Grand cru d`huile d`olive en exclu sur vente-privee

rendez-vous l’actualité gourmande
Grand cru d’huile d’olive
en exclu sur vente-privee.com
L
e spécialiste de l’huile
d’olive d’exception
Oliviers&Co s’associe
le temps d’une vente
au leader de la vente
événementielle en ligne,
vente-privee.com, pour
proposer à ses membres
une huile issue d’un
grand cru espagnol,
Les favoris du bio
des Français
C
’est parti pour la 2nde édition
de l’élection nationale du
«Meilleur Produit Bio». 70 produits
et 50 marques sont en lice pour être
testés par un jury de 100 Français.
L’objectif est de déterminer les
meilleurs produits bio dans le secteur
alimentaire, de
la beauté/santé
et d’entretien.
Un formulaire
en ligne est
disponible
depuis début
juillet sur
le site www.
meilleursproduits-bio.com afin de constituer
le jury grâce aux candidatures
spontanées. Il renseigne sur les
goûts et les habitudes alimentaires
des volontaires mais aussi leurs
attentes et désirs de consommation.
Les colis et matériels de vote sont
mis à disposition des testeurs fin
septembre ; ces derniers devant
retourner leurs évaluations dont
le dépouillement intervient fin
novembre. Les résultats de l’élection
seront connus tout début décembre
2013. Les marques lauréates peuvent
dans la foulée apposer le logo 2014
sur leur packaging.
6 Cuisine
magazine
sélectionnée spécialement pour
le site. Un 100% pur jus de
fruits issu des oliveraies situées
en Catalogne, non loin du parc
naturel de Serra del Montsant.
Huile d’olive grand cru, en
édition limitée : 19 € le set de
2 bouteilles, bec verseur inox
inclus : uniquement sur venteprivee.com, le 3 septembre.
«Vignes, Vins et
Randos»... 10
ans déjà !
É
vénement
phare de
l’œnotourisme
en Val de Loire,
«Vignes, Vins et
Randos» fête
cette année ses
10 ans ! «Vignes,
Vins et Randos»,
ce sont des
balades faciles
et conviviales
en Val de Loire,
organisées par
des vignerons
volontaires du
Vignoble nantais à
la vallée du Loir, en
passant par l’Anjou
et la Touraine. Soit
5 départements
concernés sur
2 régions. Le
principe, faire
découvrir les
appellations
en parcourant
le vignoble en
compagnie des
vignerons et
des négociants.
Dix ans, ça se
fête ! À la fin de
la randonnée,
chaque groupe ou
foyer participant
à «Vignes, Vins
et Randos» se
verra remettre
un cep de vigne
emblématique du
terroir. Les samedi
7 et dimanche 8
septembre 2013.
www.fondationpatrimoine.org
C’est la
fête... de la
gastronomie
I
nscrit au Patrimoine
culturel et immatériel
de l’humanité, le repas
gastronomique des Français
est célébré par la «Fête de
la Gastronomie». Depuis
sa création en 2011, cet
événement national, piloté
par le
ministère
délégué à
l’Artisanat,
au
Commerce
et au Tourisme,
a pour but de
valoriser les
produits, les
savoir-faire et
de donner la parole aux
différents acteurs du
secteur qui œuvrent dans
les restaurants, les marchés,
les arts de la table. La 3ème
édition de la «Fête de la
Gastronomie» se déroulera
du 20 au 22 septembre
prochains dans toute la
France et s’est donnée
comme parrain Thierry
Marx, chef doublement
étoilé, adepte de la cuisine
moléculaire et jury pour
l’émission «Top Chef» sur
M6. La ville de Sedan a
été choisie pour accueillir
les 20 et 21 septembre
prochains les finales du
Concours national de
cuisine amateur, parrainées
par Michel Guerrat, chef
triplement étoilé, dans le
cadre de la «Fête de la
Gastronomie». La grande
finale aura lieu le samedi
21 septembre après-midi
au château de Sedan, le
plus grand château fort
d’Europe.
www.fete-gastronomie.fr
10 chefs
subliment le
comté
L
’Interprofession du
comté lance La Table
du Comté, un événement
destiné à faire découvrir au
public toutes les richesses
de ce grand fromage du
massif du Jura. Le 1er opus
se déroule à Lyon, au cœur
du quartier gastronomique
de la Croix-Rousse,
du 2 au 6 octobre 2013.
De nombreux chefs de
renom, sommeliers et
cavistes ont répondu
présents pour partager leur
enthousiasme et leur amour
du comté avec les gourmets
et gourmands. Chaque
journée est rythmée par de
nombreuses animations :
ateliers d’éveil des sens
pour les enfants, aprèsmidis dédiés à l’échange et
à la découverte d’astuces
de chefs, dégustation
d’accords surprenants,
ateliers pratiques «Cins
et Comté»... sans oublier
le brunch dominical
assuré par la maison
Jocteur, monument de la
boulangerie lyonnaise.
Les déjeuners et dîners
seront signés par des chefs
d’inpiration différente à
chaque repas. Guillaume
Monjuré, Davy Tissot,
Joseph Viola, Romuald
Fassenet, Jean Sulpice,
Takao Takano, Audrey de
Pouilly sans oublier les
médiatiques Tabata Bonardi
et Florent Ladeyn.
Rendez-vous aux amoureux
de la tomate
L
e château de la
Bourdaisière de
Montlouis-sur-Loire, à
mi-chemin entre Tours
et Amboise, présente le
15ème volet du festival de
la Tomate & des Saveurs.
Cette année, il a pour
thématique le Mexique,
1ère étape du voyage de la tomate
au XVIème siècle. Pays d’origine des
tomates... ce festival est l’occasion de
découvrir sa gastronomie où la tomate
est omniprésente. Musique, danses
endiablées, vêtements colorés et
artisanat local seront également
au rendez-vous. De nombreux
stands permettent d’évoluer
dans un étonnant marché
gourmand où se découvrent
tout plein de saveurs et de
spécialités. Atelier de cuisine,
bar à tomates, conférences,
expositions...
les 7 et 8 septembre 2013 de 10h
à 19h, avec possibilité de loger au
château.
www.chateaulaboudaisiere.com
Terrasse parisienne
À
l’orée du
célèbre stade
de Roland Garros,
cette ravissante
terrasse fleurie est le
cadre idéal pour un
déjeuner ou un dîner
loin des tumultes
de la capitale. Le
chef vous propose
un mi-cuit de foie
gras et déclinaison
de betteraves, suivi
d’un délicieux
«Dos de loup,
risotto aux asperges
vertes, coques et
émulsion» ou du
«Canon d’agneau
au basilic, lingot
de polenta». Pour
terminer, succombez
aux douceurs
estivales avec le
«Vacherin cubique
aux fruits rouges»
ou «le Minestrone
de fruits et sa
glace du moment».
Et le dimanche,
venez profiter de la
formule brunch en
famille.
2 bis, avenue
Gordon-Bennett
75016 Paris
Pour
gastronomes
pressés
Vous avez décidé d’épater votre
moitié avec un dîner digne d’un
grand chef mais l’idée de passer
4h en cuisine vous freine ?
Direction le site Cook Angels.
Outre un choix de recettes
variées et équilibrées pour
grands mais aussi pour les petits,
le site vous livre chez vous des
Eat-bag (paniers de produits frais
déjà préparés) : les ingrédients
sont lavés, dosés, épluchés,
coupés, vous permettant de
réaliser vite et bien de recettes
élaborés par un chef étoilé.
Uniquement disponible pour
Paris et la région parisienne.
www.cookangels.com
Cuisine 7
magazine