Station d`hydratation - Mission X Train Like An Astronaut

Transcription

Mission X: Train Like an Astronaut
STATION D’HYDRATATION
Section de l’enseignant(e)
Introduction
Notre corps est composé de 50 à 70 % d’eau. Il est important de
boire de grandes quantités de fluides afin de garder notre corps
hydraté et en bonne santé. L’eau joue un rôle très important pour
garder notre corps au meilleur de sa forme en fournissant des
éléments nutritifs à nos cellules, nos muscles, nos articulations,
notre cerveau, notre peau et nos reins. L’eau permet également
de régulariser la température de notre corps et aide notre cœur à
fonctionner correctement. Les explorateurs de l’espace doivent
également maintenir des niveaux d’hydratation appropriés
lorsqu’ils se trouvent dans l’espace. Lorsque les astronautes
exécutent leurs tâches lors d'une mission d'exploration, que ce
soit à l'extérieur ou à l'extérieur du vaisseau spatial, ils ont besoin
de boire beaucoup de fluides afin de demeurer hydratés et de
garder leur corps en bonne santé.
Objectif de la leçon



Les élèves identifieront leurs propres niveaux
d'hydratation en créant et en analysant de l'urine simulée.
Les élèves effectueront une recherche sur l’hydratation et
créeront une toile visuelle sur l’hydratation et le corps
humain.
Les élèves créeront et examineront des échantillons
d’urine simulée afin de reconnaître à quoi ressemblerait
leur propre urine à différents niveaux d'hydratation.
Problème
Comment puis-je identifier les différents niveaux d’hydratation?
Objectifs d’apprentissage
Les élèves vont:
 Apprendre l’importance de demeurer hydraté(e), des
méthodes d’hydratation appropriées et identifier les
signes de la déshydratation.
 Apprendre comment l'hydratation aide à maintenir le
corps en bonne santé.
 Apprendre l’importance de l’hydratation pour le corps
humain sur Terre et dans l’espace.
www.trainlikeanastronaut.org
Matériel
Par classe:
 ordinateur avec accès à
Internet
 projecteur ACL ou
rétroprojecteur
 image d’une bouteille
d’eau (annexe F)
 2 ou 3 bandanas
 ruban-cache
Par groupe de 3 à 4 élèves:
 carton pour affiche ou
morceau de papier
cartographique
 marqueurs de couleur
 quatre gobelets en
plastique transparent
 deux cure-dents
 colorant alimentaire
liquide jaune, rouge et
vert
 tableau des tests de
couleur de l'urine
(annexe H)
 cartes sur l’hydratation
(annexe G)
 cylindre gradué
Par élève:
 section de l’élève sur la
station d’hydratation
 jeu Hydrater
l’astronaute (annexe F)


crayons de couleur
protection des yeux
Sécurité
Rappeler aux élèves
l’importance de la sécurité dans
la salle de classe et dans le
laboratoire. Les élèves doivent
porter une protection des yeux
durant cette activité. Leur
appeler l’importance de
l’utilisation appropriée
d'Internet. Cette activité exige
un nettoyage approprié.
Station d’hydratation – Section de l’enseignant(e) 1/24
Matériel
Par classe:
 ordinateur avec accès à Internet
 projecteur ACL ou rétroprojecteur
 image d’une bouteille d’eau (annexe F)
 2 ou 3 bandanas
 ruban-cache
Par groupe de 3 à 4 élèves:
 carton pour affiche ou morceau de papier cartographique
 marqueurs de couleur
 quatre gobelets en plastique transparent
 deux cure-dents
 colorant alimentaire liquide jaune, rouge et vert
 tableau des tests de couleur de l'urine (annexe H)
 cartes sur l’hydratation (annexe G)
Par élève:
 section de l’élève sur la station d’hydratation
 jeu Hydrater l’astronaute (annexe F)
 crayons de couleur
 protection des yeux
Sécurité
Rappeler aux élèves l’importance de la sécurité dans la salle de classe et dans le laboratoire. Les
élèves doivent porter une protection des yeux durant cette activité. Leur appeler l’importance de
l’utilisation appropriée d'Internet. Cette activité exige un nettoyage approprié.
Préparation à la pré-leçon
Diviser la classe en groupes de 3 à 4 élèves.
Affiche Web sur l’hydratation



Rassembler le matériel pour permettre aux groupes de compléter l’affiche Web sur l’hydratation
(annexe D). Le matériel comprend:
o un carton pour affiche ou papier cartographique par groupe
o marqueurs de couleur
Préparer un espace de travail pour chaque groupe incluant le matériel du groupe.
Fournir un ordinateur avec accès à Internet par groupe d’élèves pour la recherche.
Hydrater l’astronaute

Rassembler le matériel pour l’activité Hydrater l’astronaute. Le matériel comprend:
o projecteur ACL connecté à un ordinateur ou un rétroprojecteur
o feuille d’activité Hydrater l’astronaute (annexe F)



o bandanas
o bouteille d’eau (annexe E)
o ruban-cache
Imprimer, découper et laminer l’image de la bouteille d’eau (annexe E). Certains enseignants
peuvent choisir d’en imprimer une pour chaque élève. Placer le ruban-cache au dos de l’image
de la bouteille d’eau pour en faciliter le placement et le retrait sur le mur durant le jeu Hydrater
l’astronaute.
Faire des copies de la feuille d’activité Hydrater l’astronaute pour chaque élève dans la classe.
(annexe F)
Brancher l’ordinateur à un projecteur ACL dans votre salle de classe afin de projeter l’activité
Hydrater l’astronaute sur un écran ou un mur blanc afin qu’elle puisse être vue par toute la
classe.
Si aucun projecteur ACL n’est disponible, faire un transparent de l’activité Hydrater l’astronaute à utiliser
avec un rétroprojecteur.
Urine simulée




