Coup d`œil sur le futur - Tourisme Nouveau
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Coup d`œil sur le futur - Tourisme Nouveau
L’observation de la faune et la flore Les baleines… on sait qu’elles approchent avant même de les apercevoir! Plus de 15 espèces peuplent la baie de Fundy, y compris la baleine noire, une espèce en péril. Les baleines noires s’accouplent dans la baie de Fundy pendant les mois d’été. C’est un endroit formidable pour découvrir leur habitat et pour voir s’ébattre ces majestueux géants des mers en compagnie de spécialistes des excursions aux baleines. Mais le Nouveau-Brunswick accueille aussi des centaines de milliers d’oiseaux de rivage, qui y font escale pendant leur voyage au-dessus de l’Atlantique. Historiquement, Audubon en a identifié plus de 300 espèces pendant son séjour d’étude dans l’île Grand Manan. La province est une véritable mecque pour l’observation des oiseaux : Pointe Marys, Dorchester Cape, Lamèque et son 24 h d’observation de balbuzards pêcheurs, l’île Miscou, où plus de 300 espèces ont été identifiées, l’île Machias Seal et sa colonie de macareux moines, le Centre d’interprétation de la nature Cape Jourimain et, finalement, les pluviers siffleurs, qui nichent près du parc national du Canada Kouchibouguac. Il est aussi possible de faire des safaris d’observation de l’ours noir, une façon unique d’observer ces magnifiques animaux quand ils se nourrissent et interagissent dans leur milieu naturel. Autres sujets d’intérêt • C’est à Red Bank, auparavant appelé Metepenagiag par la Première Nation des Mi’kmaq, qu’on trouve les sites de fouilles archéologiques les plus primitifs de toutes les provinces maritimes. Les objets façonnés dans les anciens villages incluent des pointes de flèches, des grattoirs, des couteaux et des haches ainsi que des milliers d’éclats de plats de cuisson en argile. • Le site unique des îles Fundy est à visiter. On y trouve la résidence d’été d’un ancien président des États-Unis, Franklin Delano Roosevelt, à l’île Campobello, le remous Old Sow, le deuxième du monde de par sa grandeur, au large de l’île Deer, et la pittoresque île Grand Manan, reconnue pour sa dulse, une algue comestible qui y croît en abondance, ainsi que pour ses phares, ses fascines (installation de pêche) et ses habitants, différents selon la partie de l’île qu’ils occupent, mais tous charmants. L’île Miscou, reconnue pour sa tourbe des rivages dont la beauté vierge est sans pareille, ses plages, ses dunes de sables et un phare datant de 1856 ou les phoques viennent vous saluez. • Le Nouveau-Brunswick compte encore 64 ponts couverts, dont la plupart sont fonctionnels. Ils sont des exemples du souci du détail, du patrimoine, de la qualité technique et de la conception dont faisaient preuve nos ancêtres. Le plus vieux pont couvert encore debout a été érigé en 1870, tandis que le plus long du monde se situe à Hartland; il fait presque 391 m. • Cymbales Sabian est le plus important fabricant de cymbales de la planète. Pas étonnant qu’elle ait une renommée mondiale! Des musiciens aussi célèbres que Phil Collins ou Chris Lamb, du New York Philharmonic, s’approvisionnent chez Cymbales Sabian. Coup d’œil sur le futur Le 4e Congrès mondial acadien (CMA) aura lieu du 7 au 23 août 2009 dans la Péninsule acadienne, une région du nord-est du Nouveau-Brunswick. Ce grand rassemblement se veut une célébration du riche patrimoine du peuple acadien, de la vitalité de sa langue, de sa culture et de son économie. Il vise aussi à renforcer les liens entre les Acadiens du monde entier. Coordonnées Percy Mallet Relations avec les médias touristiques Ministère du Tourisme et des Parcs 100, rue de l’Aquarium Shippagan (Nouveau-Brunswick) Canada E8S 1H9 Tél. : 506-336-3264 Téléc. : 506-336-3108 [email