK
Parfums : le guide de référence des senteurs les plus raffinées du monde / Nigel Groom. - Soline,
2000
L'histoire du parfum, ses composantes et leur importance par rapport à la subtilité du résultat, la
création des flacons de l'Antiquité à nos jours... Les principaux parfums sont répertoriés avec un
historique de la marque, la date de création, le nom du nez et le créateur du flacon...
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, 688.5 GRO
Senteurs d'intérieur / Laura Fronty, Yves Duronsoy. - Chêne, 2001
Présente les mille et une manières de retrouver dans la maison les délicates effluves du jardin. Potspourris, sachets d'herbes et eaux florales, bouquets, bougies parfumées, eaux de senteurs et
vinaigres de beauté. Une centaine de recettes et de trucs parfois très anciens, mais réadaptés à l'art
de vivre d'aujourd'hui.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, 668.542 FRO
L'Univers du parfum : l'histoire des odeurs / Nathalie Lovenou-Melki. - Ouest-France, 2005
Retrace l'histoire de l'odorat, des odeurs et des parfums depuis l'Antiquité. Présente les coulisses de
l'industrie des parfums : création des fragrances, maîtres parfumeurs, compositions d'harmonies
olfactives, etc.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Adulte, 688.5 LOV
Fiction jeunesse
Air marin / Elisabeth Motsch. - Ecole des loisirs, 2004
Adrien reçoit une lettre de Bretagne avec une petite algue collée sur l'enveloppe. Il aime le parfum
de cette lettre et se met à penser à toutes les odeurs qu'il connaît. Il voudrait bien découvrir quel est
le parfum préféré de son amie Alex qui ne veut pas le dire.
BIBLIOTHEQUE LA FREGATE, section Jeunesse, P J R MOT
BIBLIOTHEQUE JB CHARCOT, PRINCIPALE, section Jeunesse, J R MOT
Comment les fleurs vinrent aux genêts / Christian Léourier. - Albin Michel, 1997
Pour la main de sa fille, un père exige un sac rempli d'écus d'or. Yanig, le prétendant, part faire
fortune avec au cœur une promesse solennelle de Bleuwen, sa fiancée : elle l'attendra tant qu'il
restera sur la lande un rameau à piquer en terre.
BIBLIOTHEQUE JB CHARCOT, PRINCIPALE, LES DAMIERS, section Jeunesse, J C LEO
Le Festin de Yoshi / Kajikawa Kimiko. - Flammarion, 2003
Dans la ville de Yedo vit Yoshi, un fabricant d'éventails, et son voisin, Sabu, qui gagne sa vie en
cuisinant des anguilles. Yoshi se nourrit du fumet des anguilles et Sabu exige un paiement en retour…
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, JB CHARCOT, section Jeunesse, J C KAJ
BIBLIOTHEQUE LA FREGATE, section Jeunesse, P J C KAJ
BIBLIOTHEQUE LES DAMIERS, section Jeunesse, J A KAJ
Fleur : conte de Mauritanie / Mamadou Sall. - Lirabelle, 2005
Une fleur ayant poussé dans le désert rêve de devenir une femme. La lune exauce son souhait mais la
fleur devenue femme devient l'épouse d'un démon et reste sous terre. Un conte mauritanien sur
l'origine des mirages.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Jeunesse, J C SAL
Le Fou des fleurs / Yveline Féray. - Picquier, 2005
Le fou des fleurs est un vieux jardinier chinois si amoureux de ses fleurs qu'il les dorlote comme des
enfants. Un jour, une bande de malfrats veut s'approprier son jardin et, devant son refus, piétine ses
pivoines et le défère devant le tribunal comme sorcier. Heureusement, la fée des fleurs saura
redonner vie au jardin et punir les méchants.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, JB CHARCOT, section Jeunesse, J C FER
BIBLIOTHEQUE LA FREGATE, section Jeunesse, P J C FER
Histoires de fleurs / Isabelle Lafonta. - Flies France, 2003
Les fées des fleurs invitent les jeunes lecteurs à découvrir leur royaume à travers des contes et des
légendes du monde entier.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Jeunesse, J C LAF
Le Jardin de Rosie : une invitation au royaume des fleurs / Elizabeth Laird. - Grund, 1992
Une histoire qui emportera les petits dans l'univers poétique des fleurs.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Jeunesse, J A LAI
L'Odeur du poulet farci et autres contes arabes / Eglal Errera. - Ecole des loisirs, 1999
C'est un hiver comme on n'en a jamais connu aux confins de l'Arabie. Mounir le pêcheur part à Bagdad
chercher du travail car sa famille meurt de faim. Aux abords du palais, il s'arrête, épuisé, devant une belle
demeure. Une délicieuse odeur de poulet farci vient lui chatouiller les narines…
BIBLIOTHEQUE LA FREGATE, section Jeunesse, J R ERR
