Pain de poisson Tarte chèvre courgettes 6

Pain de poisson
Tarte chèvre courgettes
Nombre de personne
6
Coût total de la
préparation
11,63 € pour 6 personnes
Temps de préparation
60 min
Temps de cuisson
75 min
Soit 1,94 € par personne
Ma liste de course
Thon en miette
Pain de mie
Oeufs
Crème fraîche
Farine
Beurre
Lait
Courgettes
Bûche de chèvre
3 boîtes (environ 400g)
3 tranches
4
20 cL
230g
130g
300 mL
4
1
 Pain de poisson
Ingrédients
- 3 boîtes de thon (environ 400g)
- 3 tranches de pain de mie
- 4 oeufs
- 20 cL de crème fraîche
- du sel, du poivre, du citron
Préparation
Dans le bol du mixer verser tous les ingrédients et mixer.
Verser dans un moule à cake et faire cuire 45mn à 200°
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
Mettre au réfrigérateur et consommer frais.
 Tarte chèvre courgettes
Ingrédients
- 230g de farine
- 130g de beurre
- 300mL de lait
- 4 courgettes
- 1 bûche de chèvre
Préparation
Faire une pâte brisée en mélangeant 200g de farine avec 100g de beurre et une pincée de
sel. Ne pas trop travailler la pâte pour qu'elle ne soit pas élastique. Former une boule de
pâte en ajoutant un peu d'eau et mettre au réfrigérateur 1h.
Faire cuire les courgettes en rondelles dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile et un
peu de sel et de poivre.
Sortir la pâte du réfrigérateur et l'étaler dans un plat à tarte. La piquer avec une fourchette
et poser un poids dessus pour la faire cuire à blanc (haricots secs, moule à gâteau...). Cuire
15mn à 180°
Préparer la béchamel : Faire fondre 30g de beurre dans une casserole et ajouter 30g de
farine. Laisser cuire 2-3mn. Ajouter le lait petit à petit en mélangeant bien jusqu'à ce que la
béchamel épaississe.
Mélanger les courgettes avec la béchamel et disposer sur la tarte précuite. Mettre par
dessus le chèvre en rondelles.
Repasser au four pendant 15mn.