vendeur produits frais

VENDEUR PRODUITS FRAIS
Pré requis
V1.00 du 27/11/2013
Expériences en vente et aptitudes aux contacts commerciaux
Savoir lire, écrire, maîtriser le calcul arithmétique de base
Pas de contre-indication au port de charges
Programme
Approvisionner un rayon ou un point de vente
Accompagner un client et participer à l’attractivité commerciale d’un rayon et du point
de vente
LES PLUS
Module HACCP produits alimentaires (système d’analyse des dangers/points critiques
pour leur maîtrise)
Module image de soi et relooking
Contenus
Objectif
Réaliser la vente de produits alimentaires frais selon la réglementation commerciale,
les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et les objectifs commerciaux de
l’entreprise
Exercice en magasins de détail en alimentation générale ou spécialisée (cave, épicerie
fine, confiserie…)
Exercice en en entreprises artisanales (fromagerie, boucherie, boulangerie…)
Exercice en grandes ou moyennes surfaces en contact avec la clientèle et en relation
avec le chef de rayon, responsable de magasin, fournisseur…
Effectuer certaines préparations telles que cuisson, coupe, réalisation de plateaux…
de produits frais
w w w . p o i n f o r . o r g
Etapes
En 3 mois environs. La durée peut être adaptée en fonction de vos acquis
 Approvisionner un rayon ou un point de vente
 Accompagner un client et participer à l’attractivité commerciale d’un rayon et
du point de vente
 2 périodes en entreprise
Validation
Attestation de formation
Lieu de formation
Chaumont
Saint-Dizier
Contacts
Siège Social
 03.25.87.02.51
Siège Social
132 rue de la poudrière
ZI Les Franchises 52200 Langres
T: 03 25 87 02 51 F: 03 25 90 85 72
[email protected]
Déclaration organisme de formation n°21 52 00 130 52 en date du 8 janvier 1996 code APE : 8559A SIREN : 403 325 616