BIBLIOTHEQUE JB CHARCOT, PRINCIPALE, section Jeunesse, J C ERR
Le Parfum de Mademoiselle Personne / Stéphanie Corinna Bille. - Paris : Joie de lire, 1998
L'histoire fantastique d'un prince au nez très sensible.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, LA FREGATE, section Jeunesse, J C BIL
Parfum de meurtre / Annie Pietri. - Bayard, 2009
Cour de Versailles, 1679. La jeune parfumeuse de la reine est en danger : ses créations attisent la
jalousie des nobles dames, en particulier de la Montespan, maîtresse du roi, qui ne supporte aucune
rivalité. Celle-ci sollicite la Voisin, sinistre empoisonneuse, pour inventer un parfum mortifère afin
d'évincer ses ennemies.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, LA FREGATE, LES DAMIERS, JB CHARCOT, section Jeunesse, J R PIE
Le Royaume des parfums / Michelle Nikly. - Albin Michel, 1997
Dans un pays lointain, en Orient, des fleurs et des plantes poussaient à foison. On l'appelait le
royaume des parfums.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Jeunesse, J C NIK
Le Vendeur de pets parfumés / Gilles Bizouerne. - Thierry Magnier, 2009
A la mort de leurs parents, deux frères se partagent l'héritage : l'aîné s'approprie argent, bijoux,
vaches, et ne laisse au cadet qu'un chien efflanqué. Voyant que ce chien fait merveille pour le labour,
l'aîné le prend aussi. Puis le panier que s'est confectionné le cadet et dans lequel viennent pondre
toutes les poules du coin, jusqu'aux trois pauvres haricots qui provoquent des pets parfumés…
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Jeunesse, J C BIZ
BIBLIOBUS, section Jeunesse, J A BIZ
Documentaires jeunesse
Bouquets de senteur / Corinne Tremendi. - Hachette, 1993
La découverte des senteurs. Comment réaliser des pots-pourris de senteurs, bouquets séchés,
cuisine fleurie ou savons parfumés ? Le parfum dans les civilisations.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, JB CHARCOT, section Jeunesse, J 790 TRE
Les Cinq sens / Patricia Chairopoulos et Clara Delpas. - Flammarion, 2008
Une présentation des cinq sens, de leur fonctionnement chez l'humain mais aussi chez d'autres
animaux.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, JB CHARCOT, LES DAMIERS, section Jeunesse, J 612.8 CHA
Coco Chanel / Brigitte Labbé, Michel Puech. - Milan, 2005
Retrace la vie de Jeanne Gabrielle Chanel (1883-1971) qui à la tête de sa maison de couture
révolutionna la mode féminine et le monde du parfum, et imposa son style à travers le monde.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Jeunesse, J 920 CHA
Le Goût et l'odorat : des expériences faciles et amusantes. - Albin Michel, 2001
Une quinzaine d’expériences, des informations et des astuces sur le thème du parfum.
BIBLIOTHEQUE LA FREGATE, section Jeunesse, J 612.8 SCI
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Jeunesse, J 530 SCI
Je ne peux pas le sentir / textes d'Hélène et Robert Pince. - Milan, 2008
Cette synthèse sur l'odorat détaille le rôle des odeurs chez les mammifères, décrit le système olfactif
et l'influence des odeurs dans l'espèce humaine, raconte le travail des scientifiques pour comprendre
le rôle des odeurs dans l'ensemble du règne animal. Elle fait un point sur la complexité des relations
odorantes tissées par le vivant pendant l'histoire de l'évolution.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Jeunesse, J 612.8 PIN
Les Odeurs nous parlent-elles ? / Pierre Laszlo. - Pommier, 2003
L'auteur, docteur en chimie, s'interroge sur les odeurs que nous percevons. Il nous explique
comment la perception des bonnes ou mauvaises odeurs nous protège des intoxications
alimentaires, et en quoi la culture influence et conditionne notre mémoire olfactive et nous incite à
retrouver des senteurs plaisir.
BIBLIOTHEQUE LA FREGATE, section Jeunesse, J 612.86 LAS
Rouge coquelicot / Irmgard Lucht. - Ecole des loisirs, 1996
Un voyage pour découvrir le coquelicot, une architecture florale et un univers.
BIBLIOTHEQUE PRINCIPALE, section Jeunesse, J A.D LUC
BIBLIOTHEQUE LA FREGATE, section Jeunesse, P J 580 LUC
Le Toucher, le goût et l'odorat / Steve Parker. - Gamma, 1990
Un livre sur les mécanismes corporels qui perçoivent et nous fournissent des informations.
BIBLIOTHEQUE JB CHARCOT, PRINCIPALE, section Jeunesse, J 612.8 PAR
BIBLIOTHEQUE LES DAMIERS, section Jeunesse, J 611 PAR
Wakou. N° 231, Juin 2008
Pour comprendre les différentes phases de fabrication d’un parfum.
BIBLIOTHEQUE JB CHARCOT, section Jeunesse