PJ7_Motion marque Se.. - Slow Food Coolporteur

PREAMBULE
En 2008, suite aux requêtes des producteurs des Sentinelles et du réseau des chefs et des
boutiques en relation avec ces producteurs, la Fondation Slow Food pour la Biodiversité
Onlus a démarré le travail pour la création et l’attribution d’une marque d’identification des
Sentinelles Slow Food.
L’Italie a été le premier pays qui a appliqué la marque, dû au grand nombre de Sentinelles sur
le territoire (plus de 200 à ce moment là), à un fort réseau associatif (plus de 30,000 membres
et environ 300 conviviums) et à la disponibilité des sponsors qui ont soutenu les coûts de cette
nouvelle activité.
Après une longue période d’activation et d’expérimentation, le projet de la marque s’est
consolidé en Italie et la Fondation a pris en considération l’hypothèse d’étendre l’expérience
aux autres pays.
En 2012 la Suisse a commencé à utiliser la marque, étant devenu le deuxième pays au monde
ayant le plus de Sentinelles, avec une Association Nationale profondément enracinée et une
présence des membres et des conviviums adéquate au grand engagement que requiert cette
initiative. En Suisse aussi les financements nécessaires ont étés trouvés.
Le parcours italien, comme celui de Suisse, ont fait l’objet de délibérations par les organismes
de direction nationaux et ont été approuvés par le Comité Exécutif International avant d’être
mis en place.
Ces derniers mois, quelques conviviums français ont exprimé la demande de lancer également
le parcours d’attribution de la marque aux Sentinelles en France.
En prenant en compte le fait que la France n’a pas de structure associative nationale, ni de
bureau ou de personnel en France, au début la Fondation avait considéré l’hypothèse
d’étendre l’utilisation de la marque à seulement quelques Sentinelles (les Sentinelles les plus
structurés avec le soutien des conviviums les plus forts). Après des mois de réflexion et de
vérification, en analysant pas seulement la situation associative des Sentinelles en France
mais aussi au niveau international (chaque décision prise « engendre une affaire en
jurisprudence » qu’il faut prendre en considération), la Fondation a estimé qu’il ne serait pas
possible de donner la marque seulement à une partie des Sentinelles françaises.
Lors de la rencontre du réseau Slow Food à Gap, est mise dans l’ordre du jour la motion
suivante qui, si approuvée, sera soumise au Comité Exécutif International pour mettre en
marche formellement un processus national de concession d’utilisation de la marque par
toutes les Sentinelles françaises.
Slow Food
Piazza XX Settembre, 5 - 12042 Bra (Cn) - Italy
Tel. ++39 0172 41.96.11 - Fax ++39 0172 41.97.55
E-mail: [email protected] - Internet Site: www.slowfood.com
MOTION : APPROBATION DU PROCESSUS D’ATTRIBUTION DE LA MARQUE
« SENTINELLE » AUX SENTINELLES FRANCAISES
L’assemblée des conviviums français qui se sont rencontrés à Gap demande officiellement au
Comité Exécutif International de Slow Food de démarrer le parcours d’attribution de la
marque « Sentinelle » aux produits réalisés par les Sentinelles en France.
Les conviviums français s’engagent à collaborer avec les techniciens de la Fondation Slow
Food pour la Biodiversité Onlus, chacun sur son territoire ; en particulier les conviviums des
territoires où il y a des Sentinelles, s’engagent à impliquer les producteurs, à organiser les
réunions nécessaires et, si cela est possible, à contribuer à la recherche des ressources
financières éventuelles pour le soutien du projet.
La Fondation Slow Food mettra à disposition, durant les deux prochaines années, ses
techniciens et son personnel pour finaliser le parcours d’attribution de la marque et pour
permettre aux producteurs intéressés d’y prendre part.
Au Salone del Gusto et Terra Madre 2014 à Turin, sera annoncé le programme de travail de
développement du projet des deux prochaines années. Pendant 4 mois la Fondation, les
producteurs des Sentinelles et les conviviums travailleront pour définir en détails le
programme.
Slow Food
Piazza XX Settembre, 5 - 12042 Bra (Cn) - Italy
Tel. ++39 0172 41.96.11 - Fax ++39 0172 41.97.55
E-mail: [email protected] - Internet Site: www.slowfood.com