Rassembler le matériel pour faire l’activité sur l’urine simulée. Le matériel comprend:
o quatre gobelets en plastique transparent par groupe
o boîte de colorant alimentaire (jaune, rouge et vert) pour chaque groupe de 3 ou 4 élèves
o marqueurs permanents
o protection des yeux
o accès à de l’eau
o cylindre gradué
Imprimer un tableau des tests de couleur d’urine en couleur pour chaque groupe (annexe H).
Imprimer et découper les cartes sur l’hydratation pour chaque groupe (annexe G).
Préparer un espace de travail pour chaque groupe incluant le matériel du groupe.
Développement de la leçon
Afin de se préparer pour cette activité, les renseignements généraux suivants sont recommandés pour
l’enseignant(e):
 Lire au sujet de l’hydratation dans le manuel de la National Space Biomedical Institutes, Human
Physiology in Space que vous trouverez à:
http://www.nsbri.org/HumanPhysSpace/index.html.
 La Course de l’espace coïncide avec la Course sur Terre. Des renseignements au sujet des
astronautes participant à des marathons dans l’espace.
http://www.nasa.gov/mission_pages/station/expeditions/expedition14/exp14_boston_marathon.
html.
 Lire le texte suivant extrait de la section Observation de la section de l’élève de la station
d’hydratation.
Observation
La déshydratation peut affecter la performance athlétique et accroître le risque d’une urgence
médicale. Lors d’événements athlétiques ou d'activités physiques, les athlètes doivent s’assurer
de boire suffisamment de liquide pour empêcher la déshydratation. En éduquant les athlètes, ils
sont plus enclins à consommer la quantité nécessaire de liquide. Toutefois, les athlètes ne sont
pas les seuls qui sont à risque.
Les enfants, les personnes âgées, les travailleurs et les individus qui pratiquent des activités en
plein-air sont également propices à la déshydratation. Les enfants transpirent moins que les
adultes. C’est pourquoi il est plus difficile pour les enfants de garder la température de leur
corps basse. Les parents et les entraîneurs doivent s’assurer que les enfants ne se surmènent
pas afin de leur permettre de s'acclimater graduellement à la chaleur et à l’humidité.
La déshydratation est une principale cause d’hospitalisation parmi les personnes âgées. Les
personnes âgées sont plus susceptibles à la déshydratation puisque leur corps contient moins
de fluides. Le corps des personnes âgées contient environ 10 pour cent moins de fluide que le
corps moyen d'un adulte. Les personnes âgées ressentent moins la soif et ont moins d’appétit
ce qui peut entraîner la déshydratation semblable à celle éprouvée par les astronautes alors
qu'ils se trouvent dans l'espace.
Les explorateurs de l’espace doivent maintenir des niveaux d’hydratation appropriés alors qu’ils
font partie d’une mission d’exploration. Alors que les astronautes atteignent l'environnement
spatial, ils ne ressentent plus la force de la gravité. Les fonctions normales du corps
commencent à changer alors que les fluides du corps commencent à se déplacer vers la tête. À
ce moment-là, le corps tente de se débarrasser de ce qu’il croit être des fluides
supplémentaires de la partie supérieure du corps. Cette importante perte de fluides par le biais
des reins peut entraîner la déshydratation pour les astronautes lorsqu’ils retournent sur Terre.
Afin d’éviter la déshydratation, les astronautes doivent boire beaucoup de fluides lorsqu’ils se
trouvent en orbite. Les astronautes doivent s’assurer qu’ils ne deviennent pas déshydratés alors
qu’ils complètent leurs tâches durant une mission, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur du
véhicule d’exploration spatial. Tout le monde a besoin d’une hydratation adéquate afin de
maintenir une bonne santé dans l’espace et sur Terre.

Au besoin, une recherche additionnelle peut être effectuée sur les thèmes suivants:
o l’hydratation
o la déshydratation