protected] Emmanuelle Winter Contact en France (Paris) Relations avec les médias touristiques Ministère du Tourisme et des Parcs Tél. : 33 (6) 72 22 26 48 [email protected] www.TourismeNouveau-Brunswick.ca/medias Médias Vivre le Nouveau-Brunswick C A N A D A Nouveauté Croisière dans la baie de Fundy À compter de juin 2007, le croisiériste Carnival Cruise Line offrira six croisières de quatre jours de New York à la baie de Fundy. Les passagers des paquebots de croisière qui s’arrêtent au Nouveau-Brunswick ont l’occasion unique de découvrir une des merveilles marines du monde, la baie de Fundy, et d’explorer le port historique de Saint John. Les excursions à terre comprennent aussi une tournée en vélo de ponts couverts, la visite d’une ferme laitière, une activité de kayak dans les marées du littoral de Fundy et une dégustation de bières à la Moosehead Brewery, la plus ancienne brasserie familiale du Canada. D’autres croisiéristes mouillent dans le port d’escale de Saint John, notamment Princess, Holland America, Crystal Cruises, Royal Caribbean et Fred Olsen. Prix et distinctions • Constatant que les activités touristiques pouvaient laisser des traces permanentes, dont certaines dégradent l’environnement et d’autres compromettent les raisons de s’adonner au tourisme, la Society of American Travel Writers (SATW) a créé le prix Phoenix. Depuis, elle souligne le mérite d’initiatives de conservation, de préservation, d’embellissement et de mesures antipollution visant des destinations touristiques. Le Nouveau-Brunswick est fier de compter dans ses rangs deux lauréats du prix Phoenix en 2006 : Cape Enragé et l’Éco-centre Irving, la Dune de Bouctouche. • L’American Bus Association a inscrit le Festival Acadien de Caraquet et le Festival irlandais de la Miramichi sur la liste des « 100 meilleurs événements en Amérique du Nord ». • Le Harrowsmith Magazine a porté le marché public W.W. Boyce de Fredericton sur la liste des « Huit meilleurs marchés du Canada ». • Le Whisky Magazine a placé le pub Lunar Rogue de Fredericton en tête de liste des meilleurs bars à whisky du monde. Une cuisine sublime Au Nouveau-Brunswick, c’est l’embarras du choix! Les fruits de mer se dégustent frais à la maison, en plein air à la bonne franquette ou dans un restaurant de fine cuisine. Les fruits de mer qu’on y sert sont fraîchement pêchés ou récoltés : homard, crabe, huîtres, moules, pétoncles, coques, saumon. Les chefs se font un plaisir de répondre aux questions et peuvent vous conseiller sur la meilleure chaudrée de fruits de mer. Il faut absolument goûter aux plats authentiquement acadiens, comme la poutine à trou, fricot au poulet et les pets de soeur, et à la dulse et aux crosses de fougère. Le Nouveau-Brunswick invite à la découverte d’aliments uniques! Que ce soit un repas pris dans un restaurant chic au service impeccable ou dans un casse-croûte au bord du chemin, les fruits de mer sont maîtres et rois! Quatre saisons… à chacune leurs charmes! Qui dit mieux? Notre province jouit de quatre saisons distinctes aux attraits uniques. En automne, la nature revêt des couleurs chatoyantes. Le feuillage impressionne par ses déclinaisons de rouges et d’orangés rehaussées d’une touche d’ocre. Randonnées au cœur de somptueux paysages, entre autres les tourbières rouge feu de la Péninsule acadienne, visites de marchés publics et festivals amusants. L’hiver est la saison idéale pour admirer les splendides paysages d’un blanc scintillant, que ce soit en motoneige, en patins, en raquettes, en skis de fond ou de descente, ou en kite-surfing sur les surfaces gelées! L’hiver au Nouveau-Brunswick est aussi synonyme d’amusantes parties de pêche sur glace et d’une foule de festivals intéressants. Déguster un bon chocolat chaud dans une confortable auberge après une