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© Thomas Dhellhemmes
Jardin Secret
interview
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Où Inés Sastre donne-t-elle
ses rendez-vous séduction ?
A l’Hôtel Plaza Athénée à la décoration
si soignée. Il est le Palace que je préfère
à Paris ! Avant les travaux de rénovation,
j’appréciais autant les boiseries murales
que le long bar lumineux en verre bombé et
sculpté qui s’éclaire au toucher, tel un iceberg ! Y siroter le soir une « Rose royale »,
un mélange unique de champagne et de
framboise, ou déjeuner au Relais Plaza qui
rappelle le célèbre paquebot Normandie
me fait rêver.
le cinéma français, espagnol argentin, suédois,
américain... Seules comptent la qualité de l’histoire et la façon dont on la raconte. Je caresse
toujours le rêve de tourner avec Woody Allen
ainsi qu’avec Ang Lee, je suis fan.
Avez-vous d’autres lieux favoris ?
Le Café de Flore, boulevard St Germain, reste
une grande joie. Je suis cliente des Costes et
de l’Avenue, avenue Montaigne. C’est un lieu
où Paris revit au printemps. Les restaurants
branchés, les lieux à la mode donnent un
parfum londonien. J’aime les endroits vivants,
rendez-vous du monde de la mode, du cinéma ou de la musique.
Demain, où installeriez-vous la maison
de vos rêves ?
Qu’importe le lieu ! Je crois beaucoup plus aux
personnes qui vous entourent à l’intérieur d’une
maison, aux ondes qu’elles dégagent. Quoique
Paris me soit toujours apparu comme une ville très
blanche où la réflexion de la lumière s’opère à toute
heure de la journée, l’eau et le soleil restent pour
moi deux éléments indispensables. Je vais régulièrement en Espagne pour les vacances. J’ai acheté
une maison dans le sud, tout près de Cadix. C’est
une zone très sportive avec des golfs, je pratique
ce sport depuis des années et j’y retrouve tous mes
copains espagnols. Voilà où se situe mon rêve !
Etes-vous fière d’être madrilène ?
L’Espagne est mon pays, celui où j’ai vécu mon
enfance et mon adolescence. Je suis concerné
par tout ce qui s’y passe ! C’est un réalisateur espagnol, Carlos Saura, qui m’a donné ma
chance à 14 ans. Mais j’apprécie tout autant
Fleur préférée :
La rose « Spéciale Inés »,
créée par Meilland et vendue
chez Moulié, Place du
Palais Bourbon à Paris.
Film : Mort à Venise
de Luchino Visconti
Musique : L’Opéra
Livre de chevet :
Capitale de la douleur
de Paul Eluard
Devise :
« Mira tu predominio
como lo ganas ! »
(Regarde ton avantage
comment tu le gagne)
1 Inès adore Le Plaza Athénée. Le palace
de l’avenue Montaigne dans le VIIIe, haut lieu
chic de la capitale, rendez-vous du monde de
la mode et du show-biz, ré-ouvre ses portes
après des travaux de rénovation.
2 Pour son shopping at home,
l’élégante choisira
dans la même avenue,
des verres noirs
chez Christian Dior.
« Rome est rose
et Paris
est blanche »
Propos recueillis par
Monique Delanoue
2
Vue sur Paris
de la Terrasse du
Shangri-La Hôtel,
avenue d’Iéna
dans le XVIe.
« J’adore…
J’ai toujours dit
que Rome est rose,
Londres est grise, et
Paris est blanche. »
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