Des activités physiques qui exigent de l’énergie et qui permettent aux élèves de Train Like an
Astronaut (S’entraîner comme un astronaute) sont disponibles dans le NASA Fit Explorer
Challenge (Défi de l’explorateur en forme de la NASA) à:
http://www.nasa.gov/fitexplorer.
Procédure didactique
Au cours de cette leçon, mettre l’accent sur les étapes associées à la méthode scientifique. Ces étapes
sont identifiées en caractères gras en italique un peu partout dans la section Procédure didactique.
1. Présenter l’objectif de la leçon et les objectifs d’apprentissage aux élèves.
2. Rappeler aux élèves l’importance d’être bien hydraté(e).
3. Réviser le problème avec les élèves: « Comment puis-je identifier les différents niveaux
d’hydratation? »
4. Réviser le glossaire de la station d’hydratation avec votre classe (annexe C). Afficher des mots à la
vue de vos élèves sur votre mur de vocabulaire scientifique.
5. Demander aux élèves de lire la section Observation dans la section de l’élève de la station
d’hydratation et de discuter de ce qu’ils ont lu avec leur groupe. Utiliser votre propre technique afin
de vérifier la compréhension de la section Observation.
6. Inviter les élèves à regarder la vidéo Our World: Fluid Shift pour expliquer ce qui arrive au corps
des astronautes alors qu’ils sont en orbite:
http://www.nasa.gov/audience/foreducators/nasaeclips/index.html
7. Inviter les élèves à discuter et à faire des observations au sujet des besoins d’hydratation en
complétant les premières deux colonnes du tableau SVA (SAIS/VEUX SAVOIR/APPRIS) de la
section de l’élève de la station d’hydratation avec leur groupe. Utiliser le tableau SVA pour aider les
élèves à organiser les connaissances préalables, identifier les intérêts et établir des connexions
avec le monde réel. Lorsque les élèves suggèrent des informations pour la colonne SAIS, leur
demander de partager comment ils ont acquis cette information.
8. Demander aux élèves s’ils ont des prédictions ayant trait à cette activité et à la question problème.
Les aider à peaufiner leurs prédictions en hypothèses. Dans la section de l’élève, ils doivent
réitérer la question problème sous la forme d'une affirmation fondée sur leurs observations, le
matériel et leurs prédictions. Au cours de la formulation d’hypothèse, demander aux élèves
d’inclure des verbes des objectifs d’apprentissage. Encourager les élèves à partager leurs
hypothèses avec leur groupe.
Affiche sur l’hydratation
9. Demander aux élèves de prendre le matériel suivant dont le groupe aura besoin pour compléter
leur affiche Web sur l’hydratation.
 Papier cartographique ou petit carton pour affiche
 Marqueurs de couleur
10. Diriger les élèves à faire une recherche sur l’hydratation à l’aide d'Internet et de livres.
 Alors que les élèves créent l'affiche Web sur l’hydratation, assigner une question à chaque
élève du groupe et lui donner la responsabilité de cette partie de l’affiche. Par exemple, donner
à chaque élève une fiche comportant une question. Cet(te) élève est responsable de répondre à
cette question et d’afficher les informations sur l’affiche de l’équipe. Une fois leur recherche
complétée, inviter les élèves à partager les informations avec leur équipe et à discuter de la
façon dont ils vont les représenter sur l’affiche. Encourager les élèves à faire preuve de
créativité. Les questions peuvent inclure
o Qu’est-ce que la déshydratation?
o Quelles sont les causes de la déshydratation?
o Quelles sont les signes de la déshydratation?
o Comment la déshydratation peut-elle être évitée?
o Pourquoi est-il important de garder ton corps hydraté?
o Quelles sont les meilleures boissons à boire afin de rester hydraté(e)?
o Penses-tu que l’hydratation est importante pour les astronautes lorsqu’ils se trouvent dans
l’espace?
o Quand un astronaute devrait-il se soucier de l’hydratation dans l’espace?
11. Inviter les élèves à discuter et à effectuer une enquête au sujet de l’hydratation en concevant et en
créant une affiche Web sur l’hydratation (annexe D). Les élèves utiliseront l’affiche Web sur
l’hydratation pour aider à organiser les connaissances préalables, identifier les intérêts et établir
des connexions avec le monde réel.
Hydrate l’astronaute
12. Projeter le jeu Hydrater l’astronaute sur un écran ou un mur blanc suffisamment large pour qu’il
mesure environ 1,22 m (4 pieds) de haut.
13. Remettre aux élèves leur propre copie du jeu Hydrater l’astronaute.
14. À proximité du jeu Hydrater l’astronaute projeté, bander les yeux d’un(e) élève à l’aide d’un
bandana et le/la diriger vers l’écran Hydrater l’astronaute.
15. Inviter l’élève dont les yeux sont bandés à placer l'image de la bouteille d'eau laminée avec des
pièces de ruban-cache au dos sur l'astronaute projeté.
16. Poser les questions suivantes:
 Où l’eau a-t-elle été placée?


Comment l’eau contribue-t-elle à faire fonctionner correctement cette partie du corps?
Comment la déshydratation affecterait-elle votre santé si cet organe ou système de l’organisme
n’obtenait pas suffisamment d’eau pour fonctionner?
17. Demander aux élèves d’écrire une phrase au sujet des besoins en hydratation pour chaque organe
du jeu Hydrater l’astronaute se trouvant dans la documentation de la mission de l’élève. Les élèves
devraient utiliser des mots de la banque de mots pour identifier les organes. Pendant la discussion
sur les organes, les élèves écrivent une phrase au sujet des besoins en hydratation de cet organe à
côté du nom de l'organe.
18. Poursuivre cette procédure jusqu’à ce que tous les systèmes de l’organisme et les organes décrits
ci-dessous aient été couverts. Voici quelques organes et systèmes de l’organisme qui ont besoin
d'eau afin de fonctionner correctement:
 Cerveau: la déshydratation peut réduire votre capacité de concentration. Elle peut également
affecter les capacités de votre cerveau à traiter l’information ainsi que réduire votre mémoire à
court terme.
 Cœur: les fluides contribuent à garder votre pression sanguine normale. La déshydratation peut
diminuer le débit cardiaque ce qui risque d’entraîner une augmentation de la fréquence
cardiaque et une réduction de la pression sanguine.
 Reins: l’hydratation est essentielle pour les reins; l’eau aide à éliminer les déchets, les toxines
et les excès d’aliments nutritifs de votre corps. Un rein hydraté et sain filtre environ 180 litres
(190 pintes) d’eau par jour.
 Système digestif: l’eau aide à la digestion de la nourriture. Elle se retrouve partout dans le
tube digestif de la salive aux solutions d’enzymes du gros intestin. L’eau aide à dissoudre les
éléments nutritifs qui sont absorbés dans votre système sanguin et à les distribuer à vos
cellules.
 Cellules: l’hydratation est cruciale au transport des glucides, des vitamines et des minéraux
vers vos cellules. Vos cellules produisent alors de l’énergie pour vous aider à poursuivre vos
activités.
 Muscles et articulations: l’eau est importante pour vos muscles et vos articulations: Elle aide à
coussiner vos articulations et assure le bon fonctionnement des muscles. Vos muscles sont
composés de 50 à 70 % d’eau.
 Température: l’eau dissipe la chaleur qui régularise la température globale de votre corps.
Lorsque vous avez trop chaud, votre corps libère de l’eau en transpirant, éliminant ainsi de la
chaleur de votre corps. Si vous ne remplacez pas l’eau perdue par la transpiration, votre corps
peut dangereusement surchauffer.

Peau: le fait de demeurer bien hydraté(e) permettra à votre peau de conserver son élasticité, sa
douceur et sa couleur.

