PHOTO PRODUIT

RECEPTION EATS - SAVOURIES
FOODSERVICE
Ready to serve – To be eaten chilled
TROCADÉRO CANAPÉS
Product code :
0136901 • Tray of 52 items (0,585 kg)
Trocadéro canapés
DESCRIPTION
Ingredients
6 Parmesan shortbread, rocket cream, marinated tomatoes
6 Tajine square with carrots, chives and red berries
7 Mini-burgers, goat cheese mousse with 5-spice pepper
7 Parmesan crumbles, cream of green vegetables and asparagus tapenade, sun-dried tomato ans parmesan shavings
6 Blinis, mildly spiced cream, peppers and herbs
6 Swedish bread club sandwiches, scallops, dill
6 Thai-style savouries, spinach, prawn
8 Black bread slices, smocked salmon and tzatziki
PHOTO PRODUIT
See the ingredient list on the back.
CONTAINS cereals containing gluten, milk and dairy-based products, eggs and egg-based products, soya, sesame, fish, molluscs,
shellfish, nuts (almond). May contain sulphites, celery, mustard, peanuts, lupine and other nuts.
Allergies
GMF • No
Hydrogenated fats • No
Irradiated products • No
Pork gelatine • No
AVERAGE NUTRITIONAL VALUES (for 100g)
Caloric value (kcal) :
Energy value (kJ) :
Protein :
9,1 g
Total fiber :
offering of vegetables, fish and cheese : suitable for a wide
• Good
range of consumers
• No meat, no pork gelatine : suitable for some vegetarian diets
• Fine ingredients : scallops, parmesan, smoked salmon
• Free from preservative and flavour enhancer.
249 kcal
1039 kJ
15,2 g
6,1 g
Fat :
Of which saturates :
Carbohydrate :
Of which sugars :
Sodium :
1,3 g
18,3 g
5,7 g
483 mg
PRATICAL INFORMATION
EAN13
3700478513695
DUN14
13700478513692
Best before (days)
365
Sell by (days)
243
Storage instructions
Store at -18°C. Never refreeze thawed products. 24 hours maximum between 0 and 4°C after thawing.
INSTRUCTIONS FOR USE
Remove the plastic film. Defrost for 3 hrs at 4°C.
PACKAGING
Cases*
Pallet (80x120)**
Dimension in mm (WxDxH)
Version n°4 – Created on 29/08/2012 – Edited on 08/12/2014
296 x 390 x 50
240 cases ( 30
layers of
8
Pallet (100x120)**
cases)
300 cases ( 30
layers of
10 cases)
Gross weight (kg)
0,915 kg
Gross weight (kg)
219,6 kg
Gross weight (kg)
274,5 kg
Net weight (kg)
0,585 kg
Pallet height (m)
1,50 m
Pallet height (m)
1,50 m
* External dimension - ** Without pallet (+0,15 m +30 kg)
Made by Chefs for Chefs.
RECEPTION EATS - SAVOURIES
Savouries – Ready to serve – To be eaten chilled
FOODSERVICE
DESCRIPTION
General ingredients:
Macaroon 9.4% (egg-whites 45.6%, ground hazelnuts, ground almonds 14.4%, wheat flour (gluten), butter (milk), honey, salt, spices, pepper), Thai cake 8% (whole eggs, wheat flour (gluten), semi-skimmed milk, emmental (milk),
Ingredients sunflower oil, water, coriander, mushroom stock (mushroom stocks (mushroom concentrate, water), non-hidrogenated vegetable oil (palm), wheat maltodextrin, salt), baking powder (wheat starch (gluten), sodium acid pyrophosphate, sodium
acid bicarbonate), black mushrooms 0,9%, salt, lemongrass), parmesan crumble 6.2% (wheat flour (gluten), almond powder, butter (milk), parmesan 10.7% (unpasteurized cow's milk, salt, rennet), salt), semi-skimmed milk, cheese (cheese
(milk), salt), petit pois purée 4.9%, Swedish bread (wheat flour (gluten), water, rye flour (gluten), sugar syrup, yeast, sugar, wheat gluten, rapeseed oil, beetroot fibre, salt, fermented wheat flour (gluten), baking powder: E503ii, fructose,
flour treatment agent: E300, enzyme), cream (dairy cream (milk), stabiliser carrageenans), parmesan shortbread 3.6% (wheat flour (gluten), concentrated butter (milk) 34%, finely grated Parmigiano Reggiano PDO 20% (Parmigiano Reggiano
