Traiteur à la carte

Traiteur à la carte
Hors-d’œuvres
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Variétés de crudités avec trempette & marinades assortis
Sélection d’entrées assortis
1.95/pers.
2.50/pers.
(cœurs de palmiers et d’artichauts, champignons marinés & olives assortis)
Sandwichs
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Blanc et/ou blé entier(oeuf, poulet, jambon, fruits de mer) 6 pointes /p.p.
2.75/pers
Wrap(jambon ou poitrine de dinde dans un tortillas)
2.95/pers
Mini-panini ou mini-pita farci(œuf, poulet, jambon, fruits de mer)
12.95/dz
Pain roulé (fromage à la crème, œuf, poulet, jambon)
3.25/pers
Gourmet (poitrine de dinde, jambon forêt noire sur pain baguette)
3.75/pers
Bouchées froides (2 dz/chacun min.)
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Oeufs mimosa
Brochettes de fruits & fromages
Profiteroles au poulet
Profiteroles aux crevettes
Profiteroles au saumon
Mini-bagel au saumon fumée
Cornet au proscuitto et melon
Tomates cerise farcis aux fines herbes
Zucchinis farcis à la crème
Mini pitas au poulet
Mini pitas mousse de jambon
Pâté de foie gras sur pains grillés
Cornet de salami au fromage
Tourbillon de fromage & jambon
Vol-au-vent aux fruits de mer
Canapés aux huîtres fumées sur pain de blé grillé
Variétés de canapés (3 dz min.)
Cocktail de crevettes suprême(2 dz min.)
9.95/dz
10.95/dz
12.95/dz
13.95/dz
13.95/dz
14.95/dz
12.95/dz
12.95/dz
12.95/dz
12.95/dz
12.95/dz
12.95/dz
12.95/dz
12.95/dz
14.95/dz
12.95/dz
16.95/dz
11.95/dz
Bouchées chaudes(2 dz/chacun min)
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Saucisses cocktail traditionnel ou en pâte
Mini pizza tomate / pepperoni / végétarienne
Quiches miniatures(lorraine ou épinards)
Mini Wellington de saumon
Baluchon d’escargots
Alfredo
Mini-fougasses aux tomates
Boulette cocktail sauce cerise
Baluchon de canneberges & brie
Couronne de figues & fromage de chèvre
Saucisses allemandes(douces & piquante)
Croquette de crabe
Spanakopita
Arancini à la mozzarella
Treillis aux poivrons rouges rôtis & trois fromages
Feuilleté aux fromages à la crème aux fines herbes et à l’ail
8.95/dz
11.95/dz
11.95/dz
18.95/dz
12.95/dz
12.95/dz
8.95/dz
12.95/dz
16.95/dz
11.95/6un.
18.95/dz
14.95/dz
12.95/dz
18.95/dz
12.95/dz
Salades
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Chou (crémeuse ou traditionnelle)
Patates (fèves ou piments)
Macaroni
Riz et légumes
Carottes (piment ou choux-fleur ou rapée au raisin/mayonnaise)
Chinoise (fèves germées et raisins)
Riz et crevettes
Jardinière
Betteraves
Pois-chiche
Lentilles couscous
Fusilli aux légumes
Hawaïenne(jambon, riz et légumes)
Pâtes et fromage
César
Chou-fleur et pomme
Légumes méditerranéennes
Courgettes et fruits
Boucles du jardins et fromages
Waldorf (céleri, pomme, noix et fruits de la saison)
Brocoli (oignon rouge, graine de tournesol, raisin, yogourt et fromage)
Champignole (Champignon, piment rouge et courgette)
Artichaut
Grecque (Feta, olive noire, tomate, concombre, piment, etc)
Canton (fromage en grains & champignons)
Céleri rémoulade (celeri-rave, piment rouge, cornichons, câpre)
Brocoli & fromage feta (tomate, oignons)
Salade fusilli au bœuf
$/ kg
1.50$/100gr
1.50$/100gr
1.50$/100gr
1.50$/100gr
1.75$/100gr
1.75$/100gr
1.95$/100gr
2.50$/100gr
1.50$/100gr
1.50$/100gr
1.75$/100gr
1.75$/100gr
1.75$/100gr
1.65$/100gr
2.25$/100gr
1.95$/100gr
1.95$/100gr
1.95$/100gr
1.95$/100gr
2.45$/100gr
1.95$/100gr
1.95$/100gr
1.95$/100gr
1.95$/100gr
1.75$/100gr
1.75$/100gr
1.95$/100gr
1.95$/100gr
2 à 3 variétés de salades maximum(min. 10 personnes ou 1 kilo par salade et on
calcule 100gr /pers )
Charcuterie fine
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Pâtés de campagne ou terrines(1 Kg = 10 pers.)
Viandes froides fines(3 variétés)
Plateau de saumon fumé(câpres, oignons & citrons)
Plateau du charcutier(6 variétés de viandes et pâtés)
2.50/pers.
2.50/pers.
2.75/pers.
3.25/pers.
Fromages
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Cubes de fromage(cheddar et emmental)&raisins
Sélection de fromages fins et de fruits frais
Fromages fins du terroir québécois
Trios de craquelins
Plateau de fruits
1.95/pers.
2.75/pers.
3.75/pers.
0.50/pers.
2.95/pers.
Desserts
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Mini-pâtisseries françaises assorties
Pâtisseries individuelles françaises
Gâteau ou mousse(mariage, baptême, inauguration, etc.)
Petit biscuits gourmets assortis ( 2/pers.)
Bûche de Noël(vanille, chocolat, noisette, mousse chocolat) saisonnier
3.25/pers.
2.95/pers.
3.50/pers.
1.25/pers.
2.50/pers.
Produits complémentaires
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Cafetière(incluant 2 cafés/pers.),Lait, crème, sucre, sucaryl, bâton et verre)
Réchaud (incluant 2 sternos)
Assiette 6¨¸9¨ ¸couteau, fourchette, cuillière et serviette de table jetable
Liqueurs, eau de source ou jus assortis
Eau minérale
Location de vaisselle en porcelaine & ustensiles
en inox
Location de verre(eau, vin & flûte en champagne)
1.00/pers.
15.00/jour
0.50/pers.
1.25/un.
1.50/un.
prix en magasin
prix en magasin
Nous vous offrons la possibilité d’avoir des serveurs à votre service !
Frais de livraison :
St-Jean et env. =25.00$
extérieur =35.00
taxes en sus
P.S. Un dépôt 100.00$ ou plus est demandé pour chaque location (remis au retour)
Idéal pour votre mariage, anniversaire, baptême, inauguration, 5 à 7,etc…