BARONE MONTALTO - Nero d`Avola Cabernet Sauvignon

BARONE MONTALTO - Nero d'Avola Cabernet
Sauvignon - Sicilia
ITALIE
SPÉCIFICATIONS
ALCOOL
13.5 %
FORMAT
750 ML
DISTRIBUTION
Produits SAQ Dépôt
MILLÉSIME
2014
TYPE DE PRODUIT
Vin Rouge
PRODUCTEUR
Barone Montalto
APPELLATION
Terre Siciliane -IGT
SITE WEB DU PRODUCTEUR
www.baronemontalto.it
CÉPAGE
70% Nero d'Avola; 30% Cabernet
Sauvignon
VINIFICATION
Macération pelliculaire de 12 à 15 jours conduite à une température entre 26° et
30° C. Après soutirage, le Nero d’Avola est élevé en cuves inox alors que le
Cabernet Sauvignon est élevé en fûts de chêne français de chauffe moyenne pour
une période de 4 mois avant la mise en bouteille.
DÉGUSTATION
VISUEL
Rouge profond aux tons poivrés.
OLFACTIF
Nez fruité typique du Nero d'Avola.
GUSTATIF
Corps et structure du Cabernet-Sauvignon, notes d'épices, de fruits mûrs, acidité
rafraichissante, tanins bien présents.
11
3$
ACCOMPAGNEMENT
Accompagnera les mets salés et goûteux, tels que les fromages assaisonnés, les
viandes grasses et les charcuteries.
CODE SAQ 12479784
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