PDO (milk), emulsifier: sodium phosphates), semi-skimmed milk, salt, thyme, raising agents: sodium acid bicarbonate, ammonium acid carbonate, sodium acid pyrophosphate), vegetable tajine 3.6% (carrot 82.5%, cream (dairy cream (milk),
stabiliser carrageenans), honey, lemon purée 3.4% (white sugar, lemon zest, lemon juice, lemon pulp, acidity corrector: citric acid, antioxidant: ascorbic acid), modified potato starch, salt, ras el hanout spice blend), blinis 3.6% (water, wheat flour
(gluten), sunflower oil, lactose, milk proteins, skimmed milk powder, whey powder, whole egg and dried egg-white, baking powder : sodium acid bicarbonate and sodium pyrophosphate, salt, antioxidant: ascorbic acid), prawn (shellfish) 3.2%
(Penaeus vannamei, Pacific ocean), buckwheat bread (wheat flour (gluten), water, sunflower oil, wheat middlings, colour : E150d, yeast, sugar, salt, bean flour, wheat gluten, roasted barley malt (gluten), emulsifiers : E471 and E481,
antioxidant : E300), tzatziki 2.8% (fromage blanc (milk) 59.3%, cucumber, cream (dairy cream (milk), stabiliser carrageenans), mint, modified potato starch, olive oil, salt, chives, shallot, lemon juice made from concentrate, stabiliser: xanthan
gum, pepper), marinated cherry tomato 2.7% (semi-dried cherry tomato half, rapeseed oil, salt, oregano, garlic), scallops (molluscs) 2.5% (Chlamys nobilis, Vietnam), half-dried tomato (tomato, salt), asparagus tapenade (grilled green asparagus,
rapeseed oil, lemon juice made from concentrate, salt, garlic tarragon), courgette purée, spinach, rocket cream 2.1% (mascarpone (pasteurised dairy milk , acidity regulator: citric acid), cream 28,8%(dairy cream (milk), stabiliser carrageenans),
rocket 19.2%, modified potato starch, salt, pepper), smoked salmon 1.9% (salmon (fish) Salmo salar (Norway), salt), goat's cheese 1.8% (goat's cheese (milk), water, salt), wheat semolina, whole eggs, red pepper 0.8%, yellow pepper 0.8%, lemon
juice made from concentrate, fromage blanc (milk), raisins, olive oil, almonds, gelling preparation (fishgelatin, potato maltodextrin), virgin toasted sesame oil, chives, parmesan (unpasteurized cow's milk, salt, rennet), soy sauce (soya beans,
wheat flour (gluten), salt, water), pepper tapenade 0.3% ((half-dried peppers, sunflower oil, tomato purée, olive oil, salt, garlic, sugar, acidifier: citric acid), modified potato starch, sesame 0.1%, salt, pink peppercorn, lemon juice, lemon zest,
parsley, coriander, harissa (fresh hot red chilipeppers, garlic, coriander, caraway, salt), paprika, dill, oregano, tarragon, Cayenne pepper, colouring agent: turmeric, pepper, thyme.
Specific Ingredients:
Blini with Harissa cream and marinated peppers : Blinis 40% (water, wheat flour (gluten), sunflower oil, lactose, milk proteins, skimmed milk powder, whey powder, whole egg and dried egg-white, baking powder : sodium acid
bicarbonate and sodium pyrophosphate, salt, antioxidant: ascorbic acid),cream (dairy cream (milk), stabiliser carrageenans), cheese (cheese (milk), salt), red pepper 9,4%, yellow pepper 9,4%, pepper tapenade 3,3% ((half-dried peppers, sunflower
oil, tomato purée, olive oil, salt, garlic, sugar, acidifier: citric acid), olive oil, salt, harissa 0,2% (fresh hot red chilipeppers, garlic, coriander, caraway, salt), parsley, paprika, tarragon, modified potato starch, Cayenne pepper, oregano, thyme, pepper.
