Institut Technique de l`Aviculture

Institut Technique de l'Aviculture
Institut Technique de l'Aviculture
Siege : Siège social : 7, rue du Faubourg Poissonnière 75009 PARIS
Tél : 01 45 22 62 40 - Télécopie : 01 43 87 46 13
Courriel :[email protected]
Site internet : www.itavi.asso.fr
Chiffres-clés
Effectifs
En 2010 : 42.5 dont 30 Recherche et Technique
Budget total
En 2010 : 4,5 M €
Institut de recherche appliquée et de développement au service des professionnels des filières avicole, cunicole, palmipèdes
à foie gras et piscicole, l’ITAVI a pour mission d’apporter aux éleveurs et plus globalement à l’ensemble des filières, les
références, les éléments scientifiques, techniques et économiques et le savoir-faire permettant d’améliorer la durabilité de la
production.
Créée en 1968, cette association loi 1901 est conventionnée par le ministère de l’agriculture et le CAS DAR (Compte
d’Affectation Spéciale pour le Développement).
Une équipe de 30 ingénieurs et techniciens situés à Paris et en province, qui s’appuient sur :
d’un outil en propre : Station expérimentale Cunicole de Rambouillet
d’outils en partenariat : Unité de Recherche Avicole de Nouzilly (INRA), Station Expérimentale d’Aviculture
(ANSES), Pal-mipôle d’Artiguères (INRA),
des fermes pilotes et des réseaux d’éleveurs.
Rôle et savoir-faire : Audits techniques et économiques - Études de filières – Expérimentations – Enquêtes - Observatoires
des marchés nationaux et mondiaux - Veille économique et technique - Expertises - Innovations...
Contacts
Président :
Michel PRUGUE
Trésorier :
Alain LABARTHE
Directrice :
Anne RICHARD
Directeur adjoint :
Jean CHAMPAGNE
Chargé des actions techniques et
des relations
interprofessionnelles Commissaire aux comptes :
Alphonse DELAROQUE
Contrôleur d’État :
Jean-Pierre SEKELI
Commissaire du gouvernement :
Claire LE BIGOT
Président du conseil scientifique
:
Philippe CHEMINEAU
Correspondant Europe :
Jean CHAMPAGNE
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Implantations régionales
Aquitaine-Poitou-Charentes-Limousin
ITAVI
Institut Technique de l'Aviculture
Cité Galliane
BP 279
40005 MONT DE MARSAN CEDEX
Téléphone : 05 58 85 44 12
Fax : 05 58 85 44 11
ITAVI
Institut Technique de l'Aviculture
Station "Le Palmipôle"
1076 route de Haut Mauco
40280 BENQUET
Téléphone : 05 58 71 11 11
Auvergne-Rhône-Alpes
ITAVI
Institut Technique de l'Aviculture
23 rue Baldassini
69364 LYON CEDEX 07
Téléphone : 04 72 72 49 47
Fax : 04 72 72 49 69
Bretagne
ITAVI
Institut Technique de l'Aviculture
Zoopole Beaucemaine
41 rue de Beaucemaine
22440 PLOUFRAGAN
Téléphone : 02 96 76 00 05
Fax : 02 96 78 36 40
Centre-Val-de-Loire
ITAVI
Institut Technique de l'Aviculture
URA - Centre INRA de Tours
BP 1
37380 NOUZILLY
Téléphone : 02 47 42 76 84
Fax : 02 47 42 77 78
Guadeloupe
ITAVI
Institut Technique de l'Aviculture
Pôle régional agricole
Convenance
97122 BAIE MAHAUT
Téléphone : 06 90 49 20 40
Île-de-France
ITAVI
Institut Technique de l'Aviculture
7 rue du Faubourg Poissonnière
75009 PARIS
Téléphone : 01 45 22 62 40
Fax : 01 43 87 46 13
ITAVI
Institut Technique de l'Aviculture
Bergerie Nationale CEZ
Parc du Château - CS 40609
78514 RAMBOUILLET
Téléphone : 01 34 83 32 26
Fax : 01 34 83 32 26
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Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées
ITAVI
Institut Technique de l'Aviculture
Agropolis International
avenue Agropolis
34394 MONTPELLIER CEDEX 05
Téléphone : 04 67 04 37 44
Fax : 04 67 04 75 99
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Domaines de compétences
Observatoires Économiques Avicoles - GTE :
Pascale MAGDELAINE : Tél. : 01 45 22 62 40
Romaric CHENUT : Tél. : 01 45 22 62 40
Guillaume COUTELET : Tél. : 01 45 22 62 40
Joanna LITT Tél. : 05.58.85.44.12
Micro-économie - GTE :
Guillaume COUTELET
Tél. : 01 45 22 77 05
Franz GUERDER
Tél. : 04 72 72 49 48
Information économique Documentation :
Tél. : 01 45 22 62 40
Agnès BRAINE
Communication - Diffusion :
Tél. : 01 82 73 07 64
Valérie FLEURY [email protected]
Cellule bien-être animal :
Tél. : 02 47 42 78 40
Laure BIGNON
Qualité et transformation des produits - Lapin :
Tél. : 02 47 42 76 84
Marie BOURIN
Alimentation - Santé :
Tél. : 02 47 42 76 84
Angélique TRAVEL [email protected]
Système d’alimentation :
Tél. : 02 47 42 79 36
Isabelle BOUVAREL [email protected]
Service technique Aquaculture :
Aurélien TOCQUEVILLE
Matthieu GAUME
Tél. : 09 51 36 10 60
Aviculture :
Jean CHAMPAGNE
Tél. : 02 96 76 00 05
Éric FARGEAS
Tél. : 04 67 06 23 62
Aviculture de qualité - Lapin :
Tél. : 05 57 46 45 13
Florence VAN DER HORST [email protected]