agréable promenade en carriole! Le printemps est une saison pleine de promesses, car elle annonce les douces températures et la vie qui renaît! La sève coule à flots, c’est le temps des parties de sucre, le homard et le crabe des neiges! Les crosses de fougère se montrent le bout du nez et on aperçoit les premiers merles. Les belles journées d’été nous viennent déjà à l’esprit… Il suffit de fermer les yeux pour entendre le bruit des vagues se brisant sur le rivage et les cris des enfants apercevant une baleine. L’été, c’est la saison des festins de homards, des pique-niques, des jardins en fleurs, des célébrations musicales, de la découverte des plages et des festivals! Oui vraiment, avoir quatre saisons est un plus pour la province, car toute l’année, elle regorge d’activités palpitantes! D’impressionnants parcours de golf « distinction » • Le terrain de golf Kingswood, à Fredericton, est l’œuvre des architectes primés Darrell Huxham et Graham Cooke. On y a aménagé une chute d’eau de plus de 9 m, des arrangements de roches, des fosses de sable et des aires marécageuses, qui familiarisent le golfeur avec les nombreux aspects qui caractérisent le Nouveau-Brunswick. • Le Royal Oaks Estates & Golf Club, de Moncton, a été conçu par l’architecte spécialiste de l’U.S. Open, Rees Jones, de renommée internationale. Son design de style européen se distingue par de grandes étendues d’eau flanquées de petites collines et des gazons de qualité supérieure impeccablement entretenus qui lui permettent de rivaliser avec les meilleurs parcours du monde. • Depuis plus d’un siècle, les golfeurs exercent leurs talents au Fairmont Algonquin de Saint Andrews-sur-mer. En 1999, l’architecte primé Thomas McBroom a complètement revu la conception du parcours, qui jouit d’un magnifique emplacement sur les rives de la baie de Passamaquoddy. Sans oublier les superbes vues sur l’océan, qu’on aperçoit depuis les trous situés sur le trajet de retour. • Le Fox Creek Golf Club, en plein cœur de la ville de Dieppe, regroupe design architectural et beauté naturelle, des paysages impressionnants et une verdure luxuriante. Conçu par l’architecte canadien Graham Cooke, ce terrain de niveau professionnel de 18 trous présente un paysage intégrant à merveille des verts stimulants et les allées de style « maillon », de magnifiques étangs cristallins et d’impressionnants massifs d’arbres. De palpitantes aventures en plein air Majestueux cours d’eau, plages de baignade, dunes côtières et plages de découverte promettent une multitude d’aventures en plein air! Allez visiter une colonie de phoques en canot voyageur au parc national du Canada Kouchibouguac. On peut pagayer dans les eaux des plus hautes marées du monde, s’attaquer à pied au sentier des Appalaches et profiter de son impressionnante beauté sauvage, ou admirer les géants des profondeurs dans une excursion aux baleines de la baie de Fundy. Sans oublier la route d’accès du Sentier Fundy, un des véritables joyaux du Nouveau-Brunswick. Une bonne partie de ce littoral bucolique était auparavant inaccessible. Quant au sentier côtier menant au parc national du Canada Fundy, il devrait être achevé d’ici 2010. Observation d’oiseaux, canotage, recherche de minéraux, équitation, descente en rappel, pêche en haute mer, pêche à la mouche sur la Miramichi (homme ou femme) – une rivière de renommée mondiale – sont quelques-unes des nombreuses activités qu’on peut y pratiquer. Le Nouveau-Brunswick vous invite à découvrir son écosystème marin, une véritable merveille du monde. De mémorables escapades familiales Le Nouveau-Brunswick a l’esprit de famille bien développé! Il aime réunir les familles, des tout-petits au grandsparents, en leur proposant des expériences à l’intérieur comme au grand air! Il y a de tout pour tous