terre de vins - Château Faugères

JAN/FEV 10
TERRE DE VINS
RUE DU MAS DE GRILLE
34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07
Bimestriel
Surface approx. (cm²) : 1490
N° de page : 26-29
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FAUGERES
2253842200505/GSD/MAF/2
Eléments de recherche : CHATEAU FAUGERES : vin de Saint-Emilion, appellation citée, toutes citations
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MARIO
BOTTA
CHAI
f
D ŒUVRE
À SAINTÉMILION
ARCHITECTE ITALIEN INSTALLE EN SUISSE, MARIO BOTTA CULTIVE LES FORMES
LES PLUS SIMPLES POUR MIEUX LES FAIRE SURGIR DANS LE PAYSAGE.
C'EST LE CAS À SAINTÉMILION OÙ LE CHAI DE FAUGÈRES FAIT FIGURE
DE CATHÉDRALE ET, DE TRÈS LOIN, SURPLOMBE DÉSORMAIS LA VIGNE
Propos recueillis par Rodolphe Wartel
Photo portrait Beat Pfandler
Photos paysage Philippe Caumes
S
ITUÉ SUR LES COTEAUX ensoleillés de Saint-Etienne
de Lisse, en appellation Saint-Émilion, à deux pas
de Valandraud et du médiéval château de Pressac,
Faugères s'est paré d'un chai que plus personne n'ignore
avec sa tour de 14,5 rn de haut, orientée vers la chartreuse
XVIIe, baignée dans 80 hectares de vignes. La conception
de cet édifice a été confiée par le propriétaire, Sylvie Denz,
businessman suisse ayant fait fortune dans la parfumerie et
la cristallerie (Lalique), à Mario Botta. Mario Botta, 66 ans,
qui n'est pas un homme du vin, a observé. Et ressenti. Après
la cathédrale d'Évry (1995), le musée d'Art moderne de San
Francisco (1992), la synagogue de Tel Aviv (1998) ou le siège
de l'entreprise Tara en Inde (2003), Mario Botta a finalement
fait de Faugères un nouveau phare dans le vignoble de SaintÉmilion. Un signal. Trop ostentatoire ? Le millésime 2009
sera, c'est sûr, observé avec attention...
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Eléments de recherche : CHATEAU FAUGERES : vin de Saint-Emilion, appellation citée, toutes citations
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La cathédrale d'Éviy, le musée d'Art
moderne de San Francisco... Vous avez
beaucoup conçu en ville, souvent dans
des mégalopoles. Quand vous élaborez un
chai, continent ne pas négliger la notion
de terroir ?
À Saint-Émilion, au château Faugères,
il s'agissait de réaliser un chai là où
existe déjà un paysage particulier. Là,
tout est construit par l'homme, les
terrassements, les villages... Il s'agissait
donc, à l'intérieur de ces paysages
remplis d'humanité et de mémoire, de
culture aussi, de donner un signe de
notre époque. C'est la possibilité de
témoigner en termes positifs de notre
temps. C'est l'occasion de démontrer ce
qui est commun, capable d'évoquer des
formes ancestrales, des figures archaïques
qui appartiennent à notre passé.
Quels parallèles tirez-vous entre la ville
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et la vigne ? Face à deux paysages aussi
différents sur lesquels vous devez créer,
quel est le socle de votre école ?
Dans la vieille Europe, nous bénéficions de
la stratification des territoires. Au contraire
de la ville américaine, nous pouvons, nous,
parler de transformation. Cela appartient
à notre mémoire. Ensuite, où commence
la ville bâtie et où commence le paysage
naturel ? C'est là la grande chance de nos
villes européennes : il y a une osmose !
Notre paysage extra-urbain est modelé par
l'homme et montre le signe d'une modernité
myopée, où l'on ne regarde pas loin. Notre
territoire du vignoble soutient le bâti, les
murs, les remparts, les traces de conservation
de la ville.
Vous avez beaucoup construit d'œuvres
architecturales à vocation cultuelle
(cathédrales, chapelles...). En quoi SaintÉmilion poursuit-il ce cheminement ?
Le chai est d'abord une machine à produire
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"Notre territoire
du vignoble
soutient le bâti,
les murs,
les remparts,
les traces
de conservation
de laville."
du vin. J'ai voulu le transformer en quelque chose capable de produire
des émotions. En tant qu'architecte, je suis appelé à témoigner en
termes positifs de notre temps pour aboutir à un signe de modernité
plein de mémoire historique.
Oui, mais ce chai de Saintemilion, c'est une vraie
cathédrale ! D'aucuns le trouvent ostentatoire. Vous y voyez,
vous, un acte de foi ?
Il y a de l'esprit. Dans tous les domaines, la maison la plus simple
porte en elle l'idée de la cabane primitive. Dans une culture comme
celle de la globalisation, la recherche de sa propre identité passe par un
signe d'appartenance à un territoire. On doit le construire chaque jour.
Aussi, le vin est un produit de la terre et du soleil. Il a besoin du travail
de l'homme. C'est une transformation qui touche à des éléments
primaires. Autrefois, les caves n'avaient pas besoin de marquer les
paysages. Aujourd'hui, les institutions humaines, y compris la cave à
vin, ont besoin de leur propre identité.
À Saintemilion, le chai prédomine et surplombe. N'est-il pas
trop ostentatoire ?
C'est le danger mais quand vous arrivez dans ce paysage, cela devient
LE signal.
Et vous et le vin dans tout ça ?
Je suis en train d'apprendre à connaître le vin. Je suis un amateur.
Quand il est bon, il me semble que je le comprends... Je suis dans
cette phase-là. Il y a un peu de sacré dans le vin. Il y a une opération
de transformation des éléments de nature dans un environnement de
culture. C'est comme l'architecture : nous voulons transformer un lieu
de nature vers un signe de culture. H
Château Faugères 2007, 23 € environ
E-mail : [email protected]
Site : www.chdteau-faugeres.com
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