Smoked salmon and tzatziki rectangle : Buckwheat bread wheat flour (gluten), water, sunflower oil, wheat middlings, colour : E150d, yeast, sugar, salt, bean flour, wheat gluten, roasted barley malt (gluten), emulsifiers : E471 and E481,
antioxidant : E300), tzatziki 33,1% fromage blanc (milk) 59.3%, cucumber, cream (dairy cream (milk), stabiliser carrageenans), mint, modified potato starch, olive oil, salt, chives, shallot, lemon juice made from concentrate, stabiliser: xanthan
gum, pepper), smoked salmon 22% (salmon (fish) Salmo salar (Norway), salt), fromage blanc (milk).
Scallop club sandwich : Swedish bread (wheat flour (gluten), water, rye flour (gluten), sugar syrup, yeast, sugar, wheat gluten, rapeseed oil, beetroot fibre, salt, fermented wheat flour (gluten), baking powder: E503ii, fructose, flour
treatment agent: E300, enzyme), cheese (cheese (milk), salt), scallops (molluscs) 24,6% (Chlamys nobilis, Vietnam), lemon juice made from concentrate, parsley, salt, dill.
Parmesan shortbread with a rocket cream and marinated cherry tomates : Parmesan shortbread 42,5% (wheat flour (gluten), concentrated butter (milk) 34%, finely grated Parmigiano Reggiano PDO 20% (Parmigiano Reggiano
PDO (milk), emulsifier: sodium phosphates), semi-skimmed milk, salt, thyme, raising agents: sodium acid bicarbonate, ammonium acid carbonate, sodium acid pyrophosphate), marinated cherry tomato 31,9% (semi-dried cherry tomato half,
rapeseed oil, salt, oregano, garlic), rocket cream 25,5% (mascarpone (pasteurised dairy milk , acidity regulator: citric acid), cream 28,8%(dairy cream (milk), stabiliser carrageenans), rocket 19.2%, modified potato starch, salt, pepper).
Tajine square : Semi-skimmed milk, vegetable tajine 22,8% (carrot 82.5%, cream (dairy cream (milk), stabiliser carrageenans), honey, lemon purée 3.4% (white sugar, lemon zest, lemon juice, lemon pulp, acidity corrector: citric acid,
antioxidant: ascorbic acid), modified potato starch, salt, ras el hanout spice blend), wheat semolina, whole eggs, lemon juice made from concentrate, raisins, almonds, chives, olive oil, pink peppercorn, lemon zest, salt, colouring agent: turmeric.
Goat’s cheese macaroon : Macaroon 72% (egg-whites 45.6%, ground hazelnuts, ground almonds 14.4%, wheat flour (gluten), butter (milk), honey, salt, spices, pepper), goat's cheese 13,7% (goat’s cheese (milk), water, salt), cheese (cheese
(milk), salt), cream (dairy cream (milk), stabiliser carrageenans), modified potato starch.
Thai cake with prawns and sesame seeds : Thai cake 8% (whole eggs, wheat flour (gluten), semi-skimmed milk, emmental (milk), sunflower oil, water, coriander, mushroom stock (mushroom stocks (mushroom concentrate, water), nonhidrogenated vegetable oil (palm), wheat maltodextrin, salt), baking powder (wheat starch (gluten), sodium acid pyrophosphate, sodium acid bicarbonate), black mushrooms 0,9%, salt, lemongrass), prawn (shellfish) 21,7% (Penaeus vannamei,
Pacific ocean), spinach, petit pois purée, virgin toasted sesame oil, soy sauce (soya beans, wheat flour, salt, water), sesame 1,2%, lemon juice, modified potato starch, coriander.
Petit pois and courgette crumble : Parmesan crumble 31,9% (wheat flour (gluten), almond powder, butter (milk), parmesan 10.7% (unpasteurized cow's milk, salt, rennet), salt), petit pois purée 22,2%, half-dried tomato (tomato, salt),
asparagus tapenade (grilled green asparagus, rapeseed oil, lemon juice made from concentrate, salt, garlic, tarragon), courgette purée, cream (dairy cream (milk), stabiliser carrageenans), gelling preparation (fishgelatin, potato maltodextrin), olive
oil, parmesan (unpasteurized cow’s milk, salt, rennet), modified potato starch, salt, oregano, pepper.
Made by Chefs for Chefs.
