MENU DE GROUPE GROUP MENU
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MENU DE GROUPE GROUP MENU Choix d’un plat dans chaque catégorie. D’autres choix de menus sont également disponibles sur demande. A choice of one platter per category. Additional menu suggestions are available upon request. ENTRÉES, SALADES / APPETIZERS, SALADS 1. Feuilleté de brie et canneberges, petite salade et vinaigrette à la moutarde et miel 2. Mousse de saumon fumé, mayonnaise légère au homard et Whisky 1. Brie and cranberry puff pastry, mixed salad with mustard and honey dressing 2. Smoked salmon mousse with light lobster and Whisky mayonnaise ET / AND SOUPES / SOUPS 1. Velouté de pommes de terre douce cajun 2. Crème de tomates Andalouse 1. Sweet Cajun potato soup 2. Andalusian tomato cream soup Tous les repas sont préparés avec des produits frais et locaux. We only use fresh and local products for the preparation of our meals. MENU DE GROUPE GROUP MENU PLATS PRINCIPAUX / MAIN COURSES 1. Longe de porc Nagano braisé à l’érable et au cari 2. Filet de colin rôti au Riesling et estragon 3. Suprême de volaille grillé, sauce onctueuse aux champignons des bois *Tous les plats sont accompagnés de légumes de saison Option: Assiette de fromages assortis: 4.50 $ par personne 1. Braised Nagano pork loin with maple and curry 2. Roasted hake fillet with Riesling and tarragon 3. Grilled breast of chicken with a creamy wild mushroom sauce *All dishes are served with seasonal vegetables Option : Assorted cheese platter: $4.50 per person DESSERT / DESSERT Délice de paillette d’or au chocolat ou Charlotte aux fruits rouges et basilic Gold flake chocolate delight or Red fruit charlotte with basil Café ou thé / Coffee or tea Tous les repas sont préparés avec des produits frais et locaux. We only use fresh and local products for the preparation of our meals