Poumons: la respiration a continuellement lieu et nous ne sommes pas conscients du fait que
nous perdons de la vapeur d’eau alors que nous respirons. Il a été estimé que nous perdons
entre 300 ml et jusqu’à plusieurs litres par jour dépendamment de notre environnement et de ce
que nous faisons.
19. Les élèves vont tester leurs hypothèses avec la procédure suivante.
(Ces étapes ont été extraites de la section de l’élève sur la station d’hydratation. Les commentaires
spécifiques à l’enseignant(e) sont en italique.)
Urine simulée
Vous devriez travailler en groupes de trois ou quatre durant ce laboratoire.
1) Recueillir le matériel suivant avec votre groupe.
 quatre gobelets en plastique transparent de 9 oz
2)
3)
4)
5)
6)
7)
 colorant alimentaire jaune, rouge et vert
 marqueur permanent
 eau
 tableau des tests de couleur de l'urine (annexe H)
 cartes sur l’hydratation (annexe G)
À l’aide d’un marqueur, étiqueter vos gobelets de 1 à 4.
Porter une protection des yeux.
Remplir chaque gobelet de 60 ml d’eau en utilisant le cylindre gradué.
Demander aux élèves de rouler l’extrémité d’un cure-dents dans une goutte de colorant
alimentaire et de toucher légèrement la surface de l’eau afin de créer une touche de
couleur.
 Dans le gobelet no 1, utiliser un cure-dents pour ajouter une touche de colorant
alimentaire jaune. Utiliser le cure-dents pour remuer le liquide à l’intérieur du gobelet.
 Dans le gobelet no 2, utiliser un cure-dents pour ajouter deux touches de colorant
alimentaire jaune. Utiliser le cure-dents pour remuer le liquide à l’intérieur du gobelet.
 Dans le gobelet no 3, ajouter une goutte de colorant alimentaire jaune. Utiliser un curedents propre pour remuer le liquide à l’intérieur du gobelet.
 Dans le gobelet no 4, ajouter une goutte de colorant alimentaire rouge, deux gouttes de
colorant alimentaire jaune et une goutte de colorant alimentaire vert. Utiliser un curedents propre pour remuer le liquide à l’intérieur du gobelet.
Comparer votre urine simulée au tableau des tests de couleur de l'urine (annexe H)
Organiser vos échantillons simulés en quatre niveaux d’hydratation:
 Niveau optimal
 Niveau bien hydraté(e)
 Niveau déshydraté(e)
 Consulter un médecin
Identifier chaque échantillon de niveaux d’hydratation en plaçant la carte d’hydratation
(annexe G) à côté de l’urine simulée appropriée. L’enseignant(e) devrait couper les cartes
d’hydratation à l’avance pour les élèves et préparer une série pour chaque groupe.
En faisant leurs propres observations, les élèves devraient maintenant comprendre
comment déterminer leur propre niveau d’hydratation.
Journal d’hydratation de 12 heures
Si votre arrondissement scolaire exige que les parents soient avisés pour ce type de collecte de
données, rédiger une lettre et l’envoyer à la maison avec les élèves pour informer les parents
ou les tuteurs des objectifs de la station d'hydratation, de l'expérience avec l'urine simulée et du
journal d'hydratation de 12 heures.
8) Vous tiendrez un journal d’hydratation de 12 heures afin de déterminer si vous buvez
suffisamment de liquides pour maintenir un niveau d’hydratation sain.
Expliquer le journal d’hydratation de 12 heures aux élèves. Ils devront documenter ce qui
suit:
 l’heure à laquelle ils boivent
 la quantité bue
 les niveaux d’activités physiques
 les niveaux d’hydratation de l’urine
Les élèves feront une observation de leur propre urine. Les élèves détermineront à quel
niveau d’hydratation leur propre urine correspond: optimal, bien hydraté(e),
déshydraté(e)ou consulter un médecin. Les élèves peuvent utiliser le tableau des tests
de couleur de l'urine (annexe H) afin de prendre une décision. Rappeler aux élèves que
sous aucun prétexte ils ne doivent recueillir ou toucher leur urine ou apporter un
échantillon d'urine dans la salle de classe. Ils ne doivent que faire des observations en
examinant la couleur.
9) Faire des observations de votre propre urine afin de déterminer à quel niveau d’hydratation
votre urine correspond.
Sous aucun prétexte vous ne devez recueillir ou toucher votre urine ou apporter un
échantillon d'urine dans la salle de classe. Vous ne devez faire des observations qu'en
examinant la couleur.
10) Utilisez votre tableau des tests de couleur de l’urine (annexe H) pour vous aider à
déterminer votre niveau d’hydratation.
 Votre urine est-elle optimale, bien hydratée, déshydratée ou avez-vous besoin de
consulter un médecin?
11) Noter les données dans votre journal d’hydratation de 12 heures.
Après avoir complété toutes les observations, étudier les données en répondant aux
questions faisant suite au journal d’hydratation de 12 heures. À l’aide de ces informations,
demander aux élèves de déterminer si les données supportent ou réfutent leurs hypothèses.
Conclusion







Discuter des réponses aux questions sur les données de l’étude dans la section de l’élève de la
station d’hydratation.
Inviter les élèves à mettre à jour la colonne APPRIS de leur tableau SVA.
Inviter les élèves à formuler leurs conclusions en réitérant leur hypothèse et en expliquant ce
qui est arrivé durant le test, y compris leurs résultats.
Demander aux élèves de comparer les données de leur groupe aux données de la classe.
Quelles sont les tendances?
Demander aux élèves s’ils ont des questions. Encourager les élèves à concevoir leurs propres
expériences.
Faire passer l’interrogation sur la station d’hydratation se trouvant dans l’annexe A. Utiliser cette
interrogation comme outil d’évaluation.
Inviter les élèves à regarder la vidéo Brainbite, How do you go to the Bathroom in space
(Brainbite, comment vas-tu aux toilettes dans l'espace) http://brainbites.nasa.gov/#/bathroom-inspace.
Évaluation