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Palmipèdes à foie gras :
Joanna LITT
Tél. : 05 58 85 44 12
Marie LABORDE
Tél. : 05 58 71 11 11
Environnement, bâtiments, énergie et Gaz à effet de serre :
Claude AUBERT
Gérard AMAND
Paul PONCHANT
Tél. : 02 96 76 00 05
Hygiène et Sanitaire - animatrice UMT SANIVOL :
Tél. : 02 96 76 00 05
Julie PUTERFLAM
Chargée d’expérimentations :
Tél. : 04 72 72 49 48
Sophie LUBAC
Relations internationales :
Tél. : 02 96 76 00 05
Jean CHAMPAGNE [email protected]
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Axes de recherche
Connaissance des marchés de chaque produit, tant à l’intérieur de nos frontières qu’à l’export, afin d’anticiper au
mieux les évolutions qualitatives et quantitatives à venir,
Suivi des performances obtenues et des coûts de production,
Recherche de solutions alternatives à l’utilisation d’additifs alimentaires,
Optimisation des conditions d’élevage au regard du bien-être animal, tout en tenant compte des réalités du terrain et
des contraintes technico-économiques d’un environnement très concurrentiel,
La recherche de solutions techniques permettant de réduire et de valoriser au mieux les rejets en élevage,
La mise en œuvre de mesures préventives qui visent à minimiser le risque sanitaire tout au long de la filière,
La recherche de réponses d’ordre génétique à diverses préoccupations de la filière (sanitaire, comportement en
élevage, qualité…),
Détermination de la qualité technologique, organoleptique et nutritionnelle des viandes - accompagnement de
l'appui de filières engagées dans des démarches qualité
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Publications
Documents périodiques
TeMA : Informations techniques trimestrielles + Informations économiques mensuelles (version électronique)
Documents techniques
Plaquettes et guides d’élevage disponibles en ligne
Articles scientifiques dans revues professionnelles
Articles pour Journées de Recherche et Journées Techniques.
Catalogue et documents disponibles en téléchargement sur le site :
www.itavi.asso.fr
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Les formations
Institut de recherche appliquée et de développement au service des professionnels des filières avicole, cunicole, palmipèdes
à foie gras et piscicole, l’ITAVI a pour mission d’apporter aux éleveurs et plus globalement à l’ensemble des filières, les
références, les éléments scientifiques, techniques et économiques et le savoir-faire permettant d’améliorer la durabilité de la
production.
Domaines de compétence
Alimentation animale : Evaluation des intrants et des effluents, étude du comportement alimentaire des volailles,
stratégie nutritionnelle et systèmes d’alimentation, évolution des prix des aliments (indice ITAVI)
Hygiène et sanitaire : Qualité hygiénique et sanitaire (bactériologique, chimique) des productions, prévention des
zoonoses, établissement de guides de bonnes pratiques
Bâtiments d’élevage : Diagnostic technique des bâtiments, référentiels des coûts des bâtiments et matériels,
consommation d’énergie, utilisation d’énergies alternatives
Qualité des produits : connaissance et amélioration de la qualité technologique, nutritionnelle et sensorielle des
produits (génétique, conditions de production…), appui dans les démarches de qualité
Environnement : Modes de traitement et valorisation des déjections avicoles, Mise au point de technique de
réduction des nuisances olfactives, insertion paysagère des bâtiments d’élevage
Bien-être animal : Evaluation de modèles de logement, monitoring du bien-être, suivi de l’élaboration des
réglementations
Formation – Information
Sessions techniques annuelles régionales et nationales informations à destination des éleveurs, techniciens et
professionnels des filières.
Congrès sur les derniers résultats de la recherche en Aviculture – Cuniculture -Palmipèdes à foie gras – Pisciculture
: www.journees-de-la-recherche.org
Formations inter-entreprises, Chambre d’agriculture, groupements et enseignement supérieur agricole
Organisation de modules de formation aviculture en régions chaudes, école d’ingénieurs et universités
TeMA revue trimestrielle (actualités, marchés et études économiques, technique et expérimentation)
e-TeMA revue mensuelle électronique d’information économie, complémentaire de la version trimestrielle
Participation à des salons dont le Salons : SPACE
Contacts :
Responsable formation Valérie FLEURY : 01 42 94 12 08 [email protected]
Site internet : www.itavi.asso.fr
Site des journées de la recherche (avicole, cunicole, piscicole et palmipèdes gras) :
www.journees-de-la-recherche.org
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