les goûts : • le Palais Crystal, un parc d’attractions intérieur • Science Est, un centre consacré à la découverte et l’apprentissage des sciences • le Centre des sciences de la mer Huntsman et son bassin de manipulation • l’Aquarium et Centre marin du Nouveau-Brunswick et ses homards bleus • la baie de Fundy, une des merveilles marines du monde, une véritable salle de cours en plein air permettant de voir et d’apprendre à connaître les marées et les créatures marines, visibles à marée basse • Une visite chez les Cousins germains, une activité du Village historique de Kings Landing • ou encore une visite au Village Historique Acadien, où les enfants peuvent revêtir des costumes d’époque. Oui vraiment, toutes les familles trouveront l’activité idéale pour les vacances! Des festivals uniques et divertissants Le Festival du homard de Shediac (4 au 8 juillet) a lieu dans la capitale mondiale du homard, qui se targue d’avoir le plus gros homard du monde et les eaux salées les plus chaudes au nord de la Virginie. La 58e édition comprend concours quotidiens de mangeurs de homards, divertissement et succulents plats où le homard est à l’honneur. On y attire des visiteurs de partout dans le monde! Pendant le Festival Harvest Jazz & Blues (11 au 16 septembre), les rues de Fredericton, la capitale du Nouveau-Brunswick, s’électrisent! Il s’agit de la plus grande célébration des musiques du monde, du jazz et du blues de tout le Canada atlantique! Cinq jours et nuits, 135 musiciens, 350 artistes, une bonne vingtaine de scènes à l’ambiance intime, dans le secteur historique du centreville… Ça vaut sûrement le détour s’il est reconnu comme le meilleur festival de jazz et blues à l’est de Montréal! Le Festival international de musique baroque de Lamèque (25 au 29 juillet) est unique au Canada. En 2007, il soulignera sa 32e édition avec des artistes internationaux. Se consacrant à la musique des années 1600 à 1760, il présente des interprétations exceptionnelles avec des instruments d’époque. Le Festival international du cerf-volant de Dieppe (15 au 19 août) est un évènement international où une trentaine de pays y présentent cerfs-volants et particularités culturelles et culinaires. Des adeptes du monde entier y démontrent leur savoir-faire en confection. Le Festival acadien de Caraquet (5 au 15 août) célèbre la culture acadienne. Des foules impressionnantes sont conquises par l’hospitalité de cette petite ville côtière. Le Tintamarre, cette parade haute en couleur, n’a pas son pareil! On y afflue de partout dans le monde pour voir chanteurs, danseurs, musiciens et autres artistes montrer leurs talents et la fierté de leurs racines acadiennes. Ça vaut le détour, ne serait-ce que pour vivre dans la peau d’un Acadien ou d’une Acadienne pendant une journée! D’amusants partys de cuisine et soupers-théâtres La Maison Tait, de Shediac, le Village Historique Acadien, près de Caraquet, le Village historique de Kings Landing, près de Fredericton, la Trappe à homard acadienne à la Baie du Petit-Pokemouche dans la Péninsule acadienne invitent à la découverte de leurs succulentes cuisines et de leurs divertissants soupers-théâtres. Et pour apprendre à connaître les racines musicales du Nouveau-Brunswick, quoi de mieux que d’écouter les talentueux musiciens du Pays de la Sagouine, un violoneux acadien ou encore les voix ensorcelantes des jeunes chanteurs qui se produisent sur scène dans la République du Madawaska. C’est toute une expérience à vivre que d’assister à un party de cuisine traditionnel de la Miramichi pour y apprendre les traditions musicales et culturelles des descendants autochtones, loyalistes et français. Tout le monde s’amuse en compagnie des joueurs de guitare, de la mandoline et de violon… les gens de la place comme les visiteurs!