Évaluer les connaissances de l'élève en posant des questions.
Évaluer la compréhension de l’élève en faisant passer l’interrogation sur la station d'hydratation
(annexe A).
Observer et évaluer la performance de l’élève par le biais de l’activité en utilisant la rubrique
Étude scientifique qui se trouve dans la section de l’élève de la station d’hydratation et dans
l’annexe K.
Alignement de l'activité aux normes nationales de l'éducation
Normes nationales pour l'enseignement des sciences (National Science Education Standards)
(NSES)
Contenu de la norme A: La science en tant qu’enquête
 Capacités nécessaires pour faire une enquête scientifiques (K-8)
 Compréhension des notions entourant une enquête scientifique (K-8)
Contenu de la norme E: La science en tant qu’enquête
 Capacités à la conception technologique (K-8)
 Compréhension des notions entourant la science et la technologie (K-8)
Contenu de la norme F: Science d’un point de vue personnel et social
 Santé personnelle (K-8)
 Caractéristiques et changements dans les populations (K-4)
 Changements dans l’environnement (K-4)
 La science et la technologie dans les défis locaux (K-4)
 La science et la technologie dans la société (5-8)
 Structures et fonctions des systèmes vivants (5-8)
 Modèles d’évidence et explications (5-8)
 Réglementation et comportement (5-8)
 La science en tant qu’aventure humaine (5-8)
Normes nationales pour l'enseignement de la technologie (National Technology Education
Standards) (ITEA)
Conception:
 Norme 8: les élèves développeront et comprendront les attributs de la conception.
 Norme 9: les élèves développeront une compréhension de la conception technique.
Normes nationales pour l'enseignement des mathématiques (National Mathematics Education
Standards) (NCTM)
Analyse des données et norme de la probabilité:
 Développer des prédictions fondées sur les données
Norme de mesure:
 Appliquer les techniques, les outils et les formules appropriés afin de déterminer les mesures
Normes nationales du conseil des professeurs d’anglais (National Council of Teachers of
English Standards (NCTE):
 Les élèves effectuent une recherche sur des problèmes et des sujets d'intérêt en
communiquant des idées, posant des questions et en formulant des problèmes. Ils recueillent,
évaluent et synthétisent des données provenant de sources diverses (p. ex. des textes
imprimés et non-imprimés, des artefacts, des gens) afin de communiquer leurs découvertes de
façons qui répondent à leur objectif et leur audience.
Normes nationales des arts visuels (National Visual Arts Standards)
 Contenu de la norme 5: réfléchir et évaluer les caractéristiques et les mérites de leur travail
a) Comprendre qu’il y a divers objectifs pour créer des œuvres d’art visuel.
Normes nationales pour l'éducation sanitaire National Health Education Standards (NHES)
Deuxième édition (2006):
Norme 1: les élèves comprendront des concepts liés à la promotion de la santé et à la prévention des
maladies afin d’améliorer leur santé.
Suite à l’éducation sur la santé de la 3e à la 5e année, les élèves pourront:
 1.5.1 Décrire la relation entre des comportements sains et la santé personnelle.
Norme 5: les élèves démontreront l’habileté à utiliser des compétences en matière de décision afin
d’améliorer la santé.
 5.5.1 Identifier les situations liées à la santé pouvant exiger une décision sensée.
Norme 7: les élèves démontreront la capacité à mettre en pratique des comportements visant à
améliorer la santé et à éviter ou réduire les risques pour la santé.
 7.5.1 Identifier des comportements personnels sains et responsables.
 7.5.2 Démontrer une variété de pratiques et de comportements sanitaires afin de maintenir et
d’améliorer la santé personnelle.
Explorations du curriculum
Afin de prolonger les concepts de cette activité, les explorations suivantes peuvent être menées:
Exploration de la science
L’hydratation est cruciale pour la performance sportive; les athlètes ont besoin d’une hydratation
adéquate avant, pendant et après l'exercice ou les sports. Toute activité pratiquée pendant vingt-cinq
minutes ou plus impliquant un effort physique intense ou de la transpiration exige de la réhydratation.
Les participants à un marathon et les coureurs de fond, par exemple, ont besoin de s’hydrater à un
niveau plus élevé que quelqu’un qui fait de l’activité physique pendant une heure.
 Inviter les élèves à faire une recherche et à préparer une présentation sur la raison pour
laquelle la réhydratation est importante pour les athlètes. Au cours de leur recherche, ils
apprendront quels sont les meilleurs liquides à boire avant, pendant et après une activité
physique pour se réhydrater. Voici quelques questions clé à explorer:
o Quelles sont les meilleurs liquides à boire pour une hydratation saine?
o Quels liquides devraient être évités lorsque l’on tente de maintenir une bonne
hydratation?
o Quelles sont certaines des directives sur l’hydratation que les athlètes devraient suivre
pour se préparer à une activité physique?
o Combien de liquide devraient-ils boire avant, durant et après l'exercice?
 L’hydratation fut particulièrement importante pour les astronautes Sunita Williams et William
McArthur lorsqu’ils ont participé et complété des marathons alors qu’ils se trouvaient en orbite
autour de la Terre à une vitesse de 8 km (5 milles) par seconde. Williams a couru 42 km (26,2
milles) et a complété le marathon de Boston. McArthur a couru 21 km (13 milles) dans le cadre
du semi-marathon de Houston lors de son séjour dans la SSI. Bien que ces astronautes se
trouvaient physiquement à 338 km (210 milles) verticaux des coureurs sur Terre, ils
partageaient un besoin commun: l’eau. La distance et l’intensité des marathons, à la fois sur
Terre et dans l’espace, mettent rudement à l’épreuve le corps humain qui exige une hydratation
appropriée. Par conséquent, les coureurs doivent continuer à boire des fluides en quantité
appropriée tout au long d’une course afin d’éviter les dangers de la déshydratation.
o Inviter les élèves à rechercher les options qu’ont les astronautes pour se garder hydrater
alors qu’ils vivent et travaillent dans l’espace.
Exploration des mathématiques
Demander aux élèves d’afficher leurs données dans un repère graphique de leur choix. Leur demander
d’expliquer pourquoi ils ont choisi d’afficher leurs données sous ce format.
Analyser les données à la recherche de répétitions et de tendances.
Normes nationales pour l'enseignement des mathématiques (National Mathematics Education
Standards) (NCTM):
Norme de l’algèbre:
 Comprendre les suites, les relations et les fonctions.
o Représenter et analyser les suites et les fonctions par l’intermédiaire de mots, de
tableaux et de graphiques.
Analyse des données et norme de la probabilité:
 Développer et évaluer les interférences et prédictions fondées sur les données
o Proposer et justifier les conclusions et prédictions qui sont fondées sur les données et
concevoir des études pour étudier davantage les conclusions et les prédictions.
Explorations des arts du langage
Dans le cadre d’une extension aux premières leçons sur l’hydratation, inviter les élèves à écrire un livre
pour enfants ou un poème sur l’hydratation. Les inviter à écrire l’histoire ou le poème du point de vue
des liquides se préparant à hydrater un humain pour une hydratation optimale.
Explorations des beaux-arts
Inviter les élèves à concevoir une affiche sur l’hydratation pour renseigner l’école et la communauté sur
l’importance de l’hydratation pour la santé. Les élèves peuvent également enregistrer une vidéo sur
l’importance de l’hydratation pour le corps humain afin de renseigner l’école et la communauté.
Sources et liens sur les possibilités de carrière
Des remerciements à l’expert en la matière Dr Scott Smith pour sa contribution à cette activité NASA
Fit Explorer (Explorateur en forme de la NASA).
Dr Scott M. Smith est le scientifique en chef de la Nutritional Biochemistry Lab au Centre spatial
Johnson de la NASA à Houston, au Texas. Vous pouvez en apprendre davantage sur le Dr Smith et
son travail à: http://hacd.jsc.nasa.gov/labs/nutritional_biochem.cfm.
Ressources pour les éducateurs et les élèves
Ressources sur le Web:

