La confrérie du boeuf gascon

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La confrérie du boeuf gascon
Video de l'intronisation de Fabien Pelous par Claude Skrela:
http://www.networkvisio.com/v1105-nailloux/tv-fabien-pelous-intronise-par-jean-claude-skreladan.html?vod=6038&profil_search=fabien%20PELOUSÂ
La dernière cérémonie d'intronisations, février 2009, au Salon de l'Agriculture à Paris.
Créée en 1991 à l’initiative des ambassadeurs de la race gasconne, ses éleveurs et personnalités Ariégeoises, M
CHAUBET, M. Maurice RUFFAT, M. Henry NAYROU, M. François TOULIS… Notre confrérie défend plus que jamais
cette race rustique pyrénéenne et son produit phare le bœuf gascon label rouge, que les confrères se plaisent à savourer
et promotionner.
Grand Maîstre : François TOULIS
Grand Chambellan : Pierre BAUGUIL
Grand Argentier : Jean-Pierre GAJAN
Notre confrérie se distingue non par le nombre, inférieur à 100, mais par la qualité de ses Vicomtes et Chevaliers qui
jurent de « défendre et de promouvoir en tous lieux et en toutes circonstances le Bœuf Gascon, pure race, pur goût,
label rouge et de rester en amitié avec tous les membres de la confrérie ».
la Confrérie du Bœuf Gascon compte aujourd’hui dans ses rangs une palette significative de personnalités
professionnelles, sportives ou des médias, tels que Gérard HOLTZ, Henry SANNIER, Martin MALVY, Bernard
LAPASSET, Jean Marc LHENORET, Jean-Claude SKRELA, Miguel INDURAIN nous avait fait aussi l'honneur de sa
présence et son soutien pour la Foire d' Ax-les-Thermes en Septembre 2007 auprès des autres chevaliers. à l’occasion
du 14ème chapitre de la Confrérie à Ax les Thermes. Pour illustrer l'activité de cette haute assemblée, les dernières
intronisations en 2009, 2008 et 2007 :
 Février 2009 à Paris: un 17ème Chapitre sous les feux du Grand Ring au
Salon de l’Agriculture  Une mise en avant appréciée d’un très nombreux public : Après l’entrée et la
animaux primés lors du Concours National de la Race Gasconne, la veille, les vicomtes et Chevaliers de la confrérie ont
pénétré dans le Grand Ring, suivis peu après par les quatre Impétrants véhiculés sur un cabriolet tiré par un magn
cheval de Mérens, de l’Ariège.  Les candidats à l’intronisation, soigneusement sélectionnés par le Concile o
présentés par leur parrain respectifs après que le Grand Maistre, François Toulis eut déclaré ouvert ce 17ème
Chapitre de la Confrérie du Taste Bœuf Gascon Label Rouge.  Rolande SASSANO, une des rares femmes qui tienne
une Boucherie et qui achète ses bêtes , au Mas d’Azil (09) avec son mari, Présidente du Syndicat des bouchers de
l’Ariège et de Midi-Pyrénées, Présidente de la Chambre des métiers de l’Ariège, et vice présidente régiona
Conseil Régional Midi-Pyrénées en charge de la Formation Continue et de l’Artisanat. Parrainée par le Président d
Groupe Gascon, Alfred VISMARA. Patrice CLERC, un des hauts dirigeants du sport français, ancien directeur du
Tournoi de Roland-Garros (FFTennis), ancien Directeur Général d’Amaury Sport Organisation, maître d’œuvre du
France, du Paris-Dakar…parrainé par le député de l’Ariège Henry NAYROU aussi président de l’ANEM, l’A
Nationale des Elus de la Montagne Christian PRUDHOMME, l’actuel directeur du Tour de France après avoir été
journaliste sportif reconnu (France 2, France 3, l’Equipe TV, Europe 1, la Cinq, LCI). Parrainé par Francis LAFARGUE, lui
aussi manager sportif dans le cyclisme (Relation Publiques équipe cycliste Caisse d’Epargne), il nous avait aussi confié
Miguel INDURAIN pour un Chapitre inoubliable à Ax-les-Thermes. Xavier LARNAUDIE-EIFFEL, Directeur Général
Adjoint de CNP assurances, Petit fils de Gustave Eiffel, le nom français le plus connu dans le monde par cette fameuse
Tour, près de laquelle nous avons pris des photos improbables, avec la Confrérie, la Vache Orchidée (primée au CGA
2009) et Déesse tout fraîchement offerte à Miss France, Chloé Mortaud. Le parrain Christian BLAZY jeune retraité de la
Chambre d’Agriculture est un Vicomte actif et avisé de la Confrérie.  Amenés en calèche par le cheval de Mére
artisans bouchers parisiens de Planète Viande (Interbev et CIV) ont apporté le fameux Bœuf Gascon après un tour
d’honneur. Ces nouveaux chevaliers ont tasté et ont juré de défendre et promouvoir ce produit, emblème de la qualitÃ
supérieur garantie sous le sceau du Label Rouge « Bœuf Gascon, pure race pur goût »
