Rhum arrangé Rhum arrangé

Rhum arrangé
Pour 1 litre
INGREDIENTS
1 litre de rhum blanc, si possible du 55°. Un rhum blanc de base est bien suffisant !
Du sucre de canne (le mieux étant du sucre liquide)
Fruits : comme bon vous semble. J’aime bien personnellement le fruit de la passion
(maracudja), la goyave bien mure, l’ananas etc.
Epices et aromates : gingembre (si vous voulez), vanille en gousses, cannelle en bâton (ne
pas trop en mettre car elle dominera sinon le goût des autres ingrédients), voir poivre et
autres épices (muscade ?)
PREPARATION
Prendre une bouteille en verre étanche, y ajouter 75-80 cl de rhum blanc.
Y rajouter un peu de sucre de canne (5 cl ?), mieux vaut ne pas trop en mettre et en
rajouter au moment de servir les verres….
Peler les fruits, les couper en petits dés (si nécessaire, ce qui n’est pas le cas du
maracudja par exemple….), les incorporer au mélange.
Y mettre les épices, par ex une gousse de vanille ouverte en deux dans sa longueur (une
demi-gousse peu t suffire selon les goûts), un peu de gingembre coupé en lamelles, de la
cannelle etc.
Laisser mariner au minimum 3-4 semaines, mais beaucoup plus longtemps si vous le désirez !
Servez vos invités, C’EST PRÊT !
BON APERO !
PS : vous pouvez boire le mélange « sec », y rajouter un peu de sucre de canne ou
mélanger le rhum arrangé avec du jus de fruit (orange, multifruits etc.)
Rhum arrangé : photo trouvée sur Internet à l’adresse
http://byfiles.storage.live.com/y1p0inGG53YVWw8hDFpY_f8sULq1E1MB1fQ3IluzUYkxmggmW3ZBs87Z_s1fyAKTa5g7
H5TXIX_r2c
52