Le site Web Healthy Kids enseigne à vos élèves une bonne hygiène de vie avec les bons choix
de nourriture et d'exercices.
http://www.kidshealth.org/parent/nutrition_fit/index.html

Le site Web Learn to Be Healthy offre des activités et des plans de leçon sur la nutrition et
l’activité physique.
http://www.learntobehealthy.org

Cette ressource du Nutritional Biochemistry Lab du Centre spatial Johnson de la NASA à
Houston, au Texas, offre des bulletins sur la nutrition dans l'espace pour les enfants.
http://hacd.jsc.nasa.gov/resources/kid_zone_newsletters.cfm

La National Space Biomedical Research Institute possède une variété de matériel éducatif lié à
l'espace prêt à être téléchargé.
http://www.nsbri.org/Education/Elem_Act.html

Pour des directives sur le remplacement des fluides et l’exercice, visiter le site Web de la
National Athletic Trainer’s Association (NATA) et lire leur déclaration sur le remplacement des
fluides chez les athlètes. http://www.nata.org/statements/position/fluidreplacement.pdf
Livres et articles





The ABC's of Hydration and Breathing (CD audio) par Patty Kondub
Your Body's Many Cries for Water (livre à couverture souple) par F. Batmanghelidj
Water and Fiber for a Healthy Body (Besoins du corps) (livre à couverture souple) par
Angela Royston.
The Magic School Bus Inside the Human Body par Joanna Cole. Illustré par Bruce Degen.
From Head to Toe: The Amazing Human Body and How It Works par Barbara Seuling.
Illustré par Edward Miller
Développement de leçons par l’équipe de relations communautaires et d’éducation du programme de
recherche sur les humains du Centre spatial Johnston de la NASA.
Annexe A
Interrogation sur la station d’hydratation
Réponds aux questions suivantes au sujet de l’activité sur la station d’hydratation.
1. Définis et donne un exemple de sources d’hydratation saines. Dresse une liste des différents types
de boissons et classe-les comme étant des boissons d’hydratation saines et des boissons
d’hydratation non saines. Explique l’importance d’une bonne hydratation.
2.
Quelles sont les conséquences de la déshydratation et comment l’éviter?
3. Après avoir observé vos niveaux d’hydratation pendant 12 heures, à quel moment de la journée astu découvert que tu étais le/la plus déshydraté(e)?
4. Quels gestes as-tu posés durant la journée pour changer tes niveaux d’hydratation?
5. Explique pourquoi l’hydratation est importante pour les athlètes durant des sports physiquement
exigeants tels que le football, le basket-ball et les marathons.
6. Les astronautes dans l’espace devraient-ils se soucier de leurs niveaux d’hydratation? Comment
restent-ils hydratés dans l’espace?
7.
Combien d’astronautes ont couru des marathons dans l’espace? Qui sont-ils et quel marathon ontils couru alors qu’ils vivaient à bord de la SSI? Ont-ils eu à se garder hydratés durant leur marathon
dans l’espace?
Annexe B
Réponses à l’interrogation sur la station d’hydratation
1. Définis et donne un exemple de sources d’hydratation saines. Dresse une liste des différents
types de boissons et classe-les comme étant des boissons d’hydratation saines et des boissons
d’hydratation non saines. Explique l’importance d’une bonne hydratation.
La meilleure source d’hydratation est l’eau. Les liquides et les électrolytes perdus combinés
avec des aliments riches en humidité, tels que les fruits et les légumes, sont remplacés après la
plupart des séances d’exercice.
Le corps dépend de l’eau pour sa survie. L’eau constitue plus de la moitié du poids du corps.
Chaque cellule, tissu et organe de votre corps a besoin d’eau pour fonctionner correctement et
demeurer en bonne santé.
Boissons d'hydratation saines
Eau
Boissons énergétiques
Eaux enrichies
Boissons énergisantes (se méfier des
colorants artificiels et de la teneur
élevée en fructose)
Boissons d'hydratation non
saines
Boissons gazeuses
Café ou thé
Alcool
Kool-Aid
2. Quelles sont les conséquences de la déshydratation et comment l’éviter?
En cas de déshydratation, tu peux éprouver les symptômes suivants:





bouche sèche
absence de transpiration
crampes musculaires
nausées et vomissements
palpitations cardiaques
Tu peux éviter la déshydratation en buvant de grandes quantités d’eau et en te protégeant de
l’excès de chaleur. Garde une bouteille d’eau à portée de la main et mange beaucoup de fruits
et de légumes.
3. Après avoir observé tes niveaux d’hydratation pendant 12 heures, à quel moment de la journée
as-tu découvert que tu étais le plus déshydraté(e)?
La réponse varie selon les observations des niveaux d'hydratation propres à l'élève.
4. Quels gestes as-tu posés durant la journée pour changer tes niveaux d’hydratation?
Les réponses varient.
5. Explique pourquoi l’hydratation est importante pour les athlètes durant des sports physiquement
exigeants tels que le football, le basket-ball et les marathons.
Que tu sois un(e) athlète sérieux/se ou que tu aimes faire de l’exercice pour le plaisir, il est
important de t’assurer que tu consommes la bonne quantité d’eau avant, pendant et après
l’exercice. L’eau régularise la température de ton corps, lubrifie les jointures et aide à
transporter les éléments nutritifs pour une meilleure énergie et une meilleure santé. Si tu n’es
pas convenablement hydraté(e), ton corps sera incapable de performer à son niveau optimal et
tu risques d’éprouver de la fatigue, des crampes musculaires, des vertiges et des symptômes
plus sérieux.
6. Les astronautes dans l’espace devraient-ils se soucier de leurs niveaux d’hydratation?
Comment restent-ils hydratés dans l’espace?
Oui, les astronautes doivent rester bien hydratés. Lorsque les astronautes entrent en orbite,
leurs fluides subissent un changement. Le corps ressent les fluides supplémentaires et
commence à éliminer ce qu’il croit être un excès. Cette perte soudaine de fluides peut entraîner
la déshydratation. La déshydratation est un manque d’eau qui peut être extrêmement
dangereux. Le corps des astronautes ne peut pas fonctionner convenablement sans eau. En
conséquence, aussitôt qu'ils entrent en orbite, les astronautes doivent boire de l'eau en quantité
suffisante. Ils continuent de boire de l’eau et manger convenablement alors qu’ils se trouvent en
orbite afin de rester hydratés et en bonne santé pour leur retour sur Terre.
7. Combien d’astronautes ont couru des marathons dans l’espace? Qui sont-ils et quel marathon
ont-ils couru alors qu’ils vivaient à bord de la SSI? Ont-ils eu à se garder hydratés durant leur
marathon dans l’espace?
Deux astronautes ont couru des marathons dans l’espace dans la Station spatiale
internationale. Bill McArthur a été le premier. Il a couru un semi-marathon sur le tapis roulant de
la station, supportant des amis et des collègues participant au marathon de Houston. McArthur
a fait le tour du globe à une altitude de 354 km (220 milles) au-dessus de l’atmosphère terrestre
alors que les coureurs au sol participaient au marathon de Houston.
Sunita « Suni » Williams a couru le marathon de Boston à plus de 338 km (210 milles) au-dessus
de la Terre. Suni a parcouru 42 km (26,2 milles) sur un tapis roulant dans la Station spatiale
internationale. Elle a fini le marathon en 4 heures, 23 minutes et 46 secondes. L’astronaute de
la NASA Karen Nyberg et sa sœur, Dina Pandy, ont couru au sol à Boston pour supporter Suni.
Les deux astronautes se sont gardées bien hydratées tout au long du marathon afin de
maintenir leur corps en bonne condition athlétique pour compléter le marathon.
Annexe C
Glossaire sur la station d’hydratation
Performance
athlétique
Caractérisée par ou impliquant une activité
physique ou des efforts.
Déshydratation
Se produit lorsque vous perdez plus de fluide
que vous n’en absorbez et votre corps n’as
pas suffisamment d’eau et d’autres fluides
pour poursuivre ses fonctions normales.
Coup de chaleur
Dans certaines situations, telles que des
températures anormalement élevées, un taux
élevé d’humidité ou un exercice vigoureux
par temps chaud, le système de
refroidissement naturel du corps peut
commencer à faire défaut, permettant à la
chaleur interne d'atteindre des niveaux
dangereux. Le résultat peut être un coup de
chaleur, lequel peut entraîner des crampes
de chaleur ou de l’épuisement par la chaleur.
Hydrater
Réhydrater
Donner de l’eau à quelqu’un ou quelque
chose: fournir de l’eau à quelqu’un ou
quelque chose afin de maintenir un bon
équilibre des fluides.
Réapprovisionner les fluides du corps de
quelqu’un: restaurer les fluides du corps de
quelqu’un à un niveau normal ou sain.
Pourquoi l’hydratation est-elle importante dans l’espace?
Lorsque les astronautes entrent en orbite, leurs fluides
subissent un changement. Le corps ressent les fluides
supplémentaires et commence à éliminer ce qu’il croit être
un excès. Cette perte soudaine de fluides peut entraîner la
déshydratation. La déshydratation est un manque d’eau qui
peut être extrêmement dangereux. Le corps des
astronautes ne peut pas fonctionner convenablement sans
eau. En conséquence, aussitôt qu'ils entrent en orbite, les
astronautes doivent boire de l'eau en quantité suffisante.
Pourquoi l’hydratation est-elle importante?
Le corps dépend de l’eau pour sa survie.
L’eau constitue plus de la moitié du poids du
corps. Chaque cellule, tissu et organe de
votre corps a besoin d’eau pour fonctionner
correctement.
Meilleures boissons hydratantes

Eau

Boissons énergétiques (fais
un choix éclairé, certaines
contiennent trop de sucre)

Consomme beaucoup de
fruits et de légumes dans ta
diète.
Hydratation





Déshydratation
Perte excessive de liquides
organiques. Le corps n'a
pas suffisamment de
fluides pour fonctionner
normalement.
Évite la déshydratation
Protège-toi contre l’environnement
tel qu’un excès de chaleur.
Bois de l’eau en quantités
adéquates.
Les jeunes et les personnes âgées
sont les plus à risque. Lors de
vagues de chaleur, on doit s’efforcer
à boire beaucoup d’eau.