16ème chapitre de la Confrérie du Boeuf Gascon lors du dernier Salon International de l'Agriculture à Paris Magnifique
Chapitre de la Confrérie au Salon à Paris, février 2008 Le 16éme Chapitre de la Confrérie du Bœuf Gascon a été
particulièrement réussi, sur le Grand Ring le mardi 26/02, applaudi par un très nombreux public du Salon de
l’Agriculture.Les nouveaux chevaliers intronisés: Jaroslav BURDA, Jean Pierre GAJAN l’a parrainé en tant qu’h
chaleureux et de conviction, il est la cheville ouvrière des nombreuses exportations de la Génétique Française en
République Tchèque avec BURSIA et SERSIA. 134 génisses gasconnes sont encore parties en 2007 pour ce Pays, et
de nouvelles expéditions sont attendues pour 2008, plus que jamais il est un ambassadeur de la gasconne. Pierre
VILLEPREUX, présenté par son parrain et complice Jean-Claude SKRELA avec qui il a été Champion de France de
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Rugby avec Toulouse en 1985, 1986 et 1989 en tant qu'entraineurs, de plus de 1996 à 1999 tous deux étaient  coentraineurs de l'équipe de France. Pierre Villepreux est un  Rugbymen International reconnu : 34 sélections en équipe
de France, Grand Chelem 1968 en tant que joueur et Grand Chelem 1997 et 1998 comme entraineur, finaliste de la
coupe du monde 1999. Cet homme d'action conforte l'équipe de nos Chevaliers tant attachés au ballon ovale comme à la
saveur du Bœuf Gascon. Thierry REY, Présenté par Henry NAYROU; Judoka français, champion du monde en 1979 et
champion olympique en 1980 à Moscou. Champion d'Europe par équipes en 1978 et 1982; Champion de France "Superlégers" en 1978, 1979, 1980 et "mi-légers en 1981, 1982, 1983. Il s'investit toujours dans ce sport en tant que dirigeant.
Acteur et animateur de télévision, ses attaches ariégeoises l'amènent naturellement à défendre en tous lieux et en toute
circonstance le Bœuf Gascon et les membres de la confrérie. Rachid ARHAB, lui aussi entremis par Henry NAYROU:
journaliste à FR3 puis à  France 2, il y a présenté le journal durant plusieurs années (entre 1992 et 2000). Grand
Reporter pour les émissions Envoyé Spécial et Géopolis. Il anime depuis 2000 sur France 2 l'émission "J'ai rendez-vou
avec vous". Rachid Arhab fêtait avec la confrérie l'anniversaire de son grade de Chevalier de la légion d'honneur ainsi
que celui de membre du Conseil Supérieur de l'Audiovisuel. Son admission à la Confrérie du Bœuf Gascon était toute
naturelle compte tenu de sa fidélité aux "Rencontres en Séronais" et au Bœuf Gascon, justement apprécié chaque ann
Nos chevaliers « Parisiens », Jean-Marc L’Hénoret, Gilles Dabezies, Bernard Bibé,  Bruno Saillet n’ont pas m
cette manifestation pour porter haut les couleurs du BÅ“uf Gascon.
 A la SISQA en décembre 2007, le 15ème chapitre
 Après un Tour d’honneur dans les halles puis à la Ferme,
Vicomtes et Chevaliers ont investi le plateau du Conseil Régional pour introniser les personnalités présentées par leurs
Parrains : Christian BLAZY, jeune retraité de la Chambre d’Agriculture et néanmoins épicurien et fin connaisseur de
qualité parrainé par Jean Pierre GAJAN; Jérôme TONIAZZO fervent boucher av. de Muret à Toulouse et administrateur
pour la filière label parrainé par Alfred VISMARA ; Bernard SARRAUTE, une vie vouée aux poules…gasconnes et
maintenant au bœuf, parrainé par Paul ROUGE ; Enfin Henry NAYROU, suggérait au Grand Maistre François TOULIS,
l’intronisation au titre de Chevalier du journaliste et chroniqueur sportif, bien connu chez nous avec le rugby, en la
personne de Jean ABEILHOU lui aussi convivialement accueilli dans la Confrérie. Il a brillamment honoré son défi de
défendre le Bœuf Gascon en commentant le premier match du Tournoi des VI Nations 2008.
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Miguel IINDURAIN, Enrique NOSIGLIA, Jean-Paul PUJOL, et Thierry DEJEAN intronisés dans la Confrérie du
Bœuf Gascon, lors du XIV chapitre,  à l’occasion de la foire et du Festival des Saveurs à Ax les Thermes, aux cotés du
Grand Maistre et du Grand Chambellan de droite à gauche sur la photo, pour le 14ème chapitre.
Les reportages des différents Gascons Magazines, vous illustrent les évènements de la confrérie au fil des trimestres et
des années, ne manquez pas de consulter les archives du Gascon Magazine, en vous identifiant, en page d'accueil. Â
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