LES COCKTAILS - SALÉS
FOODSERVICE
Prêt à servir – À consommer froid
CANAPÉS TROCADÉRO
Code produit :
0136901 • Plateau de 52 pièces (0,480 kg)
Canapés Trocadéro
COMPOSITION
Ingrédients
6 Sablés parmesan, crème de roquette et tomate marinée
6 Carrés tajine de carottes, ciboulette et baies roses
7 Mini-burgers, crème de chèvre au poivre 5 baies
7 Crumbles parmesan, crème de légumes verts et tapenade d'asperges, tomate séchée et copeau de parmesan
6 Blinis, crème aux épices douces, poivrons et fines herbes
6 Clubs de pain nordique, Saint-Jacques, aneth
6 Cakes thaï, épinards, crevette
8 Lingots pain noir, saumon fumé et tzatziki
PHOTO PRODUIT
Voir la liste des ingrédients au verso.
CONTIENT céréales contenant du gluten, lait et produits laitiers, oeufs et ovo-produits, soja, sésame, poisson, mollusques,
crustacés, fruits à coque (amande). Présence éventuelle de sulfites, céleri, moutarde, arachides, lupin et autres fruits à coque.
Allergènes
OGM • Non
MGH • Non
Gélatine de porc • Non
Ionisation • Non
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES (pour 100g)
Valeur calorique (kcal) :
Valeur énergétique (kJ) :
Protéines :
variété de légumes, poissons et fromage : convient à
• Grande
tous types de consommateurs
• Sans viande, ni porc : convient aux régimes végétariens
à forte valeur ajoutée : pétoncles, parmesan, saumon
• Ingrédients
fumé
• Sans conservateur, sans exhausteur de goût
Fibres totales :
249 kcal
1039 kJ
9,1 g
Sodium :
1,3 g
Glucides :
Dont sucres :
15,2 g
6,1 g
Lipides :
Dont acides gras saturés :
18,3 g
5,7 g
483 mg
INFORMATIONS PRATIQUES
EAN13
3700478513695
DUN14
13700478513692
DLUO (jours)
365
DLV (jours)
243
Conservation
À conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé. À conserver 24h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
REMISE EN OEUVRE
Retirer le film plastique et laisser décongeler à 4°C pendant 3 heures.
CONDITIONNEMENT
UV (étui)*
Dimension en mm (Lxlxh)
Version n°4 – Créée le 29/08/2012 – Éditée le 08/12/2014
Palette (80x120)**
390 x 296 x 50
240 étuis ( 30 couches de
8
Palette (100x120)**
étuis)
300 étuis ( 30 couches de 10
étuis)
Poids brut (kg)
0,915 kg
Poids brut (kg)
219,6 kg
Poids brut (kg)
274,5 kg
Poids net (kg)
0,585 kg
Hauteur totale (m)
1,50 m
Hauteur totale (m)
1,50 m
*Dimensions extérieures - **Hors palette (+0,15 m +30 kg)
Des Chefs au service des Chefs.
LES COCKTAILS - SALÉS
Prêt à servir – À consommer froid
FOODSERVICE
COMPOSITION
Ingrédients
Composition globale :
Macaron 9,4% (blanc d’œufs 45,6%, poudre de noisettes, poudre d'amandes 14,4%, farine de blé (gluten), beurre (lait), miel, sel, épices, poivre), cake Thaï 8% (œufs entiers, farine de blé (gluten), lait demi-écrémé, emmental (lait), huile de
tournesol, eau, coriandre, fond de champignons (fonds de champignons (concentré de champignons, eau), huile végétale non hydrogénée (palme), maltodextrine de blé, sel), poudre à lever (amidon de blé (gluten), diphosphate disodique, carbonate
acide de sodium), champignons noirs 0,9%, sel, citronnelle), crumble au parmesan 6,2% (farine de blé (gluten), poudre d'amandes, beurre (lait), parmesan 10,7% (lait de vache cru, sel, présure), sel), lait demi-écrémé, fromage (fromage (lait),
sel), purée de petits pois 4,9%, pain nordique (farine de blé (gluten), eau, farine de seigle (gluten), sirop de sucre, levure, sucre, gluten de blé, huile de colza, fibres de betterave, sel, farine de froment fermentée (gluten), poudre à lever : E503ii,
fructose, agent de traitement des farines : E300, enzyme), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), sablé au parmesan 3,6% (farine de blé (gluten), beurre pâtissier (lait) 34%, poudre de Parmigiano Reggiano AOP 20% (Parmigiano
Reggiano AOP (lait), émulsifiant : phopshates de sodium), lait demi-écrémé, sel, thym, poudres à lever : carbonate acide de sodium, carbonate acide d'ammonium, diphosphate disodique), tajine de légumes 3,6% (carotte 82,5%, crème (crème de
lait, stabilisant : carraghénanes), miel, compotée de citron 3,4% (sucre blanc, zestes de citron, jus de citron, pulpe de citron, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), amidon modifié de pomme de terre, sel, ras el hanout),
blinis 3,6% (eau, farine de blé (gluten), huile de tournesol, lactose, protéines de lait, poudre de lait écrémé, poudre de lactosérum, œufs entiers et blancs d'œufs déshydratés, poudre à lever : carbonate acide de sodium et diphosphate
disodique, sel, antioxydant : acide ascorbique), crevette (crustacés) 3,2% (Penaeus vannamei, Océan Pacifique), pain noir (farine de blé (gluten), eau, huile de tournesol, remoulage de blé, colorant : E150d, levure, sucre, sel, farine de fève,
gluten de blé, malt d’orge torréfié (gluten), émulsifiants : E471 et E481, antioxydant : E300), tzatziki 2,8% (fromage blanc (lait) 59,3%, concombre, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), menthe, amidon modifié de pomme de terre,
huile d'olive, sel, ciboulette, échalote, jus de citron à base de concentré, stabilisant : gomme xanthane, poivre), tomates cerises marinées 2,7% (demi tomate cerise miséchée, huile de colza, sel, origan, ail), noix de Saint Jacques ( mollusque) 2,5%
(Chlamys nobilis, Vietnam), tomate semi-séchée (tomate, sel), tapenade d'asperge (asperge verte grillée, huile de colza, jus de citron concentré, sel, ail, estragon), purée de courgette, épinard, crème de roquette 2,1% (mascarpone (crème de lait
pasteurisé, correcteur d’acidité :acide citrique), crème 28,8% (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), roquette 19,2%, amidon modifié de pomme de terre, sel, poivre), saumon fumé 1,9% (saumon (poisson) Salmo salar (Norvège), sel), fromage
de chèvre 1,8% (fromage de chèvre (lait), eau, sel), semoule de blé, œufs entiers, poivron rouge 0,8%, poivron jaune 0,8%, jus de citron à base de concentré, fromage blanc (lait), raisin sec, huile d'olive, poudre d'amandes, préparation gélifiante
(gélatine de poisson, maltodextrine de pomme de terre), huile de sésame grillé vierge, ciboulette, parmesan (lait de vache cru, sel, présure), sauce soja (graines de soja, farine de blé (gluten), sel, eau), tapenade de poivron 0,3% ((poivrons miséchés, huile de tournesol, concentré de tomates, huile d'olive, sel, ail, sucre, acidifiant : acide citrique), amidon modifié de pomme de terre, sésame 0,1%, sel, baies roses, jus de citron, zeste de citron, persil, coriandre, harissa (piments rouges frais
et piquant, ail, coriandre, carvi, sel), paprika, aneth, origan, estragon, piment de Cayenne, colorant : curcuma, poivre, thym.
Composition pièce par pièce :
Blini crème harissa poivrons marinés : Blini 40% (eau, farine de blé (gluten), huile de tournesol, lactose, protéines de lait, poudre de lait écrémé, poudre de lactosérum, œufs entiers et blancs d'œufs déshydratés, poudre à lever :
carbonate acide de sodium et diphosphate disodique, sel, antioxydant : acide ascorbique), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), fromage (fromage (lait), sel), poivron rouge 9,4%, poivron jaune 9,4%, tapenade de poivron 3,3%
(poivrons mi-séchés, huile de tournesol, concentré de tomates, huile d'olive, sel, ail, sucre, acidifiant : acide citrique), huile d'olive, sel, harissa 0,2% (piments rouges frais et piquant, ail, coriandre, carvi, sel), persil, paprika, estragon, amidon modifié
de pomme de terre, piment de Cayenne, origan, thym, poivre.
Rectangle saumon fumé tzatziki : Pain noir (farine de blé (gluten), eau, huile de tournesol, remoulage de blé, colorant : E150d, levure, sucre, sel, farine de fève, gluten de blé, malt d’orge torréfié (gluten), émulsifiants : E471 et E481,
antioxydant : E300), tzatziki 33,1% (fromage blanc (lait) 59,3%, concombre, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), menthe, amidon modifié de pomme de terre, huile d'olive, sel, ciboulette, échalote, jus de citron à base de concentré,
stabilisant : gomme xanthane, poivre), saumon fumé 22%(saumon (poisson) Salmo salar (Norvège), sel), fromage blanc (lait).
Club saint-Jacques : Pain nordique (farine de blé (gluten), eau, farine de seigle (gluten), sirop de sucre, levure, sucre, gluten de blé, huile de colza, fibres de betterave, sel, farine de froment fermentée (gluten), poudre à lever : E503ii,
fructose, agent de traitement des farines : E300, enzyme), fromage (fromage (lait), sel), noix de Saint Jacques (mollusque) 24,6% (Chlamys nobilis, Vietnam), jus de citron à base de concentré, persil, sel, aneth.
Sablé parmesan crème de roquette tomate cerise marinée : Sablé au parmesan 42,5% (farine de blé (gluten), beurre pâtissier (lait) 34%, poudre de Parmigiano Reggiano AOP 20% (Parmigiano Reggiano AOP (lait), émulsifiant :
phopshates de sodium), lait demi-écrémé, sel, thym, poudres à lever : carbonate acide de sodium, carbonate acide d'ammonium, diphosphate disodique), tomate marinée 31,9% (demi tomate cerise mi-séchée, huile de colza, sel, origan, ail), crème de
roquette 25,5% (mascarpone (crème de lait pasteurisé, correcteur d’acidité :acide citrique), crème 28,8% (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), roquette 19,2%, amidon modifié de pomme de terre, sel, poivre).
Carré tajine : Lait demi-écrémé, tajine de légumes 22,8% (carotte 82,5%, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), miel, compotée de citron 3,4% (sucre blanc, zestes de citron, jus de citron, pulpe de citron, correcteur d'acidité : acide
citrique, antioxydant: acide ascorbique), amidon modifié de pomme de terre, sel, ras el hanout), semoule de blé, œufs entiers, jus de citron à base de concentré, raisin sec, amande, ciboulette, huile d'olive, baie rose, zeste de citron, sel, colorant :
curcuma.
Macaron chèvre : Macaron 72% (blanc d’œufs 45,6%, poudre de noisettes, poudre d'amandes 14,4%, farine de blé (gluten), beurre (lait), miel, sel, épices, poivre), fromage de chèvre 13,7% (fromage de chèvre (lait), eau, sel),fromage
(fromage (lait), sel), crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), amidon modifié de pomme de terre.
Cake thaï crevette sésame : Cake Thaï 8%(œufs entiers, farine de blé (gluten), lait demi-écrémé, emmental (lait), huile de tournesol, eau, coriandre, fond de champignons (fonds de champignons (concentré de champignons, eau), huile
végétale non hydrogénée (palme), maltodextrine de blé, sel), poudre à lever (amidon de blé (gluten), diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), champignon noir 0,9%, sel, citronnelle), crevette (crustacés) 21,7% (Penaeus vannamei,
Océan Pacifique), épinard, purée de petits pois, huile de sésame grillé vierge, sauce soja (graines de soja, farine de blé, sel, eau), sésame 1,2%, jus de citron, amidon modifié de pomme de terre, coriandre.
Crumble petit pois courgette : Crumble au parmesan 31,9% (farine de blé (gluten), poudre d'amandes, beurre (lait), parmesan 10,7% (lait de vache cru, sel, présure), sel), purée de petits pois 22,2%, tomate semi-séchée (tomate, sel),
tapenade d'asperge (asperge verte grillée, huile de colza, jus de citron concentré, sel, ail estragon), purée de courgette, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), préparation gélifiante (gélatine de poisson, maltodextrine de pomme de
terre), huile d'olive, parmesan (lait de vache cru, sel, présure), amidon modifié de pomme de terre, sel, origan, poivre.
Des Chefs au service des Chefs.