Causes de la
déshydratation
Diarrhée
Vomissements
Transpiration
Diabète
Brûlures
Annexe D




Symptômes de la déshydratation
Bouche sèche
Arrêt possible de la transpiration
Les yeux cessent de produire
des larmes.
Crampes musculaires
Nausées et vomissements
Palpitations cardiaques
Étourdissements

Conseils pour demeurer hydraté(e)
Garde une bouteille remplie d’eau.
Bois de l’eau avant, pendant et
après un exercice.
Commence et termine ta journée
avec un verre d’eau.
Lorsque tu as faim, bois de l’eau.
Bois de l’eau lorsque tu vas au
restaurant.
Si de l’eau ordinaire ne t’intéresse
pas, ajoute du citron ou de la lime
à l’eau.
Annexe E
Annexe F
Annexe G
Niveau d’hydratation optimal
Niveau bien hydraté(e)
Niveau déshydraté(e)
Niveau consulter un médecin
Annexe H
Annexe I
Journal d’hydratation de 12 heures
Effectue un suivi de ton absorption de liquide pendant une période de 12 heures. Utilise ton tableau
des tests de couleur de l’urine pour classifier ton urine. Tu vas compléter le journal toi-même. Sous
aucun prétexte tu ne dois apporter un échantillon actuel d’urine dans la salle de classe.
Visite à la
salle de
bain
(h)
Couleur
de l’urine
Catégorie
de l’urine
Ce que j’ai
bu
Quantité
bue
Activité
physique
(aucune, faible,
modérée,
élevée)
Annexe J
Étudier les données:
Après avoir complété le test, étudie les données sur le journal d’hydratation de 12 heures et réponds
aux questions suivantes.
1. Selon des données que tu as recueillies, es-tu bien hydraté(e)? Explique pourquoi ou pourquoi
pas.
2. Changerais-tu tes choix de boissons selon tes données?
3. Quelle est la quantité de liquides que tu bois par rapport à la couleur de ton urine?
4. Est-ce que la quantité de liquides que tu as bue a été affectée par ton niveau d’activité
physique?
5. Quels seraient des exemples de méthodes d’hydratation?
6. Quels sont les signes de déshydratation?
7. Que peux-tu faire au cours de la journée pour rester hydraté(e)?
8. Est-ce que les astronautes se déshydratent facilement?
9. Pourquoi est-il important pour un(e) astronaute de rester hydraté(e) quand il/elle travaille dans
un environnement spatial?
10. Vois-tu des tendances dans tes données?
11. Est-ce que ces données soutiennent ton hypothèse? Pourquoi ou pourquoi pas?
Annexe K
Rubrique de l’investigation scientifique
Expérience: station d’hydratation
0
1
2
3
4
L’élève a développé une
hypothèse claire et complète.
L’élève n’a
fait aucun
effort pour
développer
une
hypothèse
claire et
complète.
L’élève a
fait très peu
d’efforts
pour
développer
une
hypothèse
claire et
complète.
L’élève a
développé
une
hypothèse
partielle.
L’élève a
développé
une
hypothèse
complète
mais pas
entièrement
développée.
L’élève a
développé
une
hypothèse
claire et
complète.
L’élève a respecté toutes les
règles de sécurité et les directives
du laboratoire.
L’élève n’a
respecté
aucune
règle de
sécurité du
laboratoire.
L’élève a
respecté
une règle de
sécurité du
laboratoire.
L’élève a
respecté
deux règles
ou plus de
sécurité du
laboratoire.
L’élève a
respecté la
plupart des
règles de
sécurité du
laboratoire.
L’élève a
respecté
toutes les
règles de
sécurité du
laboratoire.
L’élève a suivi la méthode
scientifique.
L’élève n’a
suivi aucune
des étapes
de la
méthode
scientifique.
L’élève a
suivi une
des étapes
de la
méthode
scientifique.
L’élève a
suivi deux
étapes ou
plus de la
méthode
scientifique.
L’élève a
suivi la
plupart des
étapes de la
méthode
scientifique.
L’élève n’a
suivi toutes
les étapes
de la
méthode
scientifique.
L'élève a noté toutes les données
sur la feuille de données et en est
arrivé à une conclusion fondée sur
les données.
L’élève n’a
présenté
aucune
donnée et
aucune
conclusion
évidente.
L’élève a
présenté
une donnée
de la
cueillette
des
données et
n’a pas
complété la
conclusion.
L’élève a
présenté
deux
données ou
plus de la
cueillette
des
données et
a présenté
une
conclusion
partielle.
L’élève a
présenté la
plupart des
données et
la
conclusion
est presque
complète.
L’élève a
présenté
toutes les
données et
une
conclusion
complète.
L’élève a posé des questions
engageantes liées à l’étude.
L’élève n’a
posé
aucune
question
engageante
liée à
l’étude.
L’élève a
posé une
question
engageante
liée à
l’étude.
L’élève a
posé deux
questions
engageante
s liées à
l’étude.
L’élève a
posé trois
questions
engageante
s liées à
l’étude.
L’élève a
posé quatre
questions
engageante
s ou plus
liées à
l’étude.
Indicateur de performance
Total des points
Échelle d’évaluation:
A = 22 à 24 points B = 19 à 21 points C = 16 à 18 points D = 13 à 15 points F = 0 à 12 points

Station d`hydratation - Mission X Train Like An Astronaut

Transcription

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