TP : SOLIDIFICATION DE L`EAU

TP : SOLIDIFICATION DE L’EAU
Rappeler la définition de ce changement d’état de l’eau :
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I Schéma du montage et protocole expérimental :
1) Schéma de la manipulation :
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Afin de bien comprendre le montage que vous allez réaliser, légendez le schéma cidessous à l’aide des mots suivants : Thermomètre, pince, support, bécher, eau, mélange
réfrigérant, tube à essais, pince à linge.
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Réalisez-le.
2) Protocole expérimental :
a) Introduire de l’eau déminéralisée dans le tube à essais sur une hauteur de 2 cm environ, et le
fixer sur le support à l’aide d’une pince.
b) Plonger le thermomètre dans le tube, le fixer avec une pince à linge, et introduire ensuite le
tube dans le bécher.
c) Le professeur viendra alors vérifier le montage et mettre le mélange réfrigérant
(glace+sel) dans le bécher, autour du tube.
II Mesures :
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Dès que la température est aux environs de 10°C, déclencher le chronomètre, et la relever
toutes les minutes pendant 20 minutes environ.
Lorsque la température est voisine de 0°C, mélanger légèrement l’eau dans le tube avec le
thermomètre.
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Pour organiser vos mesures, remplissez le tableau ci-dessous. Pour chaque mesure il faudra
indiquer le temps, la température et l’état de l’eau dans le tube à essais.
Rq : pour observer l’état de l’eau dans le tube, soulevez-le de temps en temps.
III Tracé de la courbe de refroidissement :
A l’aide de vos mesures, compléter le graphique suivant :
Température (° C)
Temps (minutes)
Echelle du graphique : Température : 1 cm correspond à 2°C
Temps : 1 cm correspond à 2 minutes
IV Exploitation :
a) Noter sur le graphique l’état de l’eau pour chaque domaine de température.
b) Que peut-on dire de la température sur les trois parties de la courbe ?
domaine 1 : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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domaine 2 : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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domaine 3 : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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c) Quelle remarque pouvez-vous faire sur la température, lorsque l’eau se solidifie ?
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d) A quelle température l’eau se solidifie-t-elle ? Cette température est notée Ts, indiquez-